Kimchi homemade (김치)

Dipos pada May 24, 2022

Kimchi homemade (김치)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi homemade (김치) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi homemade (김치) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi homemade (김치), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi homemade (김치) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi homemade (김치) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi homemade (김치) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yg ga kenal kimchi salah satu makanan khas asal negeri ginseng ini, aku suka bgt sama drama² nya juga selain tteokbokki dkknya dan semua aku suka makanan korea yg serba pedes²....Baru kali ini aku nyoba bikin kimchi sendiri😁 sebenernya tuh dah lama bgt pngn buat cuma karna waktunya ajh blm ada 😄 Source : mba afni fayati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi homemade (김치):

  1. 2 buah sawi putih,belah 2
  2. secukupnya Garam
  3. 2 batang daun bawang,iris
  4. Bahan pasta :
  5. 250 ml air
  6. 3 sdm tepung ketan
  7. 50 gram bubuk cabai korea(1 sdm yg lokal)
  8. 50 gram wortel,iris memanjang
  9. 2 ruas jahe
  10. 3 sdm kecap ikan
  11. 1 sdm minyak wijen
  12. 1/2 buah bawang bombay
  13. 6 siung bawang putih
  14. 2 sdm gula palem (me 4 sdm gula pasir)
  15. 2 sdm ebi atau rebon,haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi homemade (김치)

1
Belah sawi menjadi 2 bagian cuci bersih setiap helainya,tiriskan lalu beri garam setiap helainya dan tunggu hingga 2 jam
Kimchi homemade (김치) - Step 1
Kimchi homemade (김치) - Step 1
Kimchi homemade (김치) - Step 1
2
Sambil menunggu kita masak pasta cabainya,campur tepung ketan dan air aduk² tambahkan gula lalu masak hingga mengental & tunggu hingga dingin baru kemudian masukkan bubuk cabai,bawang²an yg dihaluskan,jahe,ebi,kecap ikan dan minyak wijen aduk rata tambahkan daun bawang atau kucai dan wortel nya aduk rata
Kimchi homemade (김치) - Step 2
3
Setelah 2 jam,cuci bersih lg sawinya agar garamnya hilang,skrg sawinya udah layu yaa nah skrg kita boleh baluri pasta cabainya setiap helainya hingga rata lalu diamkan selama 2 hari yaa simpan ditempat tertutup dan tdk boleh terkena sinar matahari ya, baru setelah 2 hari baru bisa simpan di kulkas
Kimchi homemade (김치) - Step 3
Kimchi homemade (김치) - Step 3
Kimchi homemade (김치) - Step 3
4
Nah ini setelah 2 hari, rasanya asam,pedas,manis... sengaja aku buat aga manis karna aku suka bgt sama kimchi ini,soalnya Dlu prnh beli tapi rasanya asam bgt dan pedas makanya x ini aku yg manis2 gtu
Kimchi homemade (김치) - Step 4
Kimchi homemade (김치) - Step 4
Kimchi homemade (김치) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BIBIMBAP 비빔밤 sederhana simple 8 bahan

BIBIMBAP 비빔밤 sederhana simple 8 bahan

lagi kepengen banget makanam korea tapi restoran korea kesukaan ku jauh banget dam gaada cabang jadi coba buat aja itung itung bisa have fun dam ngabisin waktu dengan masak :) note: sayur optional bisa pake sayur yang ada di rumah kamu dan dirasa cocok

1 porsi
Korean toast ala Dapur Molla

Korean toast ala Dapur Molla

bosen #dirumahaja bikin mie instan mulu, akhirnya kepikiran buat roti sm telur dan voilaaa!! Jadilah korean toast ala saya yg mangtap bnget😆 jgn lupa mampir ke channel YouTube " Dapur Molla " ya

1 porsi
10 menit
Kimchi simple bahan lokal, enak dan tahan lama

Kimchi simple bahan lokal, enak dan tahan lama

Kimchi. Salah satu makanan tradisional khas korea yang harus dicoba ^-^ . Mengingatkan saya ketika menyusuri keindahan sungai han sambil menikmati sepiring ayam khas korea dengan pendamping kimchi... Luar biasa enak... dan membuat penasaran ingin membuat kimchi ini sendiri. Secara setiap malam hubby selalu mencari sachet khimci yang banyak dijual di setiap supermarket ..entah doyan atau sangat suka.. sampai sampai pulang ke indonesiapun masih membawa bekal sachet kimchi :D Beberapa kali mencoba membuat kimchi, resep ini yang paling cocok dengan lidah hubby. Kalau saya sendiri jujur, tidak terlalu doyan makanan seperti ini walaupun ikut menghabiskan juga ^-^ #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Phie2020

Korean Grilled Wagyu 🇰🇷

Korean Grilled Wagyu 🇰🇷

Super easy and delicious! #bbq #korean #daging #wagyu #bukapuasa #dirumahaja

2 porsi
1 jam 15 menit (termasuk waktu marinate)
Bibimbap (1)

Bibimbap (1)

Suka nonton drakor "Full House" and ada Ji eun makan Bibimbap malem-malem, di dapur yang gelap. Thank you Guyss

1 porsi
25 menit
Ayam goreng saus Korea

Ayam goreng saus Korea

Ini gara" anak" nonton youtuber Hansol si Koreareomit medok 😁. Lagi ngevlog trus karena si covid rencana jj ke Korea cancel so untuk puasin keinginan mereka...cuss ke dapur coba". Ini resep ada modif sdkt bahan" krn hanya pake bahan yg ada y ...

12. Kimbab (korean dish)

12. Kimbab (korean dish)

Sebisa mungkin isian jangan terlalu penuh yah biar ga keluar2 pas digulung, jangan lupa sambil ditekan biar tetep rapi pas dipotong 😁 Happy cooking! 🤗

1 porsi
Kimbab

Kimbab

Bismillahirrahmanirrahim,.. Selasa 28 April 2020,.. Selamat sore dan selamat menjalankan ibadah puasa,.. puasa ke5.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan,.. salah satu favoritnya anak cowok,.. #dirumahaja #CookpadCommunity_Borneo #CookpadcommunityPalangkaraya #masakanmomduor

Spice chicken Gochujang

Spice chicken Gochujang

Suka sama masakan korea yang rasanya nano nano , ada manis , asam , asin dan pedas di mulut . Saya share buat kalian , siapa tau ada yg mau masak .

Nasi goreng kimchi #antigagal

Nasi goreng kimchi #antigagal

Belakangan bosen makan nasi. Masak 1 cup aja ga habis 2 hari buat Sa dan saya 😀 trus keinget baru beli kimchi #ommasonkimchi diskonan di Superindo deket rumah.. lumayan disc 20% off kimchi yang bag besar 🥰 ga ragu ragu buat beli deh.. dan kali ini kujodohkan dengan nasi yang sisa sedikit di cooker, dan rasanya otentik korea banget dengan kick rasa bawang putih dan asamnya kimchi serta ada aroma harum si minyak wijennya.. selamat mencoba menu nan mudah ini

1. Crunchy Korean Fried Chicken

1. Crunchy Korean Fried Chicken

Ceritanya lagi demen nonton drama korea, orang korea kalo makan ayam langsung krenyes gitu... alhasil nguplek di dapur nemu sesuatu yg bikin krenyes di ayam 🤤

5 Porsi
1 jam 30 menit
Donat Ketan (ala Korea)

Donat Ketan (ala Korea)

Butuh pengganjal perut yang simpel dan manis? Bikin ini saja ya. Syaratnya hanya bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia di rumah, he... Kalau saya, memang selalu mengusahakan segala jenis tepung ada di rumah. Minimal tepung terigu, tepung beras dan maizena. Ketiganya sudah bikin lega kalau ada di rumah. Waktu itu saya mempunyai stok tepung ketan yang masih utuh. Awalnya beli karena terbayang bikin klepon, kue kesukaan suami. Tapi, mau eksekusi selalu mager dulu. Biasa ya ibu-ibu suka demikian, he... Sampai suatu ketika lihat postingan di Instagram tentang donat ala Korea. Tidak terlalu mendalami sejarahnya, hanya merasa 'kok simpel' dan bahanku lengkap, senang dong ya. Kesempatan berikutnya, ketika si sulung teriak-teriak kelaparan di pagi hari. Baiklah, saatnya eksekusi! Sebelumnya sudah sempat searching di Cookpad dan menemukan resep yang paling sreg. Cookmark-lah. Yakni, resep milik bunda Winda's Kitchen. Si sulung tidak makan banyak. Ya, membuat dia selera itu memang tidak mudah. Tapi binaran matanya saat dihidangkan untuknya pertama kali, menandakan dia bahagia, Alhamdulillah. Satu resep ini jadi banyak, menurut saya, jadi kalau kurang berkenan simpan di kulkas, bisa dibagikan tetangga. Atau bisa juga untuk dijual lagi deh. Apapun itu, let's cooking, Moms, semangat membagikan kebahagiaan lewat masakanmu! 💚😊

35 buah
45 menit
Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

Siapa nih penggemar ala Korea, cobain deh resep KFC 🍗 Korean Fried Chicken ini. Challenge hari terakhir dari #JCCo "Tantangan Cinta Tepung", ku coba buat menu yg biasa ada di negeri ginseng itu. Note untuk bumbu cabe koreanya atau gochujang bisa dibeli disupermarket yg ada label halalnya ya.. #KapsulAjaib #pejuangkecil #MasakItuSaya #meracikkapsulajaib #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Jakarta #Yutuber_JakartaPunyaCerita

Untuk 6 porsi
Kurleb 1 jam 30 menit
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Ini masakan daging yg bener2 simple banget tapi rasanya luar biasa enaknya, dimakan sama rice bowl + telur ceplok mmmm 🤤

Dalgona Coffee / Kopi Viral Korea

Dalgona Coffee / Kopi Viral Korea

Udah lama viral baru mood nulis resep di cookpad 😂 ini kopi viral tiktok asal korea yang gampang banget bikinnya.

1 porsi
Kimbab Chicken Katsu

Kimbab Chicken Katsu

Pagi tadi bangun tidur buka cookpad, eehh ada pesan cinta dari mamah cookpad ada tantangan nih dari komunitas cookpad surabaya yang temanya ayam #AyamInLopWitYu #Cabeku Karna bangun kesiangan dan tinggal sendirian di rumah, makanan yang simple dan ada di kulkas kayaknya cocok buat kimbab, tp pengen katsu jg yaudah digabung dehh #chicken #chickenkatsu #PejuangGoldenApron3 #ayam

1 gulung
40 menit
Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

Ceritanya mau bikin chicken popcorn aja tapi setelah selesai masak kok pengen yang pedes2 ya. Jadinya iseng2 modif resep tambahin saus ala korea gitu. Maklum karna #DiRumahAja jadi banyak ide. Hasilnya pedes2 asem gurih nyam #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

2 porsi
45- 60 menit