Kimchi

Dipos pada March 29, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cara ngawetin sayur, biar kl lagi males masak, tetep bisa makan sayur..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 2 buah sawi putih
  2. 1 buah wortel
  3. 2 buah daun bawang
  4. Garam
  5. Bumbu
  6. 8 siung bawang putih
  7. 1 buah bawang bombai
  8. 1 buah peer besar
  9. 2 ruas jahe
  10. 10 sdm bubuk cabe
  11. 8 sdm kecap ikan
  12. 2 sdm madu

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Bersihkan sawi putih, kemudian balur seluruh permukaan sawi dengan garam. Diamkan sekitar 1 jam. Sembari menunggu sawi ini layu, siapkan bumbu untuk kimchi.
2
Potong wortel dan daun bawang seukuran korek. Sisihkan.
3
Parut bawang putih, jahe, buah peer. Sisihkan
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
4
Cincang halus bawang bombai. Sisihkan.
5
Campur parutan jahe, bawang putih, buah peer, bawang bombai cincang, bubuk cabai, kecap ikan, madu. Aduk rata semua bumbu. Koreksi rasa.
6
Campurkan bumbu yang telah dibuat dengan wortel dan daun bawang. Sisihkan.
Kimchi - Step 6
7
Setelah 1 jam, sawi akan layu. Cuci bersih sawi dengan air mengalir sebanyak 3 kali. Tiriskan.
Kimchi - Step 7
8
Campur bumbu kimchi dengan sawi yang sudah ditiriskan. Aduk sampai rata
9
Masukkan sawi yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam kotak penyimpanan. Diamkan selama 2 hari. Setelah 2 hari, masukkan ke dalam kulkas.
Kimchi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean BBQ

Korean BBQ

Source : Wina Septiani ๐Ÿค—๐Ÿ™ Makan malem semalem ..riweuhhh karena semua tangan ikut masak๐Ÿ˜…..mo moto juga hadeeuuhh dah pd keburu laperrr ๐Ÿคช๐Ÿ˜… seadanya aja lah yes poto covernyah ๐Ÿ˜ Tapii puassss kenyaaangg dan murmer dibanding ke resto se klg yessss ๐Ÿคฉ Kita sekeluarga penyuka daging sapi jadi dah dipastikan yaaaa klo makan begini2 napsuuuu semuaahh ๐Ÿ˜๐Ÿคฉ๐Ÿคฃ #ComBoNgabibita_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Homemade Tteokbokki

Homemade Tteokbokki

Akhirnya bikin tteokbokki from scratch akibat keseringan nonton drama korea ๐Ÿ˜†

Sup Kimchi Udang with Fusilli

Sup Kimchi Udang with Fusilli

#PejuangGoldenApron3

Gaji Bokkeum (Tumis Terong ala Korea)

Gaji Bokkeum (Tumis Terong ala Korea)

Awalnya bingung bedain ini sama gaji namul oh ternyata beda utamanya dicara masaknya. Ini tumisan, namul dikukus. Gampil, bumbu simple tapi endul nih moms ๐Ÿ˜† Bisa dicoba buat opsi tumisan dan inspirasi mengolah terong! #week33 #cookingwithminx #byrosaredia #GA_TheNextLevel Source: Hes Hidayat

Yangnyeom Chicken (Korean Spicy Chicken)

Yangnyeom Chicken (Korean Spicy Chicken)

Rasa pedasnya pas, ngga lebay dan enaaakkk ala resto2 ๐Ÿ˜

2 orang
1 jam
Ayam Saos Bulgogi

Ayam Saos Bulgogi

Bosan dengan saos tiram atau saos mentega akhirnya buat saos bulgogi deh ๐Ÿ˜„

Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Mukbang sama makanan makanan Korea di Drakor nih moms ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜‚

3 orang
30 menit
Ramyeon Dalkgaejang (๋ผ๋ฉด ๋‹ญ๊ฐœ์žฅ)

Ramyeon Dalkgaejang (๋ผ๋ฉด ๋‹ญ๊ฐœ์žฅ)

๐Ÿ’ž Bismillah.. Acara NGEBAKSO Colam Minggu lalu bertema Masakan Korea yang dibawakan oleh Mbak Tika dan sebagai bentuk apresiasi saya merecook resep beliau yang ketiga yaitu Ramyeon Dalkgaejang dengan menggunakan mie instan.. Source : Taawonie Kitchen #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Dapoer_Bia #GodaTeflon_Minggu36 #MasakAsyik #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #ColamNgebakso #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #ColamNgebaksoWithTaawonie

