Japchae

Dipos pada April 22, 2022

Japchae

Anda sedang mencari inspirasi resep Japchae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japchae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japchae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japchae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japchae adalah 5 porsi - 2 jam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japchae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japchae memakai 24 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soun khas Korea yang biasa di sajikan untuk menu liburan atau perayaan ulang tahun. Cocok untuk menu acara2 keluarga dan semua orang pasti menyukainya. My 3 years old daughter , love it much.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japchae:

  1. 500 gr glass noodle / sweet potato noodle
  2. Vegetables
  3. 1 wortel ukuran besar
  4. 1/2 paprika kuning
  5. 1/2 paprika merah
  6. 8 pcs button mushroom
  7. 4 pcs shitake mushroom (di masak dgn daging) optional
  8. 1 bawang bombai sedang
  9. 1 daun bawang
  10. 1 ikat bayam
  11. Protein
  12. 2 telur merah
  13. 2 telur putih
  14. 4 crab stick
  15. 200 gr beef tenderloin
  16. Sauce
  17. 5 sdm kecap asin
  18. 3 sdm minyak wijen
  19. 3 sdm gula / madu
  20. 2 sdm roasted wijen
  21. Bahan tambahan
  22. bawang putih halus
  23. minyak wijen
  24. roasted wijen

Langkah-langkah untuk membuat Japchae

1
Marinate daging dan shitake mushroom dengan kecap asin, minyak wijen, gula, mirin / rice wine - diamkan di kulkas selama minimal 1 jam (atau gunakan bumbu marinated bugogi yg tersedia di korean supermarket untuk lebih praktis)
2
Masak glass noodle terlebih dahulu, tiriskan air setelah selesai.
3
Tuang 1 sdm minyak wijen, agar noodle tidak menempel. letakan d mangkuk besar untuk mengaduk dengan semua bahan lain di akhir.
4
Rebus air smp mendidih, masukan bayam dan sedikit garam sebentar, untuk membersihkan dan menghilangkan bau tanah. angkat tiriskan semua air dan campur dengan bawang putih, minyak wijen
5
Dadar telur merah dan putih scr terpisah. tirikan, iris tipis2.
6
Tumis bawang bombai dan daun bawang, tmbhkn sdkt garam.
7
Tumis jamur tanpa minyak, lalu masukan garam d akhir supaya jamur tidak berair.
8
Tumis paprika merah dan kuning dgn sedikit garam
9
Tumis wortel dan sedikit garam.
10
Tumis daging dan shitake mushroom yg sudah di marinated
11
Tumis crab stick dgn sisa2 bumbu daging d pan fry
12
Semua tumisan sayuran dan daging d letakan d piring besar
13
Masukan bumbu sauce ke glass noodle d mangkuk besar aduk rata
14
Masukan semua sayuran dan daging ke dalam mangkuk noodle
Japchae - Step 14
15
Sajikan di piring besar
Japchae - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bibimbap ala-ala

Bibimbap ala-ala

Menu ala-ala korea yang ini masih berhubungan dengan resep saya sebelumnya, rendang sapi... Jadi ceritanya, sehari setelahnya si rendang masih sisa sekitar 150gr, nah biar nampak beda akhirnya saya olah bikin bibimbap ini.. Pak suami taunya si rendang sudah lenyap dan ganti menu baru padahal cuma disajikan dalam bentuk yg berbeda. Bikin ketagihan anak2 juga karna penataannya yg lucuuu dan maemnya saya suruh pakai sumpit πŸ˜† #PejuangGoldenApron3 #PejuangGolenApronSeason3

4porsi
30menit
Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew)

Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew)

