Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Garlic Cheese Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Cheese Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Latah aja ikut kekinian, coba bikin dan buka PO alhamdulillaah malah laris..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread:
- Bahan Roti Bun
- 375 gr Tepung terigu protein tinggi
- 50 gr Butter atau margarin
- 1/2 sdt atau 2gr garam halus
- 1 butir atau 55gr telur ayam
- 50 gr Gula pasir
- 6 gr Ragi instan
- 120 ml Susu UHT plain
- 40 ml air dingin
- 20 ml air+ 3sdm susu cair untuk spray mosturizer
- Bahan Cheese Filling
- 250 gr Creamcheese
- 70 ml Whipped cream cair
- 35 gr Gula halus
- 1 sdm Lemon Juice
- Bahan Garlic Butter
- 150 gr Salted butter atau margarin
- 2 sdm Susu kental manis
- 1 butir Telur
- 1 sdt Parsley kering
- 1/2 sdt Oregano
- 1 sdt Garlic powder
- 1/2 sdt Garam halus (1sdt jika menggunakan unsalted butter)
- 35 gr atau sekitar 8 butir bawang putih, cincang kasar
- Bahan taburan
- Secukupnya Grated parmesan, bisa diganti atau dimix Cheddar
Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread
1
Cara membuat roti: Dalam wadah siapkan gula pasir dan ragi, tuangkan susu yang sudah dicampur air. Tutup wadah dengan lap atau plastic wrap. Diamkan selama 15 menit untuk mengaktifkan ragi. Jika terlihat berbuih, maka ragi sudah aktif.
2
Setelah ragi aktif, masukan telur, aduk pelan hingga rata. Lalu masukan terigu, aduk dengan tangan hingga tidak lengket.
3
Pindahkan adonan ke atas meja atau silicon mat. Tambahkan butter dan garam, uleni selama 20menit atau hingga kalis elastis. Jika menggunakan Bread Mixer cukup 10 menit saja.
4
Istirahatkan adonan selama 30 menit dalam wadah tertutup. Setelah mengembang 2x lipat, tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya. Bagi menjadi 8 bagian, masing-kurang lebih 86-88gr. Atau jika mau lebih kecil dapat dibagi 10. Jika mau membuat versi mini bisa dibagi 20 dengan berat masing-masing 35gr. Bulatkan adonan, tata di loyang yang telah diolesi butter dan dilapisi baking paper. Tutup dan istirahatkan kembali selama 40menit.
5
Panaskan oven 180°c, atau panaskan selama 15 menit dengan api sedang jika menggunakan oven tangkring. Semprotkan atau olesi roti dengan larutan susu dan air matang sebelum masuk ke pemanggang. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna dan permukaan roti kuning ke coklatan. Segera oles permukaan roti dengan butter begitu keluar dari oven, dinginkan. Berat roti masing masing 80gr dengan diameter 9cm.
6
Cheese filling: Campur semua bahan dengan rata, boleh menggunakan mixer. Masukan ke dalam plastik segitiga.
7
Garlic Butter : Lelehkan butter, boleh dengan microwave atau metode Au Bain Marie. Biarkan hangat setelah mencair. Campurkan dengan bahan lain, aduk rata.
8
Belah roti menjadi 6 bagian, isi dengan cheese filling ke dalam masing-masing belahan roti, saya isi sampai berat keseluruhan menjadi 130gr. Celupkan kedalam garlic butter hingga melapisi keseluruhan permukaan roti, atau boleh dengan cara dituang ke atas roti hingga rata. Taburi dengan parmesan secukupnya. Tata kembali di atas loyang.
9
Panggang di atas suhu 160°c dengan api atas selama 10-15 menit atau sampai permukaan garing, atau 15-20 menit jika menggunakan oven tangkring yang telah dipanaskan dengan api sedang kecil selama 15 menit. Angkat roti dan siap disajikan dalam sesi ngupi cantik, cuco endol diduetkan dengan Dalgona coffee.
