Bibimbap

Dipos pada May 23, 2022

Bibimbap

Anda sedang mencari inspirasi resep Bibimbap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bibimbap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bibimbap adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bibimbap memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bibimbap ini salah satu masakan mudah yang dibuat kalau lagi malas tapi mau sedikit fancy. Elemen terpenting dari masakan ini sebenarnya adalah gochujang, karena chili paste inilah yang bikin rasanya Korea banget! Selain itu, kalau ngikutin Maangchi, masakan Korea itu intinya bawang putih dan minyak wijen, jadi jangan sampai terlewatkan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bibimbap:

  1. Bahan sayuran:
  2. 1 buah wortel, iris korek api
  3. 5 buah jamur, iris
  4. secukupnya bayam
  5. secukupnya buncis (optional)
  6. secukupnya paprika merah (optional)
  7. 1 siung bawang putih, cincang (bisa diganti dengan garlic powder)
  8. secukupnya garam
  9. secukupnya sesame oil (minyak wijen)
  10. Bahan daging:
  11. 250 gr daging giling
  12. 1 siung bawang putih, cincang
  13. 1/2 buah bawang bombay, iris
  14. 1 sdt kecap manis
  15. 1 sdt kecap asin (Kikkoman)
  16. secukupnya kaldu, merica
  17. Tambahan dan topping:
  18. sepiring nasi
  19. 1 buah telur
  20. 1 buah daun bawang, iris
  21. secukupnya gochujang (Korean chili paste)
  22. secukupnya sesame seeds (wijen)

Langkah-langkah untuk membuat Bibimbap

1
Sayuran: Tumis masing-masing sayuran dengan bawang putih (terkadang saya gunakan garlic powder kalau lagi malas) dan sedikit minyak wijen sampai layu dan harum. Untuk mempercepat waktu dalam memasak wortel, biasanya sebelum menumis, saya microwave potongan wortel dan 1 sdm air selama 1 menit.
2
Daging: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging giling. Tumis hingga daging kecoklatan, kemudian masukkan semua bumbu. Tumis hingga matang.
3
Siapkan nasi hangat, lalu bibimbap assemble!
Bibimbap - Step 3
4
Tambahkan topping telur ceplok, daun bawang, sesame seeds, dan gochujang. Aduk dan nikmati selagi masih hangat.
Bibimbap - Step 4
5
Sayuran yang digunakan untuk bibimbap sangat bebas, sesuai yang tersedia di rumah. Di sini saya menggunakan buncis juga, dan acar kol sisa makanan take-away kemarin, hihihi. Silakan mencoba!
Bibimbap - Step 5
Bibimbap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken

Saat pertama kali makan Dakgangjeong di daerah Hongdae, penasaran banget saya dengan bumbu bumbunya. Semua serba ayamnya sangat enak terlebih Dakgangjeong ini. Tekstur ayamnya renyah diluar dan juicy didalamnya. Bumbunya meresap sempurna hingga dalam😍 Di Indonesia biasa di sebut Chicken Gangjeong. “Dak” dalam bahasa Korea memang berarti Chicken atau ayam. Dalam menu ini, ayam dipotong kecil-kecil dan dibuang tulangnya. Tapi Ada pula yang lebih memilih sayap ayam saja tanpa membuang tulang. Di resep ini saya memakai fillet ayam. Sementara Gangjeong sendiri merupakan bumbu pedas manis yang melekat membaluri ayam. Penasaran ? Cobain deh 😍 #Jakartacookpad_community #Koreanfood #Ayam #phie2020

Mie Korea Ala - Ala

Mie Korea Ala - Ala

Saking sukanya sama drama Korea, dan pasti ngiler setiap liat makanan mereka. Maka iseng beli Somen Noodles (ini namanya search di Google hehe) dan berkaryalah🥰

2 Porsi
10-15 Menit
Korean Style Bean Sprout (Kongnamul)

Korean Style Bean Sprout (Kongnamul)

Guyss... Yukk cobain resep tauge gaya Korea ini. Bener2 cepat saji dan lezat banget loh. Tekstur tauge yang krenyes2 dipadukan dengan kuah asin manis beserta bawang putih goreng yang gurih 😋😋. Simak resepnya dibawah ini ya...

