Tteokbokki

Dipos pada March 15, 2022

Tteokbokki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dingin-dingin gini jadi inget dulu pas di Seoul πŸ˜‚πŸ˜‚ (padahal belum pernah) Daripada ngehalu terus mending bikin tteokbokki yuk, yang pasti dengan bahan lokalan aja yak biar mudah bikinnya. Yang penting konsepnya sama 😁 Saus tteokbokki aku pakai saus cabai biasa, bukan gochujang ga ada soalnya jadi sekali lagi pakai bahan yang bisa dipakai, ga usah maksa banget. Bisa juga pakai saus tomat, tapi kalau pakai saus tomat mungkin bisa skip cuka biar ga terlalu asam rasanya. Resep ini dari Xanderskitchen, cuman ada beberapa yang aku modifikasi. Untuk rasa aku dominasiin manis pedas, tteokbokki yang asli aku belum pernah coba, sejauh ini aku baru nyobain dari salah satu warung Korea di Jakarta, jadi belum pasti gimana dah tuh bikinan yang asli dari Korea. Fyi, aku disini memasak tteok dengan cara direbus, bisa juga dimasak dengan dikukus. Mungkin ada yang pernah coba? πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

  1. Bahan tteok
  2. 250 gram tepung beras (me 🌹 brand)
  3. 30 gram tepung sagu/tapioka (3 sdm)
  4. 1 sdt garam
  5. 150 ml air panas
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. Saus tteok
  8. 1 bawang putih, cincang
  9. 1 buah tomat, buang isiannya (optional)
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 2 sdm bubuk cabai (sesuai selera)
  12. 5 sdm saus cabai (me saus belibis)
  13. secukupnya Cuka
  14. secukupnya Garam
  15. 1 sdm saus tiram
  16. 350 ml air
  17. Minyak untuk menumis
  18. Bahan pelengkap
  19. Wijen sangrai
  20. Daun bawang
  21. (me daun parsley)

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1
Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Masukan air panas secara perlahan lahan. Air bisa kurang bisa lebih, penambahan air cukup sampai adonan bisa dipulung.
2
Bentuk adonan memanjang dan potong jadi silinder kecil. (Bila adonan lengket bisa di olesi minyak goreng)
3
Panaskan air hingga mendidih, masukan 2 sdm minyak goreng agar adonan tidak lengket. (Adonan tidak akan mengembang ketika di rebus)
4
Rebus hingga tteok mengapung, dan biarkan selama kurang lebih 1 menit agar benar-benar matang.
5
Tiriskan.
6
Memasak saus.
7
Tumis bawang putih hingga harum, masukan tomat hingga layu.
8
Tambahkan saus, bubuk cabai, gula, saus tiram dan cuka. Masak sebentar dan tambahkan air. Tambahkan garam.
9
Setelah mendidih, masukan tteok. Masak hingga saus sedikit mengental, jika tidak suka saus yang kental bisa tambahkan air dan jangan masak terlalu lama.
10
Koreksi rasa, matikan kompor. Tambahkan pelengkap. Sajikan selagi hangat, biar tteok gak keras.
Tteokbokki - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Budae Jjigae

Budae Jjigae

#PekanPosbarMie #PotBerbisik_Miteras #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 Salah satu jenis mie yang mudah didapat, dan banyak penggemarnya yaitu mie dengan bahan dasar tepung beras. Jika hanya disebut mie tepung beras pasti tidak banyak yang tau mie apa itu yang dimaksud. Tapi eh tapi kalau to the point disebut Kwetiau pasti gak ada orang yang ga tau deh 😁 Yups! Kali ini Cookpad sedang diramaikan dengan #PekanPosbarMie yang mana salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras pun bisa masuk dalam event tersebut. Emang deh mamak cookpad kalau bikin event itu selalu sambung menyambung dengan event lain jadi kita para kang masak dirumah ga perlu bingung kalau mau ikutan semua eventnya ☺ Pekan posbar ini juga sambung menyambung dengan event #PobBerbisik_Miteras 😊 Dalam memeriahkan kedua event tersebut aku memilih menggunakan kwetiau. Untuk menu masakan ala ala korea dengan keterbatasannya πŸ™ Kali ini aku buat Budae Jjigae πŸ₯° kuah pedas khas gochujangnya bikin nagih πŸ₯° Sesuai namanya, Budae Jjigae ini mempunyai makna yaitu pasukan. Pasukan pengusir lapar 😜 Aslinya, Budae Jjigae ini memakai mie kuning biasa atau lebih sering dijumpai memakai mie ramyoen instan. Untuk sejarah Budae Jjigae bisa googling ya teman teman 😁 Oiya jangan heran kalau masakan ini didominasi warna merah ya.. Karena memang gochujangnya ini pasta cabai dan warnanya merah. Tentunya memang begitulah warna khas makanan ini. Tambahkan bubuk cabai kalau mau lebih pedas ya Yuks cek resepnya!

Jangjorim Jumbo πŸ‡°πŸ‡·

Jangjorim Jumbo πŸ‡°πŸ‡·

Telur puyuh yang dibumbui minyak wijen atau dikenal dengan jangjorim di Korea πŸ‡°πŸ‡·. memasak jangjorim sangat simpel dan Bahan jangjorim sangat sederhana dan bagi yang tidak mengonsumsi telur puyuh bisa diganti dengan telur ayam biasa. Rasanya enak bund gurih dan wangi banget kuahnya 🀀 Biar telurnya tidak di dadar atau diceplok melulu ya bund, anak kost juga bisa buat ini untuk teman makan siang/malam. Selamat mencoba n Happy Cooking πŸ’•πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #telurpuyuh #telurayam #jangjorim #wijen #koreanfood #korea

4 orang
20 menit
Korean spicy soup ala me

Korean spicy soup ala me

11 June 2021 Lagi pengen makan yang pedas pedas (hot spicy),masih punya bumbu toppoki,dimasak aja yuk.. #DirumahAja#

Korean Ice Strawberry Milk

Korean Ice Strawberry Milk

Tadi pagi beli strawberry di emang* tukang buah*an yg suka lewat depan rumah. Pas di coba ternyata asem banget wkwkwk. Padahal strawberry nya besar* dan merah*.. Cari* resep. Nemu deh ini hehehe..

