Anda sedang mencari inspirasi resep Traditional Napa Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Traditional Napa Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Traditional Napa Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Traditional Napa Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Traditional Napa Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Traditional Napa Kimchi memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Real kimchi recipe inspired by Park Na Rae's kimchi family recipe.. Bbrp wkt lalu nntn komedian perempuan korea Park Na Rae bikin kimchi yg kayaknya enak bgt. Katanya dia rahasianya pakai udang rebon segar yg digiling, krn dsini sulit carinya jd pakai udang biasa. Trs pakai ikan corvina kuning/kakap kuning, krn susah juga jd d skip. Trs krn saejeot/udang rebon fermentasi g ada, mau beli jg sayang. Hahha akhirnya pake terasi udang rebon. Dan ciri khas lainnya adalah lobaknya di blender.. Krn beli kimchi lumayan harganya, jd berniat bikin. Tp sulit bgt dpt resep yang easy to make dg bahan2 lokal.. Sedih kalo liat resep kimchi pake boncabe ato gochujang, krn rasa kimchi bkn dr bahan2 itu.. pernah baca review ttg kimchi di salah satu resto ayce beken di jakarta yang katanya enak banget.. udah bela2in makan disana ternyata kimchinya pake saus sambel.. tega! Hahaha Jadi mdh2an dgn diterbitkannya resep ini, para pecinta kimchi mulai berani bikin sendiri dirumah. It was fun! It is easy but it takes time..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Traditional Napa Kimchi:
- 2 sawi putih ukuran besar
- Secukupnya garam kasar
- 2 batang daun bawang iris melintang
- Air utk merendam
- Adonan tepung beras :
- 1 sdm tepung beras (bs pake beras yg digiling halus)
- 8 sdm air
- Bahan bumbu :
- 3 sdm bawang putih halus
- 1 sdt jahe halus
- 2 sdm udang rebon kering
- 4 ekor udang fresh ukuran sedang
- 1/2 buah pir
- 1 buah lobak ukuran kecil
- 1/4 buah bawang bombay ukuran besar
- 1 cm terasi udang rebon
- 100 gr gochugaru/cabe bubuk korea (bisa bikin sendiri)
- 5 sdm kecap ikan merk ikan merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
