Korean Kimchi

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Kimchi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Kimchi:

1 kg Sawi putih
100 g Daun bawang
2 sdm Chincalok
3 sdm Saus ikan
1 sdm Gula putih
3 sdm Corn syrup
3 sdm Cabe bubuk(selera)
Bumbu halus
1/4 Bawang merah besar
5 biji Bawang putih
5 biji Cabe merah besar
1 jempol Jahe
1/2 Apel merah
Untuk rendaman:
secukupnya Air
220 g Garam
Untuk mengentalkan:
200 ml air
2 sdm Tepung ketan

Langkah-langkah untuk membuat Korean Kimchi

Potong sawi sesuai selera,cuci bersih lalu rendam dengan air dan garam.Diamkan selama 2jam,setelah 1jam harap di aduk"biar garamnya rata dan diamkan lg 1jam

Cuci bersih daun bawang,lalu keringkan.potong sesuai selera,saya kira"3cm

Blender semua bumbu dan rebus bahan untuk mengentalkan(biarkan dingin)

Setelah semua siap,campur semua bahan dan bumbu jadi satu lalu aduk rata.Jika kurang manis/pedas,boleh ditambah corn syrup dan cabe bubuk

Sebelum disimpan ke dalam kulkas,diam kan dulu selama 3jam.

Selamat mencoba : )

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bbq Korea ala-ala

Sebenarnya belum pernah coba ayam bbq Korea sih. Di rumah ada bumbu jadi marinasi BBQ Korea (Korean Kalbi BBQ), tetapi ketika itu saja yg digunakan rasanya kok kurang cocok di lidah saya. Jadi saya tambahkan beberapa bahan lainnya dan dimasak saat malam tahun baru semalam #resolusisehat2021 #diarydietTR90

Korean Chicken Wings

1 jam

Korean Honey & Gochujang’s chicken 💕

Halo! Balik lagi dengan recook ala chef Favorit aku, Devina Hermawan. Kali ini aku buat menu #chicken yang aslinya Korean Garlic Honey, tapi aku tambahin Gochujang Kikkoman (Halal) supaya ada pedes nya! Rasanya crispy diluar, gurih manis dan pedes, juicy didalam! 👍🏼💕

3-4 orang

1 jam

Sup Kimchi Udang with Fusilli

#PejuangGoldenApron3

Nasi Goreng Korea Selimut Telur (Bokkeumbap)

Emang lagi hoby nonton drakor saya tuh, jadi cocok y coba buat ini 🤭☺️ Bokkeumbap adalah nasi goreng Korea yang dimasak dg cara sebelumnya mencampurkan nasi dan telur sebelum dimasak. Sumber resep: mba Devina Hermawan ❤️ https://cookpad.com/id/resep/13438501-nasi-goreng-korea-selimut-telur-cuma-diaduk-cocok-untuk-anak-kos?invite_token=8RFDFq2nYYdFxRj4atfxWVLY&shared_at=1613794326 Terimakasih resepnya 🙏❤️. #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

3 orang

25 menit

Korean Papaya Milk

Setor satu lg buat cocombar.. Gk mau kalah sma oppa² korea..walo lidah wong deso..ttp syuka mnuman kekinian ala² oenni😜😅 #Babako_Kalikih #Basidoncek #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Batam #PekanRayaPepaya

1 porsi

Jjampong Mi Lethek

Selama masa pandemi ini sungguhlah aku sering menghabiskan waktu nonton. Baik itu drakor, video masak maupun liputan tentang macam - macam makanan yang enak - enak. Dan yang paling mempengaruhiku adalah makanan dari Korea, yang memang enak dan cocok di lidahku. Termasuk yang satu ini, olahan mie dengan kuah seafood yang pedas. Bahannya disesuaikan dengan stok yang ada di dapur. Pedes, mantap! #PejuangGoldenApron3 #MingguKe31 #CookpadCommunity_Bekasi

Kimbab/gimbab sederhana

Siang bolong tiba tiba pengen sushi tp bahannya cuman punya nori timun wortel doang yaudah deh jadiin kimbab aja. Mirip2 lah ya wkwk

