Kimchi Jjigae

Dipos pada April 17, 2022

Kimchi Jjigae

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Jjigae yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Jjigae yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Jjigae adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Jjigae diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Jjigae memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah seminggu off ngedapur karena gak enak badan, akhirnya tadi membulatkan tekad untuk acak2 dapur.. Berhubung masih mager ke tukang sayur, jadi tadi judulnya bongkar isi kulkas. Nemu kimchi yang masih banyak dan masih ada daging sapi. Cuss lah bikin sup kimchi ajaaa... Alhamdulillah enak dan seger.. Pas banget sama cuaca Bandung yang tadi agak mendung.. Resep² korea selalu inspirasi nya dari Kak Irene doong tentunyaa.. Tadi saya modif sedikit bumbunya dan tahu nya menyesuaikan dengan kearifan lokal yaitu pake tahu cibuntu 😂 😂. Tetep enaak.. Xixixii...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Jjigae:

  1. 150 gram daging slice
  2. 1 cup kimchi, gunting seukuran makan
  3. 3 siung bawang putih, geprek lalu rajang halus
  4. 1,5 sdm kecap asin (me : kikkoman)
  5. 2 sdm gochugaru (cabe bubuk korea)
  6. 500 ml air/kaldu (me : air + ½ sdt kaldu bubuk/blok)
  7. 2 buah tahu putih, potong2 (me : tadi pake tahu cibuntu 😂)
  8. 1 batang daun bawang, iris besar
  9. Irisan cabe hijau besar sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Jjigae

1
Panaskan sedikit minyak, tumis beef slice sampai berubah warna. Masukkan kimchi, bawang putih dan cabe bubuk. Aduk merata. (Dalam proses awal ini saya menggunakan teflon, dan proses selanjutnya yakni menambahkan air/kaldu, saya pindahkan ke panci sup yang lebih kecil. Jika panci sup kalian anti lengket, proses memasak bisa langsung menggunakan panci sup yaa..)
Kimchi Jjigae - Step 1
Kimchi Jjigae - Step 1
Kimchi Jjigae - Step 1
2
Tambahkan air kaldu, kecap asin, tahu lalu tutup dan masak hingga mendidih dan daging matang. Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera sampai dirasa pas. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan cabe ijo. Saya memasak sampai kuah sedikit menyusut dan kuah agak sedikit mengental.
Kimchi Jjigae - Step 2
Kimchi Jjigae - Step 2
Kimchi Jjigae - Step 2
3
Sajikan dengan nasi panas. Yummy... (P.S. : Jika tidak ada daging slice, bisa dibuat sendiri dengan memotong tipis bongkahan daging dalam kondisi setengah beku, agar memudahkan dalam proses pemotongannya. Penggunaan daging slice juga lebih mempersingkat waktu memasak).
Kimchi Jjigae - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mak-kimchi (vegan friendly)

Mak-kimchi (vegan friendly)

Biasanya untuk membuat kimchi perlu salted squid/shrimp (saeujeot) dan kecap ikan. Di resep ini hanya pakai kecap asin saja. Untuk pastanya saya pakai tepung ketan putih tapi sebenarnya bisa diganti dengan tepung beras. Resep diadaptasi dari Maangchi dengan beberapa perubahan.

Kimchi jigae sehat

Kimchi jigae sehat

1-2 orang
30 menit
Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Ikut berpartisipasi tanpa ribet 😜yg kilat tp nikmat ihiiiiww segernyaaaaa🤤🤩 Source : Haryanti Andrie 🤗🙏 #BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#minuman

Kimci lobak mudah

Kimci lobak mudah

#pejuanggoldenapron3 #salamkenal #cookpadcommunity_ambarawa

Nasi goreng ala Korea

Nasi goreng ala Korea

Sabtu pagi, pengen bikin sarapan yang simple aja dengan bahan yg ada di dapur. Cepat dan enak, yuk langsung cobain... Source: Amy #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
20 menit
Cheese Hotteok ~ Potato Cheese Pancake Korean / Pancake Kentang Korea

Cheese Hotteok ~ Potato Cheese Pancake Korean / Pancake Kentang Korea

30/10/2020 Happy Long Weekend!

15 Buah
30 menit
✨43 Udang saus samyang

✨43 Udang saus samyang

Bosen dengan kreasi udang itu-itu saja? Cobaaaa resep satu ini, pasti bikin nagih🥳🥳 #PejuangGoldenApron3

2 porsi
30 menit
Mandu - Pangsit Ayam Korea

Mandu - Pangsit Ayam Korea

Lagi-lagi penasaran sama makanan korea yang satu ini dan sering muncul di Drakor . yups mandu dumpling korea nyari lah resepnya dan mesti otentik korea banget rasanya biar berasa makan bareng oppa di drama 😂 Untuk resep ini aku dapat dari ka irene yang emang orang korea jadi pasti udah ngga akan salah sih niru resep nya buat kalian yang pengen kepo tinggal klik aja yah https://cookpad.com/id/pengguna/13426005?invite_token=JqchPsUzwyDBMm5mFRsrWpoB&shared_at=1601915158 Seperti biasa aku buat porsi besar dan sedikit aku modif resepnya

