Bulgogi

Dipos pada March 23, 2022

Bulgogi

Anda sedang mencari inspirasi resep Bulgogi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bulgogi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bulgogi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bulgogi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bulgogi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bulgogi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bulgogi memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk penggemar masakan Korea, mari merapat karena ada resep bulgogi yang cukup otentik dan cocok dengan lidah orang Indonesia. Bulgogi sendiri adalah olahan daging panggang khas Korea dan sudah go International karena rasanya yang enak. Bulgogi biasa dihidangkan dengan dua cara, yakni dengan kuah (biasa disebut jeonggol) atau dipanggang di atas arang. Karena keterbatasan alat, banyak rumah tangga di Korea yang membuat Bulgogi ini dengan cara ditumis di atas teflon seperri resep yang satu ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bulgogi:

  1. 500 gr daging shortplate
  2. 1/2 buah wortel uk sedang, iris tebal sesuai selera
  3. 3/4 buah bawang bombay, iris tebal
  4. 1 batang daun bawang, iris tebal
  5. Bumbu rendaman
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1/4 buah bawang bombay
  8. 1 cm jahe
  9. 1/2 buah apel/pir Korea
  10. 1 sdm gula aren
  11. 3 sdm kecap asin
  12. 1 sdm minyak wijen
  13. 1 sdt merica hitam

Langkah-langkah untuk membuat Bulgogi

1
Bumbu rendaman: blender bawang putih, bawang bombay, jahe, dan buah pir. Setelah halus, tuang ke dalam mangkuk dan masukkan gula aren, kecap asin, minyak wijen, dan merica hitam. Aduk rata, koreksi rasa.
2
Di dalam mangkuk besar, campurkan daging dan wortel dengan bumbu rendaman. Diamkan selama 30 menit. Tips: beberapa orang mencampurkan potongan bawang bombay dan daun bawang sekaligus namun hal ini bisa membuat daging memiliki rasa yang terlalu kuat dari bawang bombay.
3
Tumis daging dan wortel yang telah dibumbui sampai setengah matang. Kemudian masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga matang. Koreksi rasa. Tips: jangan takut untuk menambahkan lebih banyak bumbu seperi kecap asin, minyak wijen, dan gula aren jika dirasa masih terlalu hambar.
4
Taburi bulgogi dengan wijen sangari dan bulgogi siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hotteok (Korean sweet pancake)

Hotteok (Korean sweet pancake)

8 pcs
Korean Milky Cream Donuts

Korean Milky Cream Donuts

Sebenarnya dah lama pgen buat donat viral ini. ๐Ÿ˜ akhirnya dpt resep dari akun CP Vifya_kitchen langsung deh di eksekusi. Walaupun bentuknya kurang sempurna karna gangguan tangan kreatifnya si bocil ๐Ÿ˜… ga sabar nyomot2 nyam nyammm enak katnya ๐Ÿ˜ #RecookMenyadik_Vifya_kitchen #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

12 biji
Miyeokguk ๋ฏธ์—ญ๊ตญ - Korean Seaweed Soup

Miyeokguk ๋ฏธ์—ญ๊ตญ - Korean Seaweed Soup

Sup ini biasanya dihidangkan di hari ulang tahun atau dikonsumsi oleh ibu yang baru saja melahirkan di Korea Selatan. Miyeokguk ini dipercaya sangat sehat dan mengandung banyak manfaat bagi yang mengkonsumsinya. Silakan mencoba! โค๏ธ #PejuangGoldenApron3

Tteokbokki

Tteokbokki

Aku kan pernah bikin tteokbokki pake resep2 tuh terus ternyata kurang suka krn tteok nya berasa tepung dan sausnya aneh, trs ini bikin versi malasnya tp malah enak wei. Ini kaya tteokbokki versi lokal gitusi tteok nya dibikin lebih kenyal trs sausnya cheating wkwk

1 porsi
10 menit
Hotteok

Hotteok

Penasaran sama kudapan korea satu ini, cari2 resep dan sesuaikan dengan bahan yang ada, jadi deh hotteok ala2 ๐Ÿฅฐ

