Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea

Dipos pada May 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya akhir2 ini lagi suka makan yg berkuah, jadi emang sengaja beli iga agak banyakan rencananya sih buat bikin galbi tang sama galbi jjim. Kebetulan kapan hari juga ada yg minta resepnya galbi tang, jadi sekalian deh hehe. Galbi Tang ini kalau di Indo sama dengan sup iga. bahannya ga macem2 sih cuma perlu lobak, bombay, daun bawang, daun salam, sama kurma merah. Udah itu aja, dan kalau bisa sebisa mungkin jgn di skip biar enaknya mantep hehe. Kalau ga punya kurma merah, pakai kurma biasa juga OK. Untuk bersihin iganya, kalau disini itu biasanya iganya akan direndam dengan air dulu selama 2 jam. Fungsinya untuk mengeluarkan darahnya, jadi biar ga amis dan ga bau. Jadi selama 2 jam, setiap 30 menit buang airnya dan ganti yg baru. Bedanya bisa dilihat, kalau sebelum direndam warnanya kan merah segar. Nanti setelah direndam 2 jam warnanya berubah jadi pink pucat. Itu artinya darahnya udah keluar semua. Lalu untuk toppingnya biasanya ada 2 yaitu bihun dan telur. Bihunnya ga usah banyak2 karena untuk pelengkap aja. Dan untuk telurnya biasanya masaknya dipisah bagian putih dan kuningnya. Jadi digoreng terpisah dan diiris tipis2. Tapi ini optional sih hehe. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea:

600 gr iga sapi, potong sesuai selera
1 sdm kecap asin
1 sdm arak masak (kalau ga makan arak ganti 1/2sdm cuka + 1/2sdm gula)
secukupnya garam merica
Bahan rebusan:
8 siung bawang putih
1 buah lobak, potong besar2 (pisah jadi 2 bagian, 1 untuk rebusan. 1 untuk dimakan)
1 buah bawang bombay
2 buah daun bawang besar
1 ruas jahe
4 lembar daun salam
2 biji kurma merah / kurma biasa
Bahan Topping :
1 genggam bihun (optional)
telur untuk hiasan (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea

Cuci bersih iga, potong sesuai selera. Rendam dgn air hingga menutupi permukaan. Buang dan ganti air dgn yg baru setiap 30 menit selama 2 jam.

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 1

Sambil menunggu siapkan bahan lain. Potong bombay jadi 2 bagian, potong lobak besar2. Iris jahe kecil2, Iris daun bawang yg bagian hijau tipis2, bagian putihnya biarin gitu aja.

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 2

Rendam bihun

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 3

Pisah putih dan kuning telur, masak dan iris tipis2.

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 4

Setelah 2 jam, iganya akan jadi pucat. Buang airnya.

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 5

Pindahkan iga ke panci, masukan daun salam. isi air sampai menutupi permukaan. Masak hingga mendidih biarkan hinggal 5 menit. Matikan api

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 6

Buang airnya, cuci bersih iga. Daun salamnya jgn dibuang dulu ya

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 7

Masukan kembali iga, bagian putih daun bawang, lobak 1/2 bagian, daun salam, bombay, jahe, bawang putih, arak masak dan kurma. Ini aku masak dengan panci presto selama 30 menit. Kalau pakai panci biasa masak selama 1 jam, setelah 1 jam kecilkan api dan masak lagi selama 30 menit.

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 8

Setelah dimasak, buang bahan rebusannya. Masukan sisa lobak yg belum direbus

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 9

Masukan kecap asin, garam merica. Koreksi rasa.

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 10

Tuang di mangkok yg udah dikasih bihun. taburin dengan irisan telor dan bagian hijaunya daun bawang. Selamat mencoba :)

Galbi Tang Resep asli mirip sama yg di restoran Korea - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean toast ala Dapur Molla

bosen #dirumahaja bikin mie instan mulu, akhirnya kepikiran buat roti sm telur dan voilaaa!! Jadilah korean toast ala saya yg mangtap bnget😆 jgn lupa mampir ke channel YouTube " Dapur Molla " ya

1 porsi

10 menit

Beef Bulgogi/Spicy Bulgogi

Bikin Bulgogi tapi versi pedas, cuma ditambahin gochujang di saus marinasinya. Beef bulgogi pada umumnya manis, kalo pedas biasanya untuk pork. Sayuran tambahan pake yang ada, ini pake green chili pepper karena suka aja, ga pake juga gapapa. Kalo ga mau pedas, ga usah ditambahin gochujang. Dagingnya bebas, yang penting tender, bisa pakai rib-eye, short plate, sirloin atau tenderloin.

2 porsi

Korean Toast : Street Food, highly recomended!