Korean mango fresh milk

Korean mango fresh milk

Senin, 30 november 2020. Enak bangeeeettt apalagi kalo mangganya manis jadi pengen di seruput terus 🤩🤩🤩 Source: agustin nur hasanah #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_kaltim #recookbubuhankaltim #kulaetamcocok

2 gelas
15 menit
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Masuk musim kemarau emang pas nya bikin yg seger² ya.. Qadarullah, si kakak kurang enak badan, biar imunnya balik lg cemilan & minumannya musti yg sehat dong. Ikutan bikin yg kekinian deh ,bisa sehat tp tetep hits wkwk 😁 source : Erika Damayanti #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #BanggaKirimRecook

1 orang
15menit
Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

Liat koq byk bgt yg bikin roti ubi ini. Bentuknya lucu n rasanya pun kaya ubi tapi unik.. bikinnya juga ga terlalu susah.. yuk cobain bikin. Resepnya gabungan resep dari rebake nya lysa tangkulung dan meina83. #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Japchae

Japchae

Bismillah.. Bikin Japchae /Sohun Jamur ala Korea. Recook resepnya mba Irene dan Ci Susan Meliyani dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah 😘😘 Enakk bangettt.. Yummy!! 😍😍 #PejuangGoldenApron3 Week 18

Beef Bulgogi Simple

Beef Bulgogi Simple

Hai gaes, bagi kalian yang penggemar korea pasti sering lihat makanan khas korea ini. Sebenernya gampang banget ya bikinnya karena sekarang dipasaran banyak yg jual saus rasa bulgogi. Salah satunya merek kikkoman. Yuk kita masak masak...

6 orang
1,5 jam
Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea)

Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea)

#PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_jakarta Hampir aja lupa upload di penghujung pekan. Gaswat kalo kelupaan. Huehehe~

Yachaejeon (Pancake Korea) a.k.a Bakwan Sayur Korea

Yachaejeon (Pancake Korea) a.k.a Bakwan Sayur Korea

Penasaran sama rasa bakwan ala Korea ini, gara-gara suka liat YouTube orang indo yang tinggal disana. First time buat dan lumayan oke. Selamat mencoba 😉

3 porsi
Ttoekbokki ala mama ine

Ttoekbokki ala mama ine

Pas ujan ujan pingin ngemil, ya kebetulan punya stock ttoek di kulkas.. cus langsung eksekusi. #PejuangGoldenApron3

4 orang
40 menit
128. Donat Krim Susu (Donat Korea viral)

128. Donat Krim Susu (Donat Korea viral)

Penasaran ma rasanya dan bentuknya yang unik. Rasanya creamy, enaak apalagi dingin" dr kulkas. Kita eksekusi yuk moms🥰 Source : Cerita dan rasa

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Viralnya kapan, bikinnya kapan 🤣 Nggak apa-apa deh, nggak ada kata terlambat untuk belajar 🤗 Akhirnya terbayarkan sudah rasa penisirinku selama ini dengan roti ini. Enak banget bikin nagih Resepnya aku recook dari Mrs. Ferdi karena menyesuaikan bahan-bahan yg ada di rumah. Untuk isian & olesannya di resep ini aku modif karena setelah bikin menurutku terlalu banyak 🙏 Source : Mrs. Ferdi #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu17 #SrikandiGA3

132. Korean Strawberry Milk

132. Korean Strawberry Milk

Di kulkas ada stroberi dan susu. Lihat feed di instagram berseliweran minuman ini, jadi pengen bikin. Daaan.. nemulah resep mba Lia ini 😁 Source : Lialialia #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron2

2 gelas
30 menit
Pajeon a.k.a Pancake Korea

Pajeon a.k.a Pancake Korea

Ini lebih pasnya untuk cemilan atau lauk ya? Kalau saya malah jadi lauk express, praktis, hemat, dan enak 😍. Habis nungguin akang² tukang sebentar, langsung cuzz mampir pasar sebentar pas pulang..kesana cuma untuk beli kubis sama wortel (di dompet tinggal 30 perak pula 🤣). Sebelum paksu berangkat gawe..langsung deh berkutat di dapur. Ini acaranya sekali dayung 2 3 pulau terlampaui a.k.a sambil bikin lauk MakSi express, juga ikutan recook acara CoBoy 🤩 Karna ini mamam sama bocil, menurut saya rasanya lumayan pedas. Jadi, takaran merica bubuk sama cabe hijau boleh untuk dikurangi atau ada yg di skip ya biar nyaman untuk bocil juga 😊 #RecookCoboyNeniKuswati #Cookpadcommunity_surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu22

8 slice
10-15 menit