Mak-kimchi (vegan friendly)

Dipos pada April 10, 2022

Mak-kimchi (vegan friendly)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mak-kimchi (vegan friendly) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mak-kimchi (vegan friendly) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mak-kimchi (vegan friendly), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mak-kimchi (vegan friendly) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mak-kimchi (vegan friendly) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mak-kimchi (vegan friendly) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya untuk membuat kimchi perlu salted squid/shrimp (saeujeot) dan kecap ikan. Di resep ini hanya pakai kecap asin saja. Untuk pastanya saya pakai tepung ketan putih tapi sebenarnya bisa diganti dengan tepung beras. Resep diadaptasi dari Maangchi dengan beberapa perubahan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mak-kimchi (vegan friendly):

  1. 2 buah sawi putih ukuran sedang
  2. 1 buah wortel
  3. 5 batang daun bawang
  4. Air
  5. Garam
  6. Pasta
  7. 2 cup air
  8. 1 cup tepung ketan putih
  9. 1/4 cup gula pasir
  10. 1/2 cup soy sauce
  11. 1 1/2 cup gochugaru atau cabai bubuk
  12. 1/4 cup bawang putih cincang
  13. 1/2 cup bawang bombay cincang
  14. 1 sdm jahe parut (bila suka)
  15. 2 sdm gula palem

Langkah-langkah untuk membuat Mak-kimchi (vegan friendly)

1
Potong sawi putih 2-3 cm, pisahkan bagian yang menempel, cuci bersih lalu tiriskan.
2
Larutkan garam dalam air (saya pakai segenggam untuk 1 gelas air) lalu tuang ke sawi dan aduk rata. Diamkan 1,5 jam dan sesekali dibalik.
3
Campurkan air, tepung ketan, dan gula pasir dalam panci, panaskan hingga mengental dan seperti bubur sumsum. Matikan api dan tunggu dingin.
4
Sementara itu wortel dipotong korek api dan daun bawang diiris serong.
5
Jika pasta tepung sudah dingin, campurkan semua sisa bahan pasta (bisa dengan food processor jika ingin agak halus).
6
Bilas dan peras sawi beberapa kali agar tidak asin lalu campur dengan wortel, daun bawang, dan pasta.
7
Taruh kimchi dalam wadah kedap, tekan-tekan permukaannya dengan sendok agar udara yang terperangkap bisa keluar. Tujuannya agar kimchi terfermentasi dengan baik.
8
Simpan kimchi dalam kulkas selama 2 hari untuk fermentasi yang kuat. Selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Japchae

Korean Japchae

2 Orang
1 Jam
Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Sumber : ifahani Sdh lama ini ku simpan2, bnyk seliweran minuman ini,penampilan nya menggoda bngt, akhir nya baru bikin hari ini pas panas2,segerrr...#BelanjaDiPasarCookpad

2 gelas
10 menit
Korean sweet potato bread

Korean sweet potato bread

roti korea lagi lagi viral, dan resep yang ada pun beragam jadilah kita eksperimen memakai yang keliatannya mudah πŸ˜…

Korean Egg Dumpling sederhana πŸ€—

Korean Egg Dumpling sederhana πŸ€—

Mendadak laper buat apa ya? πŸ€” Telur ada, hmm maka jadilah menu ala kadar ini tapi yahut juga rasanya.. πŸ€—

Nasi goreng korea

Nasi goreng korea

1 porsi
-+1jam
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

#BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 Minggu-49 Source:MD's Kitchen Makasih resepnya, jadi pingin bikin lg bunda 😁😁

Tteokbokki Mix Home Made

Tteokbokki Mix Home Made

Gochujang saus Source : @SachKitchen Haii Cookpaders, kabar hari ini PSBB akan diberlakukan lagi didaerah DKI Jakarta dan Tangerang, makin sering deh nonton drakor nya πŸ˜ƒ naah yang suka nonton Drakor siapa saja nih? Lumayan deh yaa untuk menghilang penat setelah WFH jadi kaum rebahan sebentar..πŸ˜€ BTW Pasti sudah tidak asing lagi kaan sama camilan yang satu ini, Sering sliweran di Drakor juga cemilan ini 🀭 yess nama cemilannya adalah Tteokbokki. Ada yang terbuat dari tepung beras dan ada yang dari tepung beras ketan, naah yang saya buat dari tepung ketan dan tepung tapioka agar hasilnya lebih kenyal dan tidak begitu bau tepung..πŸ₯° Kebetulan pasar Cookpad sudah dibuka jadinya #Belanjaidedipasarcookpad deh, bahan yang dibeli ada tepung tapioka, kecap asin, wijen dan minyak wijen , khas banget kan aroma saus/kecapnya dengan asian food? Cucok juga dengan tema resep makanan asia.. penasaran sama resep nya yuuk di kepoin..πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #GA_TheNextLevel #BelanjaIdediPasarCookpad #BanggaKirimRecook #Asianfood #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad.id #BelajarmasakbarengCookpad

1 porsi
30 Menit
Gyeran bokkeumbap/κ³„λž€λ³ΆμŒλ°₯/Korean egg fried rice

Gyeran bokkeumbap/κ³„λž€λ³ΆμŒλ°₯/Korean egg fried rice

Ada sisa nasi nih, bingung mau di apain. Berhubung belum buat lauk apa2 jadi dibuat deh nasi goreng telur, cuman bukan yg biasa🀭, tapi nasi goreng telur kali ini ala Korea!😊. Gyeran bokkeumbap/κ³„λž€λ³ΆμŒλ°₯ adalah nasi goreng telur Korea, biasanya ini buat sarapan nih, dan gampang banget dibuatnya, cocok bgt buat yg mau kerja, atau yg butuh sarapan cepet😁. Tapi, tenang buat yg mau sengaja makan ini, bisa kok, buat makan siang atau makan malam😊. Ini salah satu nasi goreng favorite aku, karena rasanya enak dan sehat, tanpa tambahan MSG🀭🀭. #koreanfood #koreaneggfriedrice #gyeranbokkeumbap Source: www.MyKoreanKitchen.com

1 porsi
Korean garlic cheese bread

Korean garlic cheese bread

Donat Korea Rumahan

Donat Korea Rumahan

Hii buns, Bosan dengan donat yang bgtu" aja? Coba bikin yang lagi kekinian yuk buns,kita isi dengan wippicream ,serasa makan donat dengan es krim lhoo bun😁

15 porsi
1jam 30 menit
Egg roll nasi + nasi telur ala korea

Egg roll nasi + nasi telur ala korea

Jadi kemarin aku sempet buat ala2 korea gitu moms, dan kebetulan ada nasi tapi bosen di buat apa jadi lah seperti ini

2 orang
30 menit
Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken

Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken

Yg suka drakor dan suka nonton mukbang pasti udah familiar banget sama menu yg 1 ini 😁 Yups ! Yangnyeom chicken yg rasanya nampol parah. Asli ini enak bgt, rasanya manis pedas gitu, tapi ga pedes" banget sih. Jadi cocok untuk yg ga terlalu suka makanan pedas. Hoho selamat mencoba πŸ‘

2 orang
1 jam
Korean Strawberry Milk

Korean Strawberry Milk

Penasaran dengan minuman yang sedang viral di cookpad πŸ“

2 porsi
44. Tamagoyaki (telur gulung korea)

44. Tamagoyaki (telur gulung korea)

Ngeliat temen post ini, terus ngiler pengen. Yaudah coba buat he

2 orang
30 menit
Korean Strawberry Milk πŸ“

Korean Strawberry Milk πŸ“

Di siang hari yangg terik ini pengen minuman dingin dan segar...di kulkas masih ada Strawberry kita buat aja minuman yg kekinian... πŸ“ source : @Sri Rizki #BanggaKirimRecook Di minggu terakhir...

2 Orang
20 Menit
Korean Garlic Cream cheese Bread

Korean Garlic Cream cheese Bread

Korean strawberry milk

Korean strawberry milk

Jumat 04-09-2020/ minggu-49 Katanya ini minuman kekinian..minuman yg viral di negara Korea sana..πŸ˜†πŸ˜Padahal sama sekali ga suka nonton drakor...πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜….tp mamah cookpad minta di bikinin resep yg kekinian. Rekomendasi nya resep ala2 Korea semua..πŸ˜…. Duuuhhh bingung mau bikin apa ya..πŸ€”πŸ€”πŸ€¨. Tanya ke suami deh ahirnya..dan dia milih di bikinin "Korean strawberry milk" πŸ˜πŸ˜πŸ˜†. Oke lah gmpang juga bikin nya..stelah searching dpt resep nya mba @Ratih Fitriana .gmpang juga bahan nya klo pas lagi adaπŸ˜…, ahirnya muter2 deh malm2 nyari strawberry di pnjual buah pinggir jalan yg biasa nya ada jual strawberry, eee kbtulan pas lagi pda kosong. Hmmmm alhasil utak utek hp, minta mamang goshop beli strawberry di mall πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜…. Mau brgkt sndiri kok takut nnti mbleber kmana2 yg di beli..πŸ˜†πŸ€­. Duuuhhh rasa nya kaya org ngidam yak..πŸ˜†.demi pngin ikutan event nya mamah nih..🀩🀩😍 Y udh lah ya beliin ajja..😁. Hmmm itu td secuil cerita di balik resep ini..πŸ˜…πŸ˜…πŸ™ˆ. Source: Ratih Fitriana #PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook

2 orang
20 menit
Sinseonhan Mang-go Uyu μ‹ μ„ ν•œ ν•œκ³  우유 Korean Fresh Mango Milk🍹

Sinseonhan Mang-go Uyu μ‹ μ„ ν•œ ν•œκ³  우유 Korean Fresh Mango Milk🍹

Sabtu, 5 Desember 2020 #Basidoncek #Bainai_MancuboBakabun #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanManggaHeni #MasakanKoreaHeni Hari selasa kemarin di WAG Cookpad Community Sumbar ada belajar tata cara berkebun di halaman yang sempit.Bermanfaat sekali terutama buat aku yang suka berkebun walaupun aku lebih suka menanam bunga daripada sayuran sih 😁tapi di halaman aku ada tanam serai, pandan, daun kunyit & daun jeruk daripada beli hanya butuh sedikit aja buat masak sehari-hari.Ada juga pohon mangga & jambu biji.Dan dari sekian resep punya dek Tika aku pilih resep ini kebetulan di kulkas masih ada 1 buah mangga sisa panen kemarin Source:@TikaSembiring Baru-baru ini di Korea lagi tren minuman musim semi.Salah satunya ini seperti yang aku buat sekarang SINSEONHAN μ‹ μ„ ν•œ artinya Fresh,MANG-GO 망고 artinya Mango,UYU 우유 artinya Milk.Banyak cafe & bistro membuat susu dengan campuran buah segar dalam botol.Karena semua bahan 100% asli segar jadi di jual cukup mahal rata-rata sekitar 7000 won ke atas. Mmmm.... kalo di hitung rupiah berapa ya πŸ€”hitung sendiri aja ya 😁

Maeun Dakbal ala Korea

Maeun Dakbal ala Korea

Source : Bunda Ela #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #OlahanCekerMamiFay

Soun goreng kimchi

Soun goreng kimchi

waktu masih sekolah seneng bangt kalau di buatin bekal sama ibu ,apa lagi kalau soun goreng walau cuma pake kubis am wortel tp enak nya luar biasa gk ada 2 nya dechπŸ₯°πŸ₯° mengenang masa kecil dan sebentar lagi hari ibu ingin ku ulang kembali masa itu masakan sederhana seorang ibu untuk bekal anaknya ke sekolah untuk mengenang kembali masa itu hidagan di atas piring bercerita ibu gadis kecil mungil mu kini telah tumbuh dewasa😭, ibu engkau lah seorang juara di dalam hidupku ibu ku hadiahkan doa setiap hari untukmu pagi siang malam adalah hari ibu bagiku terima kasih ibu #MasakanUntukIbu I LOVE YOU IBU😘😘😘😘