Ayam Gochujang Crispy

Dipos pada March 26, 2022

Ayam Gochujang Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gochujang Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gochujang Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gochujang Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gochujang Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Gochujang Crispy adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Gochujang Crispy diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gochujang Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gochujang Crispy memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejujurnya bukan penikmat bumbu korea yg satu ini krn setiap kali nyoba di mall ada manisnya yg kurcok di lidah akuh. Tp kali ini tergiur krn nonton drakor jadi bikin dgn modifikasi rasa disesuaikan dgn lidah org indonesia yg manisnya gk dominan, tp justru lebih ke gurih pedes asem dikit dan crunchy kulit ayamnya nampuoll 🤩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gochujang Crispy:

  1. 1 kg sayap ayam (bebas mau pakai ayam bagian yg mana saja)
  2. 3 sdm gochujang paste (aku pake kikkoman)
  3. 1 sdm tomato sauce
  4. 2 siung bawang putih (cincang)
  5. 1 bawang bombay uk kecil (cincang)
  6. Garam secukupya
  7. secukupnya Gula
  8. Lada bubuk
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. Bumbu Marinasi Ayam:
  11. Bawang putih bubuk
  12. 3 sdm saus tiram
  13. 1 sdm kecap inggris
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Lada putih
  16. secukupnya Ketumbar bubuk
  17. Tepung Kering:
  18. 4 sdm tepung terigu
  19. 6 sdm tepung beras
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Lada putih
  22. Kaldu jamur (opsional)
  23. Sejumput oregano
  24. Sejumput italian herbs
  25. Sejumput parsley kering
  26. Pelengkap:
  27. Taburan biji wijen
  28. Mozarella cheese (aku skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gochujang Crispy

1
Bersihkan ayam. Campur dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan di dalam kulkas selama 20-30 menit.
Ayam Gochujang Crispy - Step 1
Ayam Gochujang Crispy - Step 1
2
Siapkan wadah, campurkan semua bahan tepung kering. Aduk rata. Balurkan ayam yang telah dimarinasi dengan tepung kering.
Ayam Gochujang Crispy - Step 2
Ayam Gochujang Crispy - Step 2
3
Siapkan wadah yg agak dalam (aku pakai panci susu), panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Tahap menggoreng dilakukan 2x agar adonan kulit luar ayam menjadi lebih crispy. Tahap 1: goreng ayam menggunakan api kecil selama kurleb 5 menit (sampai mulai terlihat berwarna putih)
Ayam Gochujang Crispy - Step 3
Ayam Gochujang Crispy - Step 3
4
Kemudian penggorengan tahap 2: besarkan api. Goreng kembali ayam dgn api yg agak besar hingga matang dan berubah warna menjadi golden brown. Angkat sisihkan.
Ayam Gochujang Crispy - Step 4
Ayam Gochujang Crispy - Step 4
5
Bumbu gochujang: Siapkan wajan. Masukan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay yg telah dicincang hingga layu. Masukan gochujang paste, tomato sauce, sejumput gula, dan garam. Aduk rata. Lalu tambahkan sedikit air. Aduk kembali, cicipi bila ada yg kurang, dan masak hingga mendidih. Kemudian masukan ayam, aduk rata hingga semua terlumuri bumbu. Sisihkan dan taburi wijen di atasnya.
Ayam Gochujang Crispy - Step 5
Ayam Gochujang Crispy - Step 5
Ayam Gochujang Crispy - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dakgangjeong

Dakgangjeong

Dakgangjeong (Sweet and spicy crispy Korean Fried Chicken) adalah ayam goreng renyah yang dilapisi dengan saus manis pedas ala Korea. Aroma dan rasa spesialnya karena pakai gochujang, pasta cabai ala Korea yang terbuat dari beras ketan dan dan bubuk cabai yang difermentasi. Cobain yaaa ☺️☺️

