Kimchi Sederhana

Dipos pada April 10, 2022

Kimchi Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sederhana memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dan mas suami sangat suka dengan kimchi. Karena saya sering beli, mas suami request dibuatin aja katanya. Biar lebih hemat.. Hehee..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sederhana:

  1. 1 buah Sawi putih yang besar
  2. Bahan rendaman:
  3. 2 sdm garam
  4. Bahan bumbu:
  5. 2 sdm tepung beras
  6. 200 ml air bersih
  7. 2 siung bawang putih (boleh 1 siung atau diskip saja)
  8. 1 buah bawang bombay ukuran kecil (bisa diskip)
  9. 2 cm jahe
  10. 1 wortel ukuran sedang potong korek api
  11. 2 batang daun bawang ukuran sedang
  12. 2 sdm kecap ikan teri (disesuaikan saja, karena rasanya asin)
  13. 3 sdm gochugaru
  14. 1 sdm Boncabe level 3 ikan teri
  15. 2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sederhana

1
Lepaskan satu persatu lembar sawi putih, cuci bersih di bawah air mengalir.
2
Potong sawi seukuran sekali hap.
3
Garami sawi secukupnya. Kalau saya tidak suka terlalu asin jadi saya lebih memilih menggarami dengan sedikit garam saja. Karena sawi dapat menyerap garam dengan sangat baik nantinya jika direndam.
4
Biarkan sawi yang sudah digarami dalam wadah tersendiri. Balik2 sawi setiap 30 menit.
5
Tunggu sawi sampai batangnya lentur dan tidak patah ketika ditekuk. Lalu cuci bersih sawi dengan air mengalir lagi sampai garamnya benar2 hilang. Terakhir cuci dengan air matang.
6
Buat bubur tepung beras dengan takaran air dan tepung beras. Aduk terus bubur sampai mendidih dan meletup2. Matikan api.
7
Blender bawang putih, bawang bombay dan jahe.
8
Potong wortel berbentuk korek api. Potong daun bawang kurleb 1-2 cm. Campur wortel, daun bawang, gochugaru, kecap ikan teri, gula pasir, lalu bubur tepung beras. Aduk2. Koreksi rasanya.
Kimchi Sederhana - Step 8
Kimchi Sederhana - Step 8
9
Sawi yang sudah dicuci bersih dicampur bumbu yang sudah dicampur dan diaduk sampai rata. Simpan kimchi di wadah kaca tertutup sampai kurleb 24 jam atau lebih, supaya terfermentasi dengan baik dan ada rasa asem2 nya. Lalu simpan di kulkas.
Kimchi Sederhana - Step 9
Kimchi Sederhana - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bibimbap 비빔밥

Bibimbap 비빔밥

Achievement unlocked! Bikin bibimbap sendiri itu pencapaian banget 😭😭😭 *terharu Bibim = aduk/campur Bap = nasi Bikinnya gampang, cuma sedikit ribet aja karena banyak yang harus disiapkan. Nah untuk ngakalinnya, bisa dibuat dulu banchan bayam & tauge (cek resep lampiran) jadi hemat waktu! #Tim_LaperTerus #PejuangGoldenApron3

3-4 porsi
Bibimbap

Bibimbap

Lagi ada banyak sayur di kulkas, nih. Iseng-iseng bikin Bibimbap ala Korea ah mumpung kemarin abis beli saus gochujang murah di supermarket.

1-2 orang
1 jam
Kimchi (pogi kimchi) dengan tips

Kimchi (pogi kimchi) dengan tips

Saya suka banget kimchi. Krn saya penasaran pengin coba bikin sendiri, saya browsing resep sana sini dan cari info cara buatnya. Pogi kimchi terbuat dari sawi putih yg dibelah 4. Pembuatannya memang butuh usaha lebih daripada mak-kimchi (easy kimchi). Katanya sih rasa yg dihasilkan plg sedap. Resep ini adaptasi dari resep Maangchi dan Koreanbapsang. Klo takaran bumbu etc saya sesuaikan selera saya yah ngga terlalu pedas, hasilnya sesuai yg saya harapkan. Jika buat sesuai resep ini, rasa kimchi yg dihasilkan cukup tajam. Saya suka bawang putih dan kecap ikan maka saya buat sesuai resep mereka, kasi banyaak. Plus daun bawang juga 😁😁 trus saya lebih suka agak asin ya. Klo suka yg biasa dikurangin garam waktu awal menggarami sayurnya. Jika mau rasa lebih lembut silakan dikurangin bawang putihnya. Happy cooking ^^ #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Bread Sederhana

Korean Garlic Bread Sederhana

Nyobain roti kekinian dengan bahan-bahan sederhana

2 orang
30 menit
Tteokbokki homemade

Tteokbokki homemade

Beberapa hari pengen banget makan tteok gara2 yg diliat drakor mulu.. tapi ga ada yg mau diajakin jalan ke resto korea langganan.. jadilah liatin youtubenya puguh kristanto, eh nemu yg simple tp ada resep saus gochujang nya juga.. luvv 🥰

3-4orang
2jam
Korean Chicken Bbq

Korean Chicken Bbq

Potongan ayam di wrap pake selada, langsung happ. Mmm yummy🤤

Teokbokki mudah

Teokbokki mudah

Sore-sore mau nyemil, tapi lagi anti banget keluar.. cuma ada tepung beras aja dirumah, saatnya eksekusi menu spesial #PejuangGoldenApron3

6 orang
2 jam
Gochujang homemade (350 gram)

Gochujang homemade (350 gram)

Pasta sambal khas korea yang difermentasi. Digunakan untuk makanan campuran khas korea, seperti teokbokki, bibimbap, dll.

1 toples kecil
10 menit
Korean Garlic Cheese Bread Air Fryer Instan Homemade Creamcheese

Korean Garlic Cheese Bread Air Fryer Instan Homemade Creamcheese

Lagi seneng masak pake air fryer, selain karena baru beli juga multifungsi sebagai oven, microwave dan penggorengan. Kenapa instan? Karena saya pakai roti yang sudah jadi, roti burger

2 orang
30 menit
SUP AYAM PEDAS ALA KOREA (DDAK-BOKKEUM-TANG)

SUP AYAM PEDAS ALA KOREA (DDAK-BOKKEUM-TANG)

Suka kepengen ga sih liat orang korea mukbang? ini aku kasih resep salah satu menu mukbangnya. selamat mencoba guys. pada dasarnya ini adalah sup ayam jd gampang banget masaknya. cocok untuk disantap di musim hujan

3 porsi
1 jam
Oi Kimchi - Kimchi Mentimun

Oi Kimchi - Kimchi Mentimun

Comment : aku tuh orangnya sederhana banget,.. makannya hanya Nasi dan Kimchi.. 😋🌟 personally, saya tidak memiliki jadwal makan yang tetap yang penting dalam sehari intake 1 x karbo. Meanwhile buat anak anak hanya perlu disiapkan 1 x protein, mau buat siang atau malam tidak masalah. kalau pas di kantor tidak sempat makan, dan sy males mengunyah -lebih suka minum milk coffee atau soy milk -, dirumah jadi makan seadanya.. makanya sy suka banget makan sogogi jeon atak pajeon biasa sama kimchi yang tinggal ambil di kulkas, atau bikin fresh kimchi makan sama nasi yang baru matang,.. 😋🤩 Kali ini sy makan sama Oi Kimchii - Kimchi Mentimun, kadang sy buat dengan timur acar yang kecil, tp kalau pas ke Mu Gung Hwa sekalian sy ambil Timun Keriting ini yang lebih crunchy dengan sedikit air..hmmmm.. mashitda 😋 #ga_thenextlevel #koreandish

4 serving
30 menit
248. Maeun Dakbal a.k.a Ceker Pedes Korea ala Dapoer Budhe

248. Maeun Dakbal a.k.a Ceker Pedes Korea ala Dapoer Budhe

Assalamua'alikum #PejuangGoldenApron2 dan #Cookpaders gimana kabarnya? Para pecinta drama korea pasti udah gak asing lagi dengan #MaeunDakbal 😄😄 ceker ala korea yang pedess bikin ngiler.. aq nyoba bikin #MaeunDakbal dengan resep ala Indonesia, rempah² menyesuaikan yang ada di Indonesia.. nek menurut paksu uinaak pedese nampoool 😋😋😋 dikorea makan #MaeunDakbal ditemani #Soju, kalo dapoer budhe ditemani #Minumanbersoda 😄😄😄 Semoga resep ini juga bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂🙂 Wassalam.. #PejuangGoldenApron2 #ApronEmas #MaeunDakbal #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #CekerPedesAlaKorea #SeptemberCeria

