Kimchi Sawi Korea

Name: Kimchi Sawi Korea
Yield: 3 orang
Ingredients: 1 Sawi besar; 1 wortel; 12 cm lobak; Garam; Bumbu kimchi; 2 sdm tepung beras; 2 gelas air; 1 sdm Gula; 5 sdm Bubuk cabe; 3 Bawang putih; 4 cm Jahe; 3 sdm Kecap ikan (saya skip, kehabisan)

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi Sawi Korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi Korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi Sawi Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi Korea adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Sawi Korea diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Sawi Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi Korea memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tahun 2013 sempet buka kios makanan ala Korea karena saya harus bekerja jadi kiosnya tutup. Sekarang buka online saja. Kimchi adalah acar korea. Biasanya menu ini dijadikan pendamping makanan, dari makanan berat sampai untuk cemilan. rasanya yang khas serta baik untuk pencernaan wajib kamu coba. Saya buat karena kangen sama kimchi buatan Mama.. kimchi ini baik untuk pencernaan. Q

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Korea:

1 Sawi besar
1 wortel
12 cm lobak
Garam
Bumbu kimchi
2 sdm tepung beras
2 gelas air
1 sdm Gula
5 sdm Bubuk cabe
3 Bawang putih
4 cm Jahe
3 sdm Kecap ikan (saya skip, kehabisan)

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Korea

Pilih sawi putih yang besar dan bersih. Belah 4. Berikan garam setiap lembarnya, di usap2 pelan-pelan dengan garam setiap lembarnya hingga lembar terkecil. Jangan di remas ya

Setelah selesai semua. Diamkan selama minimal 4 jam tapi baiknya 6 jam. Setelah di diamkan cuci sawi dengan air mengalir. Sobek sedikit. Rasakan apakah garamnya masih ada atau sudah hilang. Jika masih ada ulangi lagi hingga hilang rasa garam. Potong2 wortel sebesar korek api.

Proses penggaraman adalah proses pematangan alami pada sawi. Jangan gunakan sawi apabila belum layu terkena garam. Jadi harus benar-benar layu tergarami semua. Diamkan kembali apabila masih ada yang segar tidak terkena garam.

Potong2 lobak sebesar korek api. Parut jahe. Parut bawang putih

Tuang air, tepung beras dan gula ke dalam panci. Masak dengan api kecil. Aduk hingga mengental. Masukkan bumbu cabe bubuk, parutan bawang putih Dan air jahe aduk hingga rata. Saya tidak pakai ampas jahe karena jika di fermentasi lama kimchi akan pahit.

Masukkan potongan wortel dan potongan lobak aduk rata. Balur ke setiap lembar daun sawi. Satu persatu tempatkan pada wadah.

Setelah semua selesai masukkan sisa bumbu ke dalam wadah bersamaan dengan sawi. Tutup rapat. Tempatkan di kulkas saya suka di makan segar dan juga fermentasi selama kimchi masih ada. Penyimpanan bisa hingga 3 bulan.

Ini setelah fermentasi selama 1 hari. Saya makan dengan nasi goreng. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi

Korean garlic cheese bread

Yang ini versi ekonomis aja, pake cheese bechamel saus sebagai pengganti cream cheese. Rasanya nggak kalah ngeju 🥰. Wajib buat dicoba 😊

10 buah

91.Bihun korea

Makanan korea itu emang enak2 banget,salah satunya bihun korea ini.tekstur mi nya kenyal. #PejuangGoldenApron3

5 porsi

1,5 jam

Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis (tanpa cream cheese)

Gegara lagi viral roti dari Korea sana akhirnya bikin karena anak anak heboh minta dibikinkan. Berhubung saya tipe emak emak yang rada hemat maka sayang kalau beli, mending bikin aja nanti dapat banyak. Plus gak pake cream cheese mending diganti bahan lain yang rasanya hampir mirip 🤭 #PejuangGoldenApron3 minggu ke 6 resep ke 7 #CookpadCommunity_Surabaya

4 buah

15-20 menit

Rabokki

Tetep sama ini terinspirasi dari drakor juga 😄😄

2 porsi

Sundubu jjigae ala dapur Indonesia

Pentol Korea manis

Entah ini apaa😊..dapet inspirasi td pagi dr channel youtube "sobat dapur" langsung aja tak buat pas jg ada semua bahannya ternyataa lumayann aplg klo toppingnya coklat hehehe..gampang bangeett cuma pake 3 bahan aja..walau bentuknya emang ga bisa beraturan krn emang ga di cetak..lumayann lahh buat ngemil2..di simpen di akun cookpad sy mn tau sy mau buat lagii😍#PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Korean garlic cheese bread

Ikutan yang lagi viral, yaitu korean garlic bread, aku membuat isianya dengan cream cheese homemade, rasanya nikmat, dan tentu saja ekonomis, teksturnya kokoh dan tidak mleber saat dipanggang jadi dilihat cantik sekali dan aromanya hemmm.....harum sekali perpaduan harum garlic dan parsley sangat mengugah selera.... source yutub Trivina Kithcen #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #Rotikekinian

