Kimchi

Dipos pada April 2, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 2,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran pengen bikin kimchi sendiri, secara klo beli rasanya suka kurang cocok dilidah. Nah yang ini menurut aku pas sama lidah aku. Yuk di coba moms..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. I buah sawi putih
  2. 1 buah wortel di serut
  3. 5 siung bawang putih dihaluskan
  4. Secukupnya garam
  5. 2 sdm terigu
  6. 120 ml air
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. sesuai selera Cabai bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Belah sawi putih menjadi 4 bagian. Lalu potong potong
2
Masukan sawi putih ke dalam wadah besar. Taburi dengan 2 sdm garam. Aduk aduk.
3
Tutup wadah berisi sawi dengan kain bersih. Selama satu jam
4
Setelah satu jam buka tutup wadah lalu aduk aduk kembali sawi. Tujuannya agar garam merata. Lalu tutup kembali menggunakan kain selama satu jam.
5
Setelah satu jam kemudian, cuci sawi dengan beberapa kali bilas. Terakhir cuci di air mengalir menggunakan saringan. Lalu tiriskan.
6
Siapkan wajan anti lengket, masukan air, 1/2 sdt garam, kaldu bubuk, dan terigu. Aduk aduk dan masak hingga mengental.
7
Setelah mengental angkat dan pindahkan kedalam mangkuk besar, masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu cabai bubuk. Aduk aduk rata.
8
Kemudian masukan sawi putih dan wortel aduk aduk kembali. Disarankan menggunakan sarung tangan plastik agar merata dan tidak panas ditangan.
9
Setelah rata, masukan dalam wadah lalu tutup rapat. Diamkan selama dua hari. Jangan dibuka.
10
Setelah dua hari sudah bisa di konsumsi.. bila tutup sudah dibuka masukkan kedalam kulkas.
11
Kimchi bisa awet lama, semakin lama rasanya semakin enak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun Jagung Goreng ala Japchae

Bihun Jagung Goreng ala Japchae

Satu lagi memasak (menu) global dengan kearifan lokal, Bihun jagung goreng ala Japchae, Fun dan cepat, enak pokoknya, sambil nunggu jam tayang untuk cemilan nonton Drakor ^^ #pejuanggoldenapron3 #mingguke15 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo

4 porsi
Korean garlic cheese bread dengan cream cheese homemade #2

Korean garlic cheese bread dengan cream cheese homemade #2

Resep roti (bun) sama dengan resep roti korean garlic sebelum nya yg sudah sy share Sy akan tulis resep filling dan topping nya saja Jika ingin mendapat kan warna roti lebih gelap Oles roti sebelum oven lebih baik dengan telur kocok lepas dan tambahkan secukup nya susu cair (sy pakai sisa telur kocok dari membuat sauce garlic) Jika ingin warna biasa atau lebih muda warna nya ,bs pakai susu cair nya saja,hasil nya sama koq cakep jg Masih blm bs move on sama roti viral ini,dan sekarang membuat dengan cream cheese homemade ,textur dan rasa nya jg mirip Di satukan dengan garlic saus dan roti yg di panggan dua x,dengan tekstur crunchy di luar lembut di dlm Bikin nagih 😍 Oiya ,roti ini jg cocok yah di cocol pake mayonaise dan saus sambal Apa lg makan nya anget2 ,kl mau makan anget2 lebih enak yg agak garing manggang nya Kl gak langsung makan/makan biasa aja ,mending jangan terlalu garing manggang nya biar roti gak jd keras -Biasakan bungkus roti dengan plastik roti setelah suhu panas hilang,agar tetap empuk lalu masukan ke dlam wadah kedap udara #PejuangGoldenApron2

Pancake korea

Pancake korea

Telor dadar merupakan resep favorit keluarga tapi selama ini kalau makan telur dadar g pernah pakai sayur mentok2 paling cuma ditambah daun bawang. Setelah ada star of the recook coboy dari mbak neni ternyata ada telur dadar yang ada sayurnya. Ada wortel, kucai dan kol. Ini saya tambah keju parut biar makin gurih dan saya skip tepung biar tidak terlalu banyak karbo. Makasih resepnya y mbak neni. Rasanya mantul 👍👍 Resep mbak neni kuswati Recook by me #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3

4 orang
15 menit
06. Kimbab Teriyaki

06. Kimbab Teriyaki

Bismillaah... Ceritanya ingin memanfaatkan nasi sisa yang tinggal sepiring di magic com dan Chicken Teriyaki yang juga tinggal sepiring kecil. Dan kebetulan ada sisa nori sushi 3 lembar, maka terpikirlah untuk membuat kimbab ala saya... 🤗

3 orang
60 menit
Kimbab/sushi korea/김밥

Kimbab/sushi korea/김밥

lagi pengen banget makan kimbap, kalo bikin sendiri lebih murah dan puas loh.. yuk bikin!

