Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Dipos pada February 26, 2022

Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari @ireneiscooking, kimchi yang satu ini adalah jenis yang tanpa fermentasi jadi rasanya nggak asem. Favorit saya dan si sulung 💕 Beberapa bahan saya skip agar benar2 sesuai selera pribadi, antara lain ; bubuk jahe, gochugaru (mahal & susah ditemui kec online🙏), daun bawang dan bombay.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal):

  1. 1 sawi putih besar
  2. 2 sdm garam
  3. Bumbu halus ;
  4. 5 buah cabe besar/ cabe TW iris2 lalu sangrai
  5. 3 siung bawang putih iris2 lalu sangrai bersama cabe
  6. 1 sdm kecap ikan (saya cap Ikan Merah)
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. 1,5 sdm gula pasir
  9. Secukupnya wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)

1
Cuci bersih sawi putih lalu potong2. Campurkan garam, aduk2 hingga merata, diamkan 1 jam (aduk2 tiap 20 menit). Sementara itu sangrai cabe dan bawang, sisihkan.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 1
2
Cuci bersih sawi putih yg telah didiamkan tadi, bilas juga dengan air matang lalu tiriskan.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 2
3
Sementara menunggu air sawi tiris, buat bumbunya. Blender bahan bumbu halus.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 3
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 3
4
Campurkan sawi dengan bumbu halus dalam baskom bersih hingga teraduk rata. Taburi wijen.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 4
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 4
5
Kimchi dapat langsung dinikmati. Simpan dalam wadah tertutup rapat bila tak habis, letakkan dalam kulkas bawah (bukan freezer).
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 5
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurita korea (nakji bokkeum) air fryer

Gurita korea (nakji bokkeum) air fryer

Di kulkas selalu simpan sambal bawang Waktu mau buat ini lupa ga punya bawang 😅 maklum anak kos Jadi ya pakai bumbu seadanya

1 orang
1 jam
Gyeran Jjim (Telur Kukus Korea)

Gyeran Jjim (Telur Kukus Korea)

Banyaknya tugas minggu ini sampe aku lupa hari.. ternyata sudah minggu aja... kirain masih hari sabtu..... So... untuk menjawab tantangan combo minggu ini, yaitu makanan serba kukus.... terpaksa malam-malam buka kulkas.. daaannnn... aku sedang tidak beruntung karena kulkas kosong... karena bbrp hari tugas ke luar kota dan belum stok bahan makanan..... Akhirnya buka-buka cookpad... nemu resep miliknya @mamijian ... karena hanya punya telur dan wortel,.... hehehe Akhirnya kucoba resep ini... ternyata hasilnya yuumy banget... pilihan yang tepat untuk sarapan dan makan malam juga boleh untuk dimakan tanpa nasi bagi yang sedang diet.... hehehe... Alhamdulillah.... makasih banyak mbak @mamijian ... atas resepnya yang yahuud.... tapi ijin ya... karena aku gak punya kaldu... aku ganti dengan susu UHT ya... hehehe #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #SerbaDikukus

Jeon (Dadar A la Korea)

Jeon (Dadar A la Korea)

Jeon adalah sebutan untuk semua dadar tepung terigu dalam makanan Korea. Isinya bisa bermacam-macam. Nah, darimana saya belajar masak Korea? Dari bibinya Hari Jisun (Yutuber asal Korea) 😂 Saya suka nonton mukbang yang awalnya masak-masak. Apalagi kalau masaknya mudah. Bisa jadi inspiasi pisan untuk saya, anggota Tim Hoream dan Tim Rebahan. Enjoy yaa! Ini simple dan enak banget.

4 orang
15 menit
282. Korean Spicy Chicken Wings

282. Korean Spicy Chicken Wings

Latepost ini guys. Kesibukan lumayan menyita waktu dapurku belakangan ini. Mau keep aja resep ala ala oppa Korea ini. Enak soalnya. Ini recook dari @armina_pu

Korean style Beef vegetable roll

Korean style Beef vegetable roll

Favoritnya si kakak banget ini mah. Dan salah satu cara si bontot untuk makan sayuran 😁 . Sayuran bisa diisi menyesuaikan dengan isi kulkas .. yang penting ini sausnya enaaaak..... #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Beefvegetableroll #Vegetableroll #Phiekitchen

Tteokbokki

Tteokbokki

Akhirnya berhasil bikin garatteok sendiri, teksturnya cukup buatku. Di gambarku ada odeng/eomuk, cara bikinnya bisa intip di resep ku yang lain ya.

2-3 orang
🇰🇷JAPCHAE

🇰🇷JAPCHAE

Terinspirasi dari reality show "Three Meals a Day : Doctors". Resep dan rasa tetap menyesuaikan dg karifan lokal ya bunda.. 🤭

Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Beli strawberry Alhamdulillah dapet yg grade A. Tp bingung mau diapain, kebetulan cuaca emg lagi panas bgt belakangan ini Nah, dibikin selai aja trus dicampur minuman enak kali ya, kayak Korean strawberry milk ini nih, selain bisa dicampur ke susu, selainya jg aku oles ke roti tawar buat sarapan pagi tadi.. Syummmmm.. Alhamdulillah enaaak Cuss dicoba

Korean Japchae

Korean Japchae

Kalau tidak ada soun korea, bisa ganti dengan bihun jagung, tapi dari segi rasa jauh berbeda

Ayam Panggang Saus Gochujang

Ayam Panggang Saus Gochujang

14.12.21 Tantangan cooksnap admin kali ini, mamup bikin resepnya teh @opibun . Disuruh nebak ini makanan paporit sapah. Kira² siapa ya? Mari kita selidiki 😎 Investigasi ketiap akun admin, ternyata mba ayu cuma punya resep ala² korea atu biji. Dan dari cerita resepnya mbaayu gak familiar dengan makanan korea. Sedangkan nengwil, lebih kekoreaan drpd mbaay dan resepnya (apalagi yg dianggap gampang) pasti suka. Maka tebakan ini resep kesukaan sapah akhirnya ditetapkan, ini yg demen mesti nengwilda @wildawily . Bener apa bener??? Kita tunggu jawaban admin setelah event ini berakhir 😎 Mamup jg suka kok, bucin oppa yg masih pemula ini demen banget masak yg simpel se simpel²nya. Ternyata anak² suka dan yg penting saus gochujang instannya kepake 🤭😄 Yg suka masakan ala² korea, cung ☝ Dijamin suka deh 🤤😍 #Paders_HiFive #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

5potong
60menit
Strawberry korean milk

Strawberry korean milk

Siapa sih yang ga suka minuman sehat dan menyegarkan? Minuman asal korea selatan tampilanya lucu dan menarik kan hehe.

2 orang
15 menit
Korean Honey Soy Garlic Chicken Wings

Korean Honey Soy Garlic Chicken Wings

1 orang juga bisa asal laper
Telur Kukus Ala Korea

Telur Kukus Ala Korea

Pada #PekanPosbar kali ini, tepatnya pada Kamis, tanggal 9 Shafar 1443 H (160821) saya mencoba membuat telur kukus pakai magic com. Karena sekarang lebih sering pakai magiccom, saya ingin mencoba membuat makanan yang #SerbaDikukus. Cooksnap resep Wu Kitchen (@cook_2010229). Saya sesuaikan dengan bahan yang ada dan selera. ^^ Alhamdulillah, mudah dan enak. ^^ Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/184211-telur-kukus-ala-korea #CookpadCommunity_Malang

±35 menit
Korean Tart Nasi Kuning

Korean Tart Nasi Kuning

Assalamu'alaikum... Alhamdulillah selalu di beri kemudahan dan selalu dipertemukan dengan orang² yang selalu mau belajar dan terus mau mengupgrade diri. Pada kesempatan kali ini, alhamdulillah di komunitas 3C kembali mengadakan SPATULA Oleh akak Cantik nan Lembut, Empuk voicenya pasti pada kenal, beliau adalah akak @tyas_yodha Tema yang beliau ajarkan kali ini bener² out of the box dan bener² ide yang mahal menurut saya. Beliau mampu membuat saya keluar dari zona nyaman saya selama ini yang biasa membuat tart dengan citarasa sweet menjadi savory. Makasih banget yaa Akak sudah dengan sabar menjelaskan setiap detil hal baru bagi saya pribadi khususnya, semoga ilmu yang akak ajarkan kepada kami menjadi jariyah buat akak sekeluarga 🤲😍🥰 Sekali lagi makasih banyak akak🤗🤗🤗 #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy

Cimol Mozarella with Korean Sauce

Cimol Mozarella with Korean Sauce

Ada tepung tapioka yang sudah lama sekali tidak dipakai.. Akhirnya bikin ini aja, hasilnya oke jugaa 🙌 Cimol nya kenyall bangett!, dan mozarella nya lumerr.. Enak! Selamat mencoba!

2 orang
30 menit
Tteokbokki 떡볶이

Tteokbokki 떡볶이

Tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras (tepung beras) yang disajikan dengan saus pedas, di Korea Selatan biasanya dimasak menggunakan Gochujang. Tapi apalah daya, saya tak ada gochunjang dan kalaupun beli harganya bikin nangis didompet.. hehehehe.. so, saya bikin ala ala saya sesuai bahan yang ada. Oh iya, resep ini saya kutip dari palmia.co.id dengan modifikasi..

1orang
Ayam korea super gampil

Ayam korea super gampil

Yuk bikin chicken wings ala korea yang super gampil. Puas makannya murah harganya 🥰 ga kefoto keburu abis nih #PejuangGoldenBatikApron

4 servings
1 hour
Korean Sandwich

Korean Sandwich

Bismillah. Alhamdulillah, menu baru sarapan kita ☺☺ SC: @annahadi_ant #PekanPosbar #RotiTawar #barampaan_rotitawar #TIMsandwich

3 porsi
45 menit
Dolsot bimbimbap

Dolsot bimbimbap

Terakhir sering banget makan korea n belom bosen2..tiap makan korean food selalu pesen bimbimbap n harganya lumayan yaa bund.. Otak mak2nya langsung muter Isi cm nasi,ndog,sayur2 sejumput sejumput hahahaha..langsung dehhhhhh bikin aja sendiriii #TiketGoldenBatikApron

2 orang
1jam