Kimchi

Dipos pada April 1, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 700 gr sawi putih
  2. 1 buah wortel
  3. 1 buah lobak
  4. 3 batang bawang prei
  5. 5 siung bawang putih, cacah
  6. 3 sdm tepung beras
  7. Garam
  8. 300 ml air
  9. 4 sdm gula pasir
  10. 50 gr cabe bubuk
  11. 2 sdm kaldu jamur bubuk
  12. 4 sdm kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Cuci bersih sawi putih, kemudian garami setiap helainya. Letakkan dalam wadah tertutup, atau baskom kemudian atasnya ditutup dengan piring terbalik. Biarkan kurang lebih selama 8-10 jam, atau hingga sawi putih lemas dan tidak kaku. Cuci dengan air bersih sebanyak 3x. Sisihkan.
Kimchi - Step 1
Kimchi - Step 1
2
Iris lobak, wortel dan bwang prei seperti korek api. Sisihkan.
Kimchi - Step 2
3
Cacah bawang putih hingga halus. Sisihkan.
Kimchi - Step 3
4
Larutkan tepung beras dengan air terlebih dahulu, kemudian masak hingga mengental.
Kimchi - Step 4
Kimchi - Step 4
5
Campurkan larutan tepung beras yang sudah mengental dengan bawang putih dan cabai bubuk. Kemudian bumbui dengan kecap ikan, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
Kimchi - Step 5
Kimchi - Step 5
Kimchi - Step 5
6
Masukkan lobak, wortel dan bawang prei, kemudian campur hingga rata.
Kimchi - Step 6
Kimchi - Step 6
7
Masukkan sawi putih yang sudah diiris, atau balurkan pada tiap lembar sawi putih (kalau ga mau diiris). Aduk rata.
Kimchi - Step 7
Kimchi - Step 7
8
Simpan padah wadah tertutup selama kurang lebih 2-3 hari dengan suhu ruang. Baru setelah itu, masukkan dalam kulkas.
Kimchi - Step 8
Kimchi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Banana Milk

Korean Banana Milk

Hari ini aku bikin minuman ala korea tapi agak sedikit berbeda Untuk susu aku pake yang coklat menyesuaikan stok yang ada dirumah 😊 Untuk pisangnya aku blender karna malas ngancurin pake tangan πŸ˜… (jangan ditiru ya) Untuk gula aku pake gula pasir menyesuaikan stok dirumah

2 porsi
5 menit
Sundubu Tofu (Korean Food)

Sundubu Tofu (Korean Food)

Suka banget sama hidangan2 Korea. Karna rasanya yg ga terlalu kuat, dan ga banyak yg pake minyak. Jadi cocok banget lidah aku sama makanan korea ini ^^

2 orang
30 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Ceker Pedas ala Korea 🌢🌢🌢

Ceker Pedas ala Korea 🌢🌢🌢

Ceritanya masih ada ceker ayam di kulkas, klo dimasak seblak ceker sudah biasa, search di cookpad nemu resepnya bunda Yulidaertik, cus lah eksekusi.. Hasil dan rasanya pas mantul bangetπŸ˜‹πŸ‘ meski ada beberapa bahan yg ga ada yaπŸ™β˜Ί

2 orang
30 menit
Hotteok Isi Unti Kelapa

Hotteok Isi Unti Kelapa

Bubur Labu ala Korea (HOBAKJUK)

Bubur Labu ala Korea (HOBAKJUK)

Ikutan porbar bareng grup kesayangan @dkitcheners yg kali ini temanya aneka bubur. #dkitcheners_ #MyInspiration #pb042020_anekabubur #GA_TheNextLevel

Tteokbokki

Tteokbokki

Bismillahirrahmanirrahim. . Annyeong haseyooooo. Kali ini jaliΒ² dulu lah ya ke korea melepas penat mamak πŸ€­πŸ˜πŸ˜†πŸ˜…. Sambil icip icip jajanan sono gtu ya maaak 😍. Haaaaluuuuuuu 🀣 . Udahhh pada tau kan ya jajanan yang merakyat dikorea sono 😁. Aku bikin deh itu si Tteokbokki alaΒ². Kuy dicobian resepna nya πŸ˜ŠπŸ™. . #dapurciciandriyani_minggu23 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3

Ayam Pedas Manis Ala Korea

Ayam Pedas Manis Ala Korea

Source:yudha'kitchen.kita bikin ala ala Korea yuk.enak banget ini.nyesel kalo ngga nyobain😁.yuk ini resep yang saya pakai #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #masakitusaya #olahanayam

