Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis

Dipos pada April 29, 2022

Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hello gais, mau bagiin resep jualan roti ini, dijamin empuk, gausah ngulen lama lama, tapi kalo yg males bikinnya bisa order sama aku aja 😝 (tetep promo) bagi bagi rezeki buat kalian juga yg mau coba jual roti ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis:

  1. Bahan A roti bun (metode autolisis,)
  2. 50 gr tepung protein sedang
  3. 200 gr tepung protein tinggi
  4. 30 gr gula
  5. 1 sdm susu bubuk
  6. 120 ml susu cair
  7. 1 butir telur
  8. Bahan B
  9. 4 gr ragi instant
  10. 2 sdm air
  11. Bahan C
  12. 20 gr butter
  13. 1 sdt garam
  14. Bahan Cream Cheese Filling
  15. 200 gr Cream Cheese Anchor
  16. 30 gr gula pasir
  17. 80 gr susu cair
  18. Bahan Garlic Sauce
  19. 140 gr butter cairkan
  20. 4 siung bawang putih
  21. 1 butir telur
  22. 20 gr susu kental manis
  23. 5 gr madu
  24. 1 sdm dried parsley

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis

1
Campur bahan kering (tepung, gula, susu bubuk) lalu buat lubang di tengah dan tambahkan susu cair serta telur aduk rata dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 1
2
Setelah tercampur rata, tutup dengan menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 5-8 jam, biasanya saya buat adonan malam hari, jadi subuh bisa langsung eksekusi tambahkan bahan lainnya
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 2
3
Penampakan adonan setelah di diamkan kurang lebih 8 jam, adonan sudah sangat lentur
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 3
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 3
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 3
4
Lalu tambahkan ragi yang sudah diberi air hingga berbentuk pasta, aduk menggunakan mixer sekitar 3 menit
5
Tambahkan butter dan garam, lalu mixer kembali sekitar 5 menit
6
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap lalu istirahatkan kembali selama 1 jam
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 6
7
Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi 5 bagian, atau bisa ditimbang kurang lebih berat 95 gram
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 7
8
Bulatkan adonan, dan tunggu kembali hingga mengembang kira kira 10 menitan, setelah itu oles permukaan roti dengan susu cair dan masukkan ke dalam oven suhu 170° selama 20 menit
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 8
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 8
9
Sambil menunggu kita buat cream cheese, masukkan cream cheese, gula pasir dan susu sedikit demi sedikit aduk rata atau bisa dengan mixer, lalu masukkan piping bag
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 9
10
Lalu buat garlic sauce, cincang bawang putih, masukkan ke dalam butter yg sudah dicairkan, tambahkan SKM, madu, telur dan parsley, aduk semua menggunakan whisk
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 10
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 10
11
Angkat roti yang telah dipanggang dan tunggu dingin, lalu belah menjadi 6 bagian
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 11
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 11
12
Kalau saya olesi dulu dengan garlic sauce ke setiap sela roti dengan kuas agar lebih meresap, baru semprotkan cream cheese ke setiap sela roti, lalu tuang lagi garlic sauce ke semua badan roti
13
Oven kembali dengan suhu 160° selama 15 menit, lalu angkat dan siap untuk disajikan
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 13
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 13
Korean Garlic Cheese Bread metode Autolisis - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Honey Chicken

Korean Garlic Honey Chicken

4 porsi
2 jam
Sundubu jjigae ala rumahan

Sundubu jjigae ala rumahan

Gegara nonton Drakor "Itaewon class" jadi pengin coba masak yang bahan dasarnya dari tofu padahal PAKSU g suka tahu. Tapi, setelah makan ini dia suka

2 porsi
Spicy Chicken Wings ala Korea #Week13

Spicy Chicken Wings ala Korea #Week13

Penasaran sama makanan ini yg kadang muncul di drakor... Coba2 cari resepnya ketemulah sama resepnya mba inii. Resep inii sudah lama di cookmark, ehh baru aja kesampaian buat dieksekusi. Inii enaknya bener2 kebangetan enakk.... Source : Trixie Gayatri #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV #ByV_Agustus2020

