Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Garlic Cheese Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Cheese Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread memakai 22 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makanan kekinian niih.. Ala Korea gt.. 😁 "Buat sendiri Creamcheese" "Tanpa Parsley" "SoftBread" 10.. #PGA3Week10 #DiRumahAja #KeDapurAja #NgeksisDiCookpad #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia #Culinary Teman2 bisa lht langkah2 pembuatannya di channel youtube saya "Nur Rahmah Jamil" atau Link Youtube. 👇 https://youtu.be/5KuCqGjX84A
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread:
- Bahan Roti:
- 250 gr Tepung protein tinggi
- 1 btr Telur
- 2 sdt Ragi instan
- 1/2 sdm Bread improver
- 3 sdm Gula pasir
- 1 sdt Garam
- 50 gr Margarin
- 1 sdm Susu cair
- 120 gr Air es batu
- Bahan Garlic Butter:
- 150 gr Margarin
- 1 btr Telur
- 8 siung Bawang putih, cincang
- 1 sdm Susu kental manis
- 2 sdm Seledri, cincang halus; peras dengan kain kasa
- 1/2 sdt Garam
- Bahan Cream Cheese:
- 170 gr Keju (Prochiz)
- 2 sdm Gula halus
- 110 ml Susu cair
- 1 sdm Maizena
Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread
1
Siapkan bahan roti. Campur es batu, garam, telur dan susu cair, aduk rata.
2
Siapkan kok adonan, masukkan 250 gr tepung protein tinggi, 3 sdm gula pasir, 1 sdm Bread improver, 2 sdt ragi instan. Aduk hingga 1 menit.
3
Buatlah seperti kawah. Tuang cairan (campuran es batu, garam, telur dan susu cair) 110 ml s/d 150 ml, sedikit demi sedikit.
4
Adon hingga tercampur rata. Jangan khawatir adonan lengket, adon terus. Tambahkan 50 gr margarin, masukkan sedikit demi sedikit. Adon hingga 60 menit. Adon terus seperti mencuci kain dengan tangan.. 😁
5
Adonan dihempaskan. Bentuk adonan sudah dirasa elastis, tarik adonan. Jika tidak putus berarti adonan dapat dibilang kalis. Gunakan margarin ke tangan agar adonan tidak lengket.
6
Lipat ke bawah adonan agar saat mengembang rapi. Tutup dengan plastik wrap/serbet bersih. Fermentasi I > 60 menit.
7
Setelah 60 menit. Buang angin dari adonan, dengan cara dikempeskan dengan tangan. Jika adonan terasa lengket, beri mentega ke tangan. Potong adonan 4 bagian.
8
Olesi meja kerja dengan mentega. Potong kembali adonan menjadi 8 bagian, dari ujung kelingking sampai jempol akan membuat adonan menjadi bulat.
9
Siapkan loyang telah diolesi margarin. Beri jarak antara adonan. Tutup adonan menggunakan serbet bersih. Fermentasi II > 30 menit.
10
Siapkan bahan cream cheese. Blender semua bahan, sisihkan.
11
Setelah 30 menit. Siapkan bahan olesan roti; 1 kuning telur dan 1 sdm air. Olesi diatas roti. Kemudian Oven ±45 menit.
12
Setelah 45 menit. Olesi permukaan roti dengan margarin, agar kelihatan mengkilap.
13
Potong roti menjadi 6 bagian, sisihkan.
14
Siapkan bahan Garlic Butter. Lelehkan margarin, tambah 1 btr telur, 8 siung bawang putih cincang, 2 sdm seledri cincang, 1/2 sdt garam, dan 1 sdm susu kental.
15
Siram bagian dalam roti dengan garlic butter. Beri cream cheese. Siram kembali dengan garlic butter.
16
Taburi sedikit seledri cincang. Taburi merica bubuk sedikit (bubuk cabe "sesuai selera"). Siap untuk di oven ±10 menit s/d 15 menit.
17
Setelah dioven. Siap dihidangkan. Tekstur roti lembut banget.. 😉
