Kimchi dgn kearifan lokal ala saya

Dipos pada May 19, 2022

Kimchi dgn kearifan lokal ala saya

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi dgn kearifan lokal ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi dgn kearifan lokal ala saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi dgn kearifan lokal ala saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi dgn kearifan lokal ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi dgn kearifan lokal ala saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi dgn kearifan lokal ala saya memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi dgn kearifan lokal ala saya:

  1. 2 kg sawi putih atau 1 bogol besar
  2. secukupnya Garam
  3. secukupnya Gula
  4. 1 bks saus tiram
  5. 1 sdt Minyak wijen
  6. Bubuk cabai(bon cabe) atau merk apa pun yg pentik bubuk cabai
  7. secukupnya Penyedap rasa / kaldu jamur
  8. 1 buah bawang bombay
  9. 1 sdt cuka / klo mau langsung dimakan atau bisa diskip ya
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siung bawang putih
  12. 17 buah cabe kriting / bisa sesuai selera ya
  13. 5 buah cabe rawit merah
  14. 1 cm jahe
  15. 1 sdt tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi dgn kearifan lokal ala saya

1
Potong sawi sesuai selera, saya sukanya potong kecil biar gampang makannya dan cuci bersih.
2
Masukan 1 ltr air dan rendam sawi dgn garam 30 - 50menit.
3
Cuci bahan bumbu dan haluskan.
4
Siapkan wajan masukan tepung maizena, gula, garam, penyedap rasa, minyak wijen, saos tiram,air masak dengan api kecil hingga mengental
5
Sawi yg sudah direndam dicuci 3 kali hingga garamnya hilang dan tiriskan
6
Campurkan dgn bumbu yg sudah dihaluskan hingga merata, tambahkan bubuk cabe dan minyak wijen
7
Diamkan selama 2 hari, klo mau cepat dimakan bisa didiamkan 1 hari dan tambah cuka sesuai selera ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kwetiaw goreng kimchi

Kwetiaw goreng kimchi

Gak pengen makan nasi tapi laper kebetulan ada kwetiaw nih dan dikulkas ada sawi putih sisa jadilah ide ini

1 mangkuk
Tteokbokki dengan gochujang

Tteokbokki dengan gochujang

Hari ini saya bikin cemilan khas korea..tteokbokki..lg males bikin tteoknya sendiri..jd ini beli serba instan aja,biar g ribet..hehehe..caranya jg simple bgd..

Spicy Toppoki Carbonara / Rose Sauce Toppoki

Spicy Toppoki Carbonara / Rose Sauce Toppoki

menu fusion antara makanan italy dan korea ini enak juga ya kalo di korea pasta dengan saus krim dan saus gochujang/tomat disebutnya Rose Pasta

Korean Strawberry Milk ๐Ÿ“

Korean Strawberry Milk ๐Ÿ“

Inspired by @duniakulinerbandung dan menjadi minuman kekinian di tengah pandemi Corona..

2 Porsi
โ˜€๏ธCeker Pedas Korea "Maeun Dakbal"โ˜€๏ธ

โ˜€๏ธCeker Pedas Korea "Maeun Dakbal"โ˜€๏ธ

Walaupun ini sajian ala korea tapi bumbunya Indonesia banget dan rasanya endolita lho momz, gurihnya dapet apalg pedesnya bikin timbangan miring kekanan , ide resep mom @Dapure Icha๐Ÿ˜. #FestivalRamadhanRecook. #RamadhanPenuhIdeMasakan. #SilaturahmiRamadhan. #TicketMasukGoldenApron3

Tteokbokki (Tteok-bokki)/ toppoki ala korea

Tteokbokki (Tteok-bokki)/ toppoki ala korea

Karena awalnya sering beli topokki instan, akhirnya capek sendiri kan yaudah bikin aja (lebih hemat karena bisa jadi beberapa porsi

Donggeurangteng - Perkedel Korea

Donggeurangteng - Perkedel Korea

Bersama bu hes kesayangan bikin menu korea di tantangan Paders minggu ini. Secara foto jauhlah dr bu hes, secara hati kami dekat Menu ini aku yg suggest karena simple dan bahan cukup murah meriah. makasih ya bu hes uda mau sama aku... ๐Ÿ˜ hug n kiss from afar ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Ini juga sekalian kasih makan 2 orang dr Indonesia yg lagi main ke bristol, yg ngga suka tahu ini ngga berasa tahu kok jadi boleh dicoba. Masukkin ke freezernya jgn di skip ya biar adonan kokoh dan ngga hancur di tengah2 pas digoreng Source: Irene #godaTC_Koreyah #GodaPaders #GodaTC_TimHolly #GodaTC_ekitchen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Menu sahur yang praktis di kala hampir kesiangan, hihi... Makasih inspirasi resepnya Mbak Frielingga Sit ๐Ÿค—. Nasgor korea nya enak dan simple cara buatnya. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #SahurPraktis

Jamur Enoki ala Korea

Jamur Enoki ala Korea

Akibat keseringan nonton mukbang jadi pengen makan jamur enoki yang merah dan pedeeesss...hihi

Tteokpokki

Tteokpokki

Pas lg liat2 isi kulkas ada sisa saus gochujang tgl dikit udah mau kadaluarsa bulan depan, yaudah cus bikin tteokpokki buat cemilan dirumah

1porsi
Cara mudah membuat ramen korea dengan kimchi buatan sendiri

Cara mudah membuat ramen korea dengan kimchi buatan sendiri

Racikan dari korea asli,hanya saja saya menambahkan bawang putih sesuai dengan selera yang ingin dimakan karena tidak ada bawang bombay saya menggunakan yang ada saja hehe:D selamat mencoba! ;)

Tteokbokki Simpel Anti Gagal

Tteokbokki Simpel Anti Gagal

Akhirnya ketemu takaran yang pas dan cara yang simpel untuk makanan ini.

Rabokki Mozarella (Ramen dan Topokki)

Rabokki Mozarella (Ramen dan Topokki)

Lagi pengen makan rabokki tapi resto korea di daerah rumahku jauh akhirnya pas ke supermarket liat ada topokki instan dan ramen wah yauda langsung kepikiran bikin sendiri hehe.

Tteokbokki

Tteokbokki

Drakor selalu bikin kepengen uji coba ๐Ÿ˜ Let's cook ๐Ÿ˜

1 porsi
JapChae (Vegetarian)

JapChae (Vegetarian)

Lagi kangen makan japchae, tapi malas keluar rumah gara2 virus Corona.. jadi deh masak sendiri aja, n ga kalah enak loh moms sama japchae di restoran hehe.. ini resepnya aku ambil dari koreanbapsang.com tp ada aku modif sedikit :) Ini bisa ditambah pakai daging sapi atau ayam ya moms, tp kali ini aku bikin smua sayuran, cocok untuk moms yg lagi pusing gimana kasi anak makan sayuran ๐Ÿ˜…

Sambal Ati Ample Gochujang

Sambal Ati Ample Gochujang

Ada sisa gochujang lumayan banyak di kulkas, sayang kalau tidak dimanfaatkan. Niat awal mau bikin tteokpokki tapi malas mau ngadonin tepung ๐Ÿ˜‚ Kebetulan di freezer ada sisa ati ample ayam. Dikawinin kayaknya oke juga

Jumeokbap

Jumeokbap

Pagi ini bikin jumeokbap ( nasi kepal korea) untuk bekal abang sekolah. Pas nyicipin saya langsung bilang " Daebak heol jjinjja masitda ! " Apa terjemahannya ? ๐Ÿ˜… yang jelas ini enak. Source : Indry Hapsari