Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea) adalah 1-2orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini dah lama banget pen cobain karena mupeng tiap nonton drakor.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea):

1. 1/2 sdm tepung tapioka
2. 5 sdm tepung beras
3. 4 sdm air mendidih
4. 1 sdt garam dan penyedap rasa
5. 3 sdm gochujang
6. 2 sdm cabai bubuk (pakai Gochugaru lebih enak dan merah)
7. 2 siunga bawang putih
8. 7 cm daun bawang (pakai bagian putih dan hijaunya)
9. 1 sdt gula
10. 1 sdm kecap asin
11. 1 kotak tahu goreng (pengganti fish cake)
12. 1 sdt wijen

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki (Kue Beras Pedas Korea)

1

Membuat Toek (Kue Beras): campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam + penyedap. Kemudian siram dengan air mendidih. Air mendidih yaa, jangan air biasa.

2

Beri air sedikit demi sedikit. Kemudian uleni hingga kalis. Jika sudah kalis, bentuk memanjang dan potong menjadi pendek. Kemudian rebus dalam air mendidih. Jika sudang di atas, toek sudah matang. Cek kematangan nya dengan memotong toek. Jika tidak ada bagian yg masih membentuk tepung, maka toek sudah matang.

3

Iris tipis tahu dan goreng (opsional ya, biasa pakai fishcake atau sosis)

4

Cincang bawang putih, iris serong daun bawang. Kemudian tumis dengan minyak.

5

Campur bahan saus : gochujang, cabai bubuk, kecap asin dan gula.

6

Tumis bawang putih dan daun bawang. Jika sudah harum, masukkan toek dan tahu goreng. Tambahkan air. Kemudian tambahkan bahan saus

7

Aduk aduk dan koreksi rasa. Tunggu hingga air mendidih dan menjadi kental. Taburi dengan daun bawang hijau dan wijen