Kimchi

Dipos pada April 28, 2022

Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kimchi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetiba pengin makan kimchi, makanan khas Korea. Terakhir makan dibikinin ibu pas pulkam tahun lalu. Akhirnya teflon ibu, tanya resep 😁 Bikin dikit aja buat keluarga kecil. Yang penasaran rasanya, boleh coba. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

  1. 1 bonggol sawi putih ukuran kecil
  2. 2 sdm garam untuk merendam sawi
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 6 buah cabe merah kriting
  6. 1/4 sdt terasi bakar
  7. 1 sdm gula pasir
  8. 1 tangkai daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1
Sawi dibelah jadi 4, rendam dengan garam sampai layu. Setelah itu, cuci bersih dengan air. Foto berikut adalah sawi yang sudah direndam air garam, dicuci dan ditiriskan.
Kimchi - Step 1
2
Haluskan bumbu, tambahkan 1 sdm gula pasir. Haluskan kembali. Penggunaan garam bisa disesuaikan. Jika sawi sudah asin, berarti tidak perlu ada penambahan garam.
Kimchi - Step 2
3
Setelah bumbu dihaluskan, campurkan ke sawi dan tambahkan irisan daun bawang iris serong. Aduk-aduk hingga merata ke semua lapisan sawi. Tes rasa.
Kimchi - Step 3
Kimchi - Step 3
4
Jika sudah merata dan pas rasanya, masukkan ke dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas bawah selama 24 jam baru bisa dikonsumsi, biar bumbunya lebih meresap.
Kimchi - Step 4
5
Setelah 24 jam, keluarkan kimchi dari kulkas. Kimchi akan sedikit berair, biarkan suhu ruang. Kimchi siap dinikmati bersama nasi hangat atau bisa juga dicampur ke dalam indomie rebus.
Kimchi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Budae Jjigae Seafood, simple dan enak

Budae Jjigae Seafood, simple dan enak

Karna aku punya kimchi dan bingung mau dibik apa akhirnya bikin menu ini aja. Ini tanpa ramyeon karna mau dimakan pake nasi. Rasa aslinya aku gak tau seperti apa, tapi yg aku bikin ini asam gurih, asam dari kimchinya dan gak pedes sama sekali.

2org
30mnt
Korean Garlic Cheese Cream Bread

Korean Garlic Cheese Cream Bread

Akhirnya ikut bikin roti yg lagi happening.. Halah.. Namanya aja pun panjang kali.. Udah lama lewat-lewat di ig, tapi ga pernah pengen coba bikin karena namanya garlic.. Tapi karena bapake suruh coba n ada temen yg beli seujung telapak tangan aja mahhal sekali, jadi pengen coba bikin. Ternyata gini rasanya.. #sabtuminggudietlibur

6 porsi
Hotteok

Hotteok

Hayo tebak ini makanan favoritnya siapa ??? Penggemar drakor pasti tau deh😘 sekarang lagi buming2 nya garlic cheese bread dan hotteok ini dan kedua nya merupakan makanan dari korea. Aku dapet resep ini dari tastemade indonesia. Penasaran doonk trus coba bikin deh hehehe, rasanya manis dan kerasa banget cinnamon nya. Tapi buat kalian yg gk begitu doyan manis mungkin gk terlalu cocok sama snack ini, alternatifnya isinya di ganti aja sama biskuit marrie regal..pasti yummy 😘 dan buat ikutan #bancakanonlinebarengcookpad biar bisa dapetin #videomasak πŸ˜‡ #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #SalamKenal

4-5 orang
1 jam
Ayam Paha Bumbu Bulgogi

Ayam Paha Bumbu Bulgogi

Sejak pertama masak pake bumbu ala korea bulgogi, seluruh rumah jadi ketagihan .. Aromanya yang gurih dan rasanya yang enak banget bikin nambah terus apalagi saat makan di tambah kimchi ❀❀ Kali ini pake ayam aja 😊😊 Cobain yuk ! πŸ˜‰πŸ˜‰

5 orang
2 jam (total)
Korean Cheesy Garlic Bread Ekonomis

Korean Cheesy Garlic Bread Ekonomis

Mau nyoba bikin tapi bahannya lumayan mahal akhirnya nemu resep chef devina hermawan di youtube yg pake bahan2 ekonomis dan gak pake repot ngulen adonan. Kalo mau lengkap dengan video pembuatannya bisa ke youtube devina hermawan ya😊

8 porsi
Korean galbi ala fe (Iga sapi barbekyu ala Korea)

Korean galbi ala fe (Iga sapi barbekyu ala Korea)

Varian menu olahan daging kurban ala Korea. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak

4 porsi
2 jam
Mandu (Korean Dumpling)

Mandu (Korean Dumpling)

Pengen makan mandu karena nonton drama Korea, mereka makan mandu. Harusnya pakai kimchi juga tapi karena ngga ada yaudah pakai bahan yang ada di kulkas aja.

40 buah
1 jam
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Waktu itu lagi kekinian ikutan bikin roti ini enak juga yah , udah beberapa kali bikin tapi baru sempet di upload , dan kemarin malam bebikinan ini lagi ...dan tetep deh masih jadi favorite anak anak

8 orang
14. Bala-bala Sunda Korea

14. Bala-bala Sunda Korea

Gegara liat kimbab family di youtube edisi mama gina bikin pajeon alias bakwan korea jadi ikutan bikin tapi ini dicampur2 ala2 korea n sunda gitu rasanya enak pas...ga terlalu kuat bumbunya dan ga terlalu hambar juga kaya versi koreanya pokoknya ngeunah pisaaaan....πŸ˜πŸ˜πŸ‘Œ

Bibimbap

Bibimbap

Prestasi selama lockdown kebanyakan nonton drakor πŸ‡°πŸ‡·

4 orang
1 jam
Kimchi Lokal

Kimchi Lokal

#PejuangGoldenApron3

Garaetteok/Korean Rice Cake (κ°€λž˜λ–‘) Tidak Apek!

Garaetteok/Korean Rice Cake (κ°€λž˜λ–‘) Tidak Apek!

Pernah bikin tteok dari tepung beras, tapi hasilnya bau apek. Akhirnya kali ini coba giling beras sendiri. Dan voila! Gak apek sama sekali. Enak, kenyal, dan mengenyangkan krn padat 🀭 Lebih bagus pakai beras jepang ya. Kalau ga ada bisa pakai beras menthik susu. Kalau ga ada juga, pakai beras yang bulirnya pendek membulat (saya pakai Beras Kristal Premium ada di ind*maret). Tapi kalau gak ada, beras apa aja boleh deh 😁 Sering ada yang bilang untuk ditambahkan tepung ketan agar kenyal. Sebenarnya yang mempengaruhi kenyalnya itu terutama adalah proses menguleni. Jadi, semangat! Itung2 olahraga kan.. πŸ’ͺπŸ»πŸ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Bandung #koreanfood #korea

Gyeran mari

Gyeran mari

Telur dadar korean dengan cara bikinnya yang berbeda di isi wortel kemudian di gulung gulung #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken

Ayam Goreng Saus Pedas Wijen/Korean Fried Chicken

Mana nih suaranya yg suka ngiler liat ayam ala Korea yg biasa ada di film2 korea atau Ayam Ala Rechesee yg pedes.. Nah drpda kita beli. Mending buat sendri dirumah, dg bahan yg simple dan buat deh yg banyak biar puas.. 😍

1 Jam
Korean Garlic cheese cream bread

Korean Garlic cheese cream bread

Disini saya masukan resep menggunakan cheese cream, kalo ga ad boleh ganti sama keju quick melt..seperti saya.

Mpasi 1y+ (nasi goreng korea)

Mpasi 1y+ (nasi goreng korea)

Ud lama bgt ga masak nasi goreng buat anak. Pertma masak wkt usia 11 bln.ini nyoba masak lg tp dgn variasi yg beda. Rasanya gurih krn telur di campur ke nasi sbelum di olah. Anak ak sukaaaaa ampe mau di mamam sendiri hihihi. Bahagianya hati ini klo liat anak doyan dan lahap dgn masakan mommynya. Resep asli pake saos tiram dan sosis. Sosis ak ganti salmon. Next mo coba yg lebih lengkap sesuai resep asli.sy tetap tulis resep aslinya ya moms. Makasie ci mel resepnya. Spy lebih lahap mamamnya sy kasih kuah labu siam dgn kaldu udang. Krn anak sy ga pernah absen dr kuah πŸ˜‚ #MPASI #MPASI1y+

Korean Egg Roll / Gyeran Mari

Korean Egg Roll / Gyeran Mari

Source : Youtube Hungry Gopher

3 orang
One Pan Egg Toast (Roti telur ala Korea)

One Pan Egg Toast (Roti telur ala Korea)

Sangat bermanfaat ikut komunitas disini menambah wawasan untuk memasak ... Banyak kegiatan positifnya dan tentunya menyenangkan seluruh anggota keluarga, apalagi dengan kondisi saat ini yang stay @ home. Belum lagi banyak hadiah menarik 😍( jiwa ema emaknya muncul, gratisan , discount sungguh godaan 🀀🀀 Berhubung selalu ada roti dirumah, jadi merupakan salah satu bahan utama untuk kompetisi. Ikut memeriahkan suasana, siapa tahu termasuk salah satu yang beruntung πŸ€©πŸ€²πŸ™ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

1 orang
76. Black Bun (Bukan Korean Garlic CBπŸ˜‰)

76. Black Bun (Bukan Korean Garlic CBπŸ˜‰)

Belum sempat buat KGCB yang lagi famous banget itu, kita latihan dulu sama yang ini😊 Ini adalah Black Bun yang diisi dengan saus bechamel dan dioles dengan campuran madu dan butter kemudian ditaburi oregano. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

2 buah
15 menit