Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

simpel banget mudah buatnya kalau kimci bergelembung/berbuih berarti proses fermentasinya berhasil selamat mencoba🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. 500 gram sawi putih belah 4,potong"
2. 5 sdm garam kasar
3. 1 liter air
4. bahan sayur:
5. 1 buah lobak putih,potong lebar tipis(korek api)
6. 1 ikat daun bawang potong korek api(bulat)
7. 1 buah bawang bombay potong korek api
8. bumbu halus:
9. 3 siung bawang putih
10. 1 cm jahe
11. 2 sdm minyak ikan
12. 3 sdm cabe bubuk (suka pedes bisa di tambah)
13. 2 sdm tepung beras
14. 100 ml air
15. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1

Rendam sawi dengan air garam selama30 -60 menit,sesekali remas

2

Haluskan bumbu, tepung beras+air aduk biar tidak menggumpal tuang pada panci dan rebus (api kecil)aduk terus menjadi bubur lalu + bumbu yang sudah di haluskan+minyak ikan+gula+cabe bubuk masak dan sambil terus di aduk agar tidak gosong kurleb 5 minit lalu angkat dan dinginkan

3

Cuci sawi 3-4 kali sampai rasa asinnya hilang,peras dan tiriskan

4

Masukan sawi+sayur pelengkap+bubur bumbu aduk rata

5

Masukan kimchi ke toples kaca,simpan 2-3 hari di suhu ruang,,,baru di simpam di kulkas siap untuk dinikmati 🥰