Kimchi

Dipos pada April 3, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran sama ini ,nyoba bikin sendiri,disesuaikan sama lidah saya🤭 saya lebih suka kimchi fresh dari pada yang difermentasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 500 gr sawi putih
  2. 1 sdm tepung beras
  3. 100 ml air
  4. 1 buah wortel,potong korek api
  5. 1/2 bawang bombay,potong korek api
  6. 3 batang daun bawang,iris panjang
  7. 1 sdm kecap asin
  8. 1 sdm kecap ikan
  9. 1 sdm saos tiram
  10. 1 sdm cuka makan
  11. 2 sdm bon cabe
  12. 1 sdm gula pasir(opsional)
  13. 1 sdm wijen
  14. Secukupnya garam(untuk merwndam sawi)
  15. Bumbu halus:
  16. 2 siung bawang putih
  17. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Belah sawi,lalu cuci bersih,rendam dengan air garam selama 4 jam,supaya layu
2
Sambil menunggu kita hikin bumbunya, masukan te0ung dan 100ml air lalu larutkan, oalu masak sampai menjadi bubur matikqn api,dinginkan
3
Setelah dingin tambahkan bumbu halus,kecap ikan,kecap asin,saos tiram,gula,bon cabe,cuka,wijen,wortel,bawang bombay dan daun bawang,aduk rata.sisihkan
4
Cuci sawi,saya 4x cuci,terakhir bilas dengan air matang,peras,sampai kandungan airnya gk ada
5
Lalu lumuri sawi dengan bumbu lembar demi lembar,sampai selesai. Saya lebih suka langsung dimakan,kalau yang suka difermentasi,fermentasi dulu selama 24 jam/2 hari,rasa akan lebih asan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Donat Krim Susu Korea (Milk Cream Donuts) Lagi Viral

Donat Krim Susu Korea (Milk Cream Donuts) Lagi Viral

Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Kali Ini Aku Mau Share Resep Donat Krim Susu Korea Yg Lagi Viral Nih.. Donat Ini Rasanya Enak Banget,Tekstur Donatnya Empuk Berpadu Dengan Krimnya Yg Melimpah Yg Bikin Ngiler🤤 Kalian Juga Bisa Melihat Video Masaknya Di YouTube Channel "Uli's Kitchen" Ya 👉🏻https://youtu.be/oSrQS5ncY5k Instagram 👉🏻@ulis_kitchen https://www.instagram.com/ulis_kitchen #donatkrimsusu #milkcreamdonuts #donatkrimviral #koreanstreetfood #donatkrimsusukoreaviral Happy Cooking👩🏻‍🍳💗

10 Buah Donat
2 Jam 30 Menit
Korean strawberry milk🍓

Korean strawberry milk🍓

#PejuangGoldenApron3

Galbi tang [sop iga Korea]

Galbi tang [sop iga Korea]

beberapa kali lihat di drakor n variety show Korea, kayaknya sop iga-nya mirip sop iga orang Indonesia tp tampilannya lebih clean.. akhirnya nyoba bikin sendiri dg mempelajari resepnya.. wah ternyata enak, gurih bgt tp tanpa genangan lemak yg mengganggu.. ternyata butuh proses panjang utk masak Galbi Tang, tp sepadan dengan hasilnya.. yuukk dicoba.. notes: - dihitung secara gramasi utk konsistensi rasa krn digunakan sbg menu jualan healthy food - kalau bikin sedikit sayang waktu pengerjaannya #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

3 jam
Gochujang Chicken/Ayam Goreng Gochujang/Ayam Goreng Korea

Gochujang Chicken/Ayam Goreng Gochujang/Ayam Goreng Korea

Rasanya pedas manis gurih 😍

3-4 orang
Sayap panggang gochujang

Sayap panggang gochujang

Terinspirasi dari banyak resep sayap panggang BBQ, tapi dikarenakan bumbu BBQ gak punya,yang ada di kulkas hanya gochujang,yasudah...manfaatin yang ada aja...

5 orang
22. Tteokbokki dengan Bumbu Sederhana

22. Tteokbokki dengan Bumbu Sederhana

Ini versi bumbu yang ala kadarnya di rumah hehe :D #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

🥭 Korean Fresh Mango Milk 🥭

🥭 Korean Fresh Mango Milk 🥭

Masih dengan olahan mangga, kali ini saya bikin yang lagi happening yaitu Korean Fresh Mango Milk, saya recook resep dari mba Putri (Dapur Ryuna) tapi jeruk nipis dan garam saya skip, enak seger banget Source: Putri (Dapur Ryuna) #JelajahResepSahabat #JelajahResep #cookpadcommunitykalsel #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitybanjarmasin

Pajeon pancake daun bawang Korea

Pajeon pancake daun bawang Korea

Bikin sarapan ala ala korea dl coba bikin tadi pagi pake resep ny@Bunda Ela enakk cocok buat sarapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