6 pcs

Tanghulu | Permen Strawberry Korea

#PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron3 #BayarResep

Korean Garlic Bread

Korean garlic cheese bread

Ini kira2 untuk 18 roti ya teman-teman. Untuk rotinya saya lampirkan resep roti manis yang sering aku pake

18 roti

Korea strawberry milk latte

Kemarin udh buat strawberry jam homemade, ini salah satu minuman yg di buat pakek selai strawberry yg kmren ya bun.... Sekalian minum nuansa Kemerdekaan bun merah putih. Monggo di coba bun, seger tiada tara, lihat cara buat nya di youtube channel "Pawon Umaiyah" #pawonumaiyah #pawon_umaiyah #cookpad #cookpad_indonesia #cookpad_jombang #strawberry #strawberrymilk #strawberrymilklatte #koreanstrawberrymilklatte #milkshakestrawberry

1 gelas

5 menit

Mie ayam Jjajangmyeon

3 porsi

Beef Bulgogi Saranghaeyo 사랑해

Sudah lama ga bikin daging begini, simple anti ribet2. Bisa ditinggal dulu shopping, traveling 7 samudera, mandi bunga 7 rupa, gosip keliling komplek pulangnya langsung bisa dimasak n makan🤭😁 ga selama itu juga ya minimal 2 jam udah resap tu bumbu Note : 사랑해 = Saranghaeyo = aku cinta kamu💕 soalnya love banget yang ginian, bisanya cuma ngegrill ke warung kalau pengen malas beli daging ke pasar🤭😁 #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Tteokbokki versi sendiri

Buatan versi sendiri walaupun awal awal buatnya masih sedikit gagal tp maaf saya tidak bisa membuat tteokbokkinya lebih bagus dr orang korea asli tapi saya jamin ini lebih enak dan sensasinya baru berasa banget.

1 porsi

1jam 30 menit

Topoki with goghujang sauce

Bu bos kayak orang yg lagi nyidam, pengen makan topoki, tpi masak nya gk boleh bnyk, untung di kulkas msh ada stock topoki langsung dech mengexsekusi

2 orang

30 menit

BBQ ala ala Korean

Daging dari Idul Adha tadinya mau dibuat sate tapi ternyata dapatnya daging sapi, kalau di sate rasanya kurang gereget akhirnya ngomong sama suami... Mau nyobain BBQ ala Korea gak... Dan mau, ywd akhirnya cari2 resep terus eksekusi deh 🤭 Alhamdulillah pada suka semuanya 😉

4 orang

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi

Ini resep Maangchi tapi kuah kaldunya dipermudah, cuma pakai kaldu organik aja. Takaran pedasnya juga dikurangi karena kalau ikut resep asli pedas bangett. Enak banget untuk disantap sama nasi putih hangat. Kekurangan masakan ini adalah bahan-bahannya terlalu tinggi protein (ada daging, ada tahu, ada telor). Jadi kalau lagi rajin, saya akan siapin sayur pendamping atau acar atau kimchi, supaya agak seimbang. Oya saya pernah coba masak resep ini tanpa daging, jadi semua bahan sama tapi minus daging aja. Jadinya tetap enak loh! (untuk versi vegetarian, kaldunya ganti kaldu jamur ya) Yuk mari dicoba resep Maangchi versi simple ini, Cookpaders! :D #PejuangGoldenApron3 #suppedas #suppanas #comfortfood #masakankorea #resepmasakankorea

2 porsi

45-60 menit

Healthy Korean Strawberry Milk

Sebenernya baru tau juga yg begini tuh ini namanya. Bikin ini karena di freezer ada strawberry dan sayang kalo ga dimakan. (Emang ya motivasi aku masak tuh, ngabisin bahan baku wkwk. Kalo ga kepaksa kayanya engga akan masak)

1 orang

10 menit

Korean garlic cheese bread (ekonomis)

Karena penasaran, saya mau mencoba juga bikin roti yang lagi viral ini. Tapi karena sibuk mengurus anak yang lagi home learning, jadi ga sempat proofing roti sendiri. Bahan isiannya juga yang seadanya di rumah saja. Tapi hasilnya enak dan anak serta keponakan-keponakan saya suka 😊

18 pcs

40 mnt

Resep Masakan Korea

Aneka Resep Masakan Korea Lezat

Kimchi Sawi Korea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi Korea:

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi Korea

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kimchi

Korean garlic cheese bread

91.Bihun korea

Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis (tanpa cream cheese)

Rabokki

Sundubu jjigae ala dapur Indonesia

Pentol Korea manis

Korean garlic cheese bread

Tanghulu | Permen Strawberry Korea

Korean Garlic Bread

Korean garlic cheese bread

Korea strawberry milk latte

Mie ayam Jjajangmyeon

Beef Bulgogi Saranghaeyo 사랑해

Tteokbokki versi sendiri

Topoki with goghujang sauce

BBQ ala ala Korean

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) dgn daging sapi

Healthy Korean Strawberry Milk

Korean garlic cheese bread (ekonomis)