Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini adalah salah satu jajanan asal Korea yang ngetrend banget. Beberapa kali coba beli terus penasaran bikin sendiri. Adonan tteok (rice cake) ini sebenarnya saya pakai resep pempek nasi, jadi rasanya lebih gurih. Tinggal dibentuk, direbus lalu digoreng dan disajikan bersama cuko, jadilah pempek Saya pakai nasi sisa kemarin yang belum ada perubahan warna, aroma, tekstur, maupun rasanya. Lumayan ya diolah biar nasi yang masih tersisa gak kebuang percuma. 1 resep tteok yang saya tulis di bawah ini bisa menghasilkan banyak tteokbokki. Karena cuma mau bikin 1 porsi aja, sisa adonannya saya bungkus plastic wrap dan disimpan di wadah kedap udara. Taruh kulkas. Nanti kalo mau bikin tinggal ngebentuk2 dan ngerebus aja. Berhubung ini percobaan pertama, saya masih belum tau adonan mentah tteok nya akan bertahan berapa lama di dalam kulkas.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake):
- Rice Cake (Tteok 떡) bisa untuk Pempek juga
- 200 gr Nasi
- 240 ml Air
- 3 siung Bawang Putih (2 besar, 1 kecil)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 1/4 sdt Lada Bubuk
- 130 gr Tepung Terigu
- 1 butir Telur
- 240 gr Tepung Tapioka
- Saos Tteokbokki
- secukupnya Bawang Bombay
- 1 siung Bawang Putih
- 1 Cabai Merah Besar (boleh ditambah/ sesuai selera)
- 150 ml Air
- 1 sdm Saos Tomat
- 3/4 sdm Saos Sambal (saya: Hot Lava Mamasuka)
- 3/4 sdm Saos Tiram
- 1/2 sdt Minyak Wijen
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Gula
- Topping
- secukupnya Bawang Prei
- secukupnya Wijen sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki 떡볶이 (Rice Cake)