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi

Happy sunday best guyss β˜€πŸ

Gyeran Jjim (κ³„λž€μ°œ) / Telur Kukus Korea

Gyeran Jjim (κ³„λž€μ°œ) / Telur Kukus Korea

Masih belum move on dr korea 🀣 . Menu korea tu bnyak banget yg pengen di coba A-Z . Salah 1 menu yg tersimple iatu greyan jjim ini . Tadinya masak ini buat menu makan siang paksu. Eh ternyata bocil juga suka. Untungnya ga di pakein cabe . Jadi bisa ikutan nyomot telur kukus nya. Malah lahapan dia makannya 😊 #GreyanJjim #κ³„λž€μ°œ #TelurKukusKorea #TelurKukusSayur #MasakSimple #Masakdirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2 orang
20 menit
Bulgogi with Kai Lan

Bulgogi with Kai Lan

πŸ’šBismillahπŸ’š #PejuangGoldenApron3 🌿Dari Kebun : kailan, kucai, selada🌿 Saya sering ngegrill bulgogi sendiri dirumah, biasanya seminggu sekali. Tapi klo bosen ya stop dulu sampe bulan depan nya lagi πŸ˜… Ini resep bumbu marinasi ala saya ya. Gak perlu ke resto, bikin sendiri lebih puas, suka2, dan lebih irit πŸ˜„β€οΈ

Sandwich ala streetfood korea

Sandwich ala streetfood korea

Bismillah... . Happy breakfast, happy weekend πŸ’ž . . #cookpadcommunity_bogor

Korean Sweet Potato

Korean Sweet Potato

Sudah lama banget mau bkn ini, tapi br skrg kesampean buatnya.. bikinnya sih gampang, tp ngehias biar mirip dgn ubinya itu loh yang susah, ga mirip deh jadinya... tp yang penting sih enak lah... resep ada di share di ig @mache_kitchen juga ya. Resep by IrwinLin #PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Cheese Bread #15

Korean Garlic Cheese Bread #15

Sebenernya viralnya udah lama, tapi belom tertarik mau nyoba. Berhubung dapet tantangan dari Mamah, hayuklah kita gaskeeun. Aku pake resepnya mba dinni roti dari IG. Rotinya lembuuuut banget. Tapi ternyata rasa korean garlic cheese bread belom cocok di lidahku yang ndeso ini. Cukup oppa-oppa nya saja yang kusuka, kalo makanannya rata2 aku kurang suka 😒. Lidahnya ndeso πŸ˜… #cookpadcommunitylampung #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Beli strawberry di Hypermart ada promo beli 1 gratis 1, akhirnya beli dan simpan dulu di kulkas. Sambil lihat-lihat resep dan kayaknya seger resep ini, akhirnya diolah saja dah strawberrynya daripada cuma di jus. Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3

2 gelas
Rapokki / Rabokki Samyang

Rapokki / Rabokki Samyang

Bikin ini karena sering liat di drakor, setelah sekian lama nyari nyari resepnya akhirnya nemu yang pas dan bahannya lagi ada di rumah semua ✨ Sebenernya resep asli toppokinya itu gapakai bawang putih dan tepung berasnya lebih banyak, tapi saya kurang suka rasa dari tepung berasnya itu jadi saya kurangin takarannya dan saya tambahin bawang putih bubuk dan kaldu jamur

2 orang
45 menit
Jjangmyeon ala Indonesia

Jjangmyeon ala Indonesia

2 orang
30 menit
Korean Strawberry Latte

Korean Strawberry Latte

Udah lama gak share resep di cookpad karena kerjaan lg banyak, pas bgt ada long weekend dan pengen bikin strawberry latte yg hits bgt di korea. Rasanya enak, seger, manis, asam, dan masih kerasa kres dr biji strawberrynya. Mungkin untuk yg gak suka susu kurang rekomen soalnya ini pakenya susu full cream jd apek gtu tp yg suka susu ini rekomen bgt 😁 Resepnya jga simple bgt

45 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Ternyata makanan atau minuman yang berbau-bau korea enak juga ya... rasanya seger dan bertekstur Makasih resepnya mba #clarissa'skitchen Source : Clarissa's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Jumeokbap (bola bola nasi ala Korea) versi gw 😁

Jumeokbap (bola bola nasi ala Korea) versi gw 😁

Akibat sering nonton Drakor dan liat makanan nya, jadi pengen coba buat. Tapi ini khusus untuk yang lagi diet ya 😁

2-3 org
45 menit