Kimchi ala Korea homemade

Dipos pada March 7, 2022

Kimchi ala Korea homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi ala Korea homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi ala Korea homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi ala Korea homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi ala Korea homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi ala Korea homemade adalah 2 - 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi ala Korea homemade diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi ala Korea homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi ala Korea homemade memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku pertama coba makanan ini,Krn sering liat drama Korea,trs aku coba, ternyata enak,,, akhirnya aku coba inisiatif utk buat sendiri,kata org,klo dikorea,makanan ini wajib ada di setiap hidangan masakan korea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi ala Korea homemade:

  1. 2 buah Sawi putih
  2. 1 bh Wortel
  3. 1 bh Lobak
  4. 1 ikat Daun kucai
  5. 1 ikat Daun bawang
  6. 2 sendok Tepung beras
  7. 5 siung Bawang putih
  8. 2 cm Jahe
  9. Bubuk cabai secukupnya (saya pake bubuk cabai gochuhuru)
  10. secukupnya Saus gochuang
  11. secukupnya Kecap ikan
  12. secukupnya Kecap asin
  13. secukupnya Gula dan garam
  14. Garam 1 Bks (utk melumuri sawi)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi ala Korea homemade

1
Pertama2 potong ujung sawi,kemudian lepaskan tiap lembar nya,lalu cuci,dan tiriskan
2
Baluri Setiap lembar daun sawi dgn garam,simpan di wadah tertutup,diamkan selama 45 menit
3
Sambil menunggu sawi,cuci bersih wortel,lobak,daun bawang dan kucai
4
Kemudian potong lobak dan wortel seperti bentuk korek api,sisihkan
Kimchi ala Korea homemade - Step 4
5
Lalu iris daun bawang dan kucai,sisihkan
6
Buat adonan kimchi,campur tepung beras,garam, bawang putih dan jahe yg telah dihaluskan,beri air kurang lebih 200cc,aduk2 hingga larut,lalu nyalakan api,aduk trs sampai mengental,sisihkan
7
Campur bubuk cabai,saus gochuang,kecap ikan,dan kecap asin,beri gula dan garam,lalu campurkan dgn adonan tepung beras tadi
Kimchi ala Korea homemade - Step 7
8
Setelah tercampur rata,test rasa,bila sudah cukup rasa asin,manis dan gurihnya, campur dgn potongan wortel,lobak,daun bawang dan daun kucai tadi,aduk rata,beri biji wijen bila suka
Kimchi ala Korea homemade - Step 8
9
Kemudian,cuci bersih sawi yg telah dibaluri garam,utk menghilangkan garam tadi, kemudian tiriskan
10
Setelah itu olesi setia lembar daun sawi tadi dgn adonan kimchi,susun dlm wadah, lakukan sampai habis
Kimchi ala Korea homemade - Step 10
11
Lalu tutup rapat,dan masukkan kekulkas,tunggu hingga 1 malam,agar kimchi nya berfermentasi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Saus Gochujang Ala-ala

Saus Gochujang Ala-ala

Mirip lah, cuman aroma fermentasinya ngga gitu dapet😁 Jangan pakai garam atau penyedap yang mengandung garam

30 menit
Tteokbboki Saus Gochujang Homemade

Tteokbboki Saus Gochujang Homemade

Source : @salmaaao Kemarin anakΒ² minta lagi dibikinin tteokbboki,akhirnya semalam bikin lagi,buat sarapan pagi ini,kali ini aku pake saus gochujang homemade dan pake sedikit mozarella..ternyata enak banget πŸ˜‹ #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Bibimbab rumahan

Bibimbab rumahan

4 orang
30 menit
Ceker pedas ala Korea (Meaun Dakbal)

Ceker pedas ala Korea (Meaun Dakbal)

Assalamualaikum Siapa yg suka Nonton drakor trus ngiler liat merka makan ceker pedas? Trus penasaran pgen nyoba?πŸ€£πŸ–οΈπŸ–οΈ Nah, ni enak bgt, rasa autentik krn dibuat dg gochujang. Jgn di skip gochujang, minyak wijen n taburan wijennya ya. Bagi yg g suka ceker diskip yah. Tapi tau g sebnry ceker ayam mengandung gelatin yg bgus utk kesehatan dan kecantikan kulit, bikin kulit lebih awet muda. Hehehe Source : KreasiVinaGoest

1. Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnuts)

1. Kkwabaegi (Korean Twisted Doughnuts)

#PejuangGoldenBatikApron

Korean Honey Garlic Chicken

Korean Honey Garlic Chicken

Hai Hai.. Sarapan kali ini ala ala oppa oppa nih 🀭 chicken gortep disiram saus honey garlic ala korean gituh 🀀 sekalian setor buat arisan semangcook suhuu @lolitavegga πŸ₯° disini aku ga pake wijen dan perasan air lemon ya karna lupa belii tadi πŸ˜† dan versiku sausnya ku pisah. #SemangcookArisan_LolitaVega #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Mini n chewy tteokbokki/Korean ricecake

Mini n chewy tteokbokki/Korean ricecake

Read sampai bawah πŸ‘‡πŸ‘‡ Yummy n chewy uvvuuu πŸ˜‹πŸ˜‹ Buat sausnya ku modifikasi yah karna banyak yang ga ada di rumah. . . Source: @funcookingwithyackikuka . . Udah hampir setaun ga nulis resep (apa mungkin lebih ya?),akhirnya aku nulis lagi dengan username cookpad yg baru! :D. Thanks buat para follower aku yang ga me-unflow karna lama ga up^^. Oiya, one thing: Jangan manggil Bun/dsb ke aku ya? Soalnya aku baru kls VII SMP hehe.. . . #gamaksa #inienaktauu #gapercayacobaindeh

1 porsi besar
tergantung
Cara Membuat Honey Brick Toast πŸžπŸ―πŸ“ Dessert ala Cafe Korea

Cara Membuat Honey Brick Toast πŸžπŸ―πŸ“ Dessert ala Cafe Korea

Halo moms! Yuk bikin dessert ala cafe di rumah. Cara bikin nya mudah banget

20 menit
Kongnamul Muchim (Salad Taoge ala Korea)

Kongnamul Muchim (Salad Taoge ala Korea)

Ini jadi salah satu side dish favorit yang minim effort tapi rasanya cocok banget di lidah kita berdua, bisa abis banyaak banget sekali makan. Rasanya ringan, asin gurih pedas campur jadi satu. Ohya, kalau kalian vegan, fish saucenya bisa diskip dan diganti dengan coconut aminos/soy sauce. Kalau ga ada gochugaru, bisa pake bubuk cabe lokal apa aja yang biasa kamu pake atau bahkan tanpa bubuk cabe. Saya mix karena gochugaru lebih memberi warna merah, sedangkan bubuk cabe lokal kasih rasa pedas. #olahantaoge #pekanposbar #serbadirebus #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpadcommunity_bandung

Korean Strawberry Milk 🍹

Korean Strawberry Milk 🍹

Cuaca mulai panas bikin yang seger2 tadi sore , pas punya buah strawberry d rumah . #PejuangGoldenBatikApron

Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

Source: @itikkecil Resep asli bisa di lihat di link bawah ini πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=emRXeV74ERpVPA7UuZup9wrm&shared_at=1634130163 Minggu ini kita di ajak jalan2 ke Korea bareng kak min,dengan mencoba masakan khas Korea yang satu ini... #MasakBarengKakMin #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #ResepHellenHandru

Gimbap

Gimbap

Punya anak cowok susaaah banget makan nasi...🀭 Tiap makan pasti ada sisa, padahal sudah disendokin sedikit...πŸ™ˆ Akhirnya emak puter otak cari ide biar nasi terlihat beda...πŸ˜ƒ Kebetulan juga nak gadis lagi demam korea, jadi dah bikin makanan satu ini...😁

369. Tteokbokki by Uliz Kirei

369. Tteokbokki by Uliz Kirei

Penasaran mau buat resep ini dari kapan tau getu ya πŸ˜… Alhamdulilah akhirnya dapat Aq realisasikan menjadi resep terbaruKu yaitu "Tteokbokki by Uliz Kirei" 😍 Aq sajikan dengan kuah pedas creamy gurih 😍 Langkah pembuatannya sangat mudah karena step yang Aq buat ini cocok untuk pemula 😍 Dalam memasak Aq sangat menyukai untuk mengexplore aneka resep masakan dirumah 😍 Hal itu menambah pengetahuan sekaligus koleksi resepKu untuk cooking challenge "Golden Apron sesion 3" 😍 Yukzzz ikutan cobain resepnya dirumah ya jangan lupa follow profile "Mama Uliz Kirei" juga ya 😍 Happy for cooking always 😘

