Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken)

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah.. Korean fried chicken versi maangchi. Ga beda jauh dengan korean fried chicken versi pedasnya/Buldak (pernah sy tulis). Perbedaannya di bumbu yg lebih sedikit digunakan dan ini tidak pedas. Resep maangchi ga pernah mengecewakan, selalu orisinil. Source : Maangchi *27/4/21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken):

1 kg sayap ayam, bersihkan, lumuri jeruk nipis
Bahan lapisan ayam :
1/2 cup maizena
1/4 cup terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt baking soda
2 butir telur
Bahan saos :
1/3 cup saos tomat
1/3 cup madu (aslinya rice syrup)
1/4 cup gochujang
2 sdt air jeruk nipis (aslinya cuka)
3 siung bawang putih, cincang halus

Langkah-langkah untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken)

Campur ayam dengan bahan2 lapisan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Kalau sy, ayam dimarinasi dulu dengan garam, bawang putih bubuk dan merica agar lebih meresap. Setelah 1 jam, baru dicampur dengan bahan2 lapisan ayamnya. (Tepung, telur dan baking soda).

Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) - Step 1

Goreng selama 12 menit dengan api panas. Angkat. Goreng kembali 12 menit hingga garing. Sisihkan

Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) - Step 2

Saos : Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan saos tomat, madu, cuka dan gochujang, aduk rata. (Sy di tambah saos sambal agar pedas)

Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) - Step 3

Masukkan ayam kedalam saos, aduk rata dengan api kecil hingga merata. Menurut sy rasanya orisinil, sangat mirip dengan korea fried chicken yg biasa anak2 beli di restoran korea. Tapi dibanding dgn resep yg lama, sy lebih suka resep yg lama (lidah indo).

Yangnyeom Tongdak (Korean Fried Chicken) - Step 4

Korean Fried Chicken yg pedas (Buldak). Bisa diihat disini.

Note : Beberapa resep lapisan ayamnya menggunakan 4 sdm terigu, 1 sdm maizena dan 1sdm tepung beras. Hasilnya lebih crispy.. Kalau sy lebih menyukai menggunakan lapisan yg di atas menurut sy tdk terlalu keras. Sesuai selera ya...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Barbeque Minimalis 😆

Kmarenan abis makan korbeq murce deket rumah. Pas liat, ah ini mah bisa deh bikin sndiri di rumah. Sooo, voilaa.. Begini deh! Super simpel banget. Selamat mencoba, semoga cocok ya 🤗

Homemade Kimchi

Kimci dibuat dari berbagai jenis sayuran sehingga mengandung kadar serat makanan yang tinggi, namun rendah kalori. Sebagian besar kimci dibuat dari sayuran seperti bawang bombay, bawang putih, dan cabai yang baik untuk kesehatan. Kimci kaya dengan vitamin A, thiamine (B1), riboflavin (B2), kalsium, zat besi dan bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan. Pada tahun 2000, strain bakteri asam laktat penghasil bakteriosin yang diisolasi dari kimci diberi nama Lactobacillus kimchi. Kimci disebut sebagai salah satu dari lima "makanan tersehat di dunia" menurut majalah Health Magazine. Kimci kaya dengan vitamin, membantu pencernaan, dan kemungkinan dapat mencegah kanker.[10] Sayuran yang sudah lama diketahui baik untuk kesehatan, apalagi ditambah kultur bakteri hidup pada kimci yang lebih banyak dari yogurt. Pemakaian cabai merah dalam jumlah banyak pada kimci juga sering disebut-sebut baik untuk kesehatan. (Sumber: wikipedia). Hari ini mau bikin versi homemade. Biar bisa makan banyak dan puas, buat persediaan orang serumah.

