Sundubu Jjigae (Simpel & Enak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sundubu Jjigae (Simpel & Enak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu Jjigae (Simpel & Enak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sundubu Jjigae (Simpel & Enak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu Jjigae (Simpel & Enak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu Jjigae (Simpel & Enak) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sundubu Jjigae (Simpel & Enak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae (Simpel & Enak) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubu Jjigae alias sup tahu pedas Korea ini salah satu makanan simpel populer di Korea Selatan. Bikinnya gampang bangeet, kali ini pake bahan-bahan yang lagi ada di dapur aja ♥️ TIPS & NOTED: 🍲 Penggunaan daging ayam cincang optional yaa, temen-temen bisa ganti dengan daging ayam biasa yang dipotong kecil, udang, kerang, daging sapi, dll. 🍲 Untuk gochujangnya saya pakai merk yang halal atau bisa bikin homemade. 🍲 Gochugaru bisa diganti dengan cabe bubuk biasa, tapi warnanya ga akan semerah pakai gochugaru dan akan ada sedikiit perubahan rasa (lebih lokal 😁) 🍲 Sayurnya bisa diganti juga dengan sawi atau kimchi, kol juga bisa :) 🍲 Untuk rasa lebih Korea, kaldunya dibuat dari rebusan dried kelp/konbu/dashima/, ikan teri kering, dan lobak. #sundubu #sundubujjigae #sundubujigae #suptahu #suptahukorea #olahantahu #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu Jjigae (Simpel & Enak):

1. 2 bungkus tofu (saya pakai tofu silinder)
2. 120 gr daging cincang (bisa sapi, ayam, tuna. Kali ini saya pakai tuna)
3. 1/2 bungkus jamur (bebas sesuai selera)
4. 1 liter air (saya mix 500ml kaldu ayam, 500ml air dan konbu)
5. 1 butir telur ayam kampung/organik
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 1 siung bawang bombay (potong dadu kecil)
8. 2 sdm minyak kelapa untuk menumis
9. Bahan Saus
10. 4 siung bawang putih, cincang halus
11. 4 sdm kecap ikan
12. 2 sdm minyak wijen
13. 3 sdm gochugaru (bubuk cabe Korea)
14. 3 sdm bubuk cabe lokal (optional jika ingin pedas)
15. secukupnya gula kelapa (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu Jjigae (Simpel & Enak)

1

Buat saus pasta dengan mencampurkan seluruh bahan, aduk rata.

2

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bagian putih bawang daun hingga harum. Masukkan daging cincang.

3

Masukkan saus pasta, aduk rata hingga harum, lalu tuang air. Masukkan tofu sambil potong random dengan sendok/sutil —hati-hati agar tidak terlalu hancur — dan telur. Masak hingga mendidih, tahu masak lembut dan meresap.

4

Terakhir, masukkan jamur enoki (Jika jamur lain, masukkan sesaat setelah tofu), irisan daun bawang (bagian hijau). Aduk sebentar, angkat, sajikan. Kalau kurang pedes, temen-temen bisa tambahkan bubuk cabe lokal yang lebih pedas saat makan ☺️ Hm, mantaps!