2-3 orang
1 jam 30 menit
Dakgangjeong - λ‹­κ°•μ •(Korean Fried Chicken)

Dakgangjeong - λ‹­κ°•μ •(Korean Fried Chicken)

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Ngramein giveaway nya mba devi @Mamup_Recipes yang lagi kesengsem sama si mas babang πŸ˜‚. Sehat selalu ya mba devi dan keluarga. Kali ini saya bikin ayam goreng khas korea. Bikinnya yang nyaman diperut aja ya. Yang ga pake pedes jadi aman buat makan anak n emak. Karna masakan korea yg cenderung pedas tidak cucok buat perut saya. Saya cooksnap resep tendy @indryhapsari914 . Dan alhamdulillah Anak2 suka. . . #GoDaanGA_MamaUpay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #Cookpad_Paders

Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

Kimchi Timun (Oi Sobagi Kimchi)

Masih edisi pertimunan, kalau kemarin timun dicampur dalam karedok, kali ini saya mengolah palawija bercitarasa segar ini menjadi kimchi timun, sekaligus untuk menyemarakkan posbar #jabodetabek_olahanpalawija bareng teman-teman #CookpadCommunity_Bogor. Di resep asli milik Mba @hellenhandru_5088742 (https://cookpad.com/id/resep/15605798-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=EBM1Jj5K6LDzE9CPGxHTetZC&shared_at=1634448889), pakai wortel, tapi karena di kulkas lagi ngga ada stok wortel, jadi saya skip. Takaran bumbu juga saya sesuaikan.

Nasi Goreng Kimchi (ft. Sasa Nasi Goreng Telur) /Β κΉ€μΉ˜λ³ΆμŒλ°₯

Nasi Goreng Kimchi (ft. Sasa Nasi Goreng Telur) /Β κΉ€μΉ˜λ³ΆμŒλ°₯

Ini bukan endorse, bikin nasi goreng kimchi untuk ikutan recook challenge dari Sasa bumbu nasi goreng. Biasalah, ikutan event soalnya ada hadiah perintilan album super junior. Hhhehe.. :)) Resep nasi goreng kimchi ini gk bakalan ada klo gk karena dukungan dari my bestieee~ my eonniee.. Dibela2in ngirimin bumbu sasa nasi goreng telur biar bisa ikutan recook challenge..πŸ€— Untuk bumbu sebenarnya bisa diganti dengan merk bumbu nasi goreng telur yg lain, gk pakai merk sasa juga ok πŸ‘Œ Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. #CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

1 Porsi
Sop rumput laut korea

Sop rumput laut korea

Sop ini biasa di masak ama mami sy, tp mami sy pk nya hai tai , rada mirip kombu , rumput laut jepang agak garing. Kl yg korea lbh lembut.. 22 ny enak bgt..

Japchae

Japchae

Konon katanya Japchae ini berasal dari Korea, yg kala itu hanya ada dihidangan pesta keluarga raja. Japchae yang berarti sayuran yag diaduk namun bahan utamanya adalah sohun. Kali ini mau jenjalan biar gag bosen di tanah minang melulu jadilah ikut #Rekreasi_Depok bersama mamah cookpad biar sekalian bisa #Babako_KaDepok bareng #CookpadCommunity_Sumbar dengan event #Basidoncek Dan tentunya rekreasi lewat masakan di dapur sendiri dong πŸ˜… Oh ayokklaah kita maenkan instrumen musik khas dapur yg terdiri dari spatula dan wajan πŸ˜‚πŸ˜‚ Source : @ulynnuuhaa #OlahanMieMamiFay

Korean Egg Dumplings (κ³„λž€ λ§Œλ‘)

Korean Egg Dumplings (κ³„λž€ λ§Œλ‘)

#PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo

10 pcs
Matjeo korean grill rumahan

Matjeo korean grill rumahan

Ini matjeo sdh sepaket alat, panggangan, bahan2, saus dari warung matjeo. Tinggal masak dari rumah. Tambah bakso frozen dll. Jadi krn ada yg kepo nyoba di rumah aja. Ga usah ke warungnya. Katanya pengen