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi

Happy sunday best guyss ☀🍁

Pajeon a.k.a Pancake Korea

Pajeon a.k.a Pancake Korea

Source : Neni Kuswati Setor tugas recook COBOY lagi 😁 #RecookCoboyNeniKuswati #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Ikutan yg lagi viral di Cookpad, Korean Milk strawberry. Timbul penasaran apasih ya yang membuat minuman ini istimewa hingga viral? Oh ternyata strawberry yg dimasak bersama gula (terkaramel) menjadi tidak hanya sekedar manis tapi juga sangat harum... berbeda dengan strawbery segar yang asam dan wanginya tidak menonjol. Sangat cocok berpadu dengan susu dan es tentunya. Sehat dan enak, coba deh^^ #pejuanggoldenapron3 #mingguke15 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #cookpadindonesia #KoreanMilkStrawberry

2 gelas
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

pas k supermarket ada strawberry lagi buy 1 get 1 free, harus banget dibeli yg padahal blon tau mo dibikin apaan. jadilah dicobain tuk variasi susu biar lain dri biasanya aja... #PejuangGoldenApron3

Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기)

Korean Twisted Doughnut/Kkwabaegi (꽈배기)

Lagi demam Korea nih jadi apa-apa yang berbau Korea bahkan sampai ke kuliner khas sana juga dikebut yaa moms 😄 Makan 1 donut aja udah berasa jadi member BLACKPINK 🤣 Recook resepnya mba XCN2Mom (original recipe dari noona Maangchi) #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunityBORNEO #CookpadCommunityKALSEL

10 orang
3 jam
Chapaguri (Ramdon) ala Parasite movie

Chapaguri (Ramdon) ala Parasite movie

Resep ini sebenarnya sudah lama ngetop waktu film Parasite beredar.. saya sudah pernah bikin ini tapi belom sempet posting.. kebeneran tiba2 pengen bikin lagi, inget belom pernah posting jadi pengen post resepnya deh... ga ada salahnya kan ya.. karena menu ini simple ya menurutku.. seperti bikin mie instant gitu, tapi penampilan dan rasanya dinaikkan sedikit level ny oleh daging sapi wagyu level resto 😋 Chapaguri ini singkatan dari 2 mie instant korea yg namanya “chapagetti” dan “neoguri” kedua mie instant tersebut dikeluarkan oleh NONGSHIM. Kedua mie instant tersebut setelah digabungkan memang lebih enak di santap nya dibanding kan dimakan secara terpisah ya.. so, tunggu apalagi.. buruan cobain deh resep ini 😉👌

Korean Spicy Soup Noodles

Korean Spicy Soup Noodles

Bikin mie kuah pedas ala korea recook punya mbak Rahayu. Punya mb Rahayu pakai mie sedap korea, kalau saya pakai arirang yg sup sumsum. Bikin menyesuaikan stok yang ada di rumah. Jadi biar pedas ( meski di kemasan arirang ada saus cabai, tapi kurang nampol ) saya mix pakai saos sambal + cabai bubuk. Untuk kuah rebusan mie, saya beri konbu, rumput laut yang digunakan untuk bikin dashi / kaldu. Topping tetap ada rumput laut kering plus tambahan daun bawang kering bawaan mie arirang. Recook dari : Rahayu Sartika br Sembiring #ArisanRecook_FoodtographyClub #ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring #TeamLoe #FoodtographyClub #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 20 resep ke 8

1 orang
Dak Bulgogi (Bulgogi Ayam) dengan Samhong

Dak Bulgogi (Bulgogi Ayam) dengan Samhong

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : Sawi Samhong🌿 Ada panenan sawi samhong, tetiba pingin di masak bareng ayam dan pake saos bulgogi. Taadaaaaa.. Jadilah menu ini, bingung mau dikasih nama apa 😂 Ini dimakan sama nasi anget plus bareng saus sambel udah enak banget.

537.Goguma Ppang/Korean Sweet Potato🍠🍠🍠

537.Goguma Ppang/Korean Sweet Potato🍠🍠🍠

Penasaran sama kue yg lg viral niy...iseng2 bikin mumpung ada stok ubi drumah..isianx saya bikin sesimple mgk sesuai bahan yg ada drumah aja😊 #PejuangGoldenApron3 Source shirley wijaya(dengan modifikasi)

Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG

Korean Sweet Potato Mochi Bread // GOGUMA PPANG

Bismillahirrahmanirrahiim.. Akhirnya tercapai juga bikin camilan yg sempat viral belakangan ini.. Penasaran juga dg rasa dan cara membuatnya. Awalnya ragu bikin karena susah nyari tepung ubi, tau2 lewat resep ci shirley di IG yang membuat bread ini tanpa tepung ubi, langsung cuss bikin.. Hehe . 💞Menurut Info dr Ci Shirley (ijin copas y ci🤗)👇👇👇💕 GOGUMA PPANG - roti mochi berisi ubi dari negara Korea Selatan... kulit mochi yg lembut dan isian ubi yg buttery boleh ditambah keju mozzarella yg di parut.. yum yum untuk di santap. Dimakan selagi hangat supaya terasa lembut kulit dan isiannya. Cara memanaskan : - microwave 30detik - kukus - oven Dimpan di kulkas jika tidak mau di makan di hari yg sama, ketahanan 2-3 hari suhu kulkas. . Pokoknya yummiii... Next mau coba ahh isi mozzarella.. Kebayang tarikan keju yg meleleh... Yummiii😋😋😄 . Source; Ci @Shirley Wijaya #liyanifyhomemade #koreanpotatobread #jelajahresep #jelajahreseprumahan

Pajeon ala korea

Pajeon ala korea

Karena lagi dirumah aja, dan karantina dirumah aja makin lama bosen dong dirumah aja ahirnya nonton Drakor berbagai genre haha nah di dalam Drama itu banyak makanan yg mereka makan, iseng" cobain bikin salah satu menunya

2 orang
10 menit
Nasi goreng ayam kimchi

Nasi goreng ayam kimchi

Karena sering bawa bekal..banyak teman request bikinin makanan..berhubung org kantor sedang demam drakor..nah..pada ribut mau makan ini itu

2 porsi
1jam