Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi)

Dipos pada April 7, 2022

Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tempo hari sukses bikin pogi kimchi/tongbaechu kimchi, jadi penasaran pengin coba versi lobaknya. Mudah kok bikinnya, hanya beda penanganan di bahan utama aja. Kl bumbu nya saya samain ajah biar gampang xixixi.... Rasa kimchi lobak nih lbh crunchy. Bisa langsung dimakan setelah dibikin(fresh kimchi), tpi saya lbh suka difermentasi. Apalagi klo uda 2 minggu di kulkas tambah enak menurut saya. Cocok untuk pendamping apa aja. Selama ini yg uda saya coba : nasi goreng, mie goreng, mie ayam, sup ayam/sup bb, ramen. Bisa dibilang pengganti acar bagi saya. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi):

  1. 1 kg lobak (sy 1,2kg)
  2. 20 gr garam
  3. 15-20 gr gula pasir
  4. 8 batang daun bawang
  5. 1 buah wortel
  6. Bubur kental:
  7. 250 ml air
  8. 33 gr tepung beras ketan putih
  9. 25 gr gula pasir
  10. Bumbu:
  11. 6 siung bawang putih
  12. 1/2 buah bombay
  13. 1/2 cm jahe
  14. 25 gr chilli flakes (gochugaru)
  15. 5 sdm kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi)

1
Cuci lobak, kupas lalu lap dengan tisu dapur. Potong dadu lobak. Campurkan 20 gr garam dan 20 gr gula. Taburkan ke atas lobak di wadah. Aduk rata/toss. Diamkan 30-40 min hingga lobak keluar airnya.
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 1
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 1
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 1
2
Buat bubur kental, larutkan tepung beras ketan dengan air. Masak diatas api sambil diaduk dengan whisk hingga panas, masukkan gula pasir. Aduk hingga kental. Matikan api. Dinginkan dulu.
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 2
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 2
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 2
3
Jika bubur uda dingin, campurkan dengan parutan bawang putih, bombay dan jahe. Beri wortel serut, kecap ikan dan chilli flakes dan daun bawang. Aduk rata. *Foto yg saya pakai adalah foto saat buat pogi kimchi ya, pas yg bkn kkadugi bagian ini lupa foto.
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 3
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 3
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 3
4
Tiriskan lobak, buang airnya. Masukkan lobak ke bumbu. Aduk rata dengan tangan. Gunakan sarung tangan ya.
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 4
5
Tata lobak di wadah, tekan2 supaya gelembung udara keluar. Tutup dan fermentasikan selama 24 jam di tempat gelap pada suhu ruang. Setelahnya bisa disimpan kulkas. Enjoy^^
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 5
Kimchi lobak (Cube radish kimchi/kkadugi) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Goguma Latte (Sweet Potato Latte)

Goguma Latte (Sweet Potato Latte)

Bandung Sabilulungan Minggu ini tentang madu, sumber dari teh Innayah Roza. Banyak info yg d dapat n berbagai tips pengolahan madu. Minuman ini menyehatkan krn tanpa gula, manis alami dr ubi yg memang sudh manis jg penambahan madu๐Ÿค—๐Ÿค—. Ubi yg d gunakan boleh yg kuning ato ungu yaa bebas begitu jg dg susu cair yg d gunakan. Kebetulan saya pake susu almond krn d rmh adanya itu๐Ÿ˜. Kekentalan bisa sesuai selera. #BandungSabilulungan_Dimadu #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResep #JelajahReaepSehat

3 gelas
Galbi tang [sop iga Korea]

Galbi tang [sop iga Korea]

beberapa kali lihat di drakor n variety show Korea, kayaknya sop iga-nya mirip sop iga orang Indonesia tp tampilannya lebih clean.. akhirnya nyoba bikin sendiri dg mempelajari resepnya.. wah ternyata enak, gurih bgt tp tanpa genangan lemak yg mengganggu.. ternyata butuh proses panjang utk masak Galbi Tang, tp sepadan dengan hasilnya.. yuukk dicoba.. notes: - dihitung secara gramasi utk konsistensi rasa krn digunakan sbg menu jualan healthy food - kalau bikin sedikit sayang waktu pengerjaannya #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

3 jam
Tteoppokki Homemade Ala-ala

Tteoppokki Homemade Ala-ala

Di atasnya itu saya taruh daun bawang yang sudah dipotong :) #CookpadCommunity_Kalsel

Pajeon ํŒŒ์ „ (pancake daun bawang Korea)

Pajeon ํŒŒ์ „ (pancake daun bawang Korea)

Penasaran dengan menu yang lagi trending di cookpad ini, mirip bakwan kalau di indonesia Source : DKitchen

Korean Banana Milk

Korean Banana Milk

Terinspirasi minuman korea yang lagi viral. Dan lihat stok pisang tinggal 2, jadi deh bikin. Gampang banget ๐Ÿ˜„ #PejuangGoldenApron3 #Week23

1-2 orang
Korean Garlic Bread (No Ulen & No Krim Keju)

Korean Garlic Bread (No Ulen & No Krim Keju)

Viralnya dah lewat tapi tetap bikin untuk ngobatin rasa penasaran. Ternyata sebanding dengan penasarannya. Eenyaaak..... Ambil satu ambil lagi... Ludes tak bersisa. Alhamdulillah, anak2 sangat menyukainya๐Ÿ˜Š Source : Ecka Rahma Link resep asli ๐Ÿ‘‰https://cookpad.com/id/resep/13200723-korean-garlic-bread-no-knead-no-cream-cheese?invite_token=zNyFTCA37jhZts3aWtakVJZs&shared_at=1604378175 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #cookpadcommunity_id #Cookpad #semanggisuroboyo #koreangarlicbread

10 buah
Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Ini juga menjadi menu favorit dikeluarga, bikinnya simple tapi nikmat. Bisa dinikmati dg topping apa aja sesuai selera. Kalau suami dikasih telur ceplok dan abon sapi. Kalau saya mah tanpa topping pun sudah enak ya guring dari nasinya dan ada sosis juga dicampurannya. Yummy deh pokoknya. #JelajahResepRumahan #JelajahResep #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi

Happy sunday best guyss โ˜€๐Ÿ

Nasi Goreng Korea

Nasi Goreng Korea

Bismillah... Wah Pasar Cookpad udah buka lagi nih,tema kali ini Bumbu Masakan Makanan Asia,melipir bentar aaah lihat-lihat daftar ide bahannya,hmmm ada kecap asin,saus tiram dan telur.Tengok di dapur juga masih punya lebihan nasi dingin,auto kebayang nasi goreng deh,tapi nasi goreng apa ya yang simpel tapi enak ? Cek cookmark eh pernah nyimpen resep nasi goreng Korea mbak Frielingga,bahannya juga pas sesuai daftar,cusss masak masaaak sreng sreeeng ๐Ÿ˜Š๐Ÿ’ช๐Ÿ˜ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #BumbuMasakanMakananAsia #NasgorBundaMelvy #GA_TheNextLevel #Mingguke15

2 porsi
Nurungji (kerak nasi ala Korea)

Nurungji (kerak nasi ala Korea)

Terinspirasi pas siang tadi nonton Bts ln the Soop eps 4,liat salah satu member Bts bikin kerak nasi,ets jadi pengen. Langsung eksekusi deh,benar2 crispy dan gurih ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

1 porsi
10-15 menit
Budae Jjigae ala Bian

Budae Jjigae ala Bian

Salah satu masakan yang terkenal diantara pasukan tentara Korea pada jaman perang .. dimana mereka memanfaatkan kiriman persediaan makanan antara lain berupa daging ham dan sosis yang kemudian diolah agar sesuai dengan lidah para tentara Korea ..

Nasi Goreng Beef Bulgogi

Nasi Goreng Beef Bulgogi

Met siang Mom's.. Di Sawangan mataharinya malu-malu, dari tadi mendung. Angin dingin menyapa ...eh dah turun hujan sekarang. Soren habis kelas online minta maem nasi goreng. Ternyata didapur kehabisan telur.. Ya wis lah bikin pake beef bulgogi aja, kebetulan tadi pagi masak beef bulgogi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #nasigorengcicilia

2 porsi
15 menit
Kimchi Timun Korea

Kimchi Timun Korea

Aku suka banget sama makanan Korea, salah satunya Kimchi. Suatu hari entah kenapa timbul keinginan untuk bikin kimchi sendiri setelah lihat temanku bikin juga. Direferensiin resep juga dari Cookpad sama dia dan sekarang ini aku tulis resepnya sesuai selera aku.

1 porsi
45 menit
Korean Fresh Mango Milk

Korean Fresh Mango Milk

5. Strawberry Latte (Korean Strawberry Milk)

5. Strawberry Latte (Korean Strawberry Milk)

Buat minuman kekinian yuk..

Gamja Jorim ๊ฐ์ž ์กฐ๋ฆผ (Korean Potato Side Dish)

Gamja Jorim ๊ฐ์ž ์กฐ๋ฆผ (Korean Potato Side Dish)

GAMJA JORIM Korean Potato Side Dish (Braised Potato) Kalo di Indonesia namanya jadi semur kentang nih ๐Ÿ˜‚ cuma beda di beberapa bahan aja, dan beda di kuah sama ngga pake kuah... Oiya disini ada yang aku skip yaitu rice syrup, karna gatau beli dimana ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜‚ Oiya konon ini tuh masakan popular side dish (banchan) di korea sana dan ini bisa dibilang appetizer, bisa dimakan sama nasi tapi bukan lauk utama banget sih yaa, kayak pendamping gitu. Yauda, udahan dulu cuap-cuapnya... Yuk cus dicoba... #CookpadCommunity_Solo #KoreanFood #GamjaJorim

Kimbap Tuna Mayo

Kimbap Tuna Mayo

Dari kemaren anak2 minta dibuatin sushi lagi.Nah krn kmrn udh buat sushi,jadi hari ini buat kimbap aja๐ŸคญCara buatnya sama kaya buat sushi cuma bahan2nya aja yg sedikit beda #GA_TheNextLevel

4 orang
20 menit
Korean Japchae

Korean Japchae

Hari sabtu saya belanja segala jenis kecap-kecapan biar bisa masak masakan oriental. Nah tiba-tiba keingat nih resep japchae-nya Kimbab Family, walaupun proses bikinnya lama, karena banyak banget printilan-printilannya, tapi patut dicoba sih. Harusnya pake potato glass noodle/dangmyeon, tapi karena ga ada saya ganti aja soun.

Ayam Goreng Madu Drama Korea

Ayam Goreng Madu Drama Korea

Setiap nonton drakor selalu muncul adegan makan ayam goreng ini.. dari pada ngilier kita buat sendiri aja

3 porsi
1 jam
Japchae Korea ala me

Japchae Korea ala me

Minggu ke 50(7 September 2020) Iseng iseng lagi cari ide buat setor mingguan,eh liat makanan dari Korea,enak juga ya. Yang sering nonton drama Korea pasti tau donk makanan ini,cara masaknya juga mudah. Oh iya,punya daging ayam cincang juga nganggur di tumis aj deh. Yuk..langsung di masak aj.๐Ÿ™๐Ÿ˜‡ Source by Rani Astri Kania #DirumahAja# #NewNormal# #PejuangGoldenApron2#