Tteok (Kue beras Korea)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteok (Kue beras Korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteok (Kue beras Korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteok (Kue beras Korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteok (Kue beras Korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteok (Kue beras Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteok (Kue beras Korea) memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disini saya bikin 2 bentuk. Bentuk yang berlubang dan yang biasa. Dan ketika diolah, Tteok yang berlubang teksturnya lebih kenyal dan enak digigit. Resep asli dari Youtube Yackikuka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteok (Kue beras Korea):

1. 6 sdm tepung beras putih (sangrai sampai baunya hilang)
2. 5 sdm tepung tepioka
3. 1/2 sdt garam
4. 12 sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Tteok (Kue beras Korea)

1

Sangrai tepung beras, jika sudah campur dgn garam dan tepung tapioka kemudian tambahkan air panas.

2

Aduk segera dgn sendok hingga menggumpal, kemudian saat masih hangat ulen dengan tangan hingga adonan menyatu dan bisa dibentuk.

3

Potong adonan dan bentuk sesuai selera. Disini saya buat 2 bentuk, yang dalamnya bolong dan yang biasa. Untuk yang bolong cukup ditusuk dgn tusuk lidi atau sumpit kayu yaa.

4

Didihkan air, kemudian rebus Tteok hingga mengambang dan matang.

5

Jika sudah matang, angkat dan masukkan ke air biasa, di cuci agar lendirnya hilang dan potong sesuai selera.

6

Selesai, bisa langsung diolah atau disimpan di kulkas. Jika ingin disimpan, balurkan sedikit minyak makan pada Tteok baru disusun diwadah agar tidak menempel.