Anda sedang mencari inspirasi resep Mak Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mak Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mak Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mak Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mak Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mak Kimchi memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kepingin kimchi udah lama, baru buat lagi setelah hamil trimester 2. Bahan2 seadanya. Mak kimchi adalah kimchi dengan sawi putih yang sudah dipotong.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mak Kimchi:
- Bahan utama
- 1 1/2 kg Sawi putih (2 bonggol besar) potong kotak
- Garam kasar (bisa pakai garam apa saja)
- Bahan iris
- 3 wortel ukuran sedang, potong korek api
- 3/4 bombay potong panjang
- 15 batang daun bawang, potong kira2 5 cm
- Bumbu halus
- 3/4 buah pir besar
- 1/4 bombay sisa yg dipotong
- 2 genggam bawang putih
- Sejempol jahe
- 50 ml kecap ikan
- Adonan tepung
- 2 sdm tepung ketan
- 2 sdm gula
- 100 ml air rebusan kelp (bisa diganti rumput laut kl tdk ada)
- Tambahan lain
- 5 sdm bubuk cabai (korea) kalau suka pedas bisa ditambah
- 2 sdm Minyak wijen
- Biji wijen sangrai secukupnya
- Udang/cumi asin (optional)
