Kimchi

Dipos pada April 7, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 bh Sawi Putih
  2. 1 bh wortel
  3. 1 bh lobak kecil
  4. 1 lbr bawang daun
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 sdm tepung beras
  7. 3 sdm Gochujang
  8. 2 sdm Gochugaru
  9. kecap ikan
  10. jahe
  11. gula
  12. garam
  13. air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Potong sawi lalu garami, diamkan sekitar 2 jam
2
Setelah layu cuci bersih dengan air tiriskan
3
Didihkan secukupnya air dan tepung beras hingga jadi bubur tuang ke wadah bersih dan kering
4
Haluskan bawang putih, jahe, lalu masukkan ke bubur tadi
5
Masukkan gochujang, gochugaru, kecap ikan, gula sesuaikan rasa
6
Potong korek lobak wortel dan daun bawang masukkan ke bumbu yg sudah disiapkan tadi
7
Masukkan sawi aduk rata, masukkan ke wadah bersih tutup masukkan kulkas agar segar saat dimakan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean fresh mango milk

Korean fresh mango milk

Liat resepnya mba Priska Koes πŸ€—πŸ™ ini jdi inget pny mangga asem dikulkas yg teronggok manjah ga ada yg noel...cuuusssiinn deh yesss...πŸ˜… Rasanya juaraaa niyhh...asem manis segeerrrr manteeppp 🀀🀩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #minuman

Telur gulung Korea

Telur gulung Korea

Ceritanya baruna lagi susah makan beberapa hari terakhir mungkin karna dia bosen makan ikan terus ayam terus ikan lagi trus ayam lagi. Yaudahdeh kita ngedadar telor aja tp ga yang biasa, sekali2~

3 porsi
45 menit
Bibimbap - Menu Diet dan Hamil Sehat

Bibimbap - Menu Diet dan Hamil Sehat

Selalu merasa tertantang tiap di-challenge Mamah Cookpad. Di sisi lain, masa-masa hamidun gini, prinsipnya: Makan sehat tapi manfaatkan yang ada di kulkas. Mager belanja Bebbbs. Kali ini tema #WeekendChallenge nya adalah #SeptemberCeria, jadi masaknya yang warna warni memeriahkan mood gitu deh, warna-warna cerah dari nasi merah, wortel dan gochujang, ketemu yang seger ijo-ijo dari bayam, Nori dan timun, coklat menggoda sosis dan ayam bulgogi, digong-in sama kuning cerah mata sapi. Yuk Korea-koreaan lagi, yang ini rebus-rebusan lho, sehat dan praktis! Bisa buat yang diet atau Bumil-bumil yang perlu makan sehat tapi bosenan kek aku. *Buat Bumil, telornya harus mateng yaa

2 Mangkok
Kimchi sederhana

Kimchi sederhana

Karna kalo beli kemasan selalu asemm dan asin bgt ! Serching di yutup kok pusing bgt . Akhirnya aku pakai bahan bahan yang emang gampang dan seadanya dirumah . Cuma karna bubuk cabe Korea khusus bikin rasanya enak , akhirnya aku order di shope . Namanya Gonchugaru 300g. Rasanya ga terlalu pedes dan malah ga pedes samapun cuma serem di warna aja kalo kita biasa maken sambel pedesnya bedaπŸ˜‚ Oh iya takaran aku pake sendok ukuran 15 ml yaa . Dan jujur bumbu nya kebanyakan . Tapi sisanya aku taro plizer . Aku kasih resep asli yang aku bikin yaa ga ada yang aku kurangin . Tapi asli rasanya sama kaya di kimchi kemasan tapi ini ga asem .

Gaji Namul (Salad Terong ala Korea)

Gaji Namul (Salad Terong ala Korea)

Gaji namul atau salad terong korea ini rasanya pedas dan cocok dimakan langsung atau sebagai pelengkap lauk yang lain. Kalau saya lebih suka dicampur sedikit kuah masakan lain saat dimakan. Misal soto atau sup jadi campuran bumbu saladnya terasa maksimal di seruputan kuah, Indonesia banget ya 🀣 silakan dicoba ya πŸ˜„ Sumber: Dapur Pronik (vifa) #CookpadCommunity_Depok

Korean garlic bread irit telur #homemadebylita

Korean garlic bread irit telur #homemadebylita

Lagi craving korean garlic ini, cuss bebikinan dgn resep yg lebih irit telur dan tetep empuk ;)

10 buah
Kimchi ramyun seafood

Kimchi ramyun seafood

2 orang
45 menit
Korean Strawberry Latte

Korean Strawberry Latte

Udah lama gak share resep di cookpad karena kerjaan lg banyak, pas bgt ada long weekend dan pengen bikin strawberry latte yg hits bgt di korea. Rasanya enak, seger, manis, asam, dan masih kerasa kres dr biji strawberrynya. Mungkin untuk yg gak suka susu kurang rekomen soalnya ini pakenya susu full cream jd apek gtu tp yg suka susu ini rekomen bgt 😁 Resepnya jga simple bgt

45 menit
Mie nyemek kuah kimchi

Mie nyemek kuah kimchi

Musim hujan telah tiba paling enak emang klo makan yg hangat-hangat dan berkuah.Resep ini terinspirasi dari nonton Drakor2 yg tiap kali mereka makan pasti selalu ada kimchi,apalagi kimchi itu salah satu makanan tersehat di dunia karena mengandung bakteri baik lactobacilli.Bacteri ini sangat bagus untuk memperlancar saluran pencernaan,jadi bagi kamu yg pencernaannya kurang baik ,Lets cooking...πŸ˜‰ #mienyemek #airkimchi #kuahkimchi #miekuah #kimchi #olahanmie #Miesehat

1-2 Orang
Ayam madu ala ala korea

Ayam madu ala ala korea

Mau berangkat camping. Buat makan dijalan biar praktis apa ya. Ayam kecap bosen, ayam goreng juga. Akhirnya nemu resep dari cik @devina hermawan. Terima kasih ya, aukses terus. Tapi saya rendam ayamnya semalam. Jd tambah gurih. Anak-anak pun suka.

