Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik

Dipos pada April 1, 2022

Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik

Anda sedang mencari inspirasi resep Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nabak Kimchi adalah Kimchi Air atau Water Kimchi yang rasanya ringan dan menyegarkan, dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, perpaduan dari sayur dan buah musiman yang tumbuh di musim semi atau panas. Kimchi ini tidak pedas dan sangat baik untuk disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan sampingan bersama dengan lauk. Tidak hanya enak, kimchi air ini juga sangat baik untuk kesehatan. Konsumsi kimchi air berkala akan membantu pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan probiotik di dalam kimchi bisa sampai 20 kali lipat dibandingkan dengan kimchi biasa. Anda bisa membuat Kimchi air dengan berbagai jenis sayuran mulai dari lobak, mentimun, seledri, daun bawang, kubis dan juga buah-buahan apel, dan pear. Fermentasi Kimchi Air selama 1 hari di suhu ruang kemudian simpan didalam kulkas. Kimchi Air tahan didalam kulkas selama 10 hari. Video : https://youtu.be/HKHBJNVS70s #fermentasi #kimchi #kimchiair #probiotik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik:

  1. 500 ml air cucian beras
  2. 5 cm jahe
  3. 2 sdt garam
  4. 1 sdt madu
  5. 1 batang cabai merah
  6. 1/2 lobak
  7. 1 wortel
  8. 1 terong
  9. 1/3 apel

Langkah-langkah untuk membuat Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik

1
Cuci 3 cangkir beras, buang air pertamanya untuk menghilangkan kotoran dan permukaan beras yang sudah teroksidasi. Ambil cucian beras kedua sebanyak 500 ml
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 1
2
Iris jahe, kemudian masak bersama dengan air cucian beras dengan api kecil sedang. Masukkan garam dan madu
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 2
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 2
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 2
3
Buang buih yang muncul ketika mendidihkan air beras, setelah bersih. Angkat dan diamkan hingga dingin
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 3
4
Sambil menunggu air beras dingin, potong lobak. Pertama potong vertikal sebesar 1 cm kemudian potong horizontal sebesar 1 cm lagi,. Lakukan hal yang sama dengan wortel
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 4
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 4
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 4
5
Untuk terong, potong memanjang jadi dua, kemudian potong kasar segitiga
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 5
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 5
6
Untuk apel iris menjadi 3 buah bagian, atau bisa potong iris tipis jika suka. Kulit apel banyak mengandung bakteri baik yang akan membantu pembetukkan probiotik ketika fermentasi.
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 6
7
Tata potongan sayur didalam wadah, masukkan cabe kering. Cabe kering berfungsi sebagai bahan pengawet alami untuk mencegah bertumbuhnya jamur dan bakteri tidak baik. Tuangkan air cucian beras yang sudah dingin ke potongan sayur (jahe tidak perlu dimasukkan).
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 7
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 7
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 7
8
Tutup wadah tapi jangan rapat karena ketika fermentasi berlangsung akan mengeluarkan gas sedikit demi sedikit. Tutupan wadah saya ada lubang yang bisa dibuka. Diamkan dalam suhu ruang selama 1 hari. Setelah satu hari Kimchi air sudah bisa dinikmati.
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 8
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 8
9
Setelah satu hari, masukkan ke dalam kulkas agar fermentasi tidak berlangsung cepat. Kimchi air tahan sekitar 1 minggu hingga 10 hari. Selamat mencoba dan menikmati makanan kaya akan probiotik ini
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 9
10
Air jus dari kimchi air ini jangan dibuang, karena mengandung banyak probiotik yang sangat baik untuk kecantikan dan kesehatan. Anda bisa mencampurkan jus ini untuk membuat smoothie / jus buah. Bisa juga dicampur dengan sup sayur atau sup buah
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 10
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 10
Cara Membuat Kimchi Air (Nabak Kimchi) yang Kaya akan Probiotik - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