Toppoki

Toppoki

1-2 orang
1 jam/30 Menit
Korean Spicy Chicken

Korean Spicy Chicken

Mukbang sama makanan makanan Korea di Drakor nih moms 😆😂

3 orang
30 menit
Ayam pedas manis ala Korea

Ayam pedas manis ala Korea

Ngiler banget tiap liat di drama Korea ada yang makan ayam goreng gini, eeh nemu resepnya di IG jadii mari kita recook

2-3 orang
1 jam
Sausage Jeon (소세지 부침)

Sausage Jeon (소세지 부침)

Simple enak Source : Farhah

Korean Spicy Squid

Korean Spicy Squid

Resep ini adaptasi dari Ojingeo-tonggui - Grilled Spicy Squid by Maangchi. Tapi karena cumi lokal kebanyakan kecil-kecil ukuran nya dan keluarga suka yang berkuah dibuat lah yang seperti ini. Rasanya pedas dan gurih khas Korea. Pembuatan nya mudah sekali.

4 porsi
5 menit
Simple Jumeokbap

Simple Jumeokbap

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

1piring/6buah
10 menit
Vegetables Mandu (양채 만두)

Vegetables Mandu (양채 만두)

Ini lanjutan cerita pada resep "Kulit Mandu (만두 피)", tentang kenangan dibalik resep mandu yang aku buat ya.. Kalau bikin mandu atau masak-masak masakan Korea yang lain, aku selalu jadi keinget dulu waktu jaman-jaman kuliah. Waktu masih aktif ikut komunitas Bahasa Korea. Komunitas ini juga menjadi tempat dimana aku pertama kali bisa percaya diri masak untuk orang banyak dan disini serasa bertemu dengan keluarga baru. Aku dapat resep kulit mandu ini langsung dari ibu-ibu Korea, karena di komunitas kami dulu setiap satu semester selalu mendatangkan tamu dari Korea. Agenda rutin kami yaitu bertukar budaya satu sama lain, salah satunya dengan memasak bersama. Kami pernah memasak berbagai masakan korea dengan bahan yang mudah dijumpai di Indonesia, mungkin nanti akan aku share satu persatu resepnya disini. Ada teman dari Korea yang pernah bilang, "Kalau aku makan mandu, aku jadi keinget kamu.. Keinget waktu kita masak-masak bareng waktu MT..". Haaaaa~ jadi kangen masa-masa bersama komunitas.. Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini, selamat beribur dan berkumpul akhir tahun bersama keluarga :) #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen #taawoniekitchen_hansik

260. Jumeokbap / Nasi Goreng Kepal Korea

260. Jumeokbap / Nasi Goreng Kepal Korea

Kalo bikin yang lucu-lucu gini, Jadi kangen bangeeet masakin bekelnya anak-anak yaa Moms.. Semoga pandemi ini segera berakhir aamiin.. #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 30 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 103

5 kepal
30 menit
Telur Gulung Isi Sayur / Omelet ala Korea

Telur Gulung Isi Sayur / Omelet ala Korea

Protein + veggies in one dish. Easy and pretty. Yuk masak!

1-2 orang
30 menit
Ceker + topoki masak gochujang

Ceker + topoki masak gochujang

103. Korean Hot Spicy Fried Chicken (Dakgangjeong)

103. Korean Hot Spicy Fried Chicken (Dakgangjeong)

Memeriahkan #PekanRayaAyam, saya bikin korean hot spicy chicken, dak- gangjeong. Aslinya sih, ini adalah menu korban nonton drakor 🤣🤣🤣🤣 #PejuangGoldenApron3 #TimAyamBerjemur #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Bali #Cookpad_Id #week39 #MasakItuSaya

Korean Papaya Milk

Korean Papaya Milk

Pecinta Drakor pasti pernah liat ya adegan oppa2 minum Korean strawberry milk...nah berhubung dirumah adanya pepaya gpp donk kita bikin juga kaya itu..toh nonton nya juga drakor.biar kompakan gitu sama oppa😁😁.Pas bgt Nemu resepnya bunda Nayra...simple seger...cuuus bikin yokk Source:Bunda Nayra #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaNayra #CookpadCommunity_Sumbar