2 Porsi
10 Menit
Hotteok aka Pancake Korea

Hotteok aka Pancake Korea

Source :Lena💕 Walaupun bukan pengemar drakor cuma Dari cilen posting dulu kala pingin banget nyobain bikin jg dan baru kesempatan bikin enak ternyata Apa lagi dimakan Pas Masih hangat 😋😋 #d'kitcheneradirumahaja #Myinpirations #FestivalRamadanCookpad

Ayam saus gochujang ala korea

Ayam saus gochujang ala korea

Kepengen makan ayam ala korea tapi food tenant banyak tutup karena mencegah covid 19, lebih baik buat sendiri aja dijamin higienis dan supaya dirumah tetap produktif ya, semoga kita selalu sehat :)

10 porsi
TTEOK homemade - kue beras jajanan korea

TTEOK homemade - kue beras jajanan korea

Hari ini mau coba bikin homemade tteokbokki. Kalau beli tteokbokki instan sebungkus 36k huhu. Tapi kalau bikin sendiri murah banget. Untuk toeknya saya pakai persediaan di dapur. Kalau bahannya beli mungkin ga sampai 10k udah jadi banyak. Nnti buat bumbunya saya berencana masak tteok ini bersama mie sedap korean spicy soupnya om siwon hehehe. #TiketMasukGoldenApron3

1 porsi
Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)

Spicy Korean Fried Chicken (Gochujang Homemade)

Ceritanya aku tuh punya brand ayam korea favorit gitu, sudah coba beberapa resto korea tetap paling suka satu brand itu. Tapi sejak masa pandemi ini mereka tutup, udah beberapa bulan dan kangen banget pengen makan ayam goreng koreanya. Kebetulan beberapa hari yang lalu sempat bikin Gochujang homemade, jadi coba deh eksperimen bikin ayam korea sendiri, eh ternyata lumayan mirip lah rasanya walau gak sama persis, setidaknya untuk mengobati kangen makan ayam brand itu hehee bahkan bisa sesuka hati bikin lebih pedas jadi makin mantaaaap! #CABEKU #ayaminlopwityu

1-2 porsi
Nasi telur ala korea

Nasi telur ala korea

Kimbab mini ala WieNoe's

Kimbab mini ala WieNoe's

Awalnya bingung mau buatin suami bekel, kebetulan lagi nonton drama korea yang adegannya makan kimbab. Jadi kepikiran dan buatlah kimbab

Untuk 2 porsi
Clay pot bibimbap

Clay pot bibimbap

Udah lama pengen makan bibimbap tapi gapunya dolsot-nya alias stone bowl karena harganya cukup mahal bagi saya 😆 untungnya ibu punya clay pot untuk bikin sapo jadi tanpa pikir panjang digunakanlah clay pot tersebut untuk bibimbap agar tetap hangat 😁 Nb: jadi 1 porsi besar claypot ya... bisa untuk 3-4 orang

1 porsi
BBQ ala Korea

BBQ ala Korea

#DiRumahAja suami pengen makan ala ala korea . Efek udah kelamaan WFH tapi kalo saya mah malah seneng suami WFH at least ada yang diajakin jaga anak pas masak . Walaupun biasanya anaknya nglendotak ke kaki emaknya wkwkwk Saya share juga resep sup rumput laut dan sambal kecapnya ya Btw saya rumput lautnya pakai yang putih ya bukan untuk sup rumput laut korea yg hijau wkwkwk. Maklum bahan seadanya saja, resep kimchinya ada silahkan dicari di resep saya ya . Soalnya sudah buat sebelumnya jadi biar lebih ke fermentasi jadi rasa kimchinya strong. #resepbbqkorea #resepsuprumputlaut #resepkecappedas #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron

Tokkebi/hotang crispy simple enak

Tokkebi/hotang crispy simple enak

Hujan-hujan enak banget ngemil ini, karena selain simple buatnya, juga bikin kenyaang dengan modal murah meriah

3-4 porsi
15 menit
Telur gulung (ala korea)

Telur gulung (ala korea)

Buat yg lagi cari kreasi masak telur dadar ini bisa jadi referensi nya looooh manteman hehe Lebih enak lagi dicampur ayam cincang juga wortel, tapi ayam filletnya masih beku lupa dikeluarin ga kepikiran juga mau dibikin telur gulung ala2 telur korea 😁😁

Tteokbokki Lidah Jawa

Tteokbokki Lidah Jawa

Resep sederhana tteokbokki tanpa gochujang

1 porsi
Korean Spicy Corn Cheese

Korean Spicy Corn Cheese

camilan #dirumahaja

Tteokbokki Homemade

Tteokbokki Homemade

1-2 porsi
60 menit
Kimchi Instan

Kimchi Instan

Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak)

Korean Spicy Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak)

Bikinnya makanan korea terus 😋🐣🐥Akibat setiap hari nontonnya drakor lagi drakor lagi🤣 #CABEKU #ayaminlopwityu Source : Wilgoz Kitchen (Youtube) #resepmudah #resepsederhana #resepsimple #masakanrumah #masakansederhana #homemade #korean food #masakankorea #makanankorea #resepkorea #ayamgoreng #friedchicken #spicychicken

Spicy Korean Fried Chicken

Spicy Korean Fried Chicken

Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake

Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake

Martabak nya orang Korea. Enak seger crunchy. Topingnya bisa macam macam. Namun bahan dasarnya adalah bawang daun.lebih enak dimakan bareng bareng rame rame.selamat mencoba.

5 porsi
10 menit