DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"

Name: DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 buah Paha Ayam (fillet), potong-potong jadi 6, beri jeruk nipis, diamkan; Bumbu marinase :; 1 sdm Minyak goreng; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Lada hitam (tumbuk kasar); 1 siung bawang putih (haluskan); 1/2 ruas jari Jahe (haluskan); Bahan untuk goreng ayam :; 1/2 liter Minyak Goreng; 120 gram Tepung Sagu; Bahan Saus pedes manis :; 2 buah Cabai merah besar (buang bijinya) haluskan; 10 buah Cabai merah keriting, haluskan; 2 sdm Gula Pasir; 3 sdm Kecap Asin; 1 sdm Saus Tomat; 1 1/2 sdm Saus Cabai; 4 sdm Air; 1 genggam Kacang tanah sangarai, tumbuk kasar

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi senang masak masakan korea. Kali ini coba buat ayam gorengnya yang manis krispi n pedes. Karena tidak ada GoChuGaRu (cabai bubuk korea), saya ganti dengan cabai biasa saja diblender halus. Sebenarnya ini yang kedua kalinya. Pertama coba pake 1 ayam dipotong kecil (12 potong) tapi hasilnya kurang krispi dan terlalu manis. Akhirnya coba pakai daging paha ayam yang sudah di fillet tapi tetap dengan kulitnya...dan hasilnya enak sekali...sangat krispi dan anak-anak makannya suka banget.. kayak makan cemilan 😁😍 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy":

2 buah Paha Ayam (fillet), potong-potong jadi 6, beri jeruk nipis, diamkan
Bumbu marinase :
1 sdm Minyak goreng
1/2 sdm Garam
1 sdt Lada hitam (tumbuk kasar)
1 siung bawang putih (haluskan)
1/2 ruas jari Jahe (haluskan)
Bahan untuk goreng ayam :
1/2 liter Minyak Goreng
120 gram Tepung Sagu
Bahan Saus pedes manis :
2 buah Cabai merah besar (buang bijinya) haluskan
10 buah Cabai merah keriting, haluskan
2 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Asin
1 sdm Saus Tomat
1 1/2 sdm Saus Cabai
4 sdm Air
1 genggam Kacang tanah sangarai, tumbuk kasar

Langkah-langkah untuk membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"

Setelah ayam dibersihkan dan beri jeruk nipis, ratakan, diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih kembali. Masukkan semua bumbu untuk marinase, diamkan sekitar 30 menit.

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 1

Sementara menunggu marinase, siapkan saus. Panaskan wajan, masukkan cabai yang diblender halus, aduk-aduk sekitar 1 menit. Lalu masukkan gula, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan air, aduk ratakan sampai gulanya meleleh. Bila saus terlalu kental bisa ditambahkan air, tes rasa, sisihkan.

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 2

Beri sebagian tepung sagu di ayam sudah dimarinase, aduk rata. Ambil potongan ayam, balurin di sisa tepung sambil ditekan-tekan supaya tepungnya menempel. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Pakai metode 2 kali goreng. Goreng yang pertama ayam tidak sampai kuning kecoklatan, angkat. Baru pada goreng ke 2 sampai ayam benar-benar kering kecoklatan, angkat, tiriskan. Photo dibawah adalah goreng 1 dan 2.

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 3

Panaskan saus dengan api sangat kecil, tuangkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata dengan saus, beri taburan kacang tanah, aduk rata kembali, angkat, sajikan dan siap dinikmati.

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean garlic cheese bread versi #1 manis

Catatan: 1. Saya menggunakan roti siap pakai beli di supermarket Coop. Namanya mini sandwich bread. Rasanya tawar, kayak roti tawar, tapi bentuknya lonjong kecil. 2. Resep ini menghasilkan roti yg dominan manis. Walau ada gurih2 dikit krn topingnya, tp samar aja. Menurut Paksu rasa garlic masih kurang nendang, walau kl mnrt saya udh pas. Wangi garlicnya keluaaaarrr banget. Seisi rumah wangiiiii bgt.