Ayam korea gojuchang pedas

Punya stock ayam di kulkas, iseng bikin ini karena lagi demam korea-korean. 😆

2-3 orang

45 menit

Tahu Tempe Saos Gochujang

Hbis bikin ayam goreng ala korea... Trus kpikiran bkin tahu tempe saos gochujang... Tema menu hari ini... Gochujang Day... Ngarangnya bebas kebablasan... 🤣🤣🤣

Lumpia Korea (Versi Mie Instan)

Makan mie instan dengan cara yg lain, dibungkus nori trus digoreng tepung 🤤 Makasih resepnya mba Hes Hidayat 😘 #Befoto_HesHidayat #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

10pcs

Korean Sweet Fried Chicken ~ Indomilk

Source : indomilk #cookpadcommunity_surabaya

5 porsi

Korean bread

Hotteok

Source by yt chanel koki Korea Salah satu cemilan sejenis pancake isi kacang2an manis yg terkenal di Korea ,dan kali ini saya recook dari yt nya koki Korea utk membuat hotteok dengan bahan lokal.

Siguemchi Namul (시금치나물) / Simple Korean Side Dish

Lama ga makan masakan korea ni 🤣 akhirnya bs masak lagi ni dgn resep simple nya bunda novi yg dapat arisan recook minggu ini. Hari ini masak siguemchi namul. Makanan pendamping korea yg super duper simple dari sayur bayam. Kita cocokin sm lidah lokal aja bumbu nya 😁 Source : Vifya_Kitchen #SiguemchiNamul #시금치나물 #RecookMenyadik_Vifya_Kitchen #RecookMenyadikKalbar #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

10 menit

Ayam bakar korea

Jumeokbap (Nasi kepal Korea)

Akhirnya sampai di penghujung resep #GA_TheNextLevel 🤩🤩 Jumeokbap ini masih bersaudara dengan gimbap 😁 Rasanya mirip2, tampilannya berbeda. Jumeokbap ini proses finishingnya, dikepal2 membentuk bulatan. Nikmat penuh gizi, tampilannya yang simple cocok untuk dibawa piknik. Eitssss.. ☝Tapi berhubung masih pandemi, pikniknya di teras rumah masing2 aja yahhh..

4 orang

1 jam

Ayam Goreng Tepung Gochujang

#OlahanAyamTepung #AyamBerjemur #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #BerapiBerami_AyamBebedak #CookpadCommunity_Kalbar

Korean Kimchi

BBQ ala KOREA 🥓🧅🥬

Mau tahun baruan nih 🤩 terus mau bakar-bakaran/bbq'an ala korea, kaya di resto-resto all you can eat itu tuh, tapi mahal?😪 Gausah khawatir bund, masak dirumah aja dan makan sampe puas 😋😜

4 orang

1 jam 30 menit

Yuja-cha (Korean Honey Lemon tea)

Disimpan di kulkas bisa tahan berminggu2. Sehat, segar & enaak ! Note : pakai raw honey / yg organik madunya. Jangan pake yg murah yg dijual di minimart

43. Roti ubi ungu korean style #bakingdiary

Udah lamaaa penasaran sama roti ini. Apalagi pas lihat resepnya teh Ifani Devi. Intip2 persediaan, hem, sepertinya harus ada penyesuaian, jadinya saya otak-atik lagi sesuai dengan bahan yang ada. Nyam nyam. Makan setengah aja udh kenyang banget.

Bulgogi (Korean Beef) ala Gracia

Aku suka sekali menumis makanan dengan minyak kacang. Jadi di bulgogi ini pun aku lebih suka gunakan minyak kacang. Semua bisa diganti sesuai selera kok. Minyak kacang bisa diganti minyak goreng biasa, dan marinated sauce bisa diganti dengan madu dicampur kaldu bubuk. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

31.Beef Bulgogi

#PejuangGoldenApron3

Goguma Latte

Katanya minuman ini lagi viral. Sempat lihat di salah satu sosial media FiberCreme tapi baru sempat masak sekarang. Resep ini dicoba untuk salah satu Program JCCo, yaitu MRT (Masak Resep Teman). Kali ini kita memasak ulang resep Mbak Windri Aries. Mbak Windri sudah mencoba terlebih dahulu. Mengingat minggu ini jadual di kantor lumayan padat, maka aku pilih resep yang bahannya ada di rumah.. Akhirnya kupilih lah Goguma Latte yang katanya sempat viral... #CookpadCommunity_Jakarta #MRT_Windri #PekanCooksnap

3 porsi