Hari ini anak lanang rajin banget, sebelum sholat Zhuhur dia liat dimesin cuci Ada pakaian yg blm dicuci, eh langsung nyalain mesin, nyuci dia. Trus ibu pikir habis sholat tidur pas ditengok lagi nyetrika, MasyaAllah.... Bahagia banget... Langsung kepikiran mau ngasih minuman yang segar yang beda dari biasanya... Lagi2 buka Cookpad.. (emang andalan sih Cookpad 🤭) Karena masih minggunya mba Rahayu Sartika Br. Sembiring, jadi liat2 account doi. Nemu yang pas, semua kesukaan anak lanang Ada di sini 🤭 Langsung Eksekusi... #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring #AnekaOlahanMangga #KoreanFreshMangoMilk #MinumanSegar Resource : Rahayu Sartika Br. Sembiring

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Jumeokbap (Nasi Kepal Korea)

Yak, sesi bekal praktis buat di kantor kembali lagi! #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

#JelajahResep Lama sudah tidak mengirimkan resep di cookpad. Hari ini buat Korean Garlic Bread, ada cream cheese di kulkas. Aroma bawang putih dipadukan dengan irisan daun seledri menambah gairah untuk gagal diet. dan Roti ini jadi favorit di rumah.

10 porsi
1 jam
Homemade Toppoki(tanpa gojuchang)

Homemade Toppoki(tanpa gojuchang)

Akhirnya jadi juga buat toppoki sendiri❤Kemaren ini biasanya selalu beli jadi toppokinya di supermarket.Hari ini iseng2 coba buat sendiri.Sausnya juga aku ga pake gojuchang krn blm sempet beli.Jadi buat pake bahan seadanya dirumah.Cobain deh enakk ini walaupun toppokinya buat sendiri👍👍 #GA_TheNextLevel

4 orang
1 jam
Japchae (resep asli orang Korea)

Japchae (resep asli orang Korea)

Resep Japchae yang saya share ini adalah resep dari orang Korea asli. Japchae juga adalah hidangan ulang tahun khas Korea. Rasanya enak sekali, makan sedikit ngga akan puas. Sensasi kres..kres dari wortel dan jamurnya itu bikin ketagihan. Yuk bikin walaupun ngga ada yang ultah

5 porsi
1 jam
Korean Strawbery Milk

Korean Strawbery Milk

Korean Strawberry Milk ini sangat simple bahan dan cara pembuatannya. Cukup menggunakan buah strawberry segar, gula pasir dan susu. Untuk rasa manis bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Pada resep ini saya menggunakan perbandingan 2:1 untuk strawberry : gula.

2 porsi
47. Korean Mango Milk

47. Korean Mango Milk

Rabu, 21 Oktober 2020 ( Sumber&Recook by Dapur Ibuk Kayana/Yogyakarta ) Hari ini buat Korean mango milk karena dapet mangga banyak banget bejibun 😂 gak tau deh mau diapain dari yg dimakan langsung sampe dibikin minuman kayak gini, besok dimasak apa lagi ya??? Let’s try cuzzz!!! 👩🏻‍🍳 #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #WongSoloMasak #Oktober #WeekendChallenge

1 porsi
10 menit
GyeranJjim (egg steamed Korean)

GyeranJjim (egg steamed Korean)

Minta resep ini dari istri pak bos 🤣 dulu punya bos org korea jago masak dia ngajarin istrinya aku bagian minta mintain resep deh🤭

2org
25menit
Korean Soybean Sup (Doenjang Jjigae 된장찌개)

Korean Soybean Sup (Doenjang Jjigae 된장찌개)

Menu ini sangaaaaatttt simple, cepat secepat kilat Enak dimakan saat masih panas Wajib pake saos pedasnya ya soalnya ini tanpa bumbu apa apa, plain, pedasnya Korea buat saya mah ga pedas sama sekali 🤭😅 Ga tau krn bukan cabe cheongyang kali yaa 🤔 Source : Paik Jong Won ui honbab menu

Tteokbokki / Tok Poki

Tteokbokki / Tok Poki

Ceritanya bebersih kulkas, dan ketemu si Tok Poki yang lagi mojok, ga pake nunggu lama langsung deh cuss bikin, dicampur bahan seadanya stock dikulkas, ternyata enak lho... malah lebih enak dari pada beli, haha happy dong 💃💃💃 Note for my self: next kalo bikin lagi kuahnya dibanyakin dikit lagi ahh😋 Happy cooking 😍 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Korean Twisted Donuts

Korean Twisted Donuts

Kali ini mencicipi donatnya orang Korea, dengan kekhasan teknik puntirnya. Dari resep dan pengarahan mbak #DewiRatna Donat memang selalu menggugah selera apalagi dengan harum cinamon yang nyaman dinikmati kapanpun, entah untuk sarapan atau snack sore, bahkan untuk teman lembur kantor paksu. Source Dewi Ratna #RecookTwistedDonuts_Solo #pejuanggoldenapron3 #mingguke28 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadCommunity_Solo #ResepRhymerwid_RusticKitchen

12 bh
Telur Puyuh Ko Moon Yeong (Maechurial jangjorim)

Telur Puyuh Ko Moon Yeong (Maechurial jangjorim)

untuk yang menonton drama korea “It’s okay to not be okay” pasti udah ga asing lagi, yupp ini dia lauk pendamping kesukaan Ko Moon Yeong. rasanya manis, meresap sampai ke dalam, pokoknya yummy banget kalo dimakan pake nasi anget 🥰

6 orang
1 jam 30 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Beli strawberry ternyata rasanya masam sekali, alhasil dijadikan minuman yg rasanya kayak Sun**y ice cream Mcd

2 orang
Resep Simple Korean Garlic Cheese Bread

Resep Simple Korean Garlic Cheese Bread

Roti yang sempat viral akhir akhir ini.Sebenarnya sudah sekitar beberapa minggu yang lalu saya bikin ini cuma rasa malas ini datang menghampiri aku,,hehehe. Pas saya panggang roti dengan adonan butternya terlalu lama jadi kelihatan sedikit eksotis ya,,hehe tapi masih enak ko,,serius deh Mudah mudahan semua resep yang saya share di cookpad berguna dan bisa membantu para ibu ibu semua yang lagi cari inspirasi masakan.selain itu juga tujuan utama saya nulis cookpad juga buat mengabadikan semua masakan saya untuk diri saya dan untuk anak anak saya nanti kalo mereka sudah besar,,hehe Apapun masakannya asal kita memasak dengan penuh cinta akan terasa lebih nikmat apalagi di santap dengan keluarga tercinta.Teman teman kalo mau lihat video nya bisa klik di link bio saya ya, atau kalo enggak bisa cari nama channel saya Erni Safitri. Selamat mencoba teman teman online ku,,salam sayang dari aku untuk kalian semua :) #PejuangGoldenApron3 #TemanDekatTehmin #CookpadCommunity_Bandung

Korean Egg Bread

Korean Egg Bread

Kocokan arisan tema #Godatfelon minggu ini bikin olahan khas korea.. nemu Korean Egg Bread mb Hes yang gampang banget bikinnya..dan enak. Pas dilidah Indonesia juga. Buat sarapan manteeep apalagi pas masih panas 🤤🤤 Resep asli: ⬇️⬇️⬇️⬇️ https://cookpad.com/id/resep/13960050-korean-egg-bread-gyeran-bbang?invite_token=Qd5SpmN9awZpcwgisP5FM3c8&shared_at=1606173171 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu26 #MasakAsyik #KoreanStyle #CookpadCommunity_Tangerang

4cup
45 menit
Pajeon a.k.a Pancake Sayur Ala Korea

Pajeon a.k.a Pancake Sayur Ala Korea

Source : Neni Kuswati https://cookpad.com/id/resep/5533145-pajeon-aka-pancake-korea?invite_token=3UVeTieZD8QbVWmrfc1EPfHM&shared_at=1604065383 . . . . #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #GA_TheNextLevel

8 buah
Korean Mango Milk

Korean Mango Milk

Inspirasi Dapur Ibuk Kayana