Korean Kimchi

Dipos pada April 27, 2022

Korean Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Korean Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Korean Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korean Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Kimchi memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak,n simple banget..semua orng bisa buat kimchi enak loh...saya bikin banyak..biar bs buat jualan juga... #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Kimchi:

  1. Sawi putih 4 bonggol (dibagi 4)
  2. 1 gayung Air
  3. ±¼ kg tepung beras
  4. secukupnya Cabe bubuk korea
  5. Cabe rawit lokal(blh skip)
  6. 1 Jahe ukuran sedang (blender)
  7. 2 bonggol bawang putih (blender)
  8. 3 bawang bombay ukuran kecil(blender)
  9. Kucai secukupnya(potong panjang2)
  10. Wortel secukupnya (iris korek api)
  11. 5 batang daun bawang ambil putihnya aja(diiris ±1 cm)
  12. 1 cup Kecap ikan ±
  13. Udang rebon fermentasi ±3 sdm (peras airny,udang di cincang)
  14. Gula merah±½ nya

Langkah-langkah untuk membuat Korean Kimchi

1
Sawi yang sudah di belah jadi 4,setiap lembarnua diberi taburan garam,jgn terlalu banyak,diamkan ±2 jam/ sampai sawi benar2 layu.30 menit sekali sawi di bulak balik.bila sawi sudah layu n tidak patah ketika da lengkungkan,cuci sawinya,lalu peras airnya
Korean Kimchi - Step 1
Korean Kimchi - Step 1
2
Sementara sayur didiamkan,ambil air segayung panaskan smbul diberi tepung beras,aduk hingga kental tapi masih cair(bkn kental kaya lem ya),masukkan gula merahnya..aduk hingga meletup2,matikan..lalu diamkan hingga hangat
Korean Kimchi - Step 2
Korean Kimchi - Step 2
Korean Kimchi - Step 2
3
Potong kucai,wortel dan daun bawang(jika tidak punya kucai n wortel blh di skip,kecuali daun bawang)
Korean Kimchi - Step 3
4
Pasta (adonan air,tepung n gula) setelah aga dingin dicampur dengan blenderan jahe,baput n bombay..aduk rata,masukkan cabe bubuknya,lalu kecap ikan n udang fermentasi..aduk rata,lalu test rasa. Setelah rasa pas gabungkan dengan sayur yang sudah dipotong2..lalu balur kn bumbu ke sawinya per lembar n merata.
Korean Kimchi - Step 4
Korean Kimchi - Step 4
5
Setelah merata masukkan sawi ke dalam toples plastik yang/wadah kaca..diamkan di suhu ruang an 36 jam..bila air ny sudah ada gelembung2 berarti kimchi sudh bisa dimakan..sisanya bisa disimpan di kulkas.selamat mencoba ya..
Korean Kimchi - Step 5
Korean Kimchi - Step 5
Korean Kimchi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Penasaran dg roti yg lagi viral, akhirnya mencoba bikin dg bahan seadanya dirmh, yg penting rasanya mak nyuuuss apa lagi pas masih hangat baru keluar dr oven, wangi butter & garlicnya itu lhoo...😋 #PejuangGoldenApron3

Korean garlic cheese bread versi ekonomis

Korean garlic cheese bread versi ekonomis

. Sebenarnya dari awal saya tidak tertarik dengan roti yang lagi viral ini. Selain kurang suka latah ikut2an yg lainnya, saya juga bukan penikmat garlic. Tapiiii.... melihat roti satu ini seliweran di beranda media sosial setiap hari, lama2 gemes juga. Kebetulan hari ini stop orderan dulu setelah seminggu kemarin berkutat dengan donat setiap hari. Maunya istirahat. Tapi apa daya.. tangan tak mau diam. Akhirnya setelah memastikan bahan2 sisa bebikinan donat masih lengkap, otangpun diturunkan dari tempat penyimpanan. Nyari2 resep di gugel.. Karena kebetulan hari minggu TBK di sekitar rumah pada tutup, nyari creamcheese nggak ketemu, sayapun bikin versi ekonomisnya. Pakai bechamel sauce. Ternyata rasanya wenak juga. Ngejuuu... Saya memang bukan penikmat garlic, tapi saya pecinta keju... jadiii kesimpulannya roti ini recomended buat saya.. ☺ Happy baking.....!!

Korean garlic cream cheese bread

Korean garlic cream cheese bread

Bismillaah..Lihat di ig berseliweran resep dan ft dr roti yg sedang viral ini, maa syaa Allah.. dan harganya lumayan m*h*l y hehe.. gada salahnya bebikin sendiri, lebih puas tentunya.. tantangan ini belum berakhir.. hingga rotinya ada d depan mata, in syaa Allah, biidznillaah.. saya buat dg metode autolisis ya teman..