2-3 porsi

Kimchi (김치) homemade

Bismillah, setoran posbar #cookpadcommunity_yogyakarta dengan tema olahan sawi, dari awal muncul ide olahan sawi langsung aku menuju kimchi homemade nya mimi Nur sabatiana, udah lama cookmark dan akhirnya ter eksekusi juga.. Kimchi adalah makanan yang terbuat dari sayuran segar yang difermentasi dan diberi bumbu pedas. Sayuran yang paling sering digunakan adalah sawi putih, tapi orang juga biasa menggunakan lobak, wortel, atau mentimun untuk membuatnya. Kimchi memiliki kandungan nutrisi yang beragam dan juga termasuk makanan rendah kalori. Dalam satu porsi (100 gram) kimchi mengandung 18 kkal kalori, 7 gram karbohidrat, 2 gram serat, serta berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, B, sodium, kalsium, dan zat besi. Karena kandungannya yang rendah kalori, tidak memiliki lemak, tentu saja kimchi termasuk ke dalam salah satu makanan sehat. Oleh karena itu, manfaat kimchi pun cukup beragam. Berikut beberapa khasiat kimchi bagi kesehatan: -mengandung bakteri baik -meningkatkan daya tahan tubuh -mengurangi peradangan -memperlambat penuaan -mencegah infeksi jamur -menurunkan berat badan -meningkatkan kesehatan mata -meningkatkan kesehatan jantung, dan -menurunkan resiko terkena kanker juga loh https://m.klikdokter.com/info-sehat/read/3633001/manfaat-sehat-konsumsi-kimchi-yang-tak-pernah-anda-duga Source ; mimi nur sabatiana #SAWInLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel

Jjajangmyeon

Yeayy,, akhirnya bikin Jjajangnyeon sendiri.. setelah lama kepengen tp selalu tertunda bikin karena agak susah cari chunjang halal yg enak, kemarin nemu jg di market place.. 😃 Di beberapa referensi resep korea yg sy baca, Jjajangmyeon biasanya memakai pork untuk dagingnya & lard sbg pengganti minyak,, ini sy ganti dgn ayam dan minyak kelapa ya.. Oia , mie nya pun sy hanya pakai mie telur kering bukan pakai mie khusus utk bikin jjajangmyeon

3 porsi

Nasi Goreng Gochujang

Stok gochujang masih banyak bingung mau di apain. Gegara drakor nih jadi nyobain resepnya nasgor gochujang yg ternyata enaaak banget.

Beef Bulgogi

2 orang

Jumeok-Bap (Bola Nasi Korea)

Another Korean Food Recipe hihihi. Bisa jadi variasi makan biar gak bosen. Atau jadi temen buat nonton drakor di kala suntuk sama kerjaan. Sedikit aku modif, disini pakai bumbu lada hitam untuk ayamnya, jadi sedap, sedikit pedas, dan enak. Semoga bermanfaat 💕 Source: Rosa Redia #pekanrayaayam #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Kimchi

Jajangmyeon Tahu Kentang Udang

Bikin jajangmyeon ini gara2 masih ada sisa sedikit sambel goreng udang tahu kentang, jd sy hanya menambahkan kembali 1 kotak tahu serta 1 buah kentang untk buat 3 porsi jajangmyeon. Dengan bahan minimalis hasil jajangmyeon enak, meski hitamnya di dapat dari kecap infofood yg recomended banget deh, 💞💞💕 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

25 mnt

118. Korean garlic cheese bread

Telat sih,hits nya udah dari tahun lalu sekarang baru kepengen bikin☺️ Sc resep : chef devina hermawan Rotinya pakai adonan roti2 perancis,tanpa telur tanpa susu,tapi tetep enak,ada manis2 nya dan gurih asin dah pokoknya. #pejuangGoldenapron3 #resepmamaairi

4 pcs

Korean fresh strawberry milk

2 Orang

30 menit

Chiken saos korean simple

Jd kemren bingung masak apa,liat ada ayam filet masih ada, langsung berkreasi dah.

4 orang