Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘

Dipos pada March 2, 2022

Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ adalah 14 Hotteok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Hotteok ini merupakan salah satu street food Korea yg akhir2 ini Hits di Indonesia. Mungkin gegara BTS yakk, hehe... Karena penasaran pingin nyobain, akhirnya saya cari-cari resepnya. Alhamdulillah ketemu resep Hotteok dari Bibinya Yutuber Hari Jisun. Kata Bibinya Hari Jisun, Hotteok bikinannya ini beda dengan Hotteok lainnya karena punya bahan tambahan & tips bikin Hotteok dari Supllier bahan baku Hotteok. Karena Ahjumma ngasih resepnya untuk 10kg Tepung maka resep aslinya saya utak-atik & hitung ulang lagi. Hasilnya cukup memuaskan, seperti yang dibilang Ahjumma : Kenyal, lembut, wangin, gurih & manisnya pas. Rasa Hotteok tanpa isian juga enak banget, Masya Allah, Alhamdulillah ๐Ÿ’• Wow! Makitry.. MariKitaTry & ini pertama kalinya saya bikin Hotteok ๐Ÿ’•

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘:

  1. A. Bahan Adonan
  2. 300 gr Terigu Protein Tinggi (Harus prot.tinggi ya Bund)
  3. 100 gr Tepung Ketan (Harus pakai, ini rahasianya biar kenyal)
  4. 1 butir telur (ini harus pakai juga biar rasanya makin mashita)
  5. 20 gr gula pasir
  6. 6 gr ragi
  7. 2 gr Baking Powder
  8. 1 sachet susu bubuk Dancow
  9. 5 gr garam
  10. 1 ml Vanili cair
  11. 300 ml air
  12. B. Isian Hotteok
  13. Kacang tanah cincang mix gula aren (1:1)
  14. Gula aren
  15. Meses Coklat

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘

1
Otak-atik resep dulu Bund (ีž แ—œ ีž)
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 1
2
Campur dalam wadah tepung terigu, tepung ketan, telur, susu bubuk. Aduk rata.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 2
3
Di wadah lain campur air+ragi+gula pasir+baking powder+garam+vanili. Aduk rata.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 3
4
Setelah itu tuang air ragi ke wadah adonan tepung tadi sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan di mixer sampai licin. Teksturnya memang mirip bubur tepung / adonan Hottang. Fermentasi adonan selama 2 jam.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 4
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 4
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 4
5
Sambil menunggu proses fermentasi adonan, siapkan isiannya.. *ini kacang tanah kupas, di goreng dulu baru di cincang/ditumbuk..
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 5
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 5
6
Saya pakai 3 jenis isian : Kacang+Gula Aren, Meses, Gula Aren.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 6
7
Setelah 2 jam.. Adonannya jadi seperti ini :
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 7
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 7
8
Untuk mencetak adonan, saya pakai sendok sayur dan spatula yang dilumuri minyak goreng... Panaskan teflon dan secukupnya minyak goreng.. Pakai api kecil saja agar tidak gosong.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 8
9
Setelah minyak panas, ambil adonan dg sendok sayur dan diberi isian lalu ditutup agar isiannya tidak bocor. Tangan kita juga dilumuri minyak ya Bund.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 9
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 9
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 9
10
Dengan bantuan spatula, tuang adonan ke teflon. Setelah bagian bawah sudah semburat coklat segera balik adonan dan di penyet (bisa dengan spatula/penyetan donat/bagian bawah mangkok yg sdh dilumuri minyak). Kalo telat baliknya, adonannya akan susah di penyet. Nanti hasilnya kurang gepeng.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 10
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 10
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 10
11
Setelah bagian bawah coklat, balik lagi adonannya sampai dua sisinya matang (berwarna coklat). Lalu angkat & tirisksn. Sajikan selagi panas ๐Ÿ’• Musim hujan gini cocok banget buat cemilan temen ngeteh atau ngopi โ˜• Rasanya "Jinjja Mashisoyo" Bund ๐Ÿ’•
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 11
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 11
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 11
12
Teksturnya seperti ini Bunda.. Kenyal (Chewy) dan lembut. Rasa gurih & manisnya pas, Alhamdulillah.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 12
13
Tips dari saya : -Krn adonannya lengket dan seperti bubur, saat ambil adonan, saya sarankan pakai sendok sayur krn lebih mudah dan ngisinya juga mudah. Tangan juga tidak terlalu kotor terkena adonan. -Saat menggoreng Hotteok, terkadang ada isian yg keluar & menyebabkan minyak jadi kotor. Untuk mengatasinya, ambil sedikit adonan dan user-user di teflonnya agar lelehan gula/coklatnya nempel di adonan dan minyak bersih kembali.
Hotteok (Korean Sweet Pancake ๐Ÿฅž)_ Resep dari Ahjumma Korea๐Ÿ‘ - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