2-3 porsi
80 menit
Guksu (mie kuah Korea) ala me

Guksu (mie kuah Korea) ala me

Kali ini ngabisin glass noodle. Biasanya guksu pake mie mirip misoa ya.. ini ala sendiri aja tapi masih berbau Korea tentunya pake ssamjang dan perintilan disusun sperti bibimbap. Seger..

3 orang
Sundubu jjigae

Sundubu jjigae

Alias sup tahu korea, warnanya aja gonjreng tapi ga pedas banget paling level 1 doang. Kali ini coba masak sup yang cuma ditonton di drakor kayaknya enak banget pas nonton lagi laper siiih πŸ˜„ Dan kalau ingin lebih mantap pakai kaldu rebusan ikan teri (skip) Saya coba ini resep praktis aja. Kata anak saya yang pernah ke korea uda mirip banget rasanya hehe πŸ˜πŸ‘ #masakan_korea #CookpadComunity_Jakarta

4 orang
15 menit
Korean Egg Dumpling

Korean Egg Dumpling

Ketika anak anak liat makanan ini dan cara buatnya ditiktok minta di Bikinin.. emaknya cm liat sekilas, yg penting inti bahannya aja.. selebihnya dikreasikan sesuai dgn selera dan bahan yg ada d rmh.. yg penting anak anak senang dan makannya lahap. #weekendchallenge #septemberceria

Nasi Goreng korea

Nasi Goreng korea

Ikutan ah bikin nasgor ala korea.Sebenarnya ga terlalu penasaran sm nasgor ini tapi si cowok kecil abis nonton youtube bikin nasgos ini.Jadinya dia minta lunch nasgor ala korea,sy pake tambahan udang supaya lebih hidup

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

10.09.20 Source : ms.renadedik (ig) *denganpenyesuaian Ikutan #BelanjaldeDiPasarCookpad kali ini, mamak beli bahan #tepungterigu sama #susucair. Cucok kan sm yg baru viral belakangan ini 😁 Asli, makan 1aj kenyang 🀭 Apa krn mamak bukan orang koreah kali yaakk??? πŸ˜…πŸ˜‚ Aq ini buatnya pake mixer ya. Pake tangan diuleni jg kok. Ini mamak males kali, jangan dicontoh yak 🀭😁 Adonan jdnya sekitar 10pcs roti bun. Tp mgkn krn aq ngisi creamcheese nya kebanyakan yg keiisi cuma 7roti bun πŸ˜…πŸ˜„ Akhirnya yg 3pcs dimakan begitu saja. Tp tetep enak loh πŸ˜‰πŸ‘Œ KapanΒ² filling diganti sm keju ah, trus garlicnya dikurangi atau malah gak dipake. Kynya lbh sesuai sm lidah sini deh. Nanti ah dicoba lg kl gak mager πŸ€­πŸ˜„ #KoreanGarlicCheeseBread #GA_TheNextLevel #Week15_GATNLMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Baking 😊 ^^

7pcs
3jam
Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

Dari dulu pingin bikin yang versi tobeli πŸ“ tapi apa daya tiap beli tobeli langsung ludes sama bocil, mumpung lagi musim mangga tiap hari banyak mangga yang mateng, kulkas sampe penuh mangga, kalo mau rada asem kecutnya bisa ditambahkan sedikit air perasan jeruk nipis pada saat membuat compote / selai mangga nya #GA_TheNextLevel #YukMangga #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Rahayu Sartika Br. Sembiring

Jjamppong ala ala

Jjamppong ala ala

Inspired by vlog Hari Jisun , resep bibinya ... Walopun bahan ga plek sama ... Ya tapi versi saya enak juga koq , bahannya di modif aja versi lokal nya πŸ˜„

Chapssal doughnuts μ°ΉμŒ€λ„λ„› | Donat Korea

Chapssal doughnuts μ°ΉμŒ€λ„λ„› | Donat Korea

Yang penting bisa icip lah ya makanannya meskipun belum pernah berlibur ke Korea drama korea pun suka tapi belum ada waktu menontonnyaπŸ˜… Terakhir itu nonton 32 bulan yang lalu sebelum lahiranπŸ˜‚ #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunitySamarinda #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #Rennym_donat #Week26

Sup Daging Kimchi

Sup Daging Kimchi

semuanya terinspirasi dari Drakor

4 porsi
1 jam
Kimbap Tuna Mayo

Kimbap Tuna Mayo

Bismillahirrahmaanirrahiim, kali ini bikin kimbap, bahannya hampir sama dengan Sushi Norimaki, bedanya kalo sushi nasinya selalu pakai nasi putih, tapi isinya bisa bermacam2 kalo kimbap/gimbap nasinya bisa bervariasi gak selalu nasi putih, tapi isiannya selain bayam, timun, wortel, biasanya daging atau telur. Untuk kimbab ini campuran nasinya minyak wijen, garam. Disini gak ada bayam, jadi aku cuma pake wortel & timun aja. Isinya aku pake Tuna dan crabstick.