Satu lagi masakan hasil ngiler nontonin youtube-ny Maangchi. Liat resepny mudah, dan kebetulan lagi ada stok kimchi tua di kulkas. Diresep asli sebetulny tdk pakai tteokboki dan telur puyuh rebus, tapi krn kebetulan stokny jg lagi ada dikulkas ya saya pakai aja, selama rasany masih dirasa netral dan ga akan merubah rasa masakan, saya masukin aja semua. Sebetulny tuh pasca lebaran kmrn saya ditegor suami krn liat kulkas kok masi penuh aja stlh lebaran. 'Diolah lah bu, jgn sampe ada yg kebuang' gitu katanya. Saya maluuu dibilang begitu sm suami, ketawan deh hobiny numpuk bahan makanan tapi mager eksekusiny. Nah ini hasilnya, lumayan banyak bahan2 dikulkas yg keluar stlh masak ini. #GA_TheNextLevel

Pangsit Telur Viral Korea

Pangsit Telur Viral Korea

Hobby nonton drakor, terus penasaran sama pangsit telur Korea yang viral ini.. Bikinnya juga gampang banget, bahannya murah meriah.. Dimakan langsung oke, dicocol saos atau kecap asin yang diberi sedikit minyak wijen juga endul.. suka suka pokoknya 😁 . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #PangsitTelurKorea #alaPratiwi

4 porsi
15 menit
Korean Cream Cheese Garlic Bread (윑μͺ½λ§ˆλŠ˜λΉ΅)

Korean Cream Cheese Garlic Bread (윑μͺ½λ§ˆλŠ˜λΉ΅)

πŸ§€ - who's love cheese? you should try this!

Bibimbap Beef Teriyaki

Bibimbap Beef Teriyaki

Menu kesukaan anak ku, kalau beli lumayan kan harga nya, makanya berusaha bikin sendiri, udah beberapa kali buat, pertama kali buat, rasa nya msh krg pas, akhirnya, resep ini menurut saya lebih pas di lidah saya dan kekuarga 😊. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

1jam
Korean Japchae

Korean Japchae

Kebetulan saya liat di online shop dongmyeon 500gr harga 50rb kemasan repack dari ottogi 14kg, jadi pengen masak Japchae.Biasanya harga per pack merk ottogi/chung jung 85rb sd 90rb untuk 500gr Suami saya suka Japchae kalo ke resto Korea selalu pesan Japchae.

4 orang
1/2jam
Tteokbokki mantul

Tteokbokki mantul

Sore2 hujan2 makan yg pedas manis gurih sangatlah mantap, mumpung banyak personil drmh, jdilah cemilan ini,.

4 orang
-+ 1 jam
Korean garlic bread

Korean garlic bread

15 porsi
1jam 30menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Ikutan bikin roti yang lagi viral cm dengan resep ala2 aku #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunitymartapura

Tteokbokki homemade simpel

Tteokbokki homemade simpel

ini lanjutan resep kemarin yaa..

2 orang
20 menit
Beef bulgogi springrolls

Beef bulgogi springrolls

Berkreasi dengan ricepaper lagi, walaupun masih peEr blm bisa rapiih. Kali ini memadukan beef bulgogi dan selada di wrap pake ricepaper, biar mirip ala2 korea yang makan beef dibalut daun selada, yuk ah cek resepnya! Bikin beef bulgoginya aja tanpa di wrap juga endeusss 😍

Korean Cheese Garlic Bread (Ekonomis)

Korean Cheese Garlic Bread (Ekonomis)

Akhirnya ikut bikin yang viral meramaikan posbarnya #Dkitcheners_ dengan tema roti viral #koreancheesegarlicbread Saya buat versi ekonomis dan simple, tanpa cream cheese dan dengan garlic sauce yg sederhana. Resep roti saya buat terpisah ya. Bisa pake roti andalan masing-masing... 😊😊😊 Resep roti https://cookpad.com/id/resep/13382995-no-knead-bun?invite_token=k1XU5cJHFFobhZYJ6qqFs6Bh&shared_at=1597066495 Source : dari berbagai sumber dengan penyesuaian. #GA_TheNextLevel #Dkitcheners_ #MyInspiration #KoreanCheeseGarlicBreadAtHome #CookpadCommunity_Tangerang

Korean Garlic Chesee Bread

Korean Garlic Chesee Bread

Ini roti yang sekarang lagi viral2nya ya di kalangan baking lovers terutama pecinta korea.. Untuk itu para pecinta drakor alias drama korea wajib coba nih... Korean garlic chesee bread... Roti lembut dengan isian chesee cream dan disiram dengan lelehan mentega+garlic dan daun parsley cincang... Karena ini juga ngeju banget jadi pecinta keju juga pasti bakalan suka banget Btw ini resepnya aku pake resep dari Luvita Ho pemenang Master Chef season berapa aku lupa, jadi ini resepnya sudah pasti enak...

7 porsi
1 jam 30 menit
Korean strawberry latte

Korean strawberry latte

Tiba tiba nemu minuman ini di ig, trus pengen bikin. Gampang mom yuk bikin juga πŸ™ƒ

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

Ikutan juga bikin roti yg lagi viral di medsos.. Enak siih, ampe2 anak saya skali makan habis 2. Tapi.... Bikinnya lama beut. Ngabisinnya sm bikinnya gk sesuai banget πŸ˜€πŸ˜€ Untuk rotinya bunda bisa menggunakan resep roti apa saja. Atau jika ingin praktis, bunda bisa membeli roti yg sudah jadi. Dan untuk saus bawang putih, disini saya pakai bawang putih tidak terlalu banyak, menyesuaikan dengan lidah anak2 yg tidak begitu suka dengan bau bawang putih. Jadi kalau bunda suka bawang putih yg kuat silahkan ditambah penggunaan bawang putihnya. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

8 porsi
Beef bulgogi

Beef bulgogi

#PejuangGoldenApron2. Mumpung ada daging blm dimasak. Kl ga ada daging slice, bisa langsung iris dagingnya stlh di keluarkan dr freezer (dlm keadaan beku) iris tipis2, biar cpt empuk. Gunakan pisau yg tajam & tipis. (Minggu k-46)

207. Korean Garlic Cheese Bread

207. Korean Garlic Cheese Bread

Finally bebikinan roti yang lagi viral ini.....πŸ˜„ Sebenarnya saya bukan penggemar keju, tapiiiiiiii.....demi menjawab rasa penasaran akhirnya coba bikin juga. Saat icip2.... Saat masih hangat, bagian luar rotinya crunchy sedangkan bagian dalam rotinya lembut, rasanya gurih campur ada sedikit manis, dan harum aroma garlic plus parsley.... Source resep dari cookpad, kalau saya lihat banyak yang pakai resep seperti ini, jadi saya tidak tahu resep awalnya dari siapa... Btw terima kasih ke mbak Prisca Arthalia yang sudah share resep dan saya recook. Resep saya modif sedikit menyesuaikan bahan yang ada. Resep yang ditulis untuk 1 kali resep ya, tetapi foto-fotonya saya buat 2 kali resep... Buat cheese lover, musti dan kudu coba nih.... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBandung #KoreanGarlicCheeseBread #Roti

"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki

"Nakji Bokkeum" Gurita pedas ala korea + jamur enoki

Pas habis rebus ga nyangka guritanya bakal susut banget kliatan dikit, jadi biar lebih banyak ditambah jamur enoki ternyata enak juga #PejuangGoldenApron3

2-3 orang
30 menit
Tteokboki lada hitam🍲

Tteokboki lada hitam🍲

Tiba2 pengen makan menu ini,wkt itu beli di CITOS krn kiddos pengen banget makan2 di RM ala2 Korea,sy msh g asing dgn rasanya yg manis,pedas,gurih apaya kuah hitam yg pernah sy mkn,barulah kepikiran oiya mngkin basicnya bumbu lada hitam,coba2 cari bumbu instan dptlah aneka bumbu instan ASIA πŸ˜‚πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Jabar #MenuKorea

1 orang
40 menit