Yuja-cha (Korean Honey Lemon tea)

Yuja-cha (Korean Honey Lemon tea)

Disimpan di kulkas bisa tahan berminggu2. Sehat, segar & enaak ! Note : pakai raw honey / yg organik madunya. Jangan pake yg murah yg dijual di minimart

Ayam Gochujjang

Ayam Gochujjang

5 orang
Kimchi (๊น€์น˜)

Kimchi (๊น€์น˜)

Assalamualaikum. Selamat sore,,,,berawal dr kepo ceritanya,,,pingin bikin kimchi sendiri,,, karena punya stok cabai bubuk banyak,,jadilah bikin kimchi dng bumbu dan taste kearifan lokal,,,,,buat yg suka asem dan pedes,,,ini tuh pas banget ya. Bisa di aplikasikan lagi menjadi menu ala Korea lainnya. Buat yang kepo boleh ikutan bikin ya,,,cuman saya gak sempet moto satu satu stepnya sprt biasa,,,tp gampang kok asal dibaca pelan2.: Pasti jadi. Resep source mbk Nelly Sukma dengan beberapa modifikasi dari saya

Kimci Ala2ku

Kimci Ala2ku

Kimci Ala2ku yang nagih banget. Bahan super irit, simple, enggak susah dicari dan rasanya juga yang tak kalah super. Hemm.. bikin nagih, nagih, dan nagih banget..Yuk, yuk, dicoba.. hemm, laziz..

1 porsi
10 menit
Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Source YT Yackikuka Sekalian ikutan #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur Ayam ini bahan yang paling gampang untuk dikreasikan dan bisa beragam ๐Ÿฅณ Nah kali ini karena jadi tim ayan berjemur jadi saya goreng ya ayamnya ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Menu ini recommended ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Kalau mau buat anak2 tinggal skip aja sausnya ๐Ÿ˜ buat versi original #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Beef bulgogi

Beef bulgogi

Bikin masakan ala2 korea request si anak gadis.... simple, easy and yummyyyy

Korean Gochujang Crispy Chicken

Korean Gochujang Crispy Chicken

Dari awal bikin pengennya buat ayam crispy ori fav suami (resep ayam sdh saya selipkan ya) cuma dipertengahan masak liat adik ipar dan mertua suka nontonin saluran makanan berbau korean jd pengen buat mumpung ada bbrp bumbu, jadilah kita buat saos gochujang terpisah, ya selamat menikmati๐Ÿฅฐ

4orang
30mnt
Jumeok-bap (korean rice ball)

Jumeok-bap (korean rice ball)

nonton story orang kok keliatan enak gitu warna warni, ternyata enak beneran wkwk ๐Ÿ™Š

1 orang
Korean Honey & Gochujangโ€™s chicken ๐Ÿ’•

Korean Honey & Gochujangโ€™s chicken ๐Ÿ’•

Halo! Balik lagi dengan recook ala chef Favorit aku, Devina Hermawan. Kali ini aku buat menu #chicken yang aslinya Korean Garlic Honey, tapi aku tambahin Gochujang Kikkoman (Halal) supaya ada pedes nya! Rasanya crispy diluar, gurih manis dan pedes, juicy didalam! ๐Ÿ‘๐Ÿผ๐Ÿ’•

3-4 orang
1 jam
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Sempat viral waktu cocomtang post cookies mba Zahara, baru kali ini penasaran pengen nyobain juga ternyata rasanya enak. Pas banget buat camilan disore begini, makan satu pun berasa kenyang, anakku juga suka, Alhamdulillah ๐Ÿฅฐ. Bisa jadi salah satu camilan untuk tahun baru juga, supaya tetap betah dirumah aja.. Terimakasih mba Zahara resepnya ๐Ÿค— Source : Zahara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_BakarBakaran #GenkPejuangDapur

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Setor recook arisan #genkpeda kali ini recook #remembergenkpeda_dapurairin Kesukaan anak-anak kalau daging iris tipis gini makanya berulang -ulang mesti. Terimaksih utk resepnya ya mbak ๐Ÿค— #pejuanggoldenapron3 #genkpeda #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_dapurairin #beefbulgogi