Tteokbokki ala ala

Cilok Pedas Saus Gochujang

2-3 porsi

Beef Korean BBQ

Masakan favorit karna super simple tapi enakk! Yuk cobain, Happy Cooking Luv!❣️

2 porsi

15 menit

36. Fish Cake Korea 4 Bahan

Jadi adik aku minta dibuatkan Tteokpokki, nah, ttokpokki nggk afdol kalau nggk dicampur fishcake atau eomuknya. Nah, aku buat fish cake dengan bahan sederhana tp enak luar biasa, hayuk di coba.

Korean Beef #bulgogi

Ini bulgogi ala² aku ya Mom's. Kalau ada bisa ditambah sayuran seperti wortel, shitake, enoki, baby buncis, atc. Bulgogi ini digado enak, dimakan dg nasi hangat jg uenakk 😋

4 porsi

Korean Creamcheese Garlic Bread

Yang lagi viral.. viraaalll... Uhuy, aku gak bisa moto cantiknya.. Karna keburu habis.. Aku bikin ini yang kedua kalinya 🤣🤣 Okee, ini basenya pakai Killer Soft Bread.. Rotinya padat dan empuk.. Ampuuunn, enak banget maaakkk... 🤤🤤 Luarnya garing, dalamnya lembut.. unchh.. #PejuangGoldenApron3

8pcs

Bibimbap versi lokal

Resep ini hasil recook dari aplikasi Endeus. Resepnya mudah banget. Bahan bahannya pun gampang dicari.

6 orang

Sundubu Jjigae (sup tahu pedas korea)

Source : @imaami Selama ini memang suka banget nonton drakor,tapi memang nggak pernah kepikiran buat korean food sendiri,dapat misi dari gemesbund,buka2 cookpad ada resep dari mbk @imaami yang ternyata bahannya mudah di dapat dan cara membuatnya juga tidak terlalu sulit,untuk isiannya saya tambahin sosis dan taburan wijen,telornya saya ceplok terpisah,alhamdulillah...suami suka,rasanya seger pedes asem manis gitu,untuk jumlah cabe sesuai selera ya,selamat mencoba.. #MisiRahasiaSiapaTakut #Pemanis_Sby #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #PejuangGoldenApron3 #week7

(꽈배기) Korean Twisted Donut | Donat Korea

🥯 - Donat lembut ala Korea.

Korean Creamcheese Garlic Bread

Holaa..latepost bgt ini, roti kekinian yg lagi booming 😅😅 Korean Creamcheese Garlic Bread. Maafkeun parsleynya irisannya kurang halus, trus kepingan potato utk crumbnya juga aq skip krn gk punya 😳 krn banyak yg nanyain resep rotinya, sbnrnya ini roti aq pake resep roti manis yg jd andalanku dan udh pernah dishare di postingan2 sebelumnya. Tp gpp aq reshare ya, resep isian dan olesannya di postingan selanjutnya ya moms 🙏 okehh. Ini gulanya aq kurangin dr resep aslinya biar gk terlalu manis, kl suka manis boleh ditambah gulanya moms.

Nasi goreng kimchi sederhana - olahan kimchi

Nyoba bikin nasi goreng kimchi sederhana karna mudah dan gak ribet, ternyata hasilnya enakkkkkk, aku lebih suka makan kimchi dibuat olahan makanan gitu soalnya kalo dimakan langsung perutku kurang kuat dengan rasa asam pedasnya hehe

1 orang

10 menit

Korean Garlic Cheese Bread Kekinian

Tteokbokki

ini resep pertama disimpan di cookpad. request nak gadis yg pgn coba tteokbokki, akhirnya bundanya menjelajah di cookpad dan mbah google. nemu resep mbk @ anindiah aring asoka. ternyata sesuai dgn janjinya, tetap kenyal walau sdh dingin. bikin para krucil dan ayah anak anak minta tambuah ciek bun.....

10 porsi

1 jam