Bulgogi Gimbab (불고기 김밥)

Dipos pada April 29, 2022

Bulgogi Gimbab (불고기 김밥)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bulgogi Gimbab (불고기 김밥), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu bekal favorit serumah kalo pergi-pergi. Atau kalo pergi kerja disaat brunch, mau sarapan gak keburu, mau makan siang belum waktunya 😁😁 Gimbab ini gimana ya, susah-susah gampang bikinnya, agak banyak preparasinya. Tapi beberapa isi seperti asinan kol atau marinasi dagingnya bisa dikerjakan sehari sebelumnya. Kol yang direndam dengan air cuka dan gula ini, pengganti daikon ya, atau asinan lobak korea. Kenapa saya ganti asinan kol? Karena daikon lebih sulit didapat, lebih mahal dan agak gak masuk di lidah saya 😅 tapi gimbab tanpa asinan didalamnya, rasanya kurang gimanaaaa gitu, jadilah asinan kol. Langkah-langkah dan bahan-bahannya disini saya pisah-pisah, sesuai dengan urutan saya nyiapinnya, tapiiii disaat melakukan penumisan, saya kerjakan begini, tumis wortel, dadar telur baru panggang daging, jadi cukup pakai 1 teflon saja. Selamat mencoba! 🥰 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bulgogi Gimbab (불고기 김밥):

  1. Gimbab
  2. 4-5 lembar Nori untuk sushi/gimbab
  3. 3 butir telur
  4. Nasi
  5. 500 gr Nasi
  6. 1/2 sdt garam
  7. 2 sdt minyak wijen
  8. Daging
  9. 200 gr Daging Sukiyaki (bisa diganti daging giling)
  10. 2 sdt Kecap Asin
  11. 2 sdt Minyak Wijen
  12. 2 siung bawang putih cincang/parut
  13. 1 sdm + 1 sdt Gula merah (bisa diganti gula pasir biasa)
  14. Sejumput Lada Hitam
  15. Wortel
  16. 1 buah Wortel
  17. 1/2 sdt Garam
  18. Bayam/Kangkung
  19. 1 Ikat Bayam/Kangkung
  20. 1/2 sdt garam
  21. 1 siung bawang putih cincang/parut
  22. 2 sdt minyak wijen
  23. Kol
  24. 1/2 buah kol
  25. 125 ml air
  26. 3 sdm cuka
  27. 3 sdm gula pasir
  28. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bulgogi Gimbab (불고기 김밥)

1
[KOL] Bersihkan kol, iris-iris tipis, masukkan wadah. Panaskan air + cuka + gula + garam. Bisa di microwave atau diatas kompor, hingga gula mencair. Siram diatas kol, sisihkan -+ 20 menit. (Air rendaman ini untuk 1/2 buah kol yang besar ya, tapi sebenarnya yang akan kita gunakan hanya sedikit +- 1/4 buah saja, bisa simpan sisanya dikulkas dalam wadah rapat, untuk dibuat Coleslaws atau untuk membuat gimbab lagi)
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 1
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 1
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 1
2
[DAGING] Siapkan daging. Dalam wadah, campur daging dengan bawang putih, minyak wijen, kecap asin, gula merah dan lada hitam. Sisihkan -+ 30 menit atau lebih (bisa semalaman). Kemudian panggang diatas teflon
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 2
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 2
3
[BAYAM/KANGKUNG] Bersihkan bayam/kangkung, buang akarnya, potong panjang sesuai ukuran nori. Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bayam/kangkung aduk sebentar kemudian langsung matikan api. Biarkan kurang lebih 5-10 menit, kemudian saring. Campurkan sayur dengan garam, bawang putih dan minyak wijen, sisihkan.
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 3
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 3
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 3
4
[WORTEL] Potong wortel seperti korek api, jangan tebal-tebal ya, campurkan dengan garam dan sisihkan -+ 5 menit sampai mengeluarkan air, lalu peras airnya dan tumis -+ 1 menit.
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 4
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 4
5
[NASI] Campurkan nasi dengan garam dan minyak wijen, aduk-aduk hingga rata. Diamkan dahulu agar nasi tidak panas saat akan di gulung
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 5
6
[TELUR] Kocok lepas 3 buah telur, bisa tambahkan sedikit garam. Dadar diatas teflon lalu potong-potong memanjang, sepanjang nori
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 6
7
[MENYUSUN] Siapkan seluruh isi gimbab, Nori/gim, Nasi, daging, kol, bayam/kangkung (sebelum digunakan, peras dulu air yang tersisa), wortel dan telur. Tata nasi pada tikar bambu, sisakam sekitar 2,5 cm dari ujungnya (nasinya jangan tebel2 ya, disini di buat tebal agar keliatan pas difoto). Tata sayur, wortel dan telur diatasnya.
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 7
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 7
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 7
8
Kemudian, letakkan daging (jika dagingnya terlalu lebar, seperti saya, bisa di belas 2 ya, kemudian di susun memanjang) dan kol. Kemudian gulung perlahan sambil agak ditekan-tekan supaya nasi melekat dan nori membungkus dengan rapi. Potong dengan pisau yang tajam, kalo pisaunya tumpul isinya jadi ambyar keluar gitu. Selesai 😊
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 8
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 8
Bulgogi Gimbab (불고기 김밥) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