16 porsi
ํ• ๋จธ๋‹ˆ ํ† ์ŠคํŠธ - Halmeoni Toseuteu - Korean Street Toast

ํ• ๋จธ๋‹ˆ ํ† ์ŠคํŠธ - Halmeoni Toseuteu - Korean Street Toast

Sebenarnya, saya sering bikin ini untuk sarapan pagi suami tapi versi simplenya, hanya roti panggang, telur ceplok dan cheese slice. Jadi selama dia kerja di Korea, si perusahaan hampir seringnya nyediain menu sarapan ํ• ๋จธ๋‹ˆ ํ† ์ŠคํŠธ ini bareng susu kotak, makanya dia suka bgt sarapan pake roti panggang isi telur ceplok, ini aku dapet resep yg sebenernya sama aja hanya telurnya didadar dgn sayur dan ditaburi gula pasir, plus mayonaise dan saos tomat. cus mari direcook ya buibu ๐Ÿค— selain buatnya gampang, rasanya enak, juga ini cukup kenyang utk menu breakfast, serius! ๋‚˜ํ•œํ…Œ ๋ฏฟ์–ด!! ๐Ÿ‘ source : Taawonie Kitchen recook : mamanya hanifyumna #PejuangGoldenApron3 #ํ• ๋จธ๋‹ˆํ† ์ŠคํŠธ #KoreanStreetToast #Week37 #MasakItuSaya

Dubu Jorim (Korean Pan Fried Tofu)

Dubu Jorim (Korean Pan Fried Tofu)

DUBU-JORIM (Korean Pan Fried Tofu) merupakan makanan khas Korea. di mana makanan ini terbuat dari bahan dasar tahu dilengkapi dengan bumbu dan saus Gochujang yang sangat khas. Enak gurih manis pedas Selamat mencoba yaa... #dubujorim #koreanfoodlingga #olahantahulingga #CookpadCommunity_jakarta

3 porsi
1 jam
Chicken BBQ Sauce Bulgogi

Chicken BBQ Sauce Bulgogi

Lagi pedemi begini tetep loh resto2 penuh utk buka puasa...jdi mending dirumah aja bikin sendiri yg praktis, lebih murah dan lebih puas kenyangnya...kali ini dgn ayam fillet aja barbeque an nya ๐Ÿคค๐Ÿคฉ duuu dduuu duuuu klo bbq an dah jelasss dehh se klg kami paling terdepaaannn lahaaap semua nyahhh๐Ÿคช #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel

Kimchi ala-ala

Kimchi ala-ala

Gara-gara hampir tiap kamis malam abis komsel online, kami lanjut membahas makanan dan kebetulan lagi banyak pada nonton variety show ataupun drakor koreya, jadilah pembahasannya dari mie babi sampai ke kimchi. Singkat cerita, pada berbagi tips katanya enak pake pir. Kebetulan punya satu yasudah mumpung masih ada sisaan gochujang, jadilah bebikin kimchi instan wkwkwkwk #PejuangGoldenApron3

Nasi goreng udang dari KOREA versi JAWA

Nasi goreng udang dari KOREA versi JAWA

Menurut saya ini itu nasi goreng paling simple dan nggak ribet sama sekali ,. Karna bahan yang mudah di dapat , cuma modal nasi , telur , bumbu saori saus tiram ama garem dan daun bawang aja udah nikmat menurut saya , apa lagi di tambha udang dan sawi sama seperti yang saya buat ini ... Wuuuu komplitt sudah .. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ #MasakSekeluarga #CookpadIndonesia #cookdap.id #resepDapuryummy #MasakSekeluarga #pejuangGoldenApron3 #cookpad.id #dapurMasakyummy #cookpad_id #syukaMasak #CookpadKomunity

3 piring
40 menit
Kimbab HomeMade rasa Yummy๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Kimbab HomeMade rasa Yummy๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Q pernah ke restoran korea. Waktu itu ada makanan namanya Kimbab. Mirip bgt kyk makanan jepang sushi. Q sm kimbab,,,, akhirnya q coba deh buat di rmh tp untuk isiannnya versi q sendiri. Alhasil anak2 q pada suka semua...๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ jadi q ya resepnya...๐Ÿ˜Š

28. Rabokki (Ramyeon Tteokbokki - ๋ผ๋ณถ์ด)

28. Rabokki (Ramyeon Tteokbokki - ๋ผ๋ณถ์ด)

๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท HomeMade Tteokbokki (Tanpa Gochujang) ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท

๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท HomeMade Tteokbokki (Tanpa Gochujang) ๐Ÿ‡ฐ๐Ÿ‡ท

fx marathon drakor everyday... bikin nyidam Korean Street Food yg satu ini... nyammm... ๐Ÿ˜š

2 orang
15 menit
Bulgogi

Bulgogi

Kena demam Korea Bun? ๐Ÿ˜Engga...ini gegara saya lihat salah satu postingan Mimi CP: Nur Sabatiana yaitu si olahan daging sapi ala korea, bulgogi. Boleh juga nih nyoba masak bulgogi buat variasi lauk di rumah, biar pak suami dan anak ngga bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja. Kebetulan bahan-bahannya ada semua di rumah dan cara membuatnya juga mudah. Yuk cobain! ๐Ÿ˜‰ Source: Nur Sabatiana dengan sedikit modifikasi #ComboAnjangsana_RecookMimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

70. Kimchi Ala ala

70. Kimchi Ala ala

Gara gara nonton orang korea masak kimchi, akhirnya pengen juga gara gara warnanya merah menyala walaupun realitanya malah jadi orange kecoklatan persis kek dilumuri sambal kacang..๐Ÿ˜”๐Ÿ˜ฃ. Tapi rasanya sih lumayan kayak yang di mall gitu. Okelah mari kita cek resepnya. #MasakanKorea #PejuangGoldenApron3

1 toples
5 jam 10 menit
Dakgangjeong (Crunchy Korean Freid Chicken)

Dakgangjeong (Crunchy Korean Freid Chicken)

Bismillah, postingan minggu ini mengandalkan draft yang ada dulu karena kami lagi pulang kampung dulu๐Ÿ˜ sampe kegiatan PJJ sekolah anak-anak kembali aktif, jadi mohon maaf saya absen dulu dikegiatan posbar / semua PR Recook๐Ÿ˜Š, demi mengamankan GA the next level๐Ÿ˜. karena benar-benar sedang menikmati suasana kampung, jajanan yang masih murah meriah apalagi seblaknya yang beraneka varian, mie ayam yang mienya agak besar mirip spageti dengan kuah ayam yang kental๐Ÿ˜Š apalagi menu sehari-sehari selalu ada lalapan dan sambal๐Ÿ˜. Untuk resep ini, asli enak dan crunchy karena digoreng sebanyak 2 kali goreng, anak-anak gak bisa nolak kalau dibuatin ayam goreng seperti ini, sampe ditungguin masaknya sama si kaka๐Ÿ˜ Resep bisa dicek disini: https://cookpad.com/id/resep/13614804-dakgangjeong-chruncy-korean-fried-chicken?invite_token=ARQcLrQvDviMea38XGiVaZpY&shared_at=1602076228 Source : Rochmah Fitriyani #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Korean spicy beef

Korean spicy beef

2 orang
15 menit
Gamja-hatdogeu / ๊ฐ์ž ํ•ซ๋„๊ทธ (French Fries Corndog)

Gamja-hatdogeu / ๊ฐ์ž ํ•ซ๋„๊ทธ (French Fries Corndog)

Atau disebut juga Mandeugi hotdog (๋งŒ๋“์ด ํ•ซ๋„๊ทธ),yg diambil dari nama seseorang. Juga disebut Monnani hotdog (๋ชป๋‚œ์ด ํ•ซ๋„๊ทธ) atau ugly hotdog karena tampilan luarnya yg gak rata mulus. Sebutan lainnya Dokkaebi-bangmangi hotdog (๋„๊นจ๋น„ ๋ฐฉ๋ง์ด ํ•ซ๋„๊ทธ) atau hotdog goblin's club karena bentuknya besar dan kaya ada tonjolan2nya. Banyak ya sebutannya... Eits,bukan berarti saya K-drama lover loh ya. Sekali2 aja nonton...itupun kalau ada waktu. Capek nonton serial drama moms,butuh waktu soalnya ngabisin semua episodenya๐Ÿ˜ฉ sedangkan saya gak tiap hari punya waktu buat nonton. Makanya lebih milih film lepas aja. Ya sudahlah,kembali ke hotdog ya. Penggemar drakor pasti hafal sama Korean street food satu ini. Di Korea, hotdog yg American-style,yg pake bun dan sayuran memang gak umum. Yg umum ya yg model gini,pake stick,dilapisi adonan trus digoreng. Orang Amerika bilangnya corndog,meski gak pake tepung jagung. Versinya juga banyak,ada yang pake mozzarella aja,sosis n keju atau yg dilapisi adonan dengan potongan kentang goreng yg crunchy kaya versi yang saya bikin ini. Hotdog/corndog versi ini jadinya gede ya moms. Kalau buat sarapan cukup satu udah kenyang. Tapi jangan tiap hari ya makan ini๐Ÿ˜… biasakan makan makanan yg sehat. Sekali2 aja gak apa2 kalau kepingin... Source : maangchi.com #PejuangGoldenApron3

6 orang
Pajeon (pancake daun bawang korea)

Pajeon (pancake daun bawang korea)

Sebetulnya mirip dgn dadar daun bawang tapi bumbu celupannya bikin beda

4 porsi
30 menit
Korean Banana Milk

Korean Banana Milk

Ini ceritanya Binggrae banana milk versi rumahan yg mudah & murah๐Ÿ˜„ lumayan lah ya moms drpd beli *emak"ngirit๐Ÿ˜†