Japchae

Dipos pada April 14, 2022

Japchae

Anda sedang mencari inspirasi resep Japchae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

  1. 250 gr Soun Korea
  2. 3 butir Telur Negri (kocok lepas beri garam & merica)
  3. 1/2 buah Bawang Bombay (iris memanjang)
  4. 3 bh Wortel (iris korek api)
  5. 3 bh Jamur Shitake / Hioko (rendam air panas lalu iris)
  6. 3 bh Jamur Keriting / Kuping (rendam air panas lalu iris)
  7. 2 ikat Bayam Baby (petik daun nya)
  8. 1 lembar Dada Ayam uk. Kecil / 1/2 lembar uk. Besar (blender)
  9. Secukupnya Biji Wijen Panggang / Sangrai (utk taburan terakhir)
  10. Bumbu Daging Ayam
  11. 3 siung Bawang Putih (cincang halus)
  12. 1 sdt Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce
  13. 1/2 sdt Minyak Wijen
  14. Bumbu Bihun
  15. 3 sdm Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce
  16. 1,5 sdm Gula Merah
  17. 1 sdm Minyak Wijen
  18. Secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1
Campurkan semua bumbu daging ayam dgn daging ayam yg sdh diblender, aduk rata, sisihkan simpan di dalam kulkas minimal 1 jam agar meresap. Semakin lama semakin baik.
2
Masak telor dadar tipis di atas wajan rata dgn menuangkan menggunakan sendok sayur. Tuang 1 sendok sayur ke atas wajan datar utk membuat setiap 1 bh telor dadar tipis. Masak hingga semua bahan hingga habis. Potong bentuk memanjang tipis. Sisihkan.
3
Tuang minyak sedikit saja lalu tumis bahan2 berurutan mulai dari daging ayam, wortel, bawang bombay, jamur hioko, & jamur keriting. Beri secukupnya garam & 1/2 sdt minyak wijen. Aduk rata lalu angkat dari ke wajan, sisihkan.
4
Rebus soun hingga matang lalu tiriskan air rebusannya. Bilas soun 2-3 x dengan air suhu ruang hingga bihun tidak panas lagi agar bihunnya tidak lengket lalu tiriskan. Siram bumbu bihun lalu aduk2 hingga rata. Sisihkan.
5
Tumis bayam dengan sedikit minyak hingga layu lalu masukkan bawang putih cincang & garam. Aduk rata. Matikan api. Masukkan 1/4 sdt minyak wijen lalu aduk rata.
6
Masukkan kembali: soun, tumisan (daging ayam, wortel, bawang bombay, & jamur), dan telor dadar iris. Lalu aduk rata semuanya. Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan.
7
Taburkan biji wijen sangrai / panggang di atas japchae sebagai garnish terakhir.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rabokki

Rabokki

Bismillah..bikin sarapan yg anti mainstream πŸ˜πŸ˜‚ #weekendvibes Source : https://cookpad.com/id/resep/9925509-rabokki?invite_token=ZkbAo8qgLNgAvbTQWXPkGMUz&shared_at=1593016435 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sigeumchi Namul (Korean Spinach / Bayam Korea)

Sigeumchi Namul (Korean Spinach / Bayam Korea)

Emang yaa pecinta drakor wajib bisaa..... Enaaaaak Yuuk buat moms.. 😍😍😍

4. Korean Milk Cream Donut (sekali proofing)

4. Korean Milk Cream Donut (sekali proofing)

Donat ini lg viral di Korea, awalnya bikin kasi isian cm sdkit, kupikir bakalan eneg, ternyata semacam makan eskrim dooong πŸ˜† dan skarang bikin lg dngan isian ssuai dengan penampakan aslinya πŸ˜… Yok simak resepnya moms πŸ’•

12-14biji
2jam
Telur kukus korea(gyeran jjim) mix kentang

Telur kukus korea(gyeran jjim) mix kentang

Dulu udah pernah buat, tanpa kentang. Kali ini mau nyoba eksperimen, dikasih kentang. Ternyata rasanya, not bad laah.. Bisa buat yang sedang menghindari goreng2.

30 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Memenuhi tantangan #BanggaKirimRecook dari Mamah nih. Korean Strawberry Milk spesial untuk Mamah Cookpad tersayang πŸ’ž Sumber : Dapur Neeta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Bulgogi

Bulgogi

Menu andalan kalau sudah kangen hokben dan yoshinoyaπŸ˜… Buat sendiri dirumah biar lebih puas makanya tambah banyak🀣🀭 Source:Irene #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Home(office)made Rabboki (Ramen Tteok-bokki) feat. UFO Ramen

Home(office)made Rabboki (Ramen Tteok-bokki) feat. UFO Ramen

Mau bawa bekal Rabboki untuk makan siang tapi takut lodoh, mengeras, atau uda keburu ga enak? Ini triknyaaaa! ☺️

2 orang
15 menit
Nasi goreng ala Korea (bahan seadanya)

Nasi goreng ala Korea (bahan seadanya)

Menu simple paling pavorite

1 orang
10-15 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

hallo.. assalamu'alaikum.. alhamdulillah.. memasuki pekan ke-14 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 dan sesi terakhir #BanggakirimRecook kali ini tema nya Recook resep kekinian sebenernya saya ga terlalu ngikutin banget sih resep kekinian,ini dapet ide dari salah satu resep recomendasi nya #mamacookpad kali ini saya recook minuman yg katanya lagi hits dan kekinian gitu.. Source: resepnya mba @aniesaryono https://cookpad.com/id/resep/13558113-korean-strawberry-milk?invite_token=wdL6Kr3fpyMvK5Q2ASxrUeyZ&shared_at=1599312073 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #ResepViral #ResepKekinian

2 porsi
30 menit
Bokkeumbab - nasi goreng kimchi

Bokkeumbab - nasi goreng kimchi

Penasaran sama masakan di drama Korea...

2 orang
15 menit
Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Hobakjuk (Korean Pumpkin Porridge)

Beberapa hari ini pencernaan agak bermasalah. Pengennya makan yang hangat hangat dan bertekstur lembut. Kok ya tiba tiba di timeline ada resep bubur labu ala korea punya Mami Kenzie. Begitu baca resepnya saya langsung tertarik karena lebih dominan labu dan susu saja. Penggunaan tepung hanya sedikit sekali. Cocok buat pencernaan saya yang sensitif dengan tepung πŸ˜†. Hari ini saya langsung coba bikin dengan bahan dan takaran yang saya sesuaikan sendiri. Ternyata bubur labu ini enak sekali. Teksturnya lembut dan enak di perut. Perpaduan antara lembutnya labu dan kenyal dari bola ketan itu nikmat sekali. Sayang saya sensitif sama tepung ketan, jadi cuma bikin sedikit. Kalau bisa sebenarnya saya pengen bikin bola ketan agak banyak. Pasti tambah nikmat deh.πŸ™ˆ Oiya. Selain enak, bubur ini juga sehat dan rendah kalori lhoo. Cocok juga untuk yang sedang diet. Resep ini untuk 1 porsi makan ya. Jika ingin beberapa porsi tinggal mengkalikan bahannya saja. Selamat mencoba 😊 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke17 #CookpadCommunity_blitar #WeekendChallenge #berLABUpadamu

1mangkuk 275 ml
Sundubu Jjigae μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ (versi simpel)

Sundubu Jjigae μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ (versi simpel)

Karena selalu ngiler setelah melihat mukbang atau drama yang makan jjigae jjigae-an🀭 akhirnya kuputuskan untuk membuat tofu stew atau sundubu jjigae. Dengan bahan seadanya aku buatlah menu ini yuhuu. Semoga suka yah~

3 porsi
30 menit
Spicy beef bulgogi teriyaki

Spicy beef bulgogi teriyaki

Bingung mau masak bulgogi atau teriyaki.. liat resep ternyata kerjanya mirip jadinya di mixed dan ternyata hasilnyaa enaak🀀

2 org
45 menit
Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea

Korean Sweet potato mochi bread / roti ubi korea

Nyobain satu lagi roti korea yang lagi viral... Tidak seperti roti pada umumnya.. ini seperti cara kekinian makan ubi panggang πŸ˜…πŸ˜…,, dimana bahan utama ialah ubi kukus yang dibalut dough tipis berbahan utama tepung tapioka kemudian dibalur dengan tepung ubi untuk memberikannya penampakan mirip ubi asli.. ini enak dimakan pas masih hangat, kalo udah terlajur dingin bisa dipanaskan dalam oven atau microwave sebentar. Resep asli jadi 6 pcs, tapi ini say jadikan 8pcs. Source : seeyasia youtube channel #dkitcheners_ #pejuanggoldenapron3 #myinspirations #timpocan

6-8 pcs
1 jam
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

Sabtu, 5 Desember 2020 Ngerecook resepnya Mba Kucingrabbit ( Anny ) Segar supnya, enak banget disantap apalagi pas cuaca lagi hujan, pas dingin - dingin gini ehmm...segerrπŸ€—πŸ˜‹πŸ₯° Cocok banget apabila kita lagi flu dan gak enak badan, habis makan ini langsung keringetan dan terasa enak ni badan...ayuks mom dicoba Ini merupakan resep rumahan yang simpel banget tapi luar biasa khasiatnya..yuks dicoba... Source : Kucingrabbit (Anny) #SupTahuPedasalaKorea #Cookpadcommunity_Kalsel #SundubuJjigae

2 orang
30 menit
23. Mie Sedaap Selection Korea Spicy with mix vegetables

23. Mie Sedaap Selection Korea Spicy with mix vegetables

makin kesini emang makin bingung ya mau masak apa hehe akhirnya coba masak mie aja pake sayur dehhh #PejuangGoldenApron3

1 porsi
20 menit
Kimchi home made

Kimchi home made

Hallo bunda cantik bikin kimchi sendiri yuk dj rumabh akh udh bikin ke 4 kali nya selamat mencoba

Tteokbokki

Tteokbokki

Siang ini bikin tteokbokki buat cemilan sambil nonton drakor pas si kecil lagi tidur siang 🀣 resepnya pake resep mbak Frista (teman saya di IG). Saya skip kimchi karena lupa kalau ternyata ada kimchi di pojokan kulkas. Dalam resep asli telur dicampur langsung pada tteokbokki pada saat dimasak tapi punya saya telur saya pisahkan. Mohon maaf telur mendominasi di mangkok soalnya sambil platting sambil ngemil 🀣. Ini tteokbokki versi kampung ya karena saya tinggal di kampung jadi pake bahan seadanya, klo yang mau recook boleh ditambah bahan asli dalam pembuatannya πŸ˜€. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2

2 orang
30 menit yang
Kkwabaegi (Donat Korea)

Kkwabaegi (Donat Korea)

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.. . Salah satu makanan yang gampang dibuat dan gak ribet. Dulu Ummi sering bikin ini pas waktu kita masih kecil namanya Donat Kepang eh gak taunya di Korea juga ada 😁 Dan ini donat sempat viral juga beberapa waktu lalu. Semoga Bermanfaat ya teman teman . . . . . . . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #ResepMommyZoe #Cookpadcommunity_Bali #MasakItuSaya #ResepLailaDawud

10 buah donat
2Β½ jam
Korean garlic bread cheese

Korean garlic bread cheese

Source : Ibuk petrichor https://cookpad.com/id/resep/13308608-korean-garlic-cheese-bread?invite_token=RRzaXSZchpVcCroyDrh1tSrq&shared_at=1599053727 Bismilah kalo liat yg post ini roti dalam hati kapan yah bisa belajar baking, akhir nya emak nekat deh ngeluarkan oven dr gudang yg sdh lama terabaikan, nama nya punya anak kecil dua yg lagi aktif2 nya dan masyallah kalo belajar baking ada aja tragedi nya, secara anak kecil ikut ngerempongi dan rewel di awal emak lupa masukan telur terakhir malah ada yg gosong 🀭 Tp di nikmati saja lah proses nya, yg penting emak happy anak juga happy #banggakirimrecook