Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi

Dipos pada April 17, 2022

Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

hallo..assalamu'alaikum.. Pasar Cookpad udah buka lagi.. yeey.. saat nya #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini tema nya "Bahan Masakan Makanan Asia" Makanan Asia yg paling cocok di lidah saya tuh Masakan Korea maka dari itu, belakangan ini saya lagi sering2 nya share masakan korea tapi.. 🤔setelah di ingat2 saya malah belum pernah share resep Kimchi yaa😁 hihi.. padahal ini yg paling sering di bikin buat stock "bancan" (side dish) di rumah Selain enak buat temen makan mie, si kimchi ini juga bisa di olah menjadi berbagai masakan yg yummy.. next time, insya allah saya akan share berbagai olahan masakan berbahan kimchi dech.. di tunggu yaa.. 😉 Source : Mak Kimchi ( 막김치 ) by Maangchi dengan sedikit modifikasi www.maangchi.com #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #dapurnongindy_koreanfood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi:

  1. 1 bonggol besar Sawi putih (berat sekitar 1,2 - 1,5kg)
  2. 1/4 cup Garam kasar
  3. 1 buah wortel ukuran besar (iris korek api)
  4. 1 buah lobak ukuran kecil (iris korek api)
  5. 3 batang daun bawang (iris serong)
  6. 6 siung bawang putih
  7. 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 60 ml kecap ikan
  10. 1 cup gochugaru (cabe bubuk korea) /sesuai selera
  11. Bahan Porridge :
  12. 200 ml air
  13. 2 sdm Tepung Beras Ketan Putih
  14. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi

1
Siapkan 1 bonggol besar sawi putih, belah menjadi 2, lalu potong secara vertikal menjadi 4 bagian lalu potong lagi ukuran bite size
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 1
2
Dalam wadah cukup besar, masukkan sawi, tambahkan garam kasar hingga merata, biarkan selama 90 menit,hingga sawi agak layu, lentur dan mengeluarkan banyak air, aduk balik setiap 30menit, setelah 90 menit bilas dan cuci di air mengalir hingga bersih, tiriskan
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 2
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 2
3
Membuat Porridge paste : masak air dan tepung di panci anti lengket dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih dan kental, tambahkan gula pasir, aduk beberapa menit hingga warna pastanya agak transparan, matikan api, angkat, dinginkan
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 3
4
Ambil Porridge yg sudah dingin, tambahkan bawang putih, bawang bombay, jahe, kecap ikan dan gochugaru, haluskan dengan food processor hingga halus dan menyatu
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 4
5
Masukkan wortel, lobak, dan daun bawang dalam wadah, tambahkan bumbu yg sudah di haluskan tadi, aduk rata
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 5
6
Siapkan wadah yg cukup besar, masukkan sawi putih dan semua bahan, aduk hingga benar2 rata, masukkan dalam wadah sambil sedikit di tekan2 /di padatkan, isi sebanyak 3/4 bagian saja, tutup rapat, biarkan selama 24jam dalam suhu ruang untuk proses fermentasi
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 6
7
Setelah 24 jam, tutup kotaknya akan sedikit menggembung, ketika kotak nya di buka,akan tercium bau asam khas kimchi dan mengeluarkan banyak air, itu tandanya nya kimchi sudah fermentasi sempurna, bisa di pindahkan ke toples kaca yg ukuran nya lebih kecil, masukkan dalam kulkas, bisa awet hingga berbulan-bulan, selamat mencoba..
Baechu Kimchi (배추김치) Korean Napa Cabbage Kimchi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Scrumbled egg with kimchi

Scrumbled egg with kimchi

bosen makan telur cuma di goreng aja cobain bikin variasi telur sama kimchi

1 Orang
30 menit
Gimbap 김밥

Gimbap 김밥

"Gim" Yang berarti Rumpurt laut kering dan "Bap" yang berarti Nasi. Secara sederhana bila kita bisa menggulung nasi dengan rumput laut kering, kita sudah bisa membuat Gimbap 😊 Untuk isian kita bisa sesuaikan dengan bahan yang ada atau dengan selera yang kita inginkan. Di resep ini saya gunakan beef, telur dan wortel. #Cookpadcommunity_jakarta #koreanfood #Gimbap #Kimbap #Sushi #Phie2020

Korean egg bread (GYERAN BBANG)

Korean egg bread (GYERAN BBANG)

Recook dari bu guru hes hidayat Rasanya gurih manis #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_PakeTelur

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

#BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 Minggu-49 Source:MD's Kitchen Makasih resepnya, jadi pingin bikin lg bunda 😁😁

Spicy korean fried chicken with french fries

Spicy korean fried chicken with french fries

Long weekend tidak kemana2..jadinya banyak waktu buat masak2 yang agak berat😆

4org
1jam
34. Buldak

34. Buldak

Buldak biasanya pedes banget (bul=fire, dak=chicken). Namun kali ini selain pedas aku juga maunya sedikit manis dan berkuah...

