Bubur Ayam Korea, Pakai ketan

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Korea, Pakai ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Korea, Pakai ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Korea, Pakai ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Korea, Pakai ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Korea, Pakai ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Korea, Pakai ketan memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak ga bisa sering2 keluar jadi sering banget masak sendiri dirumah. Masih bisa sih kalau mau delivery, tapi bosen karena ga banyak tempat makan yg buka jadi kalau mau delivery ya itu2 aja. Tapi berhubung masak sendiri, biar ga bingung tiap hari makan apa biasanya langsung masak agak banyak terus di simpan per porsi dan masukin freezer jadi kalau makan tinggal diangetin haha. Bubur ini salah satu yg sering aku bikin karena selain gampang, bahannya juga ga repot, terus udah ada sayurannya juga jadi ga usah bingung masak sayur lagi haha. Jadi style bubur disini bukan yg putihan polos gitu, tapi biasanya dimasukin aneka sayuran yg dipotongin kecil2. Sayuran apa aja juga sesuai selera / stock di kulkas. Tapi kalau aku sih biasanya cuma wortel, bombay, zukini, daun bawang. Kalau orang2 sih ada yg dimasukin paprika, brokoli, kentang, dll pokoknya semua masuk haha. Terus untuk dagingnya juga bebas, kali ini aku pakai ayam karena biasa juga selalu pakai ayam. Tapi kalau ga mau bisa diganti dengan daging sapi, tuna kaleng (masukin belakangan), jamur, abalone, atau ga pake juga OK. Karena aku bikin langsung banyak untuk stock aku bikin 3 cup dengan perbandingan beras dan ketan 2:1. Kalau mau pakai nasi jadian bisa sih, tapi aku lebih suka dari beras karena ditumis dulu jadi bisa lebih wangi. Untuk cara simpan biasanya aku taruh di wadah ukuran sekali makan, biarin sampai dingin kalau udh ditutup dan masukin freezer. Itu bisa tahan sampai berbulan2 haha. Selamat mencoba :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Korea, Pakai ketan:

1. Bahan Kaldu:
2. 1 ekor ayam (fillet juga oke, cuma mau bikin kaldu sendiri jadi pake ayam utuh) bersihkan
3. 1 buah daun bawang besar, potong jadi 3 bagian
4. 1/2 buah bawang bombay, ga usah di potong lagi
5. 15 siung bawang putih, ga usah dipotong juga
6. 2 liter air
7. Bahan bubur
8. 2 cup beras, cuci bersih
9. 1 cup beras ketan (cuci bersih, campur dengan beras. rendam dengan air semalam)
10. 15 siung bawang putih
11. 1/2 wortel, potong kecil2
12. 1/2 zukini, potong kecil2 (optional)
13. 1/2 bawang bombay, potong kecil2
14. 1 buah daun bawang besar potong kecil2
15. 2 buah daun bawang kecil potong kecil2
16. secukupnya garam, merica, kaldu bubuk
17. minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Korea, Pakai ketan

1

Cuci bersih ayam. Tuang 2 liter air kedalam panci, masukan bahan kaldu. rebus dengan api sedang selama 40 menit.

2

Sambil menunggu siapkan bahan untuk buburnya

3

Setelah 40 menit, keluarkan ayam.

4

Saring air kaldu

5

Kalau ayam udah dingin suir2, dan siapkan potongan daun bawang kecil.

6

Tiriskan beras hasil rendaman semalam, tuang 2sdm minyak wijen ke panci. Tuang beras, tumis sampai harum.

7

Masukan bahan sayuran, tumis hingga merata.

8

Tuang hasil air kaldu, masak dengan api sedang.

9

Kalau bubur sudah terlihat mulai mengental, masukan ayam dan daun bawang kecil.

10

Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk.

11

Masak hingga kekentalan sesuai selera. Karena aku ga suka bubur yg encer aku masak sampai kental. Kalau kalian pakai tuna kaleng, masukan di tahap ini, dan aduk rata.

12

Sajikan di piring, tuang 1sdt minyak wijen dan taburin biji wijen. Selamat mencoba :)