Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

Dipos pada March 13, 2022

Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

Anda sedang mencari inspirasi resep Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) adalah 4pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngulik ini biar sesuai lidah kita (org Indo) yang biasa makan serba gurih lumayan menantang. Nyobanya ga bisa cuma 3x.. ini hasil kedua terbaik, pernah jadi resep yang kami jual pertama kali. sekarang tuk jualan ud beda resep lagi dgn kulit yang super lembut. Ini juga ud cukup lembut ya kalau makan anget..jadi kalo disimpan dalam kulkas harus dipanasin dgn dikukus atau di microwave 1menit sampe empuk lagi. Masa simpan hanya 2 hari harus simpan dalam kulkas, di freezer bisa 2minggu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread):

  1. Kulit
  2. 100 gr Tepung ketan
  3. 20 gr Tapioka
  4. 20 gr Gula pasir
  5. 1/4 tsp garam
  6. 64 gr Susu
  7. 1 gr minyak
  8. 24 gr Butter/margarine cair
  9. Biang
  10. 10 gr Tapioka
  11. 10 gr Air
  12. Filling ubi
  13. 175 gr Ubi merah
  14. 15 gr Mentega cair
  15. 5-10 gr Madu/susu kental manis
  16. Topping
  17. Mozzarella
  18. Coklat batang/stick
  19. Bubuk ubi ungu

Langkah-langkah untuk membuat Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread)

1
Buat kulit: panaskan susu, mentega dan minyak hingga mendidih, tunggu agak dingin, Masukkan ke dalam bahan kering. Aduk jadi satu menggunakan mixer/ diulen pakai tangan.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 1
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 1
2
Buat biangnya: gabung bahan jadi satu, panaskan hingga mengental (memang kental dan berat ya, cenderung akan meninggalkan adonan" kering yang tidak bisa terpakai)
3
Campur biang ke dalam no 1. Ulen hingga rata/mixer sampai tercampur rata.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 3
4
Buat filling: kukus/panggang ubi, kupas. Hancurkan menggunakan garpu/potato masher..campur semua bahan, aduk rata.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 4
5
Timbang kulit @55gr, filling @50gr. Pipihkan adonan kulit, isi, tutup dan bentuk menyerupai ubi, gulingkan pada tepung ubi ungu. Kukus dalam dandang panas selama 12-15 menit. Angkat, gulingkan lagi di bubuk ubi, panggang selama 20 menit.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 5
6
Sajikan selagi hangat ya.. kalau sudah dingin kulit akan mengeras setelah beberapa jam. Menghangatkannya mudah tinggal microwave aja 1 menit atau sampai empuk lagi. Kukus juga oke hanya bubuk ubinya nanti jadi basah.
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6
Goguma Ppang (Korean Sweet Potato Bread) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japchae

Japchae

Makanan korea yang selalu jadi favorit, bikin nya simple cuma bahan2nya agak banyak. Temen2 bisa menyesuaikan dengan yang ada di rumah ya bahan2 nya..

5 orang
1 jam
Kimchi Sawi Instan

Kimchi Sawi Instan

Kimchi yang saya buat tanpa proses fermentasi, hanya direbus setengah matang saja

5 orang
20 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Cocok banget untuk temen dahaga di siang hari 🍓

Korean Fried chicken (fillet)

Korean Fried chicken (fillet)

Punya cookpad bener bener ngebantu banget saat udah kehabisan ide masak. search cookpad ada banyak jutaan resep ..wow, bikin ngiler semua resep resep nya. Apalah mommy kalo tanpa cookpad ini, mommy baru banget belajar masak, udah ketuaan baru interested buat masak sendiri, dulunyaaa oh big no no (kok jadi curcol ya 🤭) resep nya source dari bunda Ei, enak banget rasa kare yg pedes dan crispy bikin anak anak mommy nambah lagi makannya. mereka bilang...mommy ini enak kaya makan ayam yang di ramen. best recipe noted 👍

4 -5 orang
Ramyeon Dalkgaejang

Ramyeon Dalkgaejang

Masih dalam rangka recook Ngebakso Colam. Kali ini menu ramyun yang cocok dimakan pas cuaca lagi dingin2nya. Kuah yang panas, pedas & gurih bikin badan jadi hangat lagi. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithTaawonie #Colam_TaawonieKitchen_Hansik #CookpadCommunity_Malang Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13685772-ramyeon-dalkgaejang-%EB%9D%BC%EB%A9%B4-%EB%8B%AD%EA%B0%9C%EC%9E%A5?invite_token=rUM3pm8Bo2i3tzpp5iPUfXf9&shared_at=1612362480

115. Rabokki Instan

115. Rabokki Instan

Kamis, 4 april 2021💦 dpt oleh² dri adek, alhamdulillah cuss kita bikin... bagi yg tdk suka pedes bisa di skip bubuk cabainya karna sausnya aja sudah pedes jadi bakal makin pedessss biyangettt klo di tambah bubuk cabainya... tpi bagi pecinta pedes, ini seger dan nikmat bgt😋 • 1 bungkus rabokki instan ini isinya : mie, tteok, saus gochujang, bubuk cabai dan wijen. Untuk bahan tambahannya sesuai selera masing² yaa, selamat mencoba🤗 • #Week40 #MingguKe40 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #PekanRayaMie

30 menit
Korean Style Mochi

Korean Style Mochi

Pada umumnya sama saja dengan moci biasa, tapi punya ciri khas isian kacang merah dan dicetak. Saya menggunakan cetakan kue ku 🤭 Alhamdulillaah senengnya bisa eksekusi sendiri aneka macam kue moci setelah kemarin buat moci sukabumi🥰 Terimakasih ilmunya bu Sis 🙏 Recipe : Hasil belajar bareng bu Siswaty Elfin Bachtiar

10 pcs
15 menit
Goguma Latte

Goguma Latte

Day 3 puasa hari ini beli ubi ungu 1 kg, pingin bikin minuman yang sliweran di tiktok. Tentunya ga sekilo dibikin semua ya, ntar yang ngabisin siapa 😂 gunakan gelas yang sama untuk mengukur banyak es batu, air, dan susu

2 orang
Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae

1-2 orang
15 menit
Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum)

Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum)

Memasak cumi tidak perlu waktu lama karena bisa membuat cumi alot dan menyusut. Untuk membuang bau amis bisa dilumuri terlebih dahulu dengan air jeruk nipis dan garam tapi itu pun jangan lama karena bisa membiaskan bau dari cumi itu sendiri. Gunakan api besar saat memasak olahan cumi. #CookpadCommunity_Tangerang

Korean Style Mochi

Korean Style Mochi

Ikut setor Mochi kelas bareng Bu @Siswaty. Alhamdulilah dapet ilmu baru jadi skr bisa bikin mochi dirumah tapa harus nunggu jalan-jalan dulu hehe. Ternyata bikinnya gak seribet yang di bayangkan. Disini aq pakai isian kacang hijau. Kebetulan punya stok hanya kacang hijau. Next coba yang pakai kacang merah atau kacang tanah. Langsung aja ya ke resep #CookpadCommunity_Bogor

Korean Sandwich

Korean Sandwich

Ada roti tawar dan pengen bikin yg beda. Ini aku buat sandwich ala Korea. Pake bahan yg ada aj dirumah. Enaak.. gampang dan yg pasti gizi nya udh lengkap dari karbo, sayur dan protein nya.. So ini pas banget kalo untuk menu sarapan or untuk bekal ya moms Ini ga tau sumbernya dr mana karena lupa 😀, yg pasti dr beberapa kali liat YouTube makanan ala2 Korea gitu dan aku ikuti inti dari proses pembuatannya aj sih.. hihihi... Dicoba yuk moms.. #PejuangGoldenApron3

Dakgangjeong (Korean style crispy sweet sesame fried chicken)

Dakgangjeong (Korean style crispy sweet sesame fried chicken)

15 potong ayam
Kimbab

Kimbab

Nonton drakor ditemanin kimbab. Jadi berasa deh koreanya 😀 Ayo siapa yang tau apa perbedaan kimbab dan sushi ??🤔 #PejuangGoldenApron3 #Minggu43 #CookpadCommunity_Bandung

4 porsi
붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea)

붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea)

Beli cetakan ini waktu suami masih kerja di Korea, 2015. Baru dipake 2 kali waktu suami baru pulang dari sana, isinya pasta kacang merah yg juga origin beli disana sekalian, karena saya sengaja request ke suami minta dibeliin cetakan kue ikan sekalian pasta kacang merahnya 🤣 *korban drakor 🤣 Setelah hampir 5 tahun lebih disimpen sampe berdebu 😂 baru saya pake lagi, mumpung saya udah ada anak² jadi bisa untuk snack time mereka, cuma isinya coklat filling, adanya itu 🤗 Oh ya, di Jepang, waktu pernah makan ini disana, Taiyaki ya namanya, enak sih cuma emang dasar saya ga suka rasa pasta kacang yg over sweet 😀 cuma makan 1 biji doang 🤗 Source : maangchi youtube tapi disesuaikan sama bahan yg ada dapur 😊 #PejuangGoldenApron3 #Bungeoppang #Taiyaki #week36 #masakitusaya

Tteokbokki a.k.a Kue Beras

Tteokbokki a.k.a Kue Beras

Bebikinan buat camilan nonton drakor .. serasa makan bareng live sama eonnie n oppa nih zxixixiii

2 porsi
Korean Honey Bulgogi BBQ

Korean Honey Bulgogi BBQ

Rasanya miriipp sama di AYCE langganan! Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

4 orang
45 menit
Samgyetang (Ginseng Chicken soup)

Samgyetang (Ginseng Chicken soup)

Ini makanan yg kerap muncul juga di drama korea. Biasa dimakan pas musim dingin. Tapi ini sudah disesuaikan dg muatan lokal 🤭. Gak ada ginsengnya. Masakan favorit krn bikinnya gak pake ribet #simplecooking #koreandish #koreansoup

4-5 orang
30-40 menit
Mini gimbab

Mini gimbab

30 menit
21. Galbitang (Sup Sapi Lobak ala Korea)

21. Galbitang (Sup Sapi Lobak ala Korea)

Dingin dingin, yuk bikin sup sapi dan lobak ala Korea, Bunda! Galbi(beef short rib) dan tang(sup). Simple tinggal cemplung2 tapi tetep enak dan sehat. Sup ini memerlukan kesabaran untuk membuang semua impurities (darah dan lemak). Saya tidak menggunakan presto yah Bunda tetapi lembutttt sekali sampai dagingnya copot dari tulangnya! Source: koreanbapsang.com

3 orang
2.5 jam