2 orang
Yachaejeon/Korean Vegetable Pancake

Yachaejeon/Korean Vegetable Pancake

Tteokbokki / Toppoki

Tteokbokki / Toppoki

Karena sering bikin ramen makanya sering juga bikin tteokbokki ini. Jadi kalau bikin sekalian yg banyak bisa buat cemilan mendadak gtu tinggal dtambah bumbu gochujang aja hehe Ini enak kenyal apalgi klau udah dimakan bareng rappoki 🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #Tteokbokki #Toppoki #Kueberas

5 orang
30 menit
Goguma Latte ala anak kos

Goguma Latte ala anak kos

Nonton Drakor kayaknya pengen cobain minumannya dan cari bahan-bahannya dan eksekusi deh.. #PejuangGoldenApron3 #cookpadindonesia

Korean Garlic Cheese Toast

Korean Garlic Cheese Toast

Bikin sarapan praktis, enak dan bergizi tentunya😘 Recook resep @Mamie Kenzie dari #CookpadCommunity_Malang. Happy Long Weekend ❤️ olahan roti tawar lainnya bisa di lihat di #VariasiRotiTawarMrsTans . #PejuangGoldenApron3 #Week22

2 porsi
15 menit
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Nyobain roti yg lagi heboh. Dengan bahan ala kadarnya. Tapi rasa tetap endeus loh 😂😂😂 Yuk cobain.

14 porsi
2 jam
Korean steamed egg

Korean steamed egg

Udah bosan dong makan telur di dadar mulu😅kali ini telurnya di kukus, udah pasti sehat dong,no minyak. Buatnya gampang dan rasanya enak

3 orang
20 menit
Homemade Korean Rice Cake (가래떡 = Garaetteok) untuk Tteokbokki

Homemade Korean Rice Cake (가래떡 = Garaetteok) untuk Tteokbokki

Korean Twisted Donut

Korean Twisted Donut

Setor rikuk donat koreanya mba Dewi Ratna yang enak. Hasil online class wag Yoglosemar. Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi. Donatnya empuk. Bisa pake tepung protein sedang ataupun protein tinggi. Hal yang terpenting dalam bikin donat adalah proses roundingnya, harus dibulatkan sampai permukaan adonannya mulus. Tapi kali ini aku ndk sampai mulus, karna mengejar cahaya matahari hehehee Sengaja bikin hari minggu, biar ada yang bantuin habisin donatnya hahaa.. biasanya klo bikin donat, pasti mamanya yg selalu jadi TPA. Makanya sekarang jarang bebikin camilan. Diet untuk aslam yang masih kadang kambuhan. Alhamdulillah langsung habis cepet. Anak wedok juga suka. Biasanya sukanya hanya donat topping meses atau coklat aja. #RecookTwistedDonuts_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #dapursandra_donat

PANCAKE SAYUR ala KOREA (Yachaejeon)

PANCAKE SAYUR ala KOREA (Yachaejeon)

Source : Amalia M #recook Suka makanan dan drama Korea 😋, salah satu yg favourite adalah pancake sayur a.k.a bakwan sayur 🤣. Pilih recook resep ini karena gampang, enak dan suka 😍 . Dicocol pakai sambalnya ... uiiih syadaaap 👍🏻 Terima kasih sista ...

Paeng-ee Beoseot Jeon (Korean Enoki Mushroom Pancake)

Paeng-ee Beoseot Jeon (Korean Enoki Mushroom Pancake)

|GATheNextLevel-Week 15| Bikin salah satu makanan yang suka sliweran di drakor 😂 Korean enoki mushroom pancake alias bakwan jamur enoki ala Korea 😄😄 Sekaligus meramaikan challenge dari mamah cookpad 🤗 Ini pakai jamur enoki yang aman yakk 😊 Enak dicocol sama sausnya, asem pedes seger 👌👌 Kategori Sayuran : Wortel Kategori Tepung & Dairy Product : Tepung Terigu Kategori Saus dan Bumbu : Minyak Wijen Source : CP @Indry Hapsari https://cookpad.com/id/resep/10688583-paeng-ee-beoseot-jeon-%ED%8C%BD%EC%9D%B4%EB%B2%84%EC%84%AF%EC%A0%84-korean-enoki-mushroom-pancake?invite_token=v6kSfqeiJMfnoCVAKCioZ1Sj&shared_at=1600010353 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Korean Strawberry Milk Latte

Korean Strawberry Milk Latte

Lihat minuman korean strawberry bermunculan di sosmes.. Rasanya jadi pingin minum apalagi cuaca lagi panas2 nya Bahannya cukup simple hanya susu dan strawberry sedikit gula. Resep minuman ini dari mba farhah. Resepnya memberikan inspirasi biat bikin sendiri dirumah #BanggakirimRecook Bikinnya simple dan dijamin anak2 juga suka #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week14 #KoreanStrawberryMilkLatte Source : Farhah

2 orang
30 menit
Mie Sedaap "Siwon Choi" Korean Spicy Soup

Mie Sedaap "Siwon Choi" Korean Spicy Soup

Coba rasa mie ala Korea

1 orang
30 menit
Rappoki 100% Authentic Korea Banget

Rappoki 100% Authentic Korea Banget

Yang sudah follow aku pasti tau aku suka share resep tteokpokki. Nah sekarang aku mau share yang Rappoki nya, buat kalian yg ga kenyang makan tteokpokki aja.

1 porsi
30 menit
Panjeon a.k.a pancake korea

Panjeon a.k.a pancake korea

Pertama kali ikutan Star Of The Recook Coboy Surabaya dan baru bergabung dengan team Coboy surabaya seneng campur deg²an maklum masih pemula masih banyak belajar dengan para senior.dan recook pertama jatuh hati dengan resep mb@Neni Kuswati😍 Resepnya simple anti ribet irit bahan rasa dijamin enak banget cocok buat cemilan pas cuaca mendung xixixi😂 #RecookCoboyNeniKuswati #StarOfTheRecook #RecookCoboy #CookpadCommunity_Surabaya