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Ini bebikinan yg kedua kali. Kali ini lebih serius. Kalo yg kemarin aku pake dough pizza untuk rotinya. Dan agak kemanisan si menurutku. Kalo ini kerasa banget gurihnya. MashaAllah pantes aja mahal ya dijualnya. Prosesnya lama 😆 lumayan pegel juga inih, padahal cuma dapet 8 biji aja. Langsung deh ya

8 roti
Kimbap Bunga

Kimbap Bunga

Kimbap bunga, atau yang disebut juga Kkot Gimbap (saya lihat di channel salah satu youtuber Korea) adalah kimbap spesial karena biasanya dibuat untuk saat - saat tertentu saja. Dan saya membuatnya untuk menyambut bulan September yang spesial buat saya dengan harapan semoga kita semua selalu diberkahi kesehatan dan kesempatan untuk berkreasi. Pakai bahan - bahan yang gampang ditemukan di sekitar kita aja ya 😉 #PejuangGoldenApron3 #MingguKe14 #Week14

Korean Grilled Mackerel ~ Ikan Makarel Panggang ala Korea

Korean Grilled Mackerel ~ Ikan Makarel Panggang ala Korea

Simple dish ini sangat populer di Korea, hampir semua resto yang menyajikan seafood pasti sedia menu ini Bikinnya gampang banget kok, kita juga bisa nyontek buat menu di rumah Kalo di Korea bikinnya cuma pake 2 bahan: tepung & minyak goreng, maklum disana ikannya segar.. karena kita orang Indonesia, agar lebih berasa perlu bumbu dasar lainnya biar lebih sedap, langsung disimak aja yuk ^_^ #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

2 Porsi
20 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

#NgilerBanget plus penasaran sama roti yg lagi viral ini saya buat pake bawang putih bubuk Krn keluarga dirumah kurang suka aroma bawang putih mmg jadinya gak original lagi rasanya tapi anak2 suka ....ternyata enaak bgt ya rotinya jadi pingin bikin lagi ,.saya pakai dough roti stok di rumah & resep isian berikut topping saya pake resep Bunda_nafisha tapi saya modif sedikit #JadiHero_Bekasi #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron2

5bh
Korean Strawberry Milk Latte

Korean Strawberry Milk Latte

Ikut meramaikan recook nunasa merah putih dlm rangka memperingati HUT kemerdekaan RI ke 75. Pilihan sy jatuh pada Korean Strawberry Milk ini. Meskipun judulnya Korea, sy tetap cinta Indonesia. Tempat sy lahir, tumbuh dan dibesarkan. Percayalah, ini hanya faktor kebanyakan nonton Drakor 🤭🤣🤣🤣🤣 . Dirgahayu Republik Indonesia ke 75 Amanlah negeriku dan Semakin Jaya , Merdeka !!! 💪💪💪😊🙏 . #MerahPutihRecook #CookpadCommunity_Surabaya #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel . . Source : https://cookpad.com/id/resep/12775208-korean-strawberry-milk-latte?invite_token=VQtHpK5vf2FkAwVQHbSHa39E&shared_at=1598086771

Tteokbokki ala-ala rumahan

Tteokbokki ala-ala rumahan

Jika mendengar kata Korea, tak luput dari makanan yang menggugah selera. Salah satunya tteokbokki. Di sini saya membuat tteokbokki ala saya. Di jamin rasanya mantab dan bikin nagih . Cus bikin . #tteok #tteokbokki #korea #rumahan

