Kimchi

Dipos pada April 2, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran sama rasanya kimchi itu gmn... Habisnya setiap nonton drakor selalu ada kimchi, seolah2 makanan pelengkap yg wajib ada saat makan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 buah sawi putih
  2. 2 buah wortel iris memanjang
  3. Daun bawang
  4. 1/2 buah bawang Bombay iris halus
  5. 6 butir bawang putih iris halus
  6. Daun bawang
  7. 2 sdm bubuk cabe (gochugaru)
  8. 2 sdm minyak ikan teri
  9. 1 sdm tepung beras
  10. Gula
  11. Garam
  12. 1 gelas air (kurleb 200ml)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Potong sawi menjadi 4 bagian memanjang, buang bonggolnya. Lalu cuci sawi hingga bersih
2
Lalu lumuri sawi dengan garam (paling penting yang batangnya) hingga merata, rendam sawi dalam air. Diamkan selama semalaman atau sampai batang sawi saat di tekuk tidak patah.
3
Setelah dirasa batang sawi ditekuk tidak patah/ sudah layu, cuci bersih sawi sebanyak 3x. 2x cuci dengan air mentah, yg terakhir dengan air matang. Peras sampai air minimal saja lalu tiriskan.
Kimchi - Step 3
4
Potong wortel memanjang seperti korek api. Lalu iris bawang Bombay dan bawang putih hingga halus. Tiriskan.
Kimchi - Step 4
5
Masak 1 gelas air, masukkan tepung beras. masak hingga mendidih, setelah itu matikan kompor dan dinginkan.
6
Setelah adonan tepung beras dingin, masukkan wortel dan irisan halus bawang tadi, bubuk cabe, dan minyak ikan
Kimchi - Step 6
Kimchi - Step 6
7
Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya. Lalu masukkan sawi putih dan daun bawang aduk hingga bumbu merata
Kimchi - Step 7
Kimchi - Step 7
8
Simpan dalam wadah tertutup rapat. Simpan selama 3hari. Setelah 3hari kimchi bisa dipindah di kulkas ya...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mozza Toppoki with Gochujang Sauce

Mozza Toppoki with Gochujang Sauce

Lagi rindu toppoki,, sekalian abis bikin twigim juga. Aduh perpaduan yang pas pokoknya 🀀

Dubu Jorim (두뢀 μ‘°λ¦Ό)/Spicy Braised Tofu

Dubu Jorim (두뢀 μ‘°λ¦Ό)/Spicy Braised Tofu

Kali ini aq masak tahu super pedas alaa2 korea tapi pakai bumbu yang ada aja di dapur..😁😁 Cekidooottt πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡

3 orang
20 menit
Pancake Bihun Korea

Pancake Bihun Korea

Pengen nyamil tp lg krisis, punya bahan seadanya dirumah Iseng aja nyoba bikin pajeon, pancake ala korea tp pke bihun πŸ˜‚ dan bikinnya jg sesimpel mungkin 😊 makannya di cocol sama saos sambel, hhhmmmm mantap πŸ‘πŸ»

30 menit
Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

Sundubbu Jjigae (Sup Tahu Korea)

Buatnya pas lagi ingin kuah yang anget tapi tetep sehat dengan sayur2an dan pedas (bukan mie hehe) jadi deh sup tahu ini..

3 orang
1 jam 30 menit
Korean Strawberry milk πŸ₯›πŸ“πŸ₯›πŸ“πŸ₯›πŸ“

Korean Strawberry milk πŸ₯›πŸ“πŸ₯›πŸ“πŸ₯›πŸ“

Ini buat nya simple yaaa..... Dan ini bahanΒ² mudah didapat.... Jadi,wajib cobain.....πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ

1 gelas besar
30 menit
Toppoki dengan gochujang

Toppoki dengan gochujang

4 orang
20menit
Kimchi

Kimchi

Penasaran pengen bikin kimchi sendiri, secara klo beli rasanya suka kurang cocok dilidah. Nah yang ini menurut aku pas sama lidah aku. Yuk di coba moms..

4 orang
2,5 jam
Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea)

Dakgalbi (Korean stir fried chicken and vegetable - tumis ayam sayuran ala Korea)

Buat kalian yang sering nonton drama korea atau channel mukbang, pasti sudah gak asing sama menu yang satu ini. Dakgalbi biasanya jadi menu yang dimakan beramai-ramai bersama keluarga atau kerabat, langsung dari pot besi yang diletakkan di kompor di atas meja. Sajian ini cocok untuk acara santai sembari ngobrol-ngobrol. Yuk ikuti resepnya!

4 orang
45 menit
Tumis brokoli kimchi

Tumis brokoli kimchi

Beli kimchi tp kalo langsung dimakan kurang suka Krn rasa yg kurang familiar di lidah.

1 porsi
Kkwabaegi κ³½ λ°°κΈ° (Donat Kepang Korea)

Kkwabaegi κ³½ λ°°κΈ° (Donat Kepang Korea)

Waktunya posbar tim GodaTeflon dapat giliran masakan korea saya memilih Kkwabaegi donut ini populer dikorea dengan bentuk kepang tanpa isian didalamnya rasanya garing diluar lembut didalam. Saya recook punya mba @Irene mksh resepnya rasanya mantap 😍😍😍 Resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/7057086-resep-asli-donat-korea-kkwabaegi?invite_token=dbvbU1kMiSAixXwzqgh4UsXg&shared_at=1606268281 #GodaTeflon_Minggu26 #KoreanStyle #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadindonesia #Cheylvia

12 porsi
Pajeon - Pancake Korea

Pajeon - Pancake Korea

Ooooowww..... ternyata si pajeon ini rasanya mirip bakwan ya.. Bikinnya simpel dan cepet. Cocok buat si kecil yang tidak suka sayur. Source : Neni.K #GA_TheNextaLevel #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook

Telur Gulung Korea

Telur Gulung Korea

4 porsi
20 menit
Donat mini (Korean Mini Donut by Tasyi Athasiya)

Donat mini (Korean Mini Donut by Tasyi Athasiya)

Resep ini hasil recook dari resepnya kak Tasyi Athasiya✨ dan aku bikinn ini sebenernya dah lamaa, tapi baru aku share ke kalian β™₯️ resepnya mudah bangett kok, bahkan untuk orang yg baru pertama kali bikin, dah pasti anti gagal.. kuyy dibaca dan di praktekkan.

Chicken wings with gochujang sauce

Chicken wings with gochujang sauce

recreate chicken wings di PH* πŸ€ͺ cocok bgt buat menu akhir bulan 🀣 #cookpadcommunity_surabaya

2-3 orang
1 jam
Mie Korea Mozarella

Mie Korea Mozarella

11/11/2020 (223).....hari ini (07/10/2020) tuh gk tau knapa pengen bgt mkn mie instan Korea,akhirnya sore2 deh bikin mie instan Korea dgn berbagai mcm isian #PejuangGoldenApron3

Jjangmyeon kearifan lokal

Jjangmyeon kearifan lokal

Karena sering lihat di drakor pada makan jjangmyeon, pengen bgt bikin dan nikmatin sambil nonton drakor

4 - 5 orang
30 - 45 menit
Kimchi Halal ala @novilicious_n

Kimchi Halal ala @novilicious_n

Hello foodies! Penasaran sama side dished (makanan pendamping) asal Korea yang satu ini, selama ini suka makan makanan Jepang. Sekali2 coba makanan Korea, pertama coba ga begitu suka, waktu itu beli yg kemasan di supermarket. Kedua kali, mulai suka apalagi tahu banyak manfaatnya. Penting nih di masa pandemi covid kayak gini. Dipikir2, dari pada boros beli trus harganya mahal, coba cari-cari resep dan bikin sendiri. Resep ini ramah bagi para vegan dan vegetarian, karena skip ebi dan minyak ikan, sy ganti dg kecap asin berbahan kedelai. Rasanya pun sy suka karena tidak se-strong aslinya. Selamat Mencoba!

1 box
Soboro Ppang μ†Œλ³΄λ‘œλΉ΅ (Korean Streusel Bread)

Soboro Ppang μ†Œλ³΄λ‘œλΉ΅ (Korean Streusel Bread)

Soboro Ppang adalah roti dengan streusel diatasnya. Streusel itu sendiri terbuat dari selai kacang atau peanut butter yang membuat aroma roti menjadi harum khas kacang. Soboro Ppang juga dikenal dengan nama Roti Jelek, Soboro yang berarti jelek, dan Ppang yang berarti roti. Walau secara fisik roti soboro terlihat jelek, namun berbeda dengan cita rasanya, tak seburuk penampilannya. Asli enak banget, apalagi buat pecinta kacang coklat, dijamin syukak... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Baking #BakingLovers

Gurita saos padang extra gochujang

Gurita saos padang extra gochujang

3 orang
45 menit
Bulgogi with Kai Lan

Bulgogi with Kai Lan

πŸ’šBismillahπŸ’š #PejuangGoldenApron3 🌿Dari Kebun : kailan, kucai, selada🌿 Saya sering ngegrill bulgogi sendiri dirumah, biasanya seminggu sekali. Tapi klo bosen ya stop dulu sampe bulan depan nya lagi πŸ˜… Ini resep bumbu marinasi ala saya ya. Gak perlu ke resto, bikin sendiri lebih puas, suka2, dan lebih irit πŸ˜„β€οΈ