Kimchi sederhana

Dipos pada April 4, 2022

Kimchi sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi sederhana memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna kalo beli kemasan selalu asemm dan asin bgt ! Serching di yutup kok pusing bgt . Akhirnya aku pakai bahan bahan yang emang gampang dan seadanya dirumah . Cuma karna bubuk cabe Korea khusus bikin rasanya enak , akhirnya aku order di shope . Namanya Gonchugaru 300g. Rasanya ga terlalu pedes dan malah ga pedes samapun cuma serem di warna aja kalo kita biasa maken sambel pedesnya beda😂 Oh iya takaran aku pake sendok ukuran 15 ml yaa . Dan jujur bumbu nya kebanyakan . Tapi sisanya aku taro plizer . Aku kasih resep asli yang aku bikin yaa ga ada yang aku kurangin . Tapi asli rasanya sama kaya di kimchi kemasan tapi ini ga asem .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi sederhana:

  1. 2 buah sawi putih segar dr ukuran sedang
  2. secukupnya Garam
  3. 2 buah wortel (potong korek)
  4. 5 batang daun bawang (potong kecil kecil)
  5. Bahan biang (1)
  6. 2 sdm tepung beras
  7. 200 ml air
  8. 1 sdm gula
  9. Bumbu halus
  10. 5 buah bawang putih
  11. 1 ruas jahe
  12. 1/2 buah bawang Bombay
  13. 8 SDM Gonchugaru
  14. 4 SDM minyak ikan
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. Secukupnya biji wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi sederhana

1
Potong sawi ukuran makan, Tuang secukupnya garam, aduk hingga merata ke seluruh sawi putih (tidak perlu air). Biarkan selama 2 jam. Aduk setiap 30 menit, buang air dan cuci bersih sawi. Tiriskan hingga semua air turun. Kalau sawi sudah bisa ditekuk / lentur berarti sudah cukup. Pastikan cuci bersih ya biar ga asinnn.
Kimchi sederhana - Step 1
2
Bikin biang : larutkan tepung beras dan air nyalakan kompor aduk sampai tidak terlalu kental atau cair matikan kompor kemudian tambahkan gula. Biarkan dingin
Kimchi sederhana - Step 2
3
Blender bawang putih, jahe dan bawang Bombay. Kemudian masukan kedalam biang yang sudah dingin. Masukan gochugaru dan kecap ikan aduk sampai rata. Kemudian masukan wortel dan daun bawang. # ini ternyata kebanyakan, aku pisahin setengahnya kedalam wadah tutup rapat aku masukin plizer sisa bumbunya #
Kimchi sederhana - Step 3
Kimchi sederhana - Step 3
4
Siapkan sawi yang sudah tiris. Masukan kedalam bumbu yang sudah siap tadi. Cicipi. Kalo kurang kuat tambahin minyak ikan nya.
Kimchi sederhana - Step 4
Kimchi sederhana - Step 4
Kimchi sederhana - Step 4
5
Tips dari aku jangan langsung dimakan soalnya masih belum menyerap bgt bumbunya. Masukin kulkas dulu 2-3 jam udah siap di makan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimbap Tuna Mayo

Kimbap Tuna Mayo

Bismillahirrahmaanirrahiim, kali ini bikin kimbap, bahannya hampir sama dengan Sushi Norimaki, bedanya kalo sushi nasinya selalu pakai nasi putih, tapi isinya bisa bermacam2 kalo kimbap/gimbap nasinya bisa bervariasi gak selalu nasi putih, tapi isiannya selain bayam, timun, wortel, biasanya daging atau telur. Untuk kimbab ini campuran nasinya minyak wijen, garam. Disini gak ada bayam, jadi aku cuma pake wortel & timun aja. Isinya aku pake Tuna dan crabstick.

Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

Hari ini anak lanang rajin banget, sebelum sholat Zhuhur dia liat dimesin cuci Ada pakaian yg blm dicuci, eh langsung nyalain mesin, nyuci dia. Trus ibu pikir habis sholat tidur pas ditengok lagi nyetrika, MasyaAllah.... Bahagia banget... Langsung kepikiran mau ngasih minuman yang segar yang beda dari biasanya... Lagi2 buka Cookpad.. (emang andalan sih Cookpad 🤭) Karena masih minggunya mba Rahayu Sartika Br. Sembiring, jadi liat2 account doi. Nemu yang pas, semua kesukaan anak lanang Ada di sini 🤭 Langsung Eksekusi... #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring #AnekaOlahanMangga #KoreanFreshMangoMilk #MinumanSegar Resource : Rahayu Sartika Br. Sembiring

(Modifikasi Simple) Korean Egg Bread Roti Tawar Telur Goreng

(Modifikasi Simple) Korean Egg Bread Roti Tawar Telur Goreng

Pengen bikin menu sarapan simple karena lagi banyak kerjaan atau buru-buru mau pergi? Ini solusi enaknya..

2-3 orang
30 menit
파전 (Pajeon) / Pancake Gurih Korea

파전 (Pajeon) / Pancake Gurih Korea

• 10-11-2020 • *minggu ke-24 #GA_TheNextLevel Ini sih harusnya postingan untuk star of the recook coboy yang jatuh kepada mbak neni kuswati minggu lalu. Sayangnya saya telat bikin, baru sempet bikin kemarin, hahaha. Gapapa lah telat yg penting ikutan recook juga, hihii. Ini buatnya simple, enak juga. Dua keponakan saya suka. Malah besoknya itu mereka bikin lagi sendiri. Tapi yang gorengin tetep ibuknya soalnya masih kelas 2 SD gak berani goreng sendiri, wkwkwkk. #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Tulungagung

Chicken wings with gochujang sauce

Chicken wings with gochujang sauce

recreate chicken wings di PH* 🤪 cocok bgt buat menu akhir bulan 🤣 #cookpadcommunity_surabaya

2-3 orang
1 jam
541. Kimbap Rumahan (Kornet)

541. Kimbap Rumahan (Kornet)

Terinspirasi dengan makanan khas korea. Yg cara menikmatinya praktis. Namun tidak mudah bagiku untuk membuatnya.. Maklum baru pertama nyoba dan bikin yg super mudah. Dengan bahan yang ada di dapur.. Lumayan enak hasilnya. Next mau buat lagi ala Kimbab yg versi aslinya. Terima undangan Community Manager JaBek unt Program Pot Berbisik (posting Bareng Lebih Asik) Kali ini bikin Kimbap untuk sarapan pagi 7/10/20 (M.19_GATNL) Source. : Lilik Ch #GA_TheNextLevel #IniSarapanku #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity. Bismilah.

2 porsi
30 mnt
Korean Mango Fresh Milk

Korean Mango Fresh Milk

MaasyaaAllah.. bikin yg berhari² sliweran di timeline, mumpung lagi musim mangga lagi murceee, alhamdulillah kapan hari malah dapet diskon dr tanihub, harum manis gede2 cuman 6rebu/kg. jadi stock aman laah, apalagi nak bayik syuka sekali cemilin mangga, ummanya bikin susu mangga doloo . . . #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_Indonesia #TukangMasakDiDapurSendiri #SemuaBisaMasak

1 porsi
8 menit
Kimchi

Kimchi

efek keseringan nonton drakor jadi penasaran dengan yg namanya kimchi, akhirnya coba2 bikin sendiri walaupun belum tau rasa asli kimchi seperti apa, tetep maju terus untuk bikin sendiri 🤭

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Assalamualaikum Wr.Wb Menikmati Es susu Strawberry kekinian ala Korea. Aseli ini minuman enak banget dan pure Strawberry satu gelas kurang buat saya. Xixixixi. Rasanya seger banget seperti minuman susu anak anak hanya saja versi Strawberry dibejek alias dikocok hehehe gak coba rugi, apa lagi musim Strawberry gini 😁😁 . NB : gunakan Strawberry yang sedikit layu agar lebih mudah untuk diolah dan diremat. . . . . . . . . . . #PejuangGoldenApron3 #ResepMommyZoe #Cookpadcommunity_Bali #MasakituSaya #Cookingwithhearteatingwithlove #ResepLailaDawud #TimGulaJawa

3 gelas
10 menit
Homemade Toppoki(tanpa gojuchang)

Homemade Toppoki(tanpa gojuchang)

