Pancake Kimchi (Kimchijeon)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pancake Kimchi (Kimchijeon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pancake Kimchi (Kimchijeon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pancake Kimchi (Kimchijeon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pancake Kimchi (Kimchijeon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pancake Kimchi (Kimchijeon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pancake Kimchi (Kimchijeon) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum. Hai semuanya! Kemarin saya sempat meng-share resep kimchi buatan saya, nah kebetulan lagi kepingin makan pancake kimchi dan akhirnya saya buat. Btw, kimchi saya tidak semerah kimchi pada umumnya karna tidak menggunakan cabai bubuk korea makanya hasil si pancake kimchi ini rada pucat. Untuk saus cocolannya ini, saya pakai kecap manis, kecap ikan, air jeruk purut, cabai, garam dan air jadi teksturnya kayak kecap asin tapi dgn rasa asam. Jika di rumahnya ada kecap asin, cukup tambahkan cabai dan seikit perasan jeruk nipis agar segar. Selamat mencoba resep pancake kimchi ala saya ☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pancake Kimchi (Kimchijeon):

1. 1 mangkuk kecil kimchi, Iris/gunting kecil-kecil
2. 1 butir telur ayam
3. 1/2 mangkuk biasa tepung terigu
4. secukupnya Penyedap rasa, garam dan lada
5. 1-2 sendok makan Cabai bubuk
6. Air secukupnya untuk melarutkan tepung
7. 1/4 bagian kol, iris memanjang (optional)
8. 1 buah daun bawang, Iris memanjang
9. 1/4 siung bawang bombay, Iris (optional)
10. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pancake Kimchi (Kimchijeon)

1

Siapkan semua bahan di atas meja

2

Larutkan tepung terigu, telur dan air. Tambahkan penyedap rasa, garam dan lada serta cabai bubuk.

3

Tambahkan kol, daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata.

4

Tambahkan kimchi dan aduk kembali hingga rata. Koreksi rasanya.

5

Panaskan teflon diatas kompor dengan api kecil. Tuang sedikit minyak dan tungga hingga minyak panas. Tuang adonan. Goreng hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.

6

Sajikan dengan saus cocolan yang terbuat dari kecap asin dan potongan cabai (bisa sedikit tambahkan air perasan jeruk nipis agar segar)