Tteokbokki/kue beras (bahan lokal)

Dipos pada March 20, 2022

Tteokbokki/kue beras (bahan lokal)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tteokbokki/kue beras (bahan lokal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tips supaya tteokbokkinya tidak terlalu bau tepung, sebelum di ulen tepung berasnya di sangrai terlebih dahulu yaa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki/kue beras (bahan lokal):

  1. Bahan kue beras:
  2. 180 gr tepung beras(sangrai)
  3. 40 gr tepung tapioka
  4. 180-190 ml air panas
  5. Sejumput garam
  6. 1 sdm minyak sayur
  7. Bahan saus:
  8. 2 siung bawang putih(cincang halus)
  9. 2 sdm saus sambal
  10. 2 sdm saus tomat
  11. 1 sdm deli saus hot lava
  12. 2 sachet bon cabe level 15
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 100 ml air
  15. Topping:
  16. Mozzarela
  17. Daun bawang
  18. Wijen sangrai
  19. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki/kue beras (bahan lokal)

1
Sangrai tepung beras sampai mengeluarkan wangi tepung(jangan sampai gosong) gunakan api kecil saja.
2
Jika sudah, campurkan tepung beras sangrai,tapioka,garam dan air panas. aduk² menggunakan spatula(karena panas). Jika sudah tidak terlalu panas baru uleni menggunakan tangan. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian, Beri 1 sdm minyak sayur pada alas adonan supaya tidak terlalu lengket, ambil secukupnya adonan pilin memanjang menggunakan telapak tangan kemudian potong sesuai selera. Lakukan hingga adona habis.
Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) - Step 2
3
Siapkan air,beri sedikit minyak sayur rebus tteobokki hingga mengapung. Kemudian angat lalu tiriskan.
Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) - Step 3
Tteokbokki/kue beras (bahan lokal) - Step 3
4
Untuk bahan saus:tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukan saus sambal,saus tomat,saus hot lava,bon cabe,gula dan air. Lalu masukan tteopokki tadi aduk²,masak hingga air menyusut.
5
Kemudian angkat,beri toping mozzarella,daun bawang dan wijen/sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Saus Gochujang

Ayam Saus Gochujang

Olahan ayam dengan saus ala korea yang warnanya menawan, kekinian. Cukup ringkea dengan 1 wajan.

3 orang
15 menit
Fish Cake - Eomuk 어묵

Fish Cake - Eomuk 어묵

Biasanya tteopokki paling serasi bila ada fish cake didalamnya. Fish cake ini juga bisa dicampurkan kedalam sup ataupun dimakan begitu saja dengan saus. Bentuknya biasanya lonjong panjang, dan dipotong potong dengan gunting saat mengolahnya. Di resep ini saya buat bentuk mini, tidak panjang. Jadi saat akan mengolahnya kembali tinggal cemplung cemplung saja. Sesuai selera saja bentuknya ya 😁😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #Eomuk #Fishcake #Olahanseafood #Phie2021

BBQ korea

BBQ korea

3 porsi
1 jam
Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

2-3 orang
Resep tteokbokki mudah💜

Resep tteokbokki mudah💜

Stelah sebelumnya buat tteok, skrng kita buat tteokboki nya😉

2 orang
Strawberry Milk Ala Korean

Strawberry Milk Ala Korean

Akhir2 ini cuaca panas banget. Berhubung ada stok strawberry di kulkas gas aja bun kita bikin minuman. Bisa buat ide buka puasa juga 😁

2 orang
20 menit
Korean spicy cold shirataki noodle - low calories

Korean spicy cold shirataki noodle - low calories

Optional untuk pecinta makanan korea namun tetap sehat karena mie nya diganti dengan shirataki noodle. Sangat pas dimakan saat summer atau saat cuaca panas

1 porsi
30 menit
Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)

Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon)

Korean Spicy Chicken (ayam pedas korea) ala ala.

Korean Spicy Chicken (ayam pedas korea) ala ala.

2 orang
45 menit
Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hotteok (Korean Sweet Pancake)

Hei..akhirnya rajin bebikin lagi gegara ada sisa tepung ketan yang tak kunjung habis, akhirnya nemu lah resep mba Najma ini yang sebenarnya sudah lama sekali aku cookmark, dan hotteok ini aku bikin setengah resep, lalu ada beberapa yang aku modifikasi ya dimana air aku ganti dengan susu, ragi aku pakai ragi instan jadi langsung aku campur ke adonan dan isian aku pakai coklat dan keju sesuai dengan bahan yang ada dan kesukaan anak². Dan ini cukup mengenyangkan sekali lho untuk ifthar (buka puasa) makan 2 aja udah kenyang karena teksturnya padat tapi chewy..heheh. Dan untuk resep asli bisa klik link berikut : https://cookpad.com/id/resep/6888740-hotteok-resep-ori-korea?invite_token=2HySCQTp7EX58YicJYDz5RTv&shared_at=1618401041 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #LihaiRecook10_Semarang #hotteok #minggu46

13 hotteok
GAMJAJEON/Korea Potato Pancake

GAMJAJEON/Korea Potato Pancake

Source : Wilda Wily #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Pancake Kimchi || Kimchi Jeon

Pancake Kimchi || Kimchi Jeon

8 potong
Tradisional Kimchi

Tradisional Kimchi

Bismillah Kimchi ada beberapa jenis, ini yg versi tradisional. Kakak doyan banget dengan kimchi jenis ini. Setelah berkali2 buat, ternyata gampang, hanya lama di proses fermentasinya saja. Sy menggunakan ukuran cup, agar sesuai dgn resep aslinya. Source : Maangchi *12/2/21

Red Velvet Eggless Cake (Korean Mini Cake)

Red Velvet Eggless Cake (Korean Mini Cake)

Source Kheyla's Kitchen Saya buat versi lunchbox cake atau mini cake heheheh Bisa jadi referensi kalau ada acara keluarga ya hihii. InsyaAllah resep simple dan anti gagal Tinggal diaduk dan panggang ataupun kukus hihiii Notes jika 1. Kalau dikukus pastikan dandan dilapisi kain biar mencegah uap turun ke adonan. 2. Pastikan kukusan sampai beruap banyak( sudah benar-benar panas) sebelum adonan masuk 3. Jika pakai baking powder yang biasa takaran boleh sampai 1 sdt ya. Karena saya pakai yang double acting jadi hanya pakai 3/4 sdt saja 4.Cek kematangan dengan tusuk gigi jika masih ada yang menempel bisa ditambahkan durasi panggang atau kukusnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae

2 orang
30 menit
Chicken wings Korea saos

Chicken wings Korea saos

Pedas manisnya nendang. Kayak di mall2.

2 org
1jam 30 min
Korean BBQ dipping sauce wanna be ;)

Korean BBQ dipping sauce wanna be ;)

Masa pandemi yg mengharuskan kita utk tetap di rumah namun hasrat kulineran tetap menggebu akhirnya muncul kekreatifan utk membuat sendiri makanan yg kita sukai. Terinspirasi oleh restoran all you can eat, yg lupa-lupa ingat seperti apa rasa nya di lidah jadilah meramu bumbu-bumbu yg kira-kira seperti itulah

4 porsi
15 menit
Rabbokki (tteokboki ; saus gochujang)

Rabbokki (tteokboki ; saus gochujang)

Penasaran dari pada beli mahal

20 menit
155. Fruits Bingsu

155. Fruits Bingsu

Bismillah... Source : NiraStoryTummy Ikut meramaikan posbar bareng 3C, tema menu ramadan. sy recook fruits bingsu ala² korea dr mba nira. campuran fruits yg segar sprti es buahnya indonesia. yg cocok untuk berbuka puasa. bikin segerrrr... 😊🙏 #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #HomemadeByRe #Fruits

Mie Ramen Ala2 Korea

Mie Ramen Ala2 Korea

Udah lama gak makan ramen, pas lagi iseng-iseng liat resep di Cookpad, jumpa resep mie ramennya mbak Maria Crishtabella. Langsung tergiur ngeliat gambarnya. Tapi saya buatnya disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Langsung deh berburu ramen instant ke toko Indonesia. Di resep aslinya pake jamur Enoki, tapi saya gak punya, jadi saya ganti aja pake jamur kuping dan jamur kancing kemasan. Saya tambah bunga kol juga biar banyak sayurnya. Baru siap masak, langsung ludes sama anak-anak. Sumber : Maria Crishtabella