12 pcs
60 menit
Korean Sweet Potato Bread

Korean Sweet Potato Bread

Alhamdulillah hari ini saya senang sekali, bisa Recook Korean Sweet Potato Bread dari Dapur Neeta Resepnya saya kombinasi sedikit ya #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

6 porsi
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

siang yang panas ini tertolong oleh segarnya minuman dingin..Korean Strawberry Milk resepnya mbak Yuliyana Alwie..terimakasih sudah berbagi resep ini, aku #BanggaKirimRecook jadi senang dapat banyak perbendaharaan menu untuk sajian sehari-hari supaya jadi Lebih bervariasi.. seperti siang ini ingat kalau masih punya stock strawberry di kulkas..terus gerak cepat mencari ide minuman yang segar yang kekinian dan yang gampang..tinggal bikin selai strawberry lalu ditambah es batu dan susu cair..jadi deh 👌😉 #BanggaKirimRecook

1 orang
15 menit
Kimchi Sawi Simple

Kimchi Sawi Simple

Yang suka korea-koreaan pasti tau lah kimchi. Makanan super mengandung probiotik dan enzim yang bagus untuk kesehatan dan pencernaan. Rasanya yang asem sedikit pedas ternyata cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan sebagai teman nasi. Kami sekeluarga suka banget sama kimchi, jadi sering banget bikinnya. Makin lama kimchi disimpan dia makin asem dan makin enak looh. Kalo sudah asem bisa dibikin nasi goreng, kimchi jeon, kimchi jiggae, tumis dengan daging, dll. Kalo favorit saya cukup nasi dan telor ceplok saja jadi teman si kimchi ini hihihi.. Resep kimchi ini ala saya ya, mungkin berbeda dengan asli Korea, tp prinsipnya tetap sama dan rasa tetap autentik seperti yang disajikan di resto Korea.

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Minuman sehat, seger dan si anak pasti suka, mudah lagi bikinnya😘 resep dari mba isti tapi aku tambahin madu dibahan selainya #BanggaKirimRecook

2 orang
30 menit
Korean Dragon Soy Milk

Korean Dragon Soy Milk

Sedih, terkejut, dan bingung, semua emosi rasanya menumpuk menjadi satu saat mendengar teman atau anggota keluarga pertama kali didiagnosis menderita kanker payudara. Sebagai orang terdekat, terkadang kita pun bingung cara menyikapi situasi seperti ini. Nah, yang bisa kita lakukan hanya memberi semangat dan dukungan, selalu tanyakan apa yang mereka butuhkan, selalu ada untuk mereka. Jangan sekali-kali menyinggung perasaan nya atau membuat mereka semakin Down. Bentuk lah kepedulian, simpati dan empati terhadap para penderita kanker. Dukungan dari lingkungan sekitar sangat diperlukan agar para penderita tidak merasa terkucilkan. Sebab, penderita kanker yang harus menjalani kemoterapi dan berbagai pengobatan lain yang bisa menimbulkan berbagai efek seperti rambut yang rontok. Untuk Para penderita kanker, tetap semangat dan jangan menyerah, walaupun hingga saat ini belum ada obat yang dapat menyembuhkan penyakit ini. Tetap lakukan pengobatan secara medis, itu yang paling dianjurkan dibandingkan dengan pengobatan tradisilonal. Yakinlah bahwa Tuhan selalu memberikan Jalan dalam setiap Cobaan yang di berikan. #pejuangDapur #pahlawanDapur #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_solo #cookpadindonesia #masakitusaya #pahlawandapur #pedulikankerpayudara

2 gelas
10 menit
Kimbap simple (nasi gulung korea)

Kimbap simple (nasi gulung korea)

Mau bawa makan buat dikantor, nasi sma telor doang udh trlalu biasa jd ak modif deh pake tambahan bahan2 yg ada dirumah dan bikin nasi gulung simple ala kimbap🤤

2 orang