Akhirnya jadi juga buat toppoki sendiri❤Kemaren ini biasanya selalu beli jadi toppokinya di supermarket.Hari ini iseng2 coba buat sendiri.Sausnya juga aku ga pake gojuchang krn blm sempet beli.Jadi buat pake bahan seadanya dirumah.Cobain deh enakk ini walaupun toppokinya buat sendiri👍👍 #GA_TheNextLevel

4 orang
1 jam
Bihun Jagung Goreng ala Japchae

Bihun Jagung Goreng ala Japchae

Satu lagi memasak (menu) global dengan kearifan lokal, Bihun jagung goreng ala Japchae, Fun dan cepat, enak pokoknya, sambil nunggu jam tayang untuk cemilan nonton Drakor ^^ #pejuanggoldenapron3 #mingguke15 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo

4 porsi
Korean mango milk

Korean mango milk

Lagi musim mangga, dimana-mana mangga jadi banyak berkreasi dengan mangga😁😁salah satunya minuman ini yang saya recook dari dapur ibuk kayana enak n seger... yuk qt liat bahan2nya...

Korean mango milk

Korean mango milk

Musim mangga, banyak sekali mangga .mau dikasih ke tetangga sudah punya pohon sendiri ,dimakan langsung tidak habis ....... akhirnya dibuat kreasi lain Rasanya segerrr nikmat disajikan di cuaca panas . Recook dari mbk putri (dapur Ryuna) #jelajahresepteman #pejuanggoldenapron3

Doenjang jjigae / sup tahu ala korea

Doenjang jjigae / sup tahu ala korea

Masih tentang nonton Drakor menu ini sering muncul bersama oppa, ajushi tampan itu

2 porsi
20 menit
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Beef bulgogi sederhana... Bahan seadanya aja... Buatnya gampang bgt... Cuma oseng² sebentar... Jadi deh... #JadiPejuangGA3Lagi_3

2 porsi
30 menit
Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)

Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew)

1-2 Porsi
Kimchi (Kimchee)

Kimchi (Kimchee)

Pasar Cookpad datang lagi yeay... kali ini saya ambil kecap ikan dari katagori saus dan bumbu serta sawi putih, lobak dan wortel dari katagori sayuran, untuk membuat kimchi, side dish yang sangat terkenal dari Korea. Para penggemar acara 3 meals a day pasti tahu dong kalau chef drop Cha hampir selalu punya kimchi untuk side dish di setiap menunya. Walaupun kimchi punya bermacam-macam isi dan lama fermentasinya. Yang paling sering ada ya kimchi sawi. Sengaja saya mengganti bubuk cabai dengan cabai segar, untuk melihat perbedaanya pada hasil akhir kimchi. Perlu diketahui, dalam kimchi segar (spt di 3 meals a day) rasanya kurang bersahabat dengan lidah lokal karena rasanya tidak mirip seperti sawi asin atau acar ketimun kepunyaan kita, kimchi lebih tajam rasa bawangnya, tapi setelah terfermentasi walaupun baru sehari, rasa bawangnya memjadi lbh soft dan mulai bersahabat dengan lidah dan bercita rasa pedas, asam dan segar... Enak hmm.... Source Hercy Kitchen #BelanjaIdeDiPasarCookpad #banggakirimrecook #kimchi #Koreanfood #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #cookpadIndonesia #pejuanggoldenapron3 #mingguke15

2 toples kecil
Kimchi

Kimchi

Penasaran sama ini ,nyoba bikin sendiri,disesuaikan sama lidah saya🤭 saya lebih suka kimchi fresh dari pada yang difermentasi

Kimchi

Kimchi

Pancake korea

Pancake korea

Telor dadar merupakan resep favorit keluarga tapi selama ini kalau makan telur dadar g pernah pakai sayur mentok2 paling cuma ditambah daun bawang. Setelah ada star of the recook coboy dari mbak neni ternyata ada telur dadar yang ada sayurnya. Ada wortel, kucai dan kol. Ini saya tambah keju parut biar makin gurih dan saya skip tepung biar tidak terlalu banyak karbo. Makasih resepnya y mbak neni. Rasanya mantul 👍👍 Resep mbak neni kuswati Recook by me #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3

4 orang
15 menit