2 Orang
5 Menit
Chapssal Doughnuts (μ°ΉμŒ€λ„λ„›) - Donat Ketan Korea

Chapssal Doughnuts (μ°ΉμŒ€λ„λ„›) - Donat Ketan Korea

Agak ragu pas mau bikin ini. Takut gak enak, eh eh eh, ternyata enak kok 🀀 Source : Rennym, Agustin Nur Hasanah, punyadepi Terimakasih atas resep dan inspirasinya ya πŸ€— #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_depi #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Bibimbap (Nasi Campur Korea)

Bibimbap (Nasi Campur Korea)

Saya bukan penggemar drakor, tapi boleh dong sesekali nyobain bikin nasi campur ala Korea biar ngga bosen dengan menu yang itu-itu aja 😁. Resep ini terinspirasi dari IDN Times dengan modifikasi menyesuaikan bahan di rumah serta selera keluarga saya. Bibimbap berasal dari kata 'bibim' yang berarti mencampurkan berbagai bahan dan kata 'bap' mengacu pada nasi. Umumnya bibimbap berisi semangkuk nasi putih dengan namul (sayuran yang ditumis dan dibumbui), gochujang (pasta cabai), kecap, irisan daging, dan telur. Saya sengaja menggoreng telur matang sempurna karena keluarga saya suka telur versi matang sempurna. Sayuran menyesuaikan stok yang ada di rumah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

3 orang
Roti Ubi Korea

Roti Ubi Korea

Hotteok

Hotteok

Resep hotteok yang menurutku pas, ya teksturnya, ya isiannya. Dicoba yuk.

Gochujang Chicken

Gochujang Chicken

Kalo nonton drakor selalu pengen coba makananya

2 porsi
1 jam 30 menit
Sausage Jeon

Sausage Jeon

Camilan simple. Enak. Source : Bina Decilena

Daging Panggang A la Korea

Daging Panggang A la Korea

Eid al-Adha tahun kemarin aku mager (selalu kayaknya, sih, dari lahir mager teroooos! πŸ˜‚) ngolah daging Qurban, Alhamdulillah dapet daging sapi full (tanpa jeroan). Akhirnya, kita bikin daging panggang a la Korea aja yaa.. Sore marinasi, pagi udah bisa dipanggang. Nyaammm~

3-4 orang
30-60 menit
Korean Beef Bulgogi

Korean Beef Bulgogi

Bikin menu ala korea lagi... Resep diadaptasi dr Maangchi.. Enaak,, anak sy yg kecil biasanya suka picky sama makanan sampe bilang nambaah ibukk πŸ˜„πŸ˜˜

Mandu ayam mix sayur (NO MSG)

Mandu ayam mix sayur (NO MSG)

Lagi pengen banget makan mandu , karena disini jarang banget yg jual mandu / gyoza akhirnya bikin sendiri deh.

3 orang
1jam 30 menit
Vegan Bimbimbap πŸ‡°πŸ‡· (healthy version)

Vegan Bimbimbap πŸ‡°πŸ‡· (healthy version)

2 orang
30 menit
Beef bulgogi saos mamasuka

Beef bulgogi saos mamasuka

Belibsaos bulgogi mamasuka akhirnya baru bisa masak sekarang...

4 orang
30 menit
Soboro Ppang

Soboro Ppang

Soboro Ppang ini sejenis roti manis dgn topping peanut streusel yg crunchy. Rotinya bisa pakai resep roti andalan masing" ya , sy pakai resep sisir mentega andalan yg pernah sy share bbrp tahun lalu,, rotinya lembuut😁 utk topping peanut streuselnya pakai resep Hojugyver yg sy liat dr youtube Enak bgt maem anget2 ,, toppingnya renyah dan nutty πŸ˜‹

Korean Banana Milk

Korean Banana Milk

Minuman segar dan mengenyangkan untuk siang ini...Korean Banana Milk...minuman yang terbuat dari campuran pisang dan susu ditambah sedikit gula & chiaseed...Lumayan untuk menambah energy. Source; mba RoroWoelan

2 porsi
5 menit
Kimchi Lobak Korea

Kimchi Lobak Korea

Senangnya dapat lihat resep ini. Simple, murah and yummy, bahannya ga susah buatnya ga ribeut dan rasanya kimchi crunchy banget..cobain dewh. Recook dari mba Nitayasari.recipes https://cookpad.com/id/resep/13168424-kimchi-lobak-korea?invite_token=aEVRPSztZ8QdBkua6X18FyYM&shared_at=1616382624 #SimpleYummyKoreanKimchi #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

2-3 orang
15 - 30 menit
Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

Pas sekali biikin ini karena dua hari ini Tambun mendung. Recook from Mrs. Culinary

2 porsi
30 menit
Bibimbap Mudah Praktis

Bibimbap Mudah Praktis

Ceritanyaa lagi pengen masak yg gampang, mudah tp lengkap dari mulai Karbo, prohe sampe sayur mayur.. dan semuanyaa tersaji dalam satu piring sajaa! 😍

4 orang
1 jam