5 orang
4 jam
Kkwabaegi (donat kepang Korea)

Kkwabaegi (donat kepang Korea)

Saatnya #MasakAsyik buat posbar #GenkGadoGado Kali ini recook #Resep_Frielingga. Karena anak - anak suka donat jadi aku pilih recook resep donat kepang Korea aja. . Donat ini enak banget ternyata.. Note : diresep asli toppingnya pakai bubuk kayu manis disini saya tak pakai karena gak punya . Source : Frielingga Sit #RecookJuri #PejuangGoldenApron2

Samyang tebboki

Samyang tebboki

1 orang
5 menit
Korean Garlic Bread

Korean Garlic Bread

Menyelesaikan tantangan #dkitcheners_ kali ini yaitu Korean Garlic Bread. Roti yg sedang happening saat ini. Nah kalau sblmnya sy pernah beli satu biji harga 45 rb, baeklah kali ini kita bikin saja ya. Mengingat pula lebih baek mencoba drpd membeli #ehkatasapa 😆, kata mamak ngirit dong akh 🤣 Source : firda at home dg modifikasi #myinspiration #koreangarlicbreadcheeseathome

8 porsi
Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Penasaran sm bbrp metode peragian untuk membuat roti. Nyobain lah metode Biga buat bikin roti kekinian 😁 Resep asli dari @moucup 🏆🏆🏆 Ini enak banget sih.. 😋😋😋

8 pcs
Roti Viral 2020 “ Korean Cream Cheese Garlic Bread”

Roti Viral 2020 “ Korean Cream Cheese Garlic Bread”

Vegetarian Kimchi

Vegetarian Kimchi

Kondisi seperti sekarang ini sangat dibutuhkan probiotik agar badan tetap fit. Salah satu sumber probiotik adalah kimchi. Fermentasi dari sawi putih. Saya bikin versi vegetarian tanpa kecap ikan maupun ebi. Rasanya tetap enak, selamat mencoba.

10-12 orang.
1 jam 30 menit
Kimbab

Kimbab

Manfaatin sisa nasi kemarin buat sarapan pagi 😆 Saya pakai bahan seadanya di rumah, jd untuk isian nya bebas aja ya 😊

Korean Banana Milk

Korean Banana Milk

Keseruan drama Korea sepertinya sudah diminati banyak kalangan termasuk saya 🤭 segala berbau Korea pasti jadi trending saat ini... kebetulan di Korea sana juga lagi booming banana milk dan saya ingin mencoba... hanya 3 bahan saja, gampang sekali dibuatnya diminum dingin lebih enak 😍 #CABEKU #PisangGaul

2 gelas
Chicken Crispy Korean Spicy 🍯

Chicken Crispy Korean Spicy 🍯

minggu ke-4 masih ada stok ayam tepung, daripada mubadzir & biar ga bosen, maka dibuatlah ayam dg saus madu 🍯 sayangnya ga punya stok biji wijen, kalo ada mah berasa kaya di korea ni makanannya 😆 #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

4 porsi
Garlic cheese bun with korean style

Garlic cheese bun with korean style

Masak yg lg ngeheits itu suatu challenge tersendiri ya bu ibu, serunya adalah pas qt searching resep, tanya2, cari tau, wahhh amazing experience when someone taste it and say.....amazing......wowwww bgt ya moms. Skrg yg lg hits adalah korean bun ini, sy kebetulan lg seneng baking roti2an, qt coba yuks, anak2 pasti sukaaakk.... #PejuangGoldenApron3

7-8 porsi
14 jam
Watermelon bingsoo 🍧

Watermelon bingsoo 🍧

Cuaca lagi panas gini emang semangka di bikin ginian udah bikin seger sih 😋

4 orang
Kimbab simple rumahan

Kimbab simple rumahan

Kalo abis nonton kdrama bawaannya pengen makan ramyeon, tokpoki atau kimbab gt ga sih?😅 Krn ga punya beras jepang jd pake beras seadanya yg penting pulen hihihi

3 Porsi
30 menit
Dadar Telur Gulung (gyeran mari)

Dadar Telur Gulung (gyeran mari)

Resep kali ini sedikit dimodifikasi dari resep gyeran mari aslinya y dear.. tapi tetep endulita😁 yuk simak resepnya🤫

5 porsi
5 menit
Sundubu jjigae / sup tahu korea

Sundubu jjigae / sup tahu korea

2 orang
15 menit
Nasi goreng korea simple

Nasi goreng korea simple

Sejak putri saya harus tinggal dinegara si oppa Jimin BTS , saya jadi banyak belajar masakan ala ala korea ^-^. Ternyata cukup masuk di selera saya dan anak anak. Sebenarnya Nasi goreng ini sama dengan nasi goreng pada umumnya. Hanya saja cara pembuatannya dicampur jadi satu diawal. Dan cara ini biasa saya pakai bila membuat mie atau bihun goreng agar lebih mudah mengaduknya dan bumbu cair bisa tercampur dengan rata :) Kebetulan masih ada sisa sambal bawang yang saya goreng kemarin, jadi saya tinggal campurkan kedalam nasinya 😍 Resep sambal bawang : https://cookpad.com/id/resep/11779885-sambal-korek-bawang?via=profile ** Boleh diganti dengan sambal yang lain sesuai stock dan selera #Cookpadcommunity_jakarta #Pejuanggoldenapron3 #Nasigoreng #nasi #koreanfood #Phie2020

4 orang
15 menit
🍓Korean Fresh Strawberry Milk🍓

🍓Korean Fresh Strawberry Milk🍓

Kemarin bikin selai strawberry, pas ada yang ngingetin posbar 3G untuk recook resep Ibu Giacinta Permana....(hhmm nama saya juga ada Permana nya😊) Singkat cerita, untuk yang seger2 siang ini intip koleksi resep beliau yang simple & kebetulan punya selai strawberry. Seger beneran ini, yuk dicobain😍 #PejuangGoldenApron2 #Recookjuri #ResepGiacinta #Masakasyik #GenkGadogado #KoreanStrawberryMilk #KoreanFreshStrawberryMilk

Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Jadi.uda lama sejak sliweran si roti kekinian ini, aku gemes donk ikutan juga akhirnya. Enak dan cucok lah dilidah aku yg jadul ini

6 porsi