1 porsi
10 menit
Kimchi (김치) Tanpa Gochujang

Kimchi (김치) Tanpa Gochujang

Lagi ingin makan korea-koreaan. Tapi malas bikin sendiri akhirnya ke resto korea. Tapi rasanya kurang otentik, jadi gak puas. Ujung-ujungnya bikin sendiri aja. Saya di sini gak pakai gochujang ya, karena gochujjang yang biasa itu ternyata mengandung alkohol. Sedangkan gochujang yang halal rasanya beda hehe. Oh ya, madu jangan diskip atau diganti gula ya, karena ini yang bikin rasanya enak karena ada hint manis yang khas. Begitu juga proses fermentasi 2 hari di suhu ruang, jangan dilewat, karena proses ini yang membuat kimchi asam tapi gak berlebihan. Oh ya, mengingat kimchi ini tidak dimasak, sebaiknya semua bahan mentah yang digunakan dibilas menggunakan air matang ya. Dan perhatikan higienitas tangan dan peralatan lainnya. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung #authorsbandunghebring

Yangnyeom Tongdak

Yangnyeom Tongdak

inspirasi dari instagram ibu Silvialim18, kalau ayam tepung nya bisa dilihat di cookpad ibu Cooking with Sonia yah. ini enak banget, must try yaa.

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Ala Korea

Ayam Goreng Ala Korea

Hari ini males banget mau masak yang ribet. Untung punya tepung bumbu putih @kobe, masak jadi cepat dan tetap enak, terus yang Aku suka dari tepung bumbu putih @kobe ini gluten free loh, wah bakalan jadi andalan nih kayanya... Aku buat Kpop Fried Chicken sesuai resep yang tertera di belakang kemasan tepung, hanya saja sayap ayam Aku ganti dengan ayam fillet bagian paha, wah makin sedappp, berikut resepnya Aku tulis ulang ya #KobeAyamGorengKpop #dapurkobe #kuis #kuisberhadiah #KreasiTepungKobe

Kimchi ala Sri Kristiyani

Kimchi ala Sri Kristiyani

Kimchi no lobak.

8 porsi
Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

Biasanya sundubu jjigae dimasak dengan campuran kimchi dan kaldu yang berasal dari sari ikan teri. Tapi karena ini darurat, dan anak anak sudah siap dengan sendok dan garpu di tangan, jadi bikinlah sundubu jjigae ala ala simple dengan air kaldu biasa... ini segar, enak dan menghangatkan...😍 #Cookpadcommuntiy_jakarta #koreanfood #sundubujjigae #Phie2020

Kimchi Homemade

Kimchi Homemade

Beli kimchi via online selain mahal terkadang kurang pas rasanya,, hari ini pengen bikin sendiri 😁🤤

Korean Egg Bread (GYERAN BBANG)

Korean Egg Bread (GYERAN BBANG)

Source: Eka Aristyani Rikuesnya Helis nih tapi saya belum pernah coba yang aslinya gimana, trus nonton di yutub yang Helis kasih linknya keliatannya gampang. Eh ternyata banyak juga resep ini sudah ada di Cookpad. Bikinnya simple sih. Seharusnya ini telurnya agak setengah matang gitu tapi saya kelamaan masaknya jadi mateng deh. #CookpadCommunity_Depok #MantanPenjuangGA2

4 cup
20 menit
Korean Street food/ Milk Cream Donuts/ Donat Korea /

Korean Street food/ Milk Cream Donuts/ Donat Korea /

Source : Mommy Rey Donat yg lain dari biasanya,tampilan yang menggugah selera. Cuma dalam penambahan krim di tengah donat, tidak usah terlalu banyak krimnya sesuai selera sajak. #CookpaadCommunity_Sumbar #TaragakBasuo

22 buah
Ramyun (Ramen Korea kw)

Ramyun (Ramen Korea kw)

Malem minggu kok malah ujan, dah mulai ujan dari sore. Lauk masih lengkap di meja makan, tapi kok pengen yang anget anget... cari deh persediaan stock mie ehh nemu Ramen, Bikin aja deh pake topping ala ala korea dan sesuai stock kulkas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #EnaknyaMIEkirinKamu

1 porsi
15 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Yang seger, asam manis dingin 🍓 #koreanstrawberrymilk #itharesep

Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi

Baek-kimchi 백김치 - White Kimchi

White kimchi ini cocok untuk perut putri saya yang tidak bisa makan makanan pedas dan asam. Ketika harus menetap di korea beberapa saat, diapun harus selektif memilih makanan korea yang kebanyakan cenderung pedas dan asam. White kimchi ini adalah salah satu alternatif untuk putri saya menikmati kimchi dengan tenang karena rasanya tidak pedas dan tidak terlalu asam. 😍 White kimchi akan lebih enak saat sudah berusia 3 hari dan bisa bertahan hingga 2 minggu #Cookpadcommunity_jakarta #kimchi #koreanfood #Fermentasi #Whitekimchi #Phie2020