Annyeonghaseyo! Korean Toast yg biasa disebut gilgeori ini katanya salah satu street food andalan lo, mungkin kalau disini macam martabak atau terbul kali ya hehe. Btw di resep ini saya pakai roti buatan sendiri yg lembut dan padet ya bun biar lebih memanjakan lidah. Resep roti tawarnya juga sudah saya share. Selamat mencoba. 😊

8 porsi

Yangyeom Tongdak / Ayam Goreng Korea

2 - 3 orang

Tteokbokki Saos Homemade

Beef Bulgogi (Korean BBQ)

Sebelum pandemi covid19 setelah pulang kerja aku beberapa kali sempatkan mampir di resto all u can eat Korean BBQ sama suami karena ketagihan sama texture dagingnya yang juicy dan manis.😍 Kali ini coba buat bulgogi rumahan ala aku . Nah lumayan juga untuk stok sahur karena daging dimarinasi dan disimpan di lemari pendingin. Pas sahur tiba tinggal masak di grill pan sebentar, praktis.

4 porsi

Donat pluntir/donat korea takaran sendok

Tteokbokki sederhana

Pengen masak. Tapi gak pengen makannya. Keponakan request yg ala drama korea. Low budget habis kurang dari 30ribu bisa jadi 3-4 porsr

3-4 porsi

Chicken Pop Corn Korean Sauce

Kangen ayam saus korea yang manis pedas maknyosss. Jadi kita buat sendiri saja ya di rumah kan masih PSBB dan social distancing. #pejuanggoldenapron3 #week2

Kimbab Rumahan

Kalau hari minggu pasti buat macem2 cemilan buat papa nya umay.. Enak loh ini bun, walaupun ala2

Ayam Goreng Saus Korea with Olivoila

Bahannya banyak, tapi gak susah kok buatnya. Dijamin enak Apalagi aku pakai EVOO dari @Olivoila_id. Olivoila merupakan Extra Virgin Olive oil, dibuat dari buah zaitun pilihan yang diproses dengan teknologi “Cold Press” sehingga menjaga rasa dan nutrisi dari buah zaitun itu sendiri. Olivoila sangat cocok untuk makanan dengan jenis seperti salad, sebagai saus atau pelengkap dips, marinade, makan yang dipanggang, dibakar, ataupun digoreng. Untuk pertanyaan seputar EVOO Olivoila ini, bisa follow Instagram nya di @olivoila_id

Homemade Gochujang

Daripada beli, mari kita bikin sendiri, bahan-bahannya gampang banget semua ada di dapur

Summer Berry yakul lemonade. Minuman korea kekinian

Kimchi Homemade

Karena jatuh cinta sama makanan-makanan korea.

4-5 porsi

Nasi goreng ala korea

Terinspirasi dari drakor yang sering ditonton anak saya tapi lupa judulnya yang jelas bikinnya gak ribet dan gak banyak bumbu ke-1 (3/6/20) #GA_TheNextLevel

☀️Ceker Pedas Korea "Maeun Dakbal"☀️

Walaupun ini sajian ala korea tapi bumbunya Indonesia banget dan rasanya endolita lho momz, gurihnya dapet apalg pedesnya bikin timbangan miring kekanan , ide resep mom @Dapure Icha😍. #FestivalRamadhanRecook. #RamadhanPenuhIdeMasakan. #SilaturahmiRamadhan. #TicketMasukGoldenApron3

JapChae (Vegetarian)

Lagi kangen makan japchae, tapi malas keluar rumah gara2 virus Corona.. jadi deh masak sendiri aja, n ga kalah enak loh moms sama japchae di restoran hehe.. ini resepnya aku ambil dari koreanbapsang.com tp ada aku modif sedikit :) Ini bisa ditambah pakai daging sapi atau ayam ya moms, tp kali ini aku bikin smua sayuran, cocok untuk moms yg lagi pusing gimana kasi anak makan sayuran 😅

Gochujang homemade

Source Irene. Makasih banyak resepnya

Kimbab

Hallo Cookpaders, Cemilan #DirumahAja untuk anak-anak kali ini bikin kimbab ala-ala tanpa sayuran karena belum belanja sayuran😁 dan memang bikin dadakan pakai bahan yang ada, kebetulan masih punya stok rumput laut, walaupun ukuran rumput lautnya imut sekali dan gak punya sushi matt, maju terus bikin kimbab demi anak-anak dan ikutan kesempatan #weekendchallenge 😍 emak gak habis akal😄 dibantu kaka, pas bikin kimbabnya dikepal-kepal supaya padat😉 Alhamdulillah berhasil padat dan adik suka banget dan bilang nanti bikin lagi ya😊. Recook dari resepnya Dapur Maya ya yang sukses bikin ngiler kalau pasang status jualan kimbabnya di WA😘. Tapi mohon maaf sambil sungkem😁 resep dimodif, tidak pakai sayuran karena darurat cemilan, next pengen bikin lagi dengan lembaran nori yang besar dan dilengkapi dengan sayuran. #CookpadCommunity_Depok

1. Tteokbokki homemade

Assalamualaikum Daripada beli mending sama-sama belajar yuk buat sendiri dengan bahan sederhana, selamat mencoba dan jangan lupa awali semua aktivitas dengan bismillahirrohmanirrohim😊

3 Orang

30 menit

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat