Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion)

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah berminggu2 memantapkan tekad buat bikin kimchi, nonton youtube sana sini, akhirnya berani juga bikin sendiri 🤣 resep aku nyontek dari youtuber maangchi tapi ada modif sedikit di bahan2nya. Seharusnya pakai fermented shrimp (sauejeot) tapi aku gapunya, jadi ku ganti dengan dasida atau kaldu ikan teri bubuk. Untuk cabai bubuknya harus gochugaru ya yang punya korea, tidak bisa pakai yang lain karna rasanya beda.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion):

1 bonggol sawi putih (potong2)
1 btg wortel (iris korek api)
1 ikat kucai (potong 2-3cm)
5 btg kecil daun bawang (iris serong tipis)
Bumbu :
150 ml air
1 sdm tepung terigu
70 gr gochugaru (cabe bubuk korea yang kasar)
4 bh bawang putih
1 ruas kelingking jahe
1/2 bh bawang bombay ukuran sedang
1 bh pear kupas
3 sdm kecap ikan
2 sdm madu
2 sdm gula pasir
1/4 sdt dasida (bubuk kaldu ikan teri)
Garam (untuk mengawetkan sawi)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion)

Cuci bersih sawi putih yang sudah di potong2, beri 3sdm garam yang di larutkan dengan 300ml air, aduk2 diamkan 3 jam (aduk tiap 30 menit). Kalau sudah 3 jam, cuci bersih kembali bilas 3x sampai air garamnya benar2 hilang. Tiriskan 30 menit sampai airnya menetes semua.

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 1

Bumbu : masak 150ml air dengan 1sdm terigu dan dasida, aduk2 sampai mendidih dan agak transparan, sisihkan dinginkan. Haluskan bawang bombay, bawang putih, jahe, pear menggunakan foodprocessor atau blender juga boleh, masukkan adonan terigu yang sudah dingin, blend kembali.

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 2

Tuang bumbu yang sudah di haluskan ke wadah besar (saya pakai wajan yang besar) tambahkan gochugaru, kecap ikan, madu, gula pasir, sedikit garam. Aduk2 koreksi rasa

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 3

Masukkan wortel, daun bawang, kucai ke dalam campuran bumbu halus, aduk rata dulu, saya pakai sarung tangan plastik ya supaya tidak panas tangannya dan lebih mudah mengaduknya.

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 4

Masukkan sawi yang sudah di tiriskan, aduk rata jangan di bejek2 hanya aduk rata saja

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 5

Kimchi bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, atau toples, kalau kimchinya mau lebih asam bisa disimpan di suhu ruang 2 hari baru masukkan ke kulkas. Kalau saya suka yang fresh tidak asam jadi bisa langsung ke kulkas.

Kimchi Geotjeori (fresh kimchi bite size, small portion) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

NASI GORENG ALA KOREA 😍 plus scramble egg

Intinya aku suka banget nasi goreng apa lagi dengan variasi rasa yang berbeda

1 porsi

20 menit

Sandwich Korea

Nyobain resep sandwich korea dari mbak keko risti. Enak dan mengenyangkan, bikinnya cepat juga dan cocok buat bekal atau sarapan. Minggu ini yang mempunyai ide tentang si cabe ijo adalah bunda razs. Semoga di beri kemudahan, kelancaran dan kesehatan buat anaknya ya bun. Tetap semangat bunda razs. #sicabeijo #semarak_sicabeijo #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #KeratonSurabaya #PejuangGoldenApron3

2 Porsi

15 menit

Korean Garlic Cheese Bread (No Ulen, No Cream Cheese)

Ga mau ketinggalan nyobain yang lagi viral, nyontek resepnya Chef Devina Hermawan. Ternyata betulan enak... Wajib di coba di rumah ya Bunda.. #PejuangGoldenApron2

Kimchi sawi putih ala2 pemula

Gara2 ngiler liat drakor mkn kimchi.. auto bikin sendiri...

5 porsi

45 menit

Donat Mini Korea

Ayam Goreng Pedas Ala Korea Spicy chicken

Nikmatnya serasa makan ayam goreng di restaurant korea . Masak dirumah tidak merepotkan kalau menunya segampang ini , selamat mencoba #PejuangGoldenApron3

Korean Strawberry Fresh Milk

Kak di minimarket kan udah ada susu stroberi, kenapa cape bikin sendiri? Yah kalau ada yang ribet kenapa gak dicoba 😁 Hahaha bercanda, yuk kita coba buat minuman ini. Dijamin segerrr banget karena pakai puree stroberi. Oke, susu stroberi kotak minggir dulu yaaa.

4 porsi

Bulgogi

buat yg pengen bikin bakar bakaran bulgogi gt tapi takut keluar garagara si covid yuks bkin sendiri mudah dan enak dinikmati dengna keluarga

7 porsi

1jam

Korean Garlic cheese Bread Happy call

Dah lama mau coba buat tp mager,penasaran bkn ama rasanya seh. Tp dlm ht selalu ada kata sy bisa bikin itu 😜😜akhirna coba2 lawan males, ngoprek2 bahan yg ada jd dibuat simple ajaaa. Dan lg malas pake oven akhirna coba pake happy call. Cm proses demi prosesnya ga kefoto

10 buah

1,5 jam

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea)

Gegara nonton drakor si Itaewon Class nya Park Seo Joon oppa, sy ngeliat si om Jang makan sundubu jjigae kyany enak banget, kebetuln pula kapan hr sliweran di IG, akhirny sy hunting sana sini nyari resepny, dan setelah nunggu kedatangan si tahu sutra, langsung deh sy coba eksekusi ini warnanya wow bgt yah,padahl ga ada pedes2ny, dan ternyata sy baru tau,kalo bubuk cabe Korea itu hanya warnanya saja yang merah banget, berbeda dengan bubuk cabe Indo, yang warnany ga gt merah, tp pedasny menggelegar 🔥 dan ini saya buat bumbuny saja, lalu sy masukkan ke dalam kulkas, kalo mau makan baru saya tinggal campur dengan air dan isiannya..

Rabokki Homemade

First time bikin tteok berhasil dan mari lanjut dibikin sajian buat keluarga tercinta Rabokki yang super simple dan gampang pastinya enak, karena rasanya cocok dilidah orang Indonesia 😊☺️ Untuk bahan tteok sebelumnya sudah ada di post sebelumnya, kali ini saya akan langsung sharing untuk saus Gochujang nya ya 🔥🌶 Source yackikuka

3 Porsi

Korean Garlic Cheese Bread *Ekonomis

Bismillah. Alhamdulillah bisa ikut bikin roti yg lagi kekinian Korean garlic cheese bread. Cuma disini aku buat versi ekonomis ya.. Oh ya meski ekonomis tp rasanya sama2 endolita loh 🤭 Aku buat ini dengan bahan seadanya dirumah, aku lihat dr resepnya Mba Marissa savista yg menggunakan quick melt sebagai pengganti cream cheese nya, dan tetiba aku jd kpikiran cheese filling yg sdh ku beli bbrp pekan yg lalu. Karna akupun ngga punya stok cream cheese jadilah aku coba pakai cheese filling ini. Dan ternyata enaaak juga loh 😍 Untuk adonan roti aku menggunakan resep crusty dinner roll nya Mba Dona.. Rotinya nampak keras di permukaannya namun lembut di bagian dalamnya, mungkin pengaruh waktu memanggangnya memggunakan metode au bain marie. Kalau yg mau lebih jelasnya bisa di lihat dalam youtube Iryasirmadona tv. Aku suka pakai dasar roti ini, krn setelah diisi dan disiram butter semua terserap dan roti makin empuk tapi tidak lembek. Terbayarkan sudah setelah penasaran liat roti ini bersliweran dimana2 hahahahaha Oh ya sekalian juga buat setoran Challenge nya #Cocomtang minggu ini. #CocomtangPost_SiMaput #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

6 buah roti

2 jam 30 menit

DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings)

Masak ke-korea-an 🇰🇷 ini merecook resep Mama Atharva 😊🙏 tandem duet untuk #DuoHero_Jakarta #DuoHero_Jakarta #PejuangGoldenApron3

5 orang

Kimchi Jjigae

Kemarin bikin kimchi jjigae, kebetulan masih punya kimchi di rumah. Jadi langsung aja bikin 😊

Hotang tokkebi

Source Nur Sabatiana #PejuangGoldenApron3 #JadiHero_Jakarta Hotang tokkebi bener2 membuat ngiler bgt, ketika anak2 minta dan emak hrs buru2 ke dapur membuatkan permintaan si ank..kali kedua bikin cemilan ini...☺️

Korean Creamcheese Garlic Bread

Ni roti lagi piral banget setelah dalgona.. jadi pinisirin rasanya kayak apa cus lah bikin..untuk filling cream cheese sama garlic saucenya aku pake resepnya mba Ricke Ordinary kitchen.. untuk rotinya bebas pake resep andalan masing2 ye makk😉 aku coba pake resep roti nya mba rinadedik #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi

10 porsi

Tteokbokki (mudah dan enak) Tanpa Gochujang

Udah lama pingin bikin kue beras (Tteok) ini, tapi baru dieksekusi 😁 Yang suka nonton drama Korea pasti udah tau makanan ini. Resep ini menyesuaikan bahan yang ada dirumah saja. Tanpa pasta Gochujang 😁

Tteokbokki tempe ala niken

Asalnya dari tepung ajj, tapi pengen buat dari tempe kreasi baru dan hasilnya ludes😁🤭

Topokki Bakso

Pagi pagi temen minta dibikinin topokki bakso dengan rasa nusantara HAHAHAHAPASEEH

2/3 porsi

30 menit

Korean garlic cheese

Ingin roti kekinian tapi pandemi covid ya..jadi ngulik-ngulik resep kemudian mencoba membuat dengan bahan yang tersedia di rumah, piterseli di ganti seledri, tepung protein tinggi diganti tepung serbaguna, cream cheese buat sendiri dari keju chedar, whipping cream kosong dimana-mana jadi diskip... Semoga bermanfaat untuk mengisi waktu srlama pandemi covid yaa..

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat