Tteokbokki Rasa Lokal

Dipos pada May 7, 2022

Tteokbokki Rasa Lokal

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki Rasa Lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki Rasa Lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki Rasa Lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki Rasa Lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki Rasa Lokal adalah 3-4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki Rasa Lokal diperkirakan sekitar 45-60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki Rasa Lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki Rasa Lokal memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu jajanan yg sering dilihat di drama korea. Berbahan dasar garaetteok yg terbuat dari tepung beras yg dimasak dg menggunakan bumbu yg pedas, gurih dan manis yaitu Gochujang. Cuma ada hal yg sedikit mengganjal ketika akan membuat tteokbokki adalah penggunaan gochujang nya. Saya pribadi bertanya tanya "halal tidak yaa?" "Bau alkoholnya kuat bgt yaa?" Naaah, agar tidak ragu lagi yuk kita coba ganti gochujangnya dg bumbu nusantara!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki Rasa Lokal:

  1. Bahan Garaetteok (kue beras) :
  2. 250 gr/18 sdm tepung beras
  3. 30 gr/2 sdm tepung tapioka (agar lebih kenyal)
  4. 1/2 sdt garam
  5. 280 ml/20 sdm air panas
  6. Bahan bumbu gochujang :
  7. 1 bks "Desaku" Bumbu Balado (takaran pedas sekali)
  8. 2 sdm tepung maizena
  9. 3 sdm saus tiram
  10. 1 sdm bubuk bawang putih
  11. 1 sdm minyak wijen
  12. 1 sdm gula
  13. 1/2 sdt lada (optional, jika sudah pedas skip saja)
  14. Bahan tteokbokki :
  15. Garraetteok
  16. Bumbu gochujang
  17. 5 bh sosis sapi/ayam
  18. 1 btg wortel (optional)
  19. 500 ml air
  20. 2 btg daun bawang
  21. Wijen sangrai
  22. secukupnya Garam
  23. secukupnya Gula
  24. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki Rasa Lokal

1
Lebih dahulu membuat garaetteok, campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis. Apabila ingin lebih kenyal maka pukul pukul adonan
2
Setelah kalis, bentuk adonan berbentuk panjang (seperti pempek dos tapi diameter lebih kecil/ramping)
3
Didihkan air dan rebus garaetteok sampai mengapung di permukaan lalu tiriskan
4
Potong garaetteok sepanjang 2-3 cm, sisihkan
5
Potong serong sosis lalu goreng, sisihkan
6
Potong korek api wortel dan rebus hingga setengah matang
7
Kemudian membuat bumbu gochujang, campur semua bahan hingga mengental menjadi pasta
8
Membuat tteokbokki, siapkan wajan lalu masukkan 500ml air dan pasta gochujang yg telah dibuat, aduk rata
9
Setelah air mendidih masukkan wortel dan garaetteok lalu masak hingga air menyusut dan mengental
10
Koreksi rasa, jika kurang gurih tambahkan garam dan gula secukupnya
11
Tambahkan sosis lalu aduk rata, matikan api
12
Tteokbokki siap utk disajikan, beri taburan wijen dan daun bawang yg dipotong halus
Tteokbokki Rasa Lokal - Step 12
13
Tips and trick: 1. Sebaiknya menggunakan tepung beras yg baru (tidak lama disimpan) agar rasa tidak apek 2. Apabila ingin tekstur garaetteok yg lebih kenyal lagi bisa tambahkan takaran tepung tapioka 2. Apabila ingin rasa yg tidak terlalu pedas masukkan 1/2 bks bumbu balado atau bisa digantikan dg 3 sdm bubuk gochugaru/bubuk cabe 3. Bisa tambahkan kecap ikan atau gunakan kaldu ikan utk memasak tteokbokki agar lebih gurih

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bungeoppang/wafel ala korea

Bungeoppang/wafel ala korea

Resep anak q krna dia yg buat 😊..isi nya boleh apa aja sih sesuai selera, anak q beli isiannya yg siap pakai & di isi bermacam2 rasa.

10 porsi
Rajungan Ramyeon

Rajungan Ramyeon

Yak liburan mulai kecanduan drakor lagiii, dan nonton yang begini paling enak sambil sruput mi ala ala korea kan biar lebih berasa 😅😅. Untungnya saya sempet beli mi pedes gitu dan punya rajungan yg rencana mau saya masak yg lain, tapi bersihinnya aja udah bikin laper 😅😅😅.. Setelah mencuri sedikit rajungan dan cumi jadilah mi yang pura puranya dimakan di korea sambil nonton anaknya Chef Moon hunting makan malam😂😂😂

1 - 2 porsi
Toppokki versi Mie Sedap Korean Spicy Chicken

Toppokki versi Mie Sedap Korean Spicy Chicken

Inspired by juneeeeeeka on twitter, dia bikin pake mie sedap korean spicy soup. Karena gue gasuka yang banyak kuah, jadi resepnya gue samain cuma bedanya ini pake yang mie gorengnya. Rasanya enak banget, bahkan lebih enak dari toppokki biasa beli diluar. Selamat mencoba 🤤

2-3 porsi
Sup Kimchi

Sup Kimchi

Karena hujan terus jadi saya buat yang hangat2

2 porsi
Eomuk odeng korean snack

Eomuk odeng korean snack

kesampean makan ini puas-puas. Waktu itu sempet beli di mall 45rb/tusuk hiks ga bisa makan banyak dong. Karena kepengen bgt jadinya bikin aja dan ternyata enakkk 😍 Source : mrs. Giant’s kitchen

Nakji-bokkeum 낙지볶음

Nakji-bokkeum 낙지볶음

Kebetulan beberapa waktu yg lalu suami beliin gurita dan stock makanan yg bisa di simpan di freezer. Bolehlah coba bikin untuk memuaskan keinginan makan makanan korea saat lock down begini. Apalagi udah lama ga update karena sibuk ngajar. Pakai bahan yang ada aja walaupun ga sekomplit sat keadaan normal.

2 - 3 porsi
Korean roast chicken with kimci and salad by irre_desirre

Korean roast chicken with kimci and salad by irre_desirre

masih dalam mendukung pemerintah dalam rangka #dirumahaja yuk buk ibuk kita masak yg gampang aja, ada ayam di kulkas tapi bingung di apain.. chekidot kita bikin ayam roast ala korea korea

Tteokbokki kw (Cilok)

Tteokbokki kw (Cilok)

Buat pecinta drama korea pasti ga asing sama yang namanya tteokbokki, sedikit cerita, dulu saya pernah buat tteokbokki pakai tepung beras itu bau tepungnya masih melekat sampai tteokbokkinya matang, jadi bikin eneg dan aneh gitu rasanya, jadi disini saya buat tteokbokki tapi tanpa tepung beras, alias CILOK🤣 dan yang pasti tanpa gochujang 😊 , ala Jawa dah pokonya wkwk Untuk saos ada 2 pilihan, bisa pilih salah satu

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Cheese Tteokpokki Homemade

Cheese Tteokpokki Homemade

#PejuangGoldenApron3 #week2 Bun..bun kangen dibuatin tteokpoki. Begitulah kata si ayah abis nonton drama korea pas jajan street food. Baiklaaah mari kita buat tteokpokki cheese buat ayah

2 orang
30 menit
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Bismillah Nyoba nasi goreng kekinian ternyata gampang banget... Karna saya baru saja panen sawi, saya masukkan sebagai campuran (maklum busui kudu makan banyak sayur😍) Bisa ditambahkan sosis, ayam, daging, dll ya Sumber: Dari berbagai sumber dan disesuaikan dengan bahan dirumah #PejuangGoldenApron3 #NasiGoreng #Korea #CookpadBandung

1 porsi
15 menit
Korean Strawberry Milk Latte

Korean Strawberry Milk Latte

Ceritanya ini strawberry sisaan tadi pagi bikin pancake. Cussslah dieksekusi sebelum busuk dan mubazir

Kimbab sandwich simple

Kimbab sandwich simple

K-Pop merupakan bagian yang tak terpisahkan dari Demam Korea di berbagai negara. Ya salah satunya saya, Kalau sudah tren kpop begini. style, budaya, dan makanan pun ingin dicoba. Apalagi saat ini BTS lagi booming diberbagai negara dan bertambahnya komunitas kpop. Sandwich yang digulung dengan dengan rumput laut seperti kimbab adalah ide saya jika memulai usaha dari nol, menggunakan roti tawar sebagai pengganti nasi, dan dengan isian yang simple. saya modifikasi agar menjadi modal yang minim. Seperti yang diajarkan kak @nuning putri cara memulai bisnis kuliner dan masakan berkualitas yang layak ditayangkan diinternet seperti yang diajarkan bu @isnawati tetapi tetap simple, Yuk cek cara membuatnya. #BelajarBarengCookpad

4 gulung
kurleb 10 menit
Jjangmyeon Rasa Lokal (Mie Khas Korea)

Jjangmyeon Rasa Lokal (Mie Khas Korea)

Ngidam beraaaaat sama jjangmyeon. Berhubung belum sempet kemana-mana, akhirnya nyoba bikin sendiri dengan bahan seadanya. Hmmmm not bad ✌

2 porsi
20 menit
Spicy Tteokbokki (plus Beef n Veggie)

Spicy Tteokbokki (plus Beef n Veggie)

Suka bgt makan Tteokbokki (Korean Rice Cake), tp krn bojoku gak doyan jd tambah daging dan sayuran jd masak bareng 😂. Lihat bbrp resep di Youtube, umumnya pake Kol sih daripada Broccoli, jd monggo dicoba2 yaa 🍴🤗 #TiketMasukGoldenApron3

2 porsi
30 menit
Rapokki & Kimbab

Rapokki & Kimbab

1 porsi
Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings)

Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings)

Bismillah Meramaikan lagi posbar #GenkGadoGado setelah yang lalu tidak bisa ikutan karena kesibukan mendampingi anak-anak yang sedang ujian. Disini saya coba buat salah satu Korean Food yang saat ini sedang trend. Simple menurut saya, namun rasanya ok, cocok juga dengan selera keluarga di rumah. Posbar kali ini disponsori oleh Alas&Backdrop dengan tema Marhaban Ya Ramadhan. Semoga sehat dan sukses selalu ya semuanya ❤️ Sumber resep : familahaq *Bahan disesuaikan dengan stok yang ada. *Tulisan Korea adalah hasil karya anak sulung saya, semoga tidak salah 😁 #Ramadhan3Gdirumahaja #Menuminimalistapimenyehatkan #MasakAsyik #Cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #DiRumahAja

Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

mau ikutan bikin nasgor ala korea, kirain apa pas dibikin ngga taunya sama aja kyk nasgor kampung cuma mmg beda di tekstur nasinya aja jadi lebih padat, dicoba yuks #GA_TheNextLevel minggu ke-2 source: puguhkristantokitchen

01. JumeokBap Super simple

01. JumeokBap Super simple

Mamak pecinta drakor ma ga asing sama makanan beginian 😁 Karena ide kadang datang saat kepepet itu bener, nyoba ngatasin anak2 yg makan nya lg pd sdikit dengan campurin nasi sama makanan fav mereka 'Nori' jadilah nasi kepal yang simple bgt ini ala Mamak ghian 😝 Alhasil 2 piring lsg ludes krn di kepal ma jd sdikit hehehee

“Telur Candu” nya Korea - Mayak Gyeran

“Telur Candu” nya Korea - Mayak Gyeran

Ini telur enak pake bangettt yaaa! Sesuai banget sama namanya, Telur Candu. Awalnya isenk cobain karena gampang banget bahannya. Dan baca review dari yang uda recook dari Irene, pd bilang enak! Sekarang aq uda lgs rebus telur lagi, buat besok malem dimakan lagi. Segitu enak nya! MUST TRY!