231. Fresh kimchi

231. Fresh kimchi

Hai mom,ini resep kimchi ke 3 saya ya,namun kali ini berbeda mom. Karena kimchi ini bisa langsung disajikan tanpa difermentasi lama terlebih dahulu dan lebih simple & saya recook dari youtube kimbab family #TiketGoldenBatikApron

Rabokki Ramyeon with Cheese

Rabokki Ramyeon with Cheese

by Go Angelia Di resep ini, penulis menggunakan bumbu instan dan membuat Garatteok (Korean Rice Cake) sendiri berdasarkan resep dari Youtube Devina Hermawan: https://www.youtube.com/watch?v=sRPR0WjYgM4&ab_channel=DevinaHermawan Untuk cara pembuatannya akan dijelaskan disini juga, namun jika ingin lebih jelas bisa langsung cek di link di atas ya.

2 orang
1 Jam
Ceker Pedas Korea (Maeun Dakbal)

Ceker Pedas Korea (Maeun Dakbal)

Source : @Meyscila_28 #ArisanCooksnapWongKito_MeyCila #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Tumis kentang korea (gamja bokkeum maangchi)

Tumis kentang korea (gamja bokkeum maangchi)

Liat three meals a day, jadi pengen nyobain masakan mereka. Yang simple aja tapi, nyari di cookpad nemu punya mba Nindy dari Jepara. Tapi karna ga ada bombay, jadi ku ganti dg bahan seadanya. Rasanya sip !

2 orang
30 menit
Shorted beef slice Pakcoy Saute with Bulgogi Sauce

Shorted beef slice Pakcoy Saute with Bulgogi Sauce

Efek cape pulang ngantor langsung belanja bulanan... mikir menu makan malem apa yang simple... terlintas dalam benakku untuk memasak ini (halah... oposeeehh ๐Ÿคฃ๐Ÿ™ˆ)

7 orang
45 menit
Minuman Susu Stroberi ala Korea KW (Hanya Dua Bahan)

Minuman Susu Stroberi ala Korea KW (Hanya Dua Bahan)

Si anak pengen minum yang seger-seger tapi apa ya? Yang ada hanga susu kreamer dan selai lebihan buat cake kemarin... Cuss lah di mix aja, eh...enak ternyata...jdi ingat susu stroberi ala korea yang hits... Tapi ini buat yang KW ๐Ÿคฃ๐Ÿ™ˆ Hemat ya, Bund ๐Ÿ˜๐Ÿคญ dan yang pasti si anak suka, karena dia bisa masukin selainya ke botol dan gelasnya... Yuk cobain sama putra putrinya, Bund... Bahan bisa disesuaikan ya, Bund...bisa diganti susu cair, rasa selai pun bisa ganti selai blueberry, nanas pun oke sepertinya... ๐Ÿ˜ #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

ยฑ3-4 gelas
10 menit
Korean Crispy Tofu (Tahu Crispy Saus Korea)

Korean Crispy Tofu (Tahu Crispy Saus Korea)

Gara gara sering nonton film korea jadi ngidam ayam goreng korea. Tapi adanya tahu jadi yaudah pakai tahu juga tetep enak dan bergizi ๐Ÿ˜‹ #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Hotteok (ํ˜ธ๋–ก)

Hotteok (ํ˜ธ๋–ก)

Source : @Erma_Dapur_Michaela Dah lama penasaran nih sama hotteok,akhirnya kesampaian juga bikin buat sarapan pagi ini ๐Ÿ˜‚ rasanya enak dimakan hangatยฒ ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #WongKitoMasakdiTeflon #CookpadCommunity_Palembang

Korean Sandwich

Korean Sandwich

Weekend gini sarapan apa makkk? Kita bikin Korean Sandwich dalam versi Gilgeori Toast yang simpel dan sehat yuk... Selain rasanya yang enak dan mengenyangkan๐Ÿ˜ menu ini juga komplit banget loh.. karena sudah termasuk karbo, protein dan sayuran. Untuk isinya bisa bervariasi ya. Kali ini saya bikin , hasil cooksnap 1/2 resep Gilgeori Toast milik @bundaei di cookpad. Yuk diintip resepnya di bawah ini ya ; #Barampaan #Barampaan_rotitawar #TIMSandwich #PekanPosbar #Rotitawar #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Korean Sandwich

Korean Sandwich

Bismillah. Alhamdulillah, menu baru sarapan kita โ˜บโ˜บ SC: @annahadi_ant #PekanPosbar #RotiTawar #barampaan_rotitawar #TIMsandwich

3 porsi
45 menit
Mie shirataki japchae low calorie

Mie shirataki japchae low calorie

Mie shirataki low calorie bisa utk diet ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‘Œ...thank u resepnya @mamabrins ๐Ÿค—๐Ÿ˜Š๐Ÿ™๐Ÿ’•๐Ÿ’•

Bibimbap ๐Ÿฅ™

Bibimbap ๐Ÿฅ™

Enaaaaakkkk

6 porsi
1 jam
Indomie Kuah Sop Telur Korea campur Siomay Kering (bukan seblak), segar dan gurih pas cuaca dingin!

Indomie Kuah Sop Telur Korea campur Siomay Kering (bukan seblak), segar dan gurih pas cuaca dingin!

ada yang sering ngalamin kuah sop banyak sisa?hmmm, kuahnya udah mengandung kaldu sapi/ayam, sayang banget kan kalo dibuang gitu aja. Mending diolah jadi lauk berikutnya, apalagi ada stok siomay goreng dan tik tak cikur! nagih banget kalo lagi hujan, tambah nasi pun oke kenyang...

Tteok (korean rice cake)

Tteok (korean rice cake)

Doyan korea2an, beli tteok di supermarket lumayan harganya, akhirnya nemu resep ci devina yg pas sesuai selera ku

Yuja tea korea

Yuja tea korea

Terinpirasi dari film Yumi's cell

Udang cumi saos gochujang

Udang cumi saos gochujang

Lagi malas ngulek2 bumbu,masih punya stok saos gochujang,korban Mukbang ala Korea ๐Ÿ˜€ Gampang banget dan praktis #CookpadCommunity_Tangerang

Beef bulgogi sandwich

Beef bulgogi sandwich

Menu sarapan kali ini dengan beef bulgogi sandwich. Enak, mudah lezat. Cobain yuk..๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #CookpadCommunity_Malang

#162 Bulgogi Chicken Noodles *w4

#162 Bulgogi Chicken Noodles *w4

Pulang renang, duoJe kelaperan karna gak dibolehin jajan di cafeteria sama ummy.. trus karna habis renang biasanya boleh makan mie instan, kali ini ummy kreasikan aja mie kering sama irisan ayam.. Saking lapernya, langsung ludes donk.. Alhamdulillaah.. #PejuangGoldenBatikApron #goldenapronbatik #goldenapronbatikchallenge2022