2-3 Orang
1 Jam
Gyeran Mari (Telur Gulung Korea) #96

Gyeran Mari (Telur Gulung Korea) #96

Saya tahunya telor dadar yg digulung ya telor kejepit😁, istilahnya sbg gyeran mari alias telur gulung korea ketika aktif di CP pas lewat postingannya bunda Ifahani ..Apa krn sy bukan (belum?) penggemar drakor🤭,.. Anak2 gadis malah bilang itu namanya telor gulung jepang, mamak😅.. Jd yg bener yg mana.. perlu kesabaran dan ketelatenan membuatnya #BanggaKirimRecook Source : Resep asli bunda Ifahani https://cookpad.com/id/resep/13377234-gyeran-mari-telur-gulung-korea?invite_token=GhznQRTEN1RdsPqohZUBxBHP&shared_at=1597984499

4 orang
Tahu telur saus bulgogi

Tahu telur saus bulgogi

Kimchi

Kimchi

Kangen makan kimchi di resto Korea jadi bikin sendiri deh 😊

10 porsi
5 jam
Mie Korean Spicy Saus Merah Putih

Mie Korean Spicy Saus Merah Putih

Masih di minggu perayaan kemerdekaan ni gaaes...jadi menu nya masih nuansa merah putih,,🥳🥰 ceritanya emaknya sudah menawarkan membuat Lasagna kukus sama anak anak,, ternyata eh ternyata di dapur kehabisan lasagna ada nya mie Korean spicy dan setengah bks spageti 🥰 bulatkan tekad dan niat untuk mencoba resep baru..yuuk di coba resepnya kakak.😃.👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Tangerang #berbagiinspirasi #cemilanmerahputih

7 cup
1 jam
Korean Garlic Cheese Beead

Korean Garlic Cheese Beead

jadi ceritanya mau bikin the famous garlic cheese bread tapi dikotaku susah bgt dapetin cheesecream jd caro cara otak atik dpt lah penggantinya pake saus bechamel. resep rotinya ikut resep roti bu tintin rayner yang roti cinroll ya. itu resep lembut bgt rotinya

4-5 orang
Korean Garlic Cream Cheese Bread

Korean Garlic Cream Cheese Bread

Roti yang lagi hits nih, rotinya lembut, Cream Cheesenya gurih dan aroma topping saus bawang putihnya yang menggoda . Resep Detail dan videonya ada di Channel YouTube saya : Dapur Khasanah #PejuangGoldenApron3

6 porsi
Korean garlic cheese bread. 😘😘

Korean garlic cheese bread. 😘😘

Penasaran dengan roti yg lg viral ini.. 😊😍

Ayam Suwir Kimchi

Ayam Suwir Kimchi

Punya sisa ayam sambal goreng, mau dibuang sayang yah uda coba bikin yg dikit beda.. Alhamdulillah enak kok di coba yah bun 😁

4 org
kutleb 20 menit
73. Korean Garlic Bun with Pepperoni & Chili Flakes

73. Korean Garlic Bun with Pepperoni & Chili Flakes

Ini dia hasil #BelajarBarengCookpad Jreng jreng jreeeng.... Seneeeng pake banget akhirnya tuntas juga bebikinan Korean Garlic Bread yang kekinian ini. Karena aku suka rasa yang savoury, untuk toppingnya aku tambahkan pepperoni dan chili flakes (bon cabe)...jadi tambah semangat ngabisinnya😁😋 Btw #BelajarBarengCookpad itu asik bangeet, diajarin langsung oleh ahlinya, dapat ilmu dan berbagi tips & trick memasak, udah gitu belajarnya bareng para cookpaders dari berbagai kota, pokoknya sukaa dan berharap lain waktu dapat kesempatan belajar bareng lagi. Source: KokiRoti #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook

Korean rice cake

Korean rice cake

Teringat masa lalu waktu liburan ke korea ........

10 orang
2 jam
Danmuji (acar lobak korea)

Danmuji (acar lobak korea)

Danmuji biasanya jadi makanan pendamping untuk jjajangmyeon, rasanya yang asam seperti acar, jadi penyeimbang rasa jjajangmyeon yang cenderung manis dan gurih