1gelas
5menit
Saenggangcha(Korean Ginger Tea)

Saenggangcha(Korean Ginger Tea)

Negeri Ginseng jg punya minuman khasnya seperti di Indonesia minuman berbahan jahe ini sangat kaya manfaat utk tubuh aplg disaat musim hujan bgni sangat bagus utk menjaga daya tahan tubuh dan stamina #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #RecookOfTheWeek

2 porsi
10 menit
175. Korean Mango Milk

175. Korean Mango Milk

Yang seger-seger lewat🥭🥛mari merapat biar tetap semangat💃😍 #PejuangGoldenApron3 #2020desember30 #FreshDrink #KoreanMangoMilk

2 orang
20 menit
Tteokpokki & Bubur Sumsum (Cemilan dari tepung beras)

Tteokpokki & Bubur Sumsum (Cemilan dari tepung beras)

Bismillaah.. beli tepung beras 200gr bisa jadi 2 jenis cemilan lhooo... Yang satu seger dingin, yang satu seger pedaas.. aah mantap. #PejuangGoldenApron3

3 orang
Week 33 GA 3 : Nakji Bokkeum!

Week 33 GA 3 : Nakji Bokkeum!

Selamat hari Senin.. 11 Januari 2021 Baru tau ada makanan korea pake octopus hehe.. Recook Mba Anjas dari Solo.. thx resepnya Mba #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Bulgogi Daging Ala-Ala Korea

Bulgogi Daging Ala-Ala Korea

Selamat Tinggal 2020, Selamat datang 2021 🥳🥳 #31Desember2020 Resep kali ini mungkin bisa jadi inspirasi masak tahun baruan bareng keluarga ya... Kebetulan ada daging di kulkas, dan mau nyobain bumbu barbeque baru. Dapet inspirasi resep korean bulgogi, dan akhirnya coba dimasak ala-ala korean barbeque gitu. Tapi masaknya cuman dengan daging dan bumbu seadanya di rumah aja. Walaupun dengan modifikasi resep dan bahan seadanya, Ternyata hasilnya enak banget. Karena masak bulgogi itu cuman dengan metode tumis di pan, saya khawatir dagingnya masih alot (saya suka daging yang tekturnya lembut pas digigit). Dikarenakan saya gak pakai daging khusus yang diiris tipis gitu, Jadinya saya rendam dulu dengan jus nanas sebelum dibumbui. Sebagai catatan, rendam dengan jus nanas-nya jangan terlalu lama ya, karena daging akan jadi mudah hancur. Punya saya ini dagingnya jadi sangat lembut, tidak ada alot sama sekali walaupun dimasak sebentar saja. Tapi kalau suka daging yang masih berasa tekstur dagingnya, kurangi lama waktu perendaman dengan jus nanas. Oh iya, saya masaknya sampai agak gosong/burn gitu ya... Jadi memang beda dengan bulgogi umumnya... Saya mau dapet sedikit rasa daging bakar... #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

1 - 2 porsi
Sundubu Jjigae(Sup Tahu Pedas Korea)

Sundubu Jjigae(Sup Tahu Pedas Korea)

Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas asal negeri yg terkenal dengan K-pop dan Drakornya ini,adalah masakan dengan bahan dasar tahu yang terkenal citarasa pedas asam gurihnya.sudah tak asing lagi dengan menu satu ini,pasti ketika liat drama korea menu masakan satu ini slalu muncul dan bikin penasaran.😅kali ini KRECO(kegiatan recook coboy)pilihan jatuh dengan resep mbak@Evis Dewi Sarwendah dengan bahan menyesuaikan yang ada.tapi tidak mengurangi rasa seperti aslinya jadi intinya rasa mendekati versi aslinya ya😂 Source:@ Evis Dewi Sarwendah Link resep: https://cookpad.com/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=Pvrm31zX3zmTZkeZZKaMquik&shared_at=1610883520 #KrecoEvis #KegiatanREcookCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy