Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Resep yang saya recook dari Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan kearifan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya. Komposisi bahan dalam sup ini cukup lengkap karena ada tahu, daging sapi, seafood, ikan teri basah, kol dan telur ayam. Source : Devina Hermawan Rinduuuu banget makan di Seorae Kelapa Gading. Karena gak bisa mudik dan pandemi otomatis gak bisa kuliner di Jakarta. Biasa hangout ketemu gengcussss disana, sekarang makan online aja. Alhamdulillah berkat Cookpad bisa bikin sendiri dirumah walaupun gampang-gampang susah bagi saya 🤭😅 telurnya gak ngembang naik keatas jadi saya bikin 2x alhasil yang kedua pakai telur mentah. Disini saya sesuaikan porsinya ya, karena suami saya kurang suka makanan yang aneh-aneh 😅 lebih ke traditional food 🇮🇩Sedaaaaapppp banget 🤩 Happy Breakfast All 🍽️ Bahan yang saya gunakan #HidanganAsiaTimur dalam daftar #BelanjaIdeDiPasarCookpad masuk kedalam kategori Seafood yaitu ada Udang dan Cumi-cumi. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개):

1. 1 kotak besar tahu sutera
2. 2 butir telur ayam
3. 500 ml air kaldu ayam
4. 50 gram kornet beef (aslinya pakai daging sapi)
5. 50 gram udang kecil (aslinya pakai udang sedang)
6. 50 gram ikan teri basah kecil-kecil. (6 buah ikan teri besar)
7. 1 ekor cumi-cumi
8. 3 lembar kol, iris halus
9. 2 batang daun bawang, iris. Sisakan untuk garnish
10. 1/2 bonggol bawang bombai, iris
11. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
12. Bahan paste :
13. 4 sdm saus sambal
14. 3 siung bawang putih, haluskan
15. 2 sdm kecap ikan
16. 2 sdm tauco
17. 2 sdm cuka masak
18. 1/2 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae 🇰🇷 (순두부찌개)

1

Buat paste : Campurkan saus sambal, kecap ikan, cuka, minyak wijen, tauco, bawang putih, dan cabai bubuk. Aduk rata.q

2

Panaskan pan. Tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum.

3

Masukkan cumi-cumi, daging sapi, ikan teri, udang, dan campuran paste.

4

Masak sambil diaduk-aduk. Masukkan kol dan air kaldu ayam. Masak hingga kuah sup berkurang 20%

5

Masukkan tahu ke panci yang berbeda, tambahkan kuah dan isiannya. Masak hingga mendidih sambil tahunya dihancurkan.

6

Masukkan telur di bagian tengah sup, tutup dan tunggu beberapa saat. (Disini saya skip, saya ganti telur mentah saat penyajian, karena percobaan pertama telurnya gak keatas malah mengendap dibawah)

7

Garnish dengan daun bawang, Sundubu Jjigae siap disajikan.