Anda sedang mencari inspirasi resep Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kimchi sebenarnya ada 2 jenis. Yang pertama 통배추김치 (Tongbaechu-kimchi) yang familiar disebut kimchi saja, yaitu kimchi yang difermentasi yang pernah kita buat sebelumnya (resepnya klik #theonlynelly_kimchi). Nah yang kedua adalah 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) yang biasa disebut geotjeori saja, ini adalah jenis fresh kimchi (yang hasilnya kadang lebih mendekati rasa asinan kalo di Indonesia tapi tanpa air). Fresh kimchi ini cocok buat orang yang nggak suka bau kimchi yang menyengat. Kita bikin yuk dengan bahan yang ada di Indonesia hehe.. resep saya adaptasi dari Maangchi.com ^^ #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori):
- 2 kg sawi putih
- 2 buah wortel
- 1-2 lobak potong korek (aku skip)
- 2 batang daun bawang
- 1 genggam kucai (chives) / daun brambang
- 10 sdm garam
- Adonan bubur
- 4 sdm tepung beras
- 200 ml air
- Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 ruas jahe
- Saus
- 2 sdm madu (bisa diganti gula)
- 1 cup kecap ikan
- 5 sdm bubuk cabe (kalo ingin lebih pedas bisa ditambah)
- 1 cup minyak wijen
Langkah-langkah untuk membuat Fresh Kimchi / 배추겉절이 (Baechu-geotjeori)