awalnya penasaran, akhirnya nyoba bikin. ternyata caranya gampang, cuma kudu sabar pas nguleni aja biar rotinya ngembang cantik. yuk yang penasaran juga. Source : Prisca Arthalia (tapi agak saya modif, untuk cream cheese jg saya pake bahan yang ada di rumah aja)

Kimchi ala2

Kimchi ala2

Suka banget sama masakan korea padahal rasanya mungkin kurang sesuai sama lidah lokal ya tapi ga tahu kenapa doyan ajah n pas kmrn sampai ngidam2 gitu (mgkn jg krn saya suka makan apapun kali ya 🤣 wkwkwk jadi semuanya masuk atawa penggemar drakor or oppa korea 🤭😝 jd bawaannya setiap makan makanan korea berasa di korea). Nah kalau lagi fase ngidam masakan korea jangan ditanya bisa kempes deh tu dompet keke secara mahal ya sis termasuk kalau beli yang instantnya 🤦‍♀️. Pas ulang tahun aja, suami sengaja beliin teokbokki buat hadiah saya makannya sampai disayang2 pdhl porsinya minimalis kekeee... kalau lagi delivery di mujigae saja sampe disimpan tuh kimchi nya kekeee (niat banget dah)... jadi selagi bisa buat sendiri hayooo dah supaya bisa meredam hasrat makan makanan korea malahan bisa disesuaikan dengan lidah akyu kekee (keknya yang penting suasana koreanya kali ya hahahahaaaa). Walaupun hasilnya tidak semerah kimchi pada umumnya tapi rasanya bg saya lumayan kok bener2 bisa jadi pendamping makan nasi goreng dan mie. Nyum2... jadi ga sabar mau makan mie pedas pakai kimchi. Yeayyy.... Saya recook dari youtubenya Fun cooking with yackikuka.

1/2 pcs sawi putih
Beef Slice Bulgogi Simpel

Beef Slice Bulgogi Simpel

Mau makan daging panggang versi simpel, pas banget ada beef slice di kulkas. Super simpel. Saya pakai beef slice tanpa lemak. Yang berlemak agak menambah rasa manis, kalau menurut saya. Untuk daging berlemak, bisa skip margarin. Karena nggak ada stok selada untuk membungkus dan kimchi sebagai teman isian, jadi pakai bawang bombai dan paprika untuk efek "krenyes-krenyes" saat dimakan. #BeefBulgogi #BeefSlice #PejuangGoldenApron3 #6thweeks

2-3 orang
45 menit
Kimchi Gedebog Pisang

Kimchi Gedebog Pisang

Sumber resep & Inspirasi: Kimchi Instant - Indri Hapsari (Dengan modifikasi, menyesuaikan kebutuhan bahan) Terimakasih teh Indri Hapsari yg sudah mengizinkan sy mengganti sawi putih dengan gedebog pisang untuk resep ini🙏🏻😊 Ini #BanggaKirimRecook sy sekaligus ungkapan sayang dan terimakasih sy buat beliau karena selama menjadi Local Team #CookpadCommunity_Bogor membuat combo jadi menyenangkan buat apapun🙏🏻 Resep ini juga sebagai ungkapan terimakasih untuk mentor dan team Sekolah Inovasi Pertanian Pekarangan yang sudah membagii banyak ilmu dan isnpirasi yang pastinya akan berguna untuk sy dimasa-masa yg akan datang🙏🏻 Yeeay sy bikin kimchi spesial pakai gedebog pisang. Yaitu bagian paling tengah dari batang pisang yg masih berongga-rongga. Soalnya kalau bagian tengah batang pisang dari pisang yg sedang berbuah itu biasanya disebut hati batang pisang, dan itu tidak berongga-rongga. Hati batang pisang biasanya dibuat jus dengan yoghurt. Hati maupun gedebog pisang sama-sama punya manfaat baik bagi tubuh..silakan dicari sendiri soal itu. Kimchi yang versi instant, tidak difermentasi ini juga sy jadikan setoran buat #PejuangGoldenApron2 dan #ComboNgabibita_ResepIndry. Karena gedebog pisang kepok itu rasa dan baunya plain, kimchi ini seenak dan serenyah kimchi sawi. Makanya sy mau ngabibita, supaya kalau ada pohon pisang kepok yg ditebang, jangan dibuang gedebognya, ayo kita manfaatkan... Salah satunya, ya jadi kimchi ini😊😊

4 orang
1 jam ++
Tteobokki homemade

Tteobokki homemade

Ngiler liat postingan temen di igs, mau beli keburu tutup PO yg jualan 😭

1 orang
30 menit
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Biar bisa dibilang emak emak gaul,padahal aslinya mah kampungan tulennn😂😂😂😂😂,katanya roti ini lgi viral,padahal nemunya jg hanya dicookpad efek Gaptek dumay 😅😅😅,bisanya main FB doang itu jg gk k'seringan 😁😁,biar bisa ngerasain mkanan negara lain meskipun pada akhirnya kmbali kemenu kmpung 😀😀,pake cobain resepnya Mbak Astria Sururiyah😊😊,dan hasilnya pun masih blepotan bnget,maklum biasanya cma buat yg biasa2 aja 😀😀😀 #PejuangGoldenApron2

Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Pingin coba bebikin roti yang lagi viral ini dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Biar lebih praktis pake roti bun yang udah jadi yaa. Resep cream cheese dan garlic butter-nya copas edit dari Channel Bang Sobat.

Korean garlic cheese bread ekonomis

Korean garlic cheese bread ekonomis

Nyempetin bikin roti yg lagi viral ini dan saya bikin versi ekonomis no cream cheese no whipping cream tapi rasanya omaigattt enak bgt lembut banget 🤤🤤🤤 oh yaa rotinya juga saya bikin tanpa susu jd ckup pakai air, so rendah lemak dan lebih ekonomis dong ya,. yukk cuss tengok resepnya 😃

9 porsi
Korean Cream Cheese Garlic Bread

Korean Cream Cheese Garlic Bread

28.08.2020 (13.1) Butuh nyali yg cukup sampe akhirnya berani bikin roti kekinian yg lagi hitz sejagat dunia maya & nyata wkwkwk. Krn buat saya bikin rerotian tuh gimanaaa gitu. Dan challenge dr grup @dkitcheners_ kesayangan lah yg membuat saya mau gak mau akhirnya bikin jg roti ini wlpn pake roti bun beli jadi xixixi. Sumber: CP Moona's Kitchen #BanggaKirimRecook #dkitcheners_ #myinspiration #koreancheesegarlicbreadathome #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_13thweek

Rabokki (Ramen Tteokbokki)

Rabokki (Ramen Tteokbokki)

Udah lama banget pengen makan rabokki, gara² keseringan lihat drakor kan jadi ngiler sendiri aku tuuuh 🤤🤤 Akhirnya kemarin sempet ke supermarket trus nemu ada samyang yg lagi promo langsung beli deh, tapi mau beli tteokbokki kok mahal akhirnya aku bikin sendiri deh dan ternyata hasilnya enak banget, anti gagal deh pokoknya 😍😍

2 orang
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

4 porsi roti besar Roti yg sy gunakan dr resep Devina Hermawan, lebih garing seperti French Bread dibandingkan dgn roti milk bun yg digunakan orang lain. Utk filling creamcheese nya sy buat less sweet dr original Korean Garlic Cheese Bread, jika ingin lebih manis, tambahkan SKM ke adonan filling

4 porsi
Pajeon pancake korea

Pajeon pancake korea

Dingin dingin hujan efek semalam nonton korea jadi pengen buat nih pajeon. Karena bingung antara isi telur atau tidak. Tp karena tidak ada telur juga bisa ternyata alhasil buat lah hihihw

4 pancake
Korean Garlic Cheese Bread

Korean Garlic Cheese Bread

Akhirnyaa hari ini kesampean juga bikin roti yg lagi hits ini😬Penasaran sama rasanya yg katanya enakk banget.Setelah coba sendiri beneran enakk ini must try👍👍 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #GA_TheNextLevel #BandungSilihAsaan_CoklatCoklat

13 bh
3 jam
Korean Cheese Cream Garlic Bread

Korean Cheese Cream Garlic Bread

Pengen ikutan aja nyobain bikin roti yg lagi viral ini.Setelah ngubek2 cookpad nemu resepnya mba christine wirianto utk bahan rotinya dan mba Frielingga Sit utk bahan sausnya...cusss kita bikin

Odeng favorite keluarga

Odeng favorite keluarga

Selamat pagi,masak ala2 jepang lg,paksu seneng bngt 😁,ini simpel bngt,enak dan sehat tanpa minyak2,sekalian stok masaknya banyak😃,yuk kita check ke dapur #rimakitchen#Coocpadindonesia

8 Porsi
60 menit
Toppokki Tanpa Gochujang

Toppokki Tanpa